Tikvica od povrća , ili tikva za jelo , vrsta je uobičajene bundeve. Zeljasti je jednogodišnjak, nadaleko poznat u kulturi, ali ga nema u divljini. Tikvice donesene iz Amerike u Europu već u 17. stoljeću stekle su takvu popularnost da su dva stoljeća kasnije počele rasti čak i u Sibiru. Ime biljci dali su Francuzi, nastala je od riječi pašteta (pita), a taj je naziv povezan s oblikom ploda.
U domaćoj klasifikaciji biljaka tikvica je zabilježena kao Cucurbita pepo var. Patisson, a međunarodno kao Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.
Sadnja i njega tikve
- Sadnja: sjetva sjemena u zemlju - krajem svibnja, sjetva sjemena za presadnice - u drugoj ili trećoj dekadi travnja, sadnja sadnica u zemlju - krajem svibnja ili početkom lipnja.
- Osvjetljenje: jaka sunčeva svjetlost.
- Tlo: rastresiti černozem ili neutralna ilovača. Kisela tla se neutraliziraju drvenim pepelom.
- Zalijevanje: prije cvatnje - svakih 5-6 dana pri potrošnji od 6-8 litara po m² parcele, tijekom cvatnje i tijekom razdoblja stvaranja plodova - svaka 3-4 dana po 8-10 litara po m².
- Prihrana: najmanje dva puta u sezoni: prije cvatnje i tijekom sazrijevanja plodova. Koriste se i mineralna složena gnojiva i organska gnojiva - otopina divizma (1:10) ili pilećeg izmeta (1:20).
- Razmnožavanje: sjeme.
- Štetnici: lopatice i njihove gusjenice, dinja lisne uši, bijele muhe, paukove grinje, medvjedi, muhe klice, nematode kornjača i puževi.
- Bolesti: crna noga, fuzarij, pepelnica, peronosporoza, korijen, siva i bijela trulež, virusne bolesti (bijeli, zeleni mozaici s pjegastim mozaicima i mozaik uobičajenog krastavca), antraknoza.
Tikvica od povrća - opis
Biljka bundeve zeljasta je jednogodišnja grmljavina ili grmljavina s oštrim velikim listovima, pojedinačnim jednospolnim jednodomnim žutim cvjetovima i plodom bundeve u obliku diska ili zvona, ovisno o sorti, bijele, zelene, žute, ljubičaste ili šarene boje - s prugama i mrljama. Vrijednost tikve je u okusu njihovog voća, koje se jede pirjano, prži, kiseli i slano. Nalikuju tikvicama, ali istodobno je njihov nježniji okus usporediv s artičokama i šparogama.
Patisson je dijetetski proizvod koji se preporučuje kod bolesti želuca, jetre i bubrega, kao i kod ateroskleroze. Ima aktivno diuretičko svojstvo koje uklanja višak tekućine iz tijela i ispire sol.
Uzgoj tikve iz sjemena
Sjetva sjemena tikve
Patissoni se reproduciraju generativno - sjemenkama koje se mogu kupiti ili izvaditi iz dobro sazrelog ploda. Uzgoj tikvica na otvorenom polju provodi se na rasadni i ne-sadni način. No, koju god metodu odabrali, prije sadnje tikve trebate pripremiti sjeme za sadnju. Da biste to učinili, uronite ih u vodenu otopinu stimulatora rasta na jedan dan, a zatim temeljito isperite vodom, zamotajte ih u mokru gazu i držite dva dana na 20-25 ºC.
Postoji još jedan način pripreme sjemena za sjetvu: zagrijava se 5-6 sati na temperaturi od 50-60 ºC. Ova mjera smanjuje rizik od zaraze tikvicom virusnim infekcijama za koje ne postoji lijek. Kaljenje sjemena daje dobre rezultate. Zbog toga se sjeme smješteno u vrećice od tkanine prvo drži šest sati na temperaturi od 18-20 ºC, a zatim oko jedan dan na temperaturi od 0-1 ºC. Neposredno prije sjetve, sjeme tikve dezinficirajte u 1% otopini kalijevog permanganata, a zatim isperite u čistoj vodi i osušite.
Krajem svibnja, kada se tlo pripremljeno za tikvicu u jesen dobro zagrije i pređe prijetnju povratnih mrazeva, grabljama poravnajte zemlju na tom području, uklonite korov, formirajte gredice i iskopajte rupe veličine 70x70, tako da nasadi ne budu predebeli, a tikva ne trune. Sjeme se sije na dubinu od oko 8 cm, nekoliko komada u jednu rupu, posipa se zemljom, pažljivo zalijeva, tlo se sabija i prekriva filmom prije nego što se pojave izbojci.
Uzgoj sadnica tikvica
Za one koji žele što prije dobiti berbu tikvice, ne postoji drugi izlaz kako uzgajati presadnice tikvica. Sadnja tikvica za sadnice provodi se u drugoj ili trećoj dekadi travnja, po dvije sjemenke u jednokratne čaše promjera 8-10 cm s mješavinom humusa i šumskog tla na dubinu od 3-4 cm. Usjevi se prekriju filmom ili staklom i drže na temperaturi od 28-32 ºC, ali kad sjeme proklija, staklo treba ukloniti i spustiti temperaturu na oko 22 ° C danju i 18 ° C noću. To čine tako da sadnice ne rastu predugo, već troše energiju na razvoj korijenskog sustava i lišća kotiledona. Nakon tjedan dana možete se vratiti na prethodni temperaturni režim.
Briga za sadnice tikvice sastoji se od redovitog vlaženja tla i prihrane. Kad su sadnice stare 10 dana, gnoje se otopinom divizme u omjeru 1:10 uz dodatak infuzije superfosfata, od kojih se 15 g prelije sa malo vode dan prije, infuzira se jedan dan, a zatim se tekućina ulije u otopinu diviziona bez upotrebe preostalog sedimenta. Prije sadnje sadnica u zemlju, još jednom se hrane otopinom od 50 g nitrofoske u 10 litara vode.
Branje tikvice
Kako roniti squash? Nema šanse. Kad se u tikvici razviju pravi listovi, u čaši se ostavi jači od dvije sadnice, a drugi se ne izvlači, već se reže škarama ili oštrim nožem izravno iznad zemlje kako ne bi ozlijedio korijenov sustav preostale sadnice.
Uzgoj tikve u stakleniku
Sadnja tikvice u staklenik provodi se krajem travnja u jednokratne čaše promjera 10 cm do dubine od oko 3 cm u rastresito tlo, koje se sastoji od treseta ili busena, pijeska ili piljevine i humusa u omjeru 5: 1: 4. Prije polaganja u šalice, tlo se oplodi na osnovi kante mješavine tla sa 7 g amonijevog nitrata, 5 g kalijevog sulfida, 6 g krede i 6 g dvostrukog superfosfata, temeljito se promiješa i zalije. Šalice s 2-3 sjemenke u svakoj prekrivaju se staklom ili folijom i drže na temperaturi od 22-25 ºC tijekom dana i na 17-18 ºC noću.
Čim se pojave sadnice, film se uklanja, sadnice se prvi put štite od izravne sunčeve svjetlosti, a temperatura sadržaja dnevnim zračenjem spušta se na 18-20 ºC, a noću na 15-17 ºC. Tjedan dana kasnije vraćaju se na prethodni temperaturni režim.
Uzgoj sadnica tikvica u stakleniku zahtijevat će obilno, ali rijetko zalijevanje uz obvezno naknadno provjetravanje staklenika. Deset dana nakon nicanja sadnica, sadnice se hrane divizmom razrijeđenim vodom u omjeru 1:10, uz dodatak nitrofoske brzinom od 50 g na 10 l vode. Zdrave sadnice prije sadnje na otvoreno tlo trebaju imati zdepastu, nisku stabljiku s kratkim internodijema i dva ili tri razvijena lišća, ne računajući kotiledone. Kada saditi sadnice tikvica u vrtu? Sadnja tikve na otvorenom terenu iz staklenika provodi se početkom lipnja.
Sadnja tikvice u zemlju
Kada saditi tikvicu u zemlju
Sadnice uzgajane kod kuće sade se u zemlju kad sadnice napune 3-4 tjedna i na njima se razviju 2-3 prava lista, to jest također oko samog kraja svibnja ili početkom lipnja. Sadnice se prethodno stvrdnu, postupno ih navikavajući na svjež zrak, sunce i temperaturu vani. Da bi se to učinilo, sadnice se iznose na ožičeni balkon ili negrijanu verandu, a prozor ili prozor se u sobi otkida nekoliko sati, povećavajući trajanje zračenja svaki dan. Posljednjih dan ili dva, prozor uopće nije zatvoren.
Tlo za tikvicu
Mjesto za tikvice treba biti zaštićeno od vjetra, sunčano, južno ili jugozapadno, s dubokom podzemnom vodom. Biljke vole mrvičaste černozeme i neutralne ilovače. Kiselo tlo nije pogodno za tikvice - mora se neutralizirati drvenim pepelom. Bundeva dobro uspijeva nakon biljaka poput zelenog gnojiva, kupusa, rotkve, mrkve, luka, zelenila, rajčice, graška, krumpira i ranog povrća. Prekursori poput tikvica, bundeva, krastavaca i tikvica su nepoželjni.
Priprema mjesta za tikvice provodi se u jesen: tlo se iskopa istrulim gnojem i mineralnim gnojivima:
- U tresetno tlo dodaju se 2 kg organske tvari, 1 žličica kalijevog sulfata i superfosfata i 2 žlice drvenog pepela po m² za kopanje do dubine od 20-25 cm;
- 2-3 g treseta s dodatkom humusa i piljevine, kao i žlica superfosfata i 2 žlice drvenog pepela po 1 m² unose se u glinovita tla u jesen za kopanje do dubine bajoneta;
- u pjeskovito tlo unose kantu treseta i busena, 3 kg piljevine i humusa i isto gnojivo za tikvicu, kao i glineno tlo, za kopanje za 1 m².
- u tlo černozema nanosi se 2 kg piljevine po m², nanosi se žlica superfosfata u prahu i 2 žlice drvenog pepela.
U proljeće, 3-5 dana prije sadnje, gredica se zalije otopinom od 2 žlice Agricole-5 u 10 litara vode brzinom od 3 litre po m², nakon čega se gredica prekrije filmom koji se uklanja samo na dan sadnje sadnica u zemlju.
Kako saditi tikvicu na otvorenom terenu
Sadnice se sade na mirni, oblačni dan ili navečer. Rupe dubine najmanje 12 cm postavljaju se na jednaku udaljenost kao kod sjetve sjemena u zemlju - 70x70 cm, no prije sadnje sadnica rupe se prolijeju toplom vodom, zatim se u svaku rupu prebaci sadnica s zemljanom grumenom i postavi tako da sadnica ostavlja sadnicu ispostavilo se da je na površini, nakon čega rupu dodaju zemlju, zbijaju je, malčiraju krevet tresetom i prvi put zasjenjuju sadnice od izravne sunčeve svjetlosti.
Njega tikvice
Kako uzgajati tikvicu
Uzgoj tikve na otvorenom terenu zahtijeva redovito zalijevanje i plijevljenje gredica, kao i pravovremeno hranjenje. Zalijevanje je najlakše nakon kiše, a zalijevanje kada je tlo dobro navlaženo. Međutim, s motikom biste trebali raditi vrlo oprezno kako ne biste oštetili površinski korijenov sustav tikve - s obzirom na to da su korijeni biljaka vrlo blizu površine, područje tikvice ne olabavi i zato ne smijete zanemariti malčiranje gredica tresetom, piljevinom ili nekim drugim materijal.
Ako primijetite da tikva intenzivno povećava masu zelenila, ali ne žuri se formirati plodove, ujutro za sunčanog vremena odrežite 1-2 grmlja s takvog grma i ponovite ovaj postupak nakon 4-5 dana. Imajte na umu da oprašivači trebaju insekte kako bi postavili plod tikvice, pa nakon početka cvatnje pokušajte privući pčele, ose i bumbare u vrt prskanjem biljaka otopinom od 100 g šećera u litri vode.
Ponekad se iz nekog razloga tikva ne opraši, pa im u tome morate pomoći - da izvrše umjetno oprašivanje. Da biste to učinili, ujutro se otkine nekoliko muških cvjetova na dugoj stabljici i zadrži preko ženskih cvjetova na kratkoj stabljici. Važno je da u cvijeću nema vlage nakon kiše ili zalijevanja, inače se neće dogoditi oprašivanje. Što se više muških cvjetova koristi za oprašivanje ženskog cvijeta, to će više plodova stvoriti sjeme.
Zalijevanje tikve
Kako zalijevati tikvicu? Sadnice, dok puštaju korijen, zalijevaju se često i obilno. Tikvica treba pojačano zalijevanje i tijekom razdoblja stvaranja plodova. Potreba za vodom podmirena, topla - 22-25 ºS. Stopa zalijevanja - 6-8 litara po 1 m² vrta svakih 5-6 dana prije cvatnje, a tijekom cvatnje i formiranja jajnika - 8-10 litara po m² svaka 3-4 dana. Morate sipati vodu u korijenu ili u posebno napravljenu brazdu oko svake biljke kako voda ne bi dospjela na lišće, cvijeće i jajnike. Tako intenzivnim zalijevanjem korijeni tikve brzo postaju goli, a kako bi ih zaštitili, malč se na mjesto dodaje nekoliko puta tijekom vegetacije.
Kad se plodovi počnu stvarati, ispod onih koji leže na tlu, postavite daske tako da ne trunu od dodira s mokrim tlom.
Prehrana tikve
Mljeveni tikvica gnoji se dva puta. Kako oploditi tikvicu? Prije cvatnje, hrane se unošenjem 15-25 g dvostrukog superfosfata, 20-30 g kalijevog sulfata i 20-30 g amonijevog sulfata na parcelu od četvornih metara. Tijekom razdoblja sazrijevanja plodova, takvo gnojivo za tikvice nanosi se na svaki m² vrta: 40-50 g superfosfata i kalijevog sulfata i 20-25 g amonijevog sulfata otopi se u 10 litara vode. Ako više volite organsko hranjenje, tada su najbolje za squash otopine divizma (1:10) ili pilećeg izmeta (1:20).
Štetnici i bolesti tikve
Koje su bolesti tikve? Na patissone najčešće mogu utjecati bolesti poput antrakoze, askohitisa, bijele truleži, pepelnice i crne plijesni. Sve su ove bolesti gljivične i možete ih se riješiti ako se na vrijeme otkriju promjene u prizemnim dijelovima biljke. Također vam nudimo da se upoznate sa simptomima ovih bolesti.
Antraknoza - na listovima tikvice pojavljuju se velike vodenaste žućkaste mrlje, na žilama nastaje ružičasti premaz spora gljiva, zatim se na stabljikama, plodovima, peteljkama pojavljuju ružičasti čirevi koji do jeseni postanu crni. Gljiva je posebno aktivna u vlažnom vremenu.
Askohitoza se očituje crnim mrljama koje se pojavljuju u čvorovima izbojaka, na stabljikama i lišću. Nakon toga, zahvaćena područja se osuše i biljka može umrijeti.
Bijelu trulež možemo prepoznati po svijetlosmeđim mrljama na stabljikama i lišću, koje se na kraju pretvore u duboke čireve ispunjene ružičastom sluzi, koji također utječu na plodove tikve. Visoka vlažnost zraka pridonosi razvoju bolesti.
Pepelnica izgleda poput lagane, rastresite praškaste prevlake na gornjoj strani lišća, zbog čega se prerano suše. Također su pogođeni plodovi i stabljike tikve. Bolest se brže razvija u uvjetima visoke vlažnosti.
Crna plijesan izgleda poput žuto-smeđih mrlja između žila listova, a zatim se na njihovom mjestu pojavljuje tamna prevlaka s gljivičnim sporama. Nakon što se mrlje osuše, na lišću nastaju rupe. Zahvaćeni plodovi prestaju se razvijati i smežurati.
Od štetnika opasnost za tikvicu predstavljaju lopatice - vrtne i zimske, kao i dinja lisne uši. Ošteti tikvicu i puževe.
Moljci polažu jajašca, iz kojih se pojavljuju gusjenice, jedući prizemne dijelove biljke i grizući korijenje.
Binja dinja utječe na izbojke, cvjetove i jajnike tikve, na donjoj strani njezinog lišća, zbog čega se uvijaju i naboraju. Vlažno i toplo vrijeme pridonosi pogubnom životu biljaka uši.
Puževi su opasniji za mlade biljke, jer u potpunosti pojedu lišće ili naprave ogromne rupe na njima.
Obrada tikvica
Borba protiv bolesti i štetnika tikvice provodi se kako prilikom pojave bolesti ili ozljede, tako i profilaktički. Štoviše, ako preventivno liječite na vrijeme, tada se štetočine možda neće pojaviti ili oštetiti tikvicu. Što je obuhvaćeno pojmom "preventivne mjere"?
- Prvo, poštivanje pravila plodoreda - strogo nadgledajte koje se biljke mogu uzgajati nakon koje, a koje ne.
- Drugo, vrlo je važno ispuniti sve agrotehničke uvjete za kulturu, posebno kako bi se spriječilo zadebljanje grmlja, što povećava vlažnost na mjestu, kao i obavezna obrada sjemena i tla prije sjetve.
- Treće, neophodan je preventivni tretman biljaka prije cvatnje.
Kako liječiti tikvicu od gljivičnih bolesti? Najbolje djeluje jedan posto Bordeaux tekućine, kao i fungicidi poput Fitosporina i Topsina.
Puževi se sakupljaju ručno: mamac u obliku komada dinje, kore bundeve ili lubenice položi se na mjesto, a kad puževi skliznu dolje kako bi ručali, sakupljaju se i uništavaju. Lisne uši umiru nakon tretiranja biljaka otopinom od 300 g sapuna u 10 litara vode, a protiv gusjenica lopatica djelotvorno je prskanje tikvice s jedan posto otopine bitoksibacilina i pol posto otopine Gomelina.
Postoje i druga učinkovita sredstva koja uništavaju insekte i patogene organizme, ali prije nego što tikvicu tretirate kemikalijama, razmislite o činjenici da su se ove nevolje gotovo sigurno mogle izbjeći kada ste obavljali poljoprivredne tehnike i promatrali plodored.
Prikupljanje i skladištenje tikvica
Berba tikvica provodi se kad dostignu tehničku zrelost - kora im treba biti nježna, voštana, a sjeme iznutra - sitno i ne žilavo. Odnosno, tikve spadaju u povrće koje se jede nezrelo, poput krastavaca i tikvica. Bundeva u fazi biološke ili pune zrelosti ima gustu, grubu koru, poput zrele bundeve, i velike, tvrde sjemenke - bolje je takav primjerak ostaviti za sjeme.
Kako prikupiti tikvicu? Dva ili tri puta tjedno odrežu se zajedno s peteljkom, a zatim će do jeseni rasti svaki dan. Ne dopustite da plodovi prezre na grmlju, jer to čini koru tikvice labavom, a razina uroda opada. Posljednji plodovi uklanjaju se prije mraza, a vrhovi zdravih grmova polažu se u kompost. Bundeva se koristi pržena i dinstana, male mlade tikvice kisele se i solju - u ovom su obliku čak i ukusnije od srži.
Bundeva mliječne zrelosti čuva se na temperaturi od 10 ºC ne više od deset dana. Bundeva s očvrslom korom u fazi biološke zrelosti čuva se pod istim uvjetima kao i tikva ili buča - na tamnom, hladnom i suhom mjestu s dobrom ventilacijom, raspoređujući ih tako da ne dolaze u kontakt jedni s drugima. Povremeno se mora pregledati tikvica kako bi se na vrijeme otkrilo pokvareno voće i ne omogućilo širenje truljenja na drugo voće.
Vrste i sorte tikve
Zapravo su tikve biljke za otvoreno tlo, a u plastenicima se obično uzgajaju samo njihove sadnice. Moguće je, naravno, ako imate puno prostora u svom stakleniku, uzgajati tikvicu u staklenicima i staklenicima dok ne sazrije, ali ima li to smisla?
Sorte tikvica za otvoreno tlo su grm i polugrm, rana i srednja sezona. Sorte se također razlikuju po boji kore i obliku ploda. U obliku ploda, tikve su slične disku, zdjeli, zvonu i tanjuru, s valovitim, nazubljenim ili čak rubovima. Tradicionalno, tikva ima bijelu ili svijetlozelenu koru, ali zahvaljujući uzgajivačima danas postoje sorte žuto-narančaste, ljubičaste i tamnozelene tikve.
Bijele tikve predstavljene su sljedećim sortama:
- White 13 je grmolika ili polugrmovna srednjovjekovna sorta s malim ili srednje velikim plodovima blago nazubljenog ruba, blijedozelene ili bijele kore i svijetložutih grubih sjemenki;
- Disk - rana sorta tanke kore s plodovima težine do 350 g s ne baš sočnom i nezaslađenom pulpom;
- Štruca je rano rodna sorta koja zahtijeva posebne uvjete uzgoja s plodovima težine do 270 g;
- Kišobran je visokorodna rana sorta s plodovima težine do jednog i pol kilograma u obliku zdjelice ili zvona;
- Rodeo je rano zrela plodna sorta s malim plodovima pikantnog okusa s gustom, ali ne vrlo sočnom pulpom;
- Cheburashka je rano zrela hladno otporna sorta, čiji tankoplodni plodovi težine do 400 g sa sočnom pulpom sazrijevaju za 35-40 dana.
Najpoznatije sorte sa žuto-narančastom korom su:
- Tobolinsky je srednjovjekovna sorta grma otpornog na bolesti s glatkim narančastim, narančastim plodovima u obliku ploče težine od 220 do 300 g;
- Sunce je plodna sorta u srednjoj sezoni s plodovima težine do 300 g s kremastom pulpom, a u mladosti kora plodova svijetlo je žuta, a u fazi biološke zrelosti narančasta;
- Fouette je rano zrela, njegovana sorta bijele pulpe i ugodnog okusa. Težina ploda - 250-300 g;
- NLO je rana sorta koja garantira klijanje čak i pod nepovoljnim uvjetima. Njegovi ne vrlo sočni plodovi težine do 280 g s pulpom naranče, poput kore, sadrže željezo, magnezij i vitamin C u velikim količinama.
Najpopularnija tikvica od ljubičaste kore:
- Bingo bongo je rano sazrijevajuća sorta koja dozrijeva za četrdesetak dana s plodovima težine do 450 g sa sočnom pulpom.
Tamnozelena tikva:
- Gosha je rano sazrijevajuća sorta s mliječnom pulpom i vrlo tamnom, gotovo crnom korom;
- Chunga-Changa je plodna sorta u srednjoj sezoni s tamnim, nježnim i sočnim plodovima težine do 700 g.
Odvojeno treba napomenuti nove hibridne sorte tikvica:
- Chartreuse F1 - tamnozeleno, gotovo crno voće s najdelikatnijom pulpom;
- Solar Blast F1 rana je kompaktna sorta grma s malim svijetlo žutim plodovima težine do 100 g s gustom kremastom pulpom i malo sjemenki.
