Kiselac: uzgoj iz sjemena na otvorenom polju, korisna svojstva, fotografija

Kiselac (lat. Rumex) rod je zeljastih i polugrmovnih jednogodišnjih i višegodišnjih vrsta heljde. Ruski naziv roda dolazi iz praslavenskog jezika i ima zajednički korijen s riječju "juha od kupusa". Inače se ova biljka u domovini naziva kisela, kisela, kisela, kisela, kisela, kisela. Predstavnici ovog roda nalaze se na svim kontinentima gdje postoji vegetacija, ali glavno područje kiselice pokriva umjerene geografske širine sjeverne hemisfere: rubove šuma i padine jaruga, livade, obale jezera, močvare i rijeke.
Također raste poput korova u ljudskom prebivalištu, pokazujući nepretencioznost prema sastavu tla. Ukupno u rodu ima više od stotinu i pol vrsta, ali obična kiselica ili kisela kiselica smatra se glavnom kulturom roda.

Sadnja i briga kiselice

• Sadnja: Sjeme kiselice možete sijati tri puta godišnje: rano u proljeće, ljeti (u lipnju-srpnju) i prije zime (u listopadu-studenom).
• Cvjetanje: Uzgaja se kao zelena kultura, cvjetanje ne smije biti dopušteno.
• Osvjetljenje: jaka sunčeva svjetlost.
• Tlo: dobro navlažena, plodna, blago kisela i humusom bogata tresetna tla, ilovača i pjeskovita ilovača.
• Zalijevanje: redovito i pravovremeno.
• Prihrana: 2-3 puta u sezoni divizmom razrijeđenom vodom s dodatkom kalijevog gnojiva i superfosfata. Poželjno je stavljati obloge nakon svakog rezanja lista.
• Razmnožavanje: sjeme.
• Bolesti: peronosporoza (peronospora), siva trulež, hrđa i septorija.
• Štetnici: lisne uši, lisne kornjaše, pileće kiselice, žičare, zimski moljci.
• Svojstva: biljka ima ljekovita svojstva.

U nastavku pročitajte više o uzgoju kiselice.

Biljka kiselica - opis

Kiselac je dvodomna biljka s razgranatim, ali kratkim korijenom. Stabljika biljke je rebrasta, uspravna, visoka do 1 m, ponekad u osnovi dobiva tamnoljubičastu boju. Stabljika završava metličasti cvat. Bazalni cjeloviti listovi kisele kiselice dužine 15-20 cm nalaze se na dugim peteljkama. Imaju sagitalnu bazu i izraženu središnju venu. Stabljikasto lišće, smješteno naizmjence, gotovo sjedeći, jajoliko duguljasto i u osnovi također u obliku strelice.

Crvenkasti ili ružičasti cvjetovi skupljeni su u cilindrične poligamne metlice. Muški se cvjetovi razlikuju od ženskih. Kisela cvjeta u lipnju-srpnju. Plod biljke je glatka, zašiljena crno-smeđa ahena duga do 17 mm, s ispupčenim rubovima i oštrim rebrima.

Uzgoj kiselice na otvorenom polju

Sjetva kiselice u zemlju

Na jednom mjestu kiselica se uzgaja 3-4 godine, budući da se u budućnosti njezin prinos i kvaliteta znatno smanjuju. Kisela se sije na tlo bez korova, plodna i vlažna tla, birajući mjesta na kojima voda ne stagnira. Podzemne vode u području s kiselicom trebale bi ležati na dubini od najmanje 1 m. Optimalno tlo za kulturu su bogate humusom, blago kisele pješčane ilovače i ilovače. Kiselac dobro uspijeva u dreniranom tresetnom tlu.

U jesen se područje na kojem će rasti kiselica kopa do dubine bajoneta lopate, ugrađujući gnojiva u tlo: 6-8 kg humusa ili komposta, 20-30 g kalijevog klorida i 30-40 g superfosfata po 1 m². U rano proljeće grabom se u zemlju ulije 20 g ureje po istoj jedinici površine.

Kiselo možete sijati tri puta u sezoni: rano u proljeće, ljeti i prije zime. Proljetna sadnja kiselice provodi se čim se tlo obradi, a na žetvu možete računati u tekućoj godini.

Ljetna sjetva provodi se u lipnju ili srpnju, nakon uklanjanja rotkvica, salate i zelenog luka.

Kiselo posijano ljeti uspijeva ojačati prije početka hladnog vremena i daje dobru žetvu sljedećeg proljeća. Sjetva podzimny provodi se u listopadu-studenom. Namijenjen je berbi kiselice sljedeće sezone.

Tajne uzgoja špinata u vrtu

Bolje je sijati biljku kiselice u proljeće: u ovom trenutku u tlu ima dovoljno vlage, što osigurava prijateljski rast sadnica. Kiselac, posijan ljeti, mora se redovito zalijevati. I tijekom podzimny sjetve, česti su slučajevi pojave sadnica neposredno prije mraza, što je štetno za sadnice.

Sjeme kiselice sije se na gredice visine 12 cm i širine 1 m. Redovi se izrađuju po dužini, promatrajući razmak redova širine 25 cm. Sjeme se zatvara na dubinu od 1-2 cm, nakon čega se tlo na tom području zbije i zalije.

Na fotografiji: Uzgoj kiselice iz sjemena

Njega kiselice u vrtu

Briga o ovoj kulturi sastoji se u redovnom rahljanju tla između redova, uklanjanju korova, zalijevanju, hranjenju i zaštiti od bolesti i štetnika.

Zalijevanje treba biti pravovremeno: isušivanje tla može dovesti do preranog stvaranja lužnjaka i, prema tome, do pogoršanja kvalitete usjeva. Peteljke se moraju ukloniti.

Nakon zalijevanja ili kiše, trebate popustiti prolaze i očistiti korov. Pokrijte vrt organskim materijalom i u velikoj ćete mjeri smanjiti svoj posao.

Kako uzgajati salatu punu vitamina

Kiselica se gnoji 2-3 puta u sezoni: razrijeđenom vodom u omjeru 1: 6 divizmom uz dodatak 15 g fosfora i iste količine kalijevog gnojiva po kanti otopine. U drugoj godini kiselica se hrani punim mineralnim kompleksom u količini od 30-40 g superfosfata, 15-20 g uree i isto toliko kalijevog klorida po m². Gnojidba s prevladavanjem dušika potrebna je biljci nakon svakog rezanja lišća, a po suhom vremenu primjenjuju se samo u obliku otopine.

Kiselac se bere kada se na svakoj biljci stvori 4-5 listova normalne veličine. Prije berbe zelenila, mjesto se oslobađa korova, a nakon berbe, tlo između biljaka nužno se rahli motikama. Listovi se režu na visini od 3-4 cm od površine mjesta, pokušavajući ne oštetiti vršne pupoljke.

Od svibnja do srpnja, lišće se može brati tri puta. Posljednji put lišće se reže najkasnije 30 dana prije mraza, inače će prinos sljedeće godine biti puno manji.

U jesen se u prolaze položi humus ili kompost brzinom od 4-5 kg ​​po m² i njime se malčiraju izloženi korijeni kiselice.

Štetnici i bolesti kiselice

Bolesti kiselice i njihovo liječenje

U prvoj godini života na zelje kiselice može utjecati peronospora ili peronosporoza: listovi postaju lomljivi, naboraju se, zadebljavaju, rubovi okreću prema dolje. Peronosporoza napreduje po kišnom vremenu. Pravovremeno uklanjanje korova i uklanjanje bolesnih listova može se smatrati preventivnom mjerom. A kao tretman koristi se liječenje kiselice bordoskom tekućinom.

Siva trulež također se razvija na pozadini visoke vlažnosti u pregustim nasadima. Simptom bolesti su bordo mrlje, koje postupno postaju vodenaste, letargične i počinju truliti zajedno s lišćem. Kiselicu nemojte sijati pregusto i svakako malčirajte zemlju tresetom.

Na fotografiji: Listovi kiselice

Rđa je česta bolest u umjerenoj klimi, što se može prepoznati po žućkastim mjehurićima koji se stvaraju na lišću, koji pucaju s razvojem bolesti, a spore gljivica iz njih se izlijevaju. Svakako uništite sve biljne ostatke u vrtu na jesen i iskopite zemlju, a na proljeće površinu malčirajte piljevinom, tresetom ili humusom.

Točke (ovularijaze, septorije i druge) teško je međusobno razlikovati, ali sve se pojavljuju u obliku mrlja različitih oblika, boja i obrisa, pa čim se pojave mrlje na lišću kiselice, odmah uklonite i uništite oboljelo zelje. U jesen očistite područje od biljnih ostataka i malčirajte zemlju humusom.

Štetnici kiselice i suzbijanje

Među insektima kiselicu najčešće oštećuju lisne uši, lisne kornjaše, pileće kiselice, zimski moljci i žičani crvi.

Lisne uši hrane se sokom kiselice zbog čega lišće biljke postaje žuto, vene, korijenje slabi i biljka umire. Štetnika možete uništiti infuzijama biljaka - čička, češnjaka, vrhova rajčice ili drvenog pepela, u koji biste trebali dodati malo tekućeg sapuna.

Foto: Uzgoj kiselice na otvorenom polju

Prisutnost lisne bube može se otkriti čestim rupama u lišću kiselice. Osim što kvari lišće, ova buba s donje strane polaže i jaja iz kojih izlaze isti ti kornjaši. Listnu kornjaš možete uplašiti tako što ćete između redova kiselice zasaditi biljku buhač. A krevete možete obrađivati ​​infuzijom ovog cvijeta 2-3 puta po sezoni.

Pilica također polaže jaja na gredice kiselice, a male zelene gusjenice koje se iz njih izlegnu jedu lišće biljke, ostavljajući od njih samo kostur žila. Kako biste spriječili pojavu štetnika, pokušajte pravodobno otkopati gredice. Uklonite biljne ostatke s mjesta i poprskajte kiselicu infuzijom kamilice uz dodatak tekućeg sapuna.

Zimska se mjerka pojavljuje na gredicama kiseljaka krajem proljeća, ali ipak uspijeva temeljito naštetiti biljci. Cijelo ljeto se hrani lišćem, a do jeseni se približava zemlji. U preventivne svrhe svakako na jesen iskopajte zemlju na gredicama. A da biste sakupljali leptirove lopatice, objesite posude s fermentiranom tekućinom - kompotom, melasom, medenom vodom na mjestu na visini od 1 m.

Žičana glista je ličinka kornjaša klikera koji oštećuje ne samo lišće kiselice, već i njezino korijenje. Preventivno uklonite korov s gredica, neutralizirajte previše kiselo tlo, iskopite nakon berbe i ne sadite kiselicu na jedno mjesto duže od četiri godine.

Vrste i sorte kiselice

Uz kiseli kiseljak, ili obični kiseljak, u kulturi se mogu naći i druge biljne vrste: pusenica (mala, kiselica), vodena kiselica (voda), konjska kiselica (gusta, konjski oksal, crveni moljac), kovrčava kiselica, primorska kiselica, tupa kiselica , kiselica špinat i ruska kiselica. Svi su oni traženi u jednom ili drugom stupnju, ali je konjska kiselica popularnija kao ljekovita biljka.

Konjska kiselica (Rumex confertus)

Zeljasta trajnica s kratkim, slabo razgranatim i debelim rizomom s velikim brojem adventivnih korijena. Stabljike biljke su uspravne, izbrazdane, osamljene, gole, u gornjem dijelu razgranate, dosežu visinu od 90 do 150 cm i debljinu 2 cm. Naizmjenično lišće rozete i donjih stabljika imaju duguljasto-trokutasto-jajolik oblik i osnovu u obliku srca. Na vrhu su tupi, po rubu valoviti, dugi do 25 cm i široki do 13 cm, sjede na dugim peteljkama udubljenim uz gornju stranu. Gornji stabljikasti jajasto-kopljasti listovi, koji sjede na kraćim peteljkama, uži su, kraći i oštriji od donjih. Donja strana lišća gusto je prekrivena kratkom, tvrdom hrpom, posebno duž žila. Listovi nisu kiseli po ukusu.Zelenkastožuti dvospolni cvjetovi skupljeni su u male kolutove i tvore tirzus - dugačak, gust i uski metličasti cvat. Cvjetanje se odvija u svibnju-lipnju. Plod konjske kiselice je ovalni trokutasti smeđi orah dugačak do 7 mm. Konjska kiselica raste u šumskim i šumsko-stepskim zonama na vlažnim i umjereno vlažnim tlima i tipičan je livadski korov.

Na fotografiji: Konjska kiselica (Rumex confertus)

Od sorti kiselog kiseljaka, ili običnog, najpopularnije su:

• Širokolisna - višegodišnja zimski izdržljiva visokorodna kiselica, sazrijeva za 40-45 dana. Koristi se i svježe i za pripreme za zimu. Listovi ove sorte su zeleni, izduženo-ovalni, smješteni na dugoj peteljci;
• Malahit je srednje rana sorta koja dozrijeva za 40-45 dana. Listovi bogate zelene boje, glatke ili pjenušave površine, valoviti uz rub, dugi do 15 cm. Rozeta je rastresita i uspravna;
• Špinat je srednje rana sorta otporna na bolesti i hladnoću s velikom rastresitom rozetom i velikim listovima bogate tamnozelene boje s mjehurićastom površinom;
• Krupnolisna - rano sazrijeva otporna na mraz i otporna na pucanje s nježnim svijetlozelenim zelenilom, oblikovana u stojeću rozetu. Duljina lišća može premašiti 20 cm. Razdoblje zrenja ove sorte je 30-45 dana;
• Bloody Mary zimski je otporna dekorativna sorta koja se aktivno koristi u kuhanju. Biljka je svoje ime dobila zbog crvenih mrlja na zelenoj ploči lišća koje dosežu 15 cm duljine i 10 cm širine. Sorta dozrijeva za 45-50 dana;
• Odessa 17 je visokorodna sorta za rano sazrijevanje s duguljastim tamnozelenim lišćem dugim do 16 cm i širokim do 7 cm, sakupljenim u labavoj uspravnoj rozeti. Sorta je namijenjena pripremi salata, juha i konzerviranju;
• Nikolskiy je srednje rana plodna sorta sa rastresitom, uzdignutom rozetom zelenih listova duljine do 38 cm i širine do 12 cm. Pogodna za svježu potrošnju i za berbu zimi;
• Sanguine je srednje rana višegodišnja plodna sorta s visoko uspravnom poluizdignutom rozetom, crvenkastom stabljikom i velikim, glatkim ili blago pjenušavim, duguljasto ovalnim zelenim lišćem s crvenim žilama;
• Emerald King - rano zrela visoko rodna sorta s nježnim, glatkim, ovalno izduženim listovima svijetlozelene nijanse;
• Champion je višegodišnja sorta visokog okusa, vizualne privlačnosti i visokog uroda, s uspravnom rozetom visine do 40 cm i promjera oko 30 cm, koja se sastoji od velikih i sočnih zelenih listova izduženog ovalnog oblika;
• Smaragdni snijeg srednjovjekovna je visoko prinosna sorta izvrsnog okusa s uzdignutom raširenom rozetom srednje velikih slabo pupajućih listova žarko zelene boje;
• Maykop 10 je popularna voćna sorta otporna na mraz, otporna na mraz, s umjerenom količinom kiseline. Listovi su joj veliki, mesnati, zelenkastožuti, peteljke su debele, srednje duljine;
• Belleville je stara voćna sorta otporna na mraz, univerzalna uporaba s ovalnim lišćem na debelim peteljkama;
• Altai je srednje kisela sorta otporna na mraz s lišćem u obliku koplja na tankim i dugim peteljkama. Mladi listovi su tamnozeleni, ali postupno se na njima pojavljuje crvena nijansa;
• Lyons je sorta izvrsnog okusa i visoke kvalitete s mesnatim lišćem na debelim peteljkama. Zeleno brzo raste nakon rezanja. Nažalost, biljka nije otporna na mraz i zimi može umrijeti;
• Crvene žile su ukrasna sorta visine do 40 cm s zelenim lišćem u obliku koplja s crveno-bordo žilama sakupljenim u zbijenu uspravnu rozetu. Jedu se samo mladi listovi dok ne postanu grubi.

Kiselac - svojstva i kontraindikacije

Ljekovita svojstva kiselice

Najveća vrijednost kiselice kao vrtne kulture je u tome što zelenje daje u proljeće, kada ima vrlo malo svježeg povrća. Zelenilo kiselice sadrži proteine, ugljikohidrate, organske kiseline, vlakna, vitamin C (askorbinska kiselina), E (tokoferol), A beta-karoten), K (filokinon), H (biotin), PP (niacin) i vitamine B skupine: tiamin , riboflavin, pantotenska i folna kiselina, piridoksin. Uz to, kiselica je izvor kalija, kalcija, magnezija, klora, sumpora, fosfora, natrija, fluora, bakra, cinka, željeza, mangana i joda.

Korijen konjske kiselice sadrži vitamin K, esencijalno ulje, smole, željezo, tanine, flavonoide, organske kiseline, poput kave i oksalne kiseline, i druge tvari potrebne ili važne za ljudsko tijelo. Po kemijskom sastavu, konjska kiselica je blizu tako vrijedne biljke kao što je rabarbara.

Hranjiviji i korisniji su mladi listovi kiselice koji sadrže jabučnu i limunsku kiselinu. Listovi kiselice imaju zacjeljujuće, analgetsko, antiskorbutično, protuupalno, antitoksično, adstringentno djelovanje i poboljšavaju probavu.

Uvarak od lišća koristi se za liječenje probavnih smetnji. Imajući holeretski i antialergijski učinak, poboljšava rad jetre, pomaže u suočavanju s aknama i svrbežom kože.

Kiselac se koristi u menopauzi i bolnim menstruacijama: 1 žlica suhog lišća zavari se čašom kipuće vode, infuzira sat vremena i pije se 1/3 šalice tri puta dnevno pola sata prije jela.

S neplodnošću: 1 žlica kiselice prelije se čašom kipuće vode, kuha se na laganoj vatri 1 minutu i inzistira dok se juha hladi. Uzimajte infuziju na isti način kao i u menopauzi, ali ako u travu kiselice dodate mumiju i dresnik, učinak će biti jači.

Na fotografiji: kiselica je korisna biljka

Uvarak od kiselog lišća kiselice potiče stvaranje žuči, poboljšava rad jetre i zaustavlja krvarenje. Za bolesti jetre, krvarenja iz maternice i pluća, hemoroide, zatvor, pukotine u anusu, kao i izvana za opekline, gingivitis, stomatitis, rane i kožne bolesti, koriste se pripravci od korijena konjske kiselice. Tradicionalna medicina koristi ovu biljku kao sredstvo protiv raka. Uvarak od lišća konjske kiselice koristi se za liječenje prehlade, kolitisa, proljeva, hemo- i enterokolitisa.

Kiselac - kontraindikacije

Običnu kiselicu ne preporučuje se dugoročno ili u velikim količinama, jer ima visok sadržaj oksalne kiseline, koja može poremetiti metabolizam minerala u tijelu i poremetiti rad bubrega. Kiselica je kontraindicirana kod gastritisa s visokom kiselošću, čira na želucu i dvanaesniku, gihta, bolesti bubrega, kao i tijekom trudnoće.