Grah je mnogima poznat još od djetinjstva, ali činjenica da njegove mahune mogu biti ne samo jestive, već i gurmanske naučene u Rusiji ne tako davno. Grah šparoga samo je posebna sorta uobičajenog zelenog graha kojem nedostaje tvrdi sloj pergamenta u grahu. Ako se uberu tijekom formiranja sjemena, bit će vrlo sočni, nježni, lagano hrskavi, ponekad mesnati i vrlo ukusni, čak i sirovi. A sorte graha šparoga, trenutno poznate u našoj zemlji, iznenađuju svojom raznolikošću.
Raznolikost sorti graha šparoga
Ako pažljivije pogledate različite sorte graha šparoga, može se činiti da su gotovo iste i razlikuju se samo u boji graha - žutoj ili zelenoj. U stvari, čak i boja graha u fazi tehničke zrelosti može biti različita: krem, svijetložuta, oker, zelena i s mrljama ružičaste, ljubičaste i smeđe.
Sorte se također razlikuju u duljini mahuna. Grah može biti sitan, u koji se stave 3-4 zrna, i narasti u dužinu do 15-20 cm, u kojem se nalazi do 16 sjemenki. Prirodno, sorte šparoga također se razlikuju po težini, kako graha, tako i sjemenki unutar njih.
Komentar! U grahu šparoga obično je sjeme malo, iako postoje iznimke.Boja sjemena također može biti prilično raznolika: bijela, crna, smeđa, ljubičasta.
Oblik graha također varira. Mahune se obično čine ravne, što znači da su eliptičnog presjeka. Ali ponekad postoje sorte zrna šparoga okruglog presjeka.
Poput običnog graha, šparoge se mogu razlikovati u obliku rasta - mogu rasti u obliku grmlja ili u obliku vinove loze. Postoje i srednje niske kovrčave sorte čija visina ne prelazi metar.
Grah šparoga također se može razlikovati po vremenu zrenja. Neke sorte mogu donijeti i do 2 puta u sezoni, posebno u toploj klimi. Drugi sazrijevaju prilično dugo, ali ih odlikuju veći prinosi i veći sadržaj hranjivih sastojaka.
Prirodno, sorte graha šparoga razlikuju se u prinosu. Ali ovdje se mora imati na umu da je i ukus važan. A najbolje voćne sorte nisu uvijek najukusnije.
Sorte se mogu razlikovati u području primjene. Neki od njih posebno su pripremljeni za zamrzavanje, jer dulje vrijeme ostaju smrznuti. Gotovo bilo koji grah šparoga može se koristiti u salatama, svjež ili dinstan. Pogodan je i za razne juhe, priloge uz ostalo povrće.
Važno! Neke su sorte izvrsne za konzerviranje.
Članak predstavlja raznolikost najboljih sorti zrna šparoga s fotografijom, a u njihovom će opisu, ako je moguće, biti navedene sve gore navedene značajke.
Koju sortu graha šparoga je najbolje saditi
Opis sorti potreban je kako bi se lakše razumjelo njihovu raznolikost i shvatila koja je najbolja u određenim uvjetima i za određene svrhe.
Primjerice, kovrčave sorte graha šparoga hirovitije su u njezi i dugo sazrijevaju. Osim toga, različite sorte imaju različitu otpornost na hladnoću ili promjene vlage, kao i na bilo kakve bolesti mahunarki. Stoga je za svaku regiju poželjno odabrati sortu koja je za nju zonirana. Iako postoje univerzalni, prilagođeni za uzgoj na cijelom teritoriju Rusije, osim na samom sjeveru. Ali čak i na sjeveru, grah šparoga može se uzgajati u stakleniku ili stakleniku.
Budući da je parcelu moguće ukrasiti kovrčavim grahom šparoga, opis sorte omogućuje procjenu visine do koje će rasti vinova loza i boje cvjetova i mahuna kojima će biti ukrašena.
Prinos sorte i veličina mahune bit će od posebne važnosti za komercijalnog uzgajivača graha. Za domaćicu je važnije područje primjene graha šparoga i njegov okus.
Razvrstavanje sorti prema zrelosti
Grah šparoga može donijeti plod u različito vrijeme:
- One sorte, čije se svježe oštrice mogu ubrati već 40-60 dana nakon nicanja, obično se nazivaju ranim sortama.
- Ako berba padne na vegetacijsku sezonu, kada prođe 60 do 75 dana od pojave sadnica, sorta se naziva sredinom sezone.
- Kasne sorte dozrijevaju najranije 80-90 ili čak 100 dana vegetacije.
Rane sorte graha šparoga
Općenito se grah šparoga razlikuje po tome što raste bez grubih vlakana, što ih može otežati u kuhanju. Ali za rane sorte graha, posebno je važno pažljivo pratiti njihovo sazrijevanje, kako ne bi propustili najprikladniji trenutak za berbu mahuna. Redovitom berbom graha neke će sorte nastaviti cvjetati i stvarati nove mahune.
Modro jezero
Jedna od najranijih sorti koja dozrijeva, unatoč činjenici da se biljka penje i doseže 3 m visine. Već 50. dan nakon prvih izbojaka možete isprobati prve sočne lopatice. U duljini, grah doseže 16 cm, njihova boja je jedinstvena - sivo-zelena. Mahune su u presjeku zaobljene. Iz jedne biljke može se ubrati oko 660 g ploda. Ako se dozvoli sazrijevanje bijelih sjemenki, oduševit će i svojim okusom.
Fedoseevna
Ova je sorta u mnogim pogledima najbolja. Prvo se usjev ubere u roku od 46-48 dana nakon sjetve. Svjetlozelene oštrice su velike, narastu duljine veće od 20 cm, pa je prinos prilično visok - 2 kg / m2. Grmlje također naraste prilično visoko - do 75-80 cm.
Fedoseevnu su uzgajali uzgajivači Primorskog teritorija i mirno podnosi sve hirove vremena. Otporan je i na antraknozu. Okus je također izvrstan, može se koristiti za zamrzavanje.
Sjena na ogradi
Ova se sorta pojavila nedavno, 2016. godine, i unatoč ranoj zrelosti (45-50 dana vegetacijske sezone do tehničke zrelosti), ima dobre prinose (3,8 - 4,0 kg / m2 M.)
Raste u obliku lijane, ali u visinu ne prelazi 1,5 m. Svjetlozeleni grah, zaobljenog presjeka, naraste do 22 cm duljine, a širina mu je 10 mm. Težina jednog graha može biti jednaka 7 g. Sjeme je bijelo, srednje veličine. Upotreba graha je univerzalna.
Hod
Ovu relativno kompaktnu sortu grma karakterizira stvaranje velikog broja čvrstog, mesnatog, bogatog zelenog graha. Prinos mu je vrlo ugodan - do 2,9 kg / m2. Atraktivan je i rani povratak usjeva - mahune sazrijevaju 50. dana vegetacije.
Bijeli grah je male veličine, ali se također može koristiti u kuhanju.
Sorte srednje zrenja
Velika većina graha šparoga pripada ovoj kategoriji.
Naušnica
Što se tiče zrenja, ovi grah šparoga nalazi se na granici između ranih i srednjih sezona, jer početak razdoblja berbe pada na 60. dan vegetacije. Penjajuće biljke, s prilično dugim (do 21 cm) i širokim (2-3 cm) grahom svijetlozelene boje.
Cvjetovi su ljubičasti, pa su sjemenke crne. Prinos je pristojan - oko 3-3,5 kg / m2.
Sissy
Vrlo nježni žuti grah, u potpunosti opravdavajući svoje ime, ukusnog okusa, sazrijeva 70-75 dana nakon nicanja. Ova graha šparoga pripada sorti penjačica, treba joj potporu, jer naraste do 3,5 m. Okus i atraktivan izgled dugog graha otkupljuju prosječni prinos od oko 1,5 kg / m2. Uobičajeno sjeme je bijelo.
Obljetnica
Razdoblje od klijanja do faze tehničke zrelosti ove sorte grma je 56-65 dana. Jubilej je zamisao sibirskih uzgajivača, stoga je njegova otpornost na prirodne pojave nepovoljne za grah šparoga velika. Iako se ne može pohvaliti visokim prinosom (1,8-2,7 kg / m2), okus i hranjiva svojstva graha ocjenjuju se kao izvrsni. Boja mahuna je neobična - žuta s ljubičastim uzorkom. Zrna su svijetlosmeđa.
Ljubičasta kraljica
Jedna od najboljih sorti šparoga koje su uzgajali uzgajivači Aelita. Uvjeti sazrijevanja unutar su 62-67 dana od trenutka izbijanja. Biljke, iako pripadaju tipu grma, tvore mnoštvo moćnih, prilično dugih i širokih tamnoljubičastih graha. Na pozadini tamnozelenog lišća ovaj prizor sazrijevanja graha očarava. Okus je izvrstan, grah se može koristiti za konzerviranje, smrzavanje i za gurmanske salate od povrća. Sjemenke su male, smeđe boje. Produktivnost uz dobru njegu prelazi 3,0 kg / m2.
Kasne sorte
Grah za kasno sazrijevanje namijenjen je uzgoju u južnim regijama s toplim i dugim ljetima.
Beronia
Sorta je porijeklom iz Nizozemske i stoga ima posebno dobru kvalitetu sjemena. Njihova klijavost, podložna svim pravilima sjetve, približava se 100%. Biljke izgledaju poput visokog grma. Grah sazrijeva samo 85-95 dana nakon nicanja sjemena. Cvijeće i grah su bijeli. Veličina zelenih mahuna prilično je pristojna i po dužini (22 cm) i po širini (2,5 cm). Prosječni prinos - 1,5-1,7 kg / m2
Xera
Još jedna sorta iz Nizozemske, koja je također uključena u Državni registar Rusije. Prikladnije je za farme, jer je mali rast grma optimalan za mehaniziranu berbu. Grah se može ubrati samo 75-85 dana nakon nicanja. Upotreba je univerzalna. Grah je srednje veličine, svijetlozelene boje, a zrna bijela. Razlikuje se u otpornosti na viruse. Grah dozrijeva zajedno, do 2 kg na 1 kvadratni kvadrat M.
Nada
Sorta koja sazrijeva nakon 80-85 dana vegetacije razvijena je na jugu Rusije. Odlikuje se srednje veličine lopatica tamnozelene boje, sazrijevaju na niskim grmovima. Bijeli grah je prilično velik (0,2-0,3 g). Okusi lopatica i sjemenki ocjenjivači su ocijenili izvrsnim. Što se tiče prinosa, on je također sasvim pristojan - 2,2 kg / m2 M.
Zamrzavanje graha šparoga
Grah bez vlakana poput grma i kovrčavih šparoga posebno je pogodan za zamrzavanje.
Važno! Ali uzgajivači su uzgajali posebne sorte, čije mahune ne samo da podnose smrzavanje, već su u stanju čuvati u ovom obliku, zadržavajući većinu hranjivih sastojaka, tijekom cijele godine.Snježna kraljica
Ime sorte govori samo za sebe. Smatra se jednim od najboljih za smrzavanje. Grah se penje, ali naraste samo do 145 cm. Cvjetovi i sjeme su bijeli. Mahune su srednje duljine (14 cm) i širine (1,5 cm). Ali sjeme je prilično veliko, težina jednog zrna može doseći 1,3 g. Okus graha je izvrstan, ali grah je prilično zahtjevan za njegu. Stoga prinos može varirati od 0,9 do 2,5 kg / m2.
jantar
Druga sorta grma graha šparoga izvrsnog okusa, ali ne baš visokog prinosa (1,3 kg / m2). Srednja u smislu zrenja. Mahune su vrlo atraktivne žute sjene, srednje veličine. Obični grah, bijeli.
Mauritanija
Jedna od najboljih sorti na mnogo načina. Kovrčasti grah, usred sezone, izvrsnog okusa malih zelenih lopatica. Ali biljke su sposobne stvarati sočne, ukusne mahune do samog mraza. Uz pravilnu njegu (zalijevanje, hranjenje), česta berba provocira pojavu novih jajnika. Stoga ukupni prinos može biti veći od 3 kg / m2.
Crno sjeme također je ukusnog okusa. Uz to, Mauritaniju odlikuje izdržljivost na niske temperature.
Najbolji grah šparoga bez vlakana
Među sortama šparoga graha često postoje one koje nemaju gruba vlakna u ranoj fazi zrenja, ali s vremenom se mogu pojaviti. Ovo poglavlje opisuje sorte graha šparoga bez vlakana s fotografijom. U takvih sorti sloj pergamenta u zaliscima graha odsutan je tijekom cijele vegetacijske sezone.
Zlatni Sakson
Ova se sorta u mnogim pogledima može nazvati najboljom, nije ni za što popularna kod vrtlara. Razlikuje se u ranoj zrelosti i kompaktnom rastu. Nisko grmlje prekriveno je svijetlo žutim mahunama srednje veličine izvrsnog okusa. Mogu se koristiti za konzerviranje, kuhanje i zamrzavanje. Zrna su također srednje veličine. Prinos je sasvim pristojan - više od 2 kg / m2.
Drugi
Ovo nije nova sorta koja je uvrštena u Državni registar Rusije i preporučuje se za uzgoj, kako u središnjem, tako i u sjevernom i istočnom dijelu Rusije. Razlikuje se u ranoj zrelosti i visokoj prilagodljivosti različitim klimatskim uvjetima. Bush biljka, koju karakterizira gusta pubescencija. Grah sazrijeva sitan u svim pogledima (ne više od 5-6 sjemenki u jednoj mahuni). U fazi tehničke zrelosti oni su zeleni, a u potpunosti - žuti. Sjeme je sjajno žuto-sivkasto s narančastim ožiljkom. Prinos je stabilan - oko 2,5 kg / m2. Otporan na bolesti.
Slatko krilo
Sorta pripada ranom dozrijevanju, sazrijeva za 45-50 dana. Također se može pohvaliti prinosom sočnog i nježnog graha svijetložute boje (1,8-2,1 kg / m2). Naraste do 17 cm duljine i odlikuje se visokim okusom i hranjivim svojstvima. Univerzalna svrha.
Berite sorte graha šparoga
U opisu sorti graha šparoga često se smatra dobrim prinosom ako biljka daje od 2 do 3 kg / m2 sočnog graha. Ali postoje sorte od kojih možete sakupiti do 4-4,5 kg / m2.
Gerda
Jedna od najboljih sorti, dobivena od strane stručnjaka Gavrish 2005. godine. Rano sazrijevanje i svestrana upotreba. Liana se penje na visinu veću od 3 m i raduje obiljem dugih, mesnatih svijetložutih mahuna. Težina jedne mahune može premašiti 12 g. Dakle, ukupni prinos doseže 4 kg / m2 M. Grah je također velik, težak do 0,8-0,9 g, bijel.
Ravan
Ovo poglavlje opisuje najbolje od najboljih graha šparoge. Ravnjak je biljka grma, što ga ne sprječava da urodi do 4,0 kg / m2. i izgledaju vrlo egzotično. Karakterizira ga sporazumno i rano (48-56 dana) sazrijevanje. Sami mahuni imaju izvornu svijetloljubičastu boju koja u fazi pune zrelosti postaje svjetlija i zasićenija.Mahune narastu do 16 cm duljine, do 2 cm širine i teže po 8 g. Dobar ukus.
Turčin
Vjerojatno najbolje urođena sorta među grahom šparoga. Kada koristite filmska skloništa s podvezicom biljaka, možete dobiti 4,3-4,5 kg / m2. Dugi svijetlozeleni grah intenzivno se koristi za zamrzavanje i konzerviranje. A bijela, prilično velika sjemena vrlo su ukusna i hranjiva. Biljka se penje, usred sezone.
Sorte graha šparoga
Među sortama graha šparoga, prema recenzijama, oblici grma su najnepretresniji. Poglavlje predstavlja cijelu raznolikost zrna graha šparoga prema boji graha.
Savjet! Ako se ove sorte kombiniraju u istom vrtu, to će biti ne samo ukusno, već i lijepo.Blago
Ovi grah je rano do srednje sazrijeva. Grah je u tehničkoj zrelosti, zeleni. Nisu široke, srednje duljine, gotovo ravnog oblika. Donji grah raste s visine od 10 cm. Prinos može doseći i do 2,3 kg / m2 M. Sjeme je sitno, zelenkasto.
Zlata
Grah je rano zreo. Grah je obojen svijetlo žuto. Njihova veličina i u duljini i u širini također je mala, ali počinju rasti već s visine od 12-16 cm. Okusne osobine omogućuju im upotrebu u konzerviranju i za kuhanje. Sjemenke su malene, bijele. Prinos doseže 2 kg / m2.
Safir
Ova sorta graha također pripada prilično ranim - sazrijeva za 48-50 dana. Grah dobiva egzotičnu ljubičastu boju i naraste do duljine do 14 cm. Safir je uzgajan na Primorskom teritoriju, a karakterizira ga otpornost na većinu bolesti i druge nepovoljne čimbenike. Poznat je po svom prinosu, do 3,5 kg / m2, i izvrsnom okusu graha i sjemena.
Kovrčava sorta
Kovrčave sorte graha šparoga prije svega su vrlo lijepe, što se lako može vidjeti na fotografiji.
Bluhilda
Ova poznata sorta njemačkog uzgoja odlikuje se i ljepotom penjanja na lianu s dugim (do 25 cm) i ravno zaobljenim mahunama. Postrojenje je toliko snažno da ne može bez rekvizita, ali lako može oplesti čak i dvometraste lukove. Ukusne mahune sazrijevaju u srednje ranim rokovima (od 60 dana). Da, i prinos se može nazvati sasvim pristojnim (oko 2,4 kg / m2 M.) Unatoč stranom podrijetlu, razlikuje se u nepretencioznosti prema uvjetima uzgoja.
Rumba
Jedna od najboljih sorti graha šparoga prema brojnim kritikama vrtlara. Doista, u njemu se ljepota dugih svijetloljubičastih graha kombinira s izvrsnim pokazateljima prinosa (do 3 kg / m2 M.) i njihovim izvrsnim okusom. Stoga se koriste za zamrzavanje, za konzerviranje i u raznim kulinarskim jelima. Dozrijevaju za 65-75 dana. Cvjetovi također imaju lijepu ljubičastu boju, a prilično veliki grah ima oker nijansu. Razlikuje se u otpornosti na sušu.
Zlatni nektar
Ova snažna sorta posuta je svijetlo žutim oštricama sočnog graha u roku od 67-70 dana nakon nicanja. U dužini dosežu 25 cm. Okus im je prekrasan, grah je univerzalni u upotrebi. Prinos može varirati, ovisno o uvjetima uzgoja, od 1,2 do 2,8 kg / m2. Zrna su bijela i srednje veličine.
Šparoge grah za Sibir
Unatoč surovim klimatskim uvjetima po kojima je Sibir poznat, ljeta su ovdje prilično topla, ali mogu biti i kratka. Stoga je važno odabrati sorte s kratkom vegetacijskom sezonom, ranim dozrijevanjem. Ali upravo su sibirski uzgajivači uzgajali najbolje na okusu i otpornosti sorte zrna šparoga za otvoreno tlo.
Sibirsko zlato
Ime sorte već sadrži njene glavne karakteristike. Vrijeme sazrijevanja - srednje, oblik rasta - grm. Mahune su srednje veličine, ali imaju atraktivnu žutu boju i dobar okus. Grah je srednje velik, bijel. Grah je otporan na bolesti, iako nema rekordne prinose (1,4-1,6 kg / m2)
Darina
Sorta za rano sazrijevanje uzgajivača iz Novosibirska, koju karakteriziraju veliki zeleni grah, težak 8-9 g. Imaju izvrstan okus, što im omogućuje da se koriste za zamrzavanje i konzerviranje. Na malom grmu stvori se u prosjeku 11-14 graha, što, naravno, ne daje visok prinos (1,5 kg / m2 M.) Ali žetva se formira neprestano tijekom cijelog ljeta, do prvih mrazeva. Grah se nalazi na vrhu lišća radi lakšeg branja. Sjeme je srednje veličine, smeđe boje sa sivim uzorkom.
Smaragd
Ove grah šparoge uzgajaju uzgajivači Primorye i jedna su od najboljih sorti u teškim klimatskim uvjetima. Srednje je rano u pogledu dozrijevanja (55-60 dana). Grmlje je kompaktno, sa srednje velikim svijetlozelenim sočnim mahunama. Izvrsnog okusa čini ga pogodnim za konzerviranje i zamrzavanje. Prinosi su dobri (1,8 - 2,6 kg / m2) i stabilni. Otporan na antraknozu.
Najbolji grah šparoga za srednju prugu
Vremenski uvjeti u srednjem pojasu također su vrlo raznoliki. Ljeto dulje raduje toplinom, ali ipak kasne sorte graha šparoga možda neće imati vremena sazrijeti.
Trijumf šećera
Ovo je jedan od najboljih starih graha bez vlakana, stvoren još 30-ih godina prošlog stoljeća. Unatoč antici, pokazatelji su mu prilično dobri. Mahune sazrijevaju na malim grmovima za 50-65 dana. Odlikuju ih velika veličina, zelena boja i dobar ukus. Pogodno za konzerviranje. Trijumf šećera zoniran je praktički u cijeloj Rusiji. Zrna također sazrijevaju velika, žuta. Prinos varira od 1,2 do 1,9 kg / m2.
Viola
Sorta graha u srednjoj sezoni koju su dobili sibirski uzgajivači. Ima oblik grma s dugim i širokim grahom svijetloljubičaste boje. Prinos je mali (1,2-1,5 kg / m2), ali grah je univerzalni u upotrebi i izvrsnog je okusa. Sjeme oker sjene sa sivim uzorkom.
Zlatna princeza
Srednje rana sorta grma s ne jako dugim i širokim grahom svijetložute boje i izvrsnog okusa. Prinos se također može nazvati prosječnim - oko 2 kg / m2. Sjemenke su malene, bijele.
Sorte graha šparoga za Moskovsku regiju
Područje Moskve regija je sa sličnim klimatskim i vremenskim uvjetima, ali klimu u njoj ublažava velika količina asfalta i ispušnih plinova po četvornom metru teritorija. Ljeto može biti vruće ili kišovito, ali razdoblje bez mraza traje najmanje 3 mjeseca. To vam omogućuje da ne budete jako ograničeni u izboru sorti. U nastavku su opisane najbolje sorte graha šparoga za uvjete Moskovske regije.
Smaragdne naušnice
Sorta pripada ranom sazrijevanju - grah sazrijeva za 45-55 dana. Grmovi graha su mali, svaki od 15 do 25 prilično dugih zelenih mahuna (18 cm). Vremenom mahune postaju obojene ljubičastim potezima. Za razliku od tamno obojenih mahuna, kuhanjem ne mijenjaju izgled. Sjeme je ružičastosmeđe boje. I mahune i žitarice sadrže puno proteina.
Crni Opal
Rano zreli grah raste kao grm srednje veličine. Cvjetovi su ljubičasti, a grah je zelen, prilično dugačak. Sjeme je glatko, crno, srednje veličine. Voće je dobrog okusa i pogodno je za konzerviranje. Berba je oko 1,9-2,1 kg / m2.
Snjeguljica
Sorta grma s velikim i dugim grahom svijetložute boje, težine od 8 g. Grah dozrijeva u srednjim ranim rokovima. Plodovi su pogodni za smrzavanje, što se odražava i na nazivu sorte. Cvjetovi su ljubičasti, a sjemenke crne. Prinos ima pristojne pokazatelje - do 2,9 kg / m2.
Dizalica
Još jedna sorta grma za rano sazrijevanje popularna među vrtlarima. Cijenjen je uglavnom zbog izvrsnog okusa i stabilnog, iako ne previsokog prinosa. (1,3 - 1,7 kg / m2) Cvate bijelo, a grah je zeleni, srednje veličine. Sorta Zhuravushka otporna je na bakteriozu.
Najbolje sorte roda Vigna
Relativno nedavno, ruski vrtlari nisu ni znali za takvu biljku kao krastavac. Nakon pojave uvoznog sjemena na tržištu, neko vrijeme se vjerovalo da su to neke posebne sorte zelenog graha s boljim karakteristikama, pa su ga čak nazivali i sortnom serijom Vigna. Zapravo je cowpea zaseban rod obitelji mahunarki porijeklom iz Azije. Stoga se ponekad naziva i kineskim dugim grahom.
Baš kao i grah šparoga, i grašak ima grmaste i kovrčave oblike. Ali mahune s jedinstvenim i ukusnim svojstvima rastu uglavnom na penjačkim sortama. Izgledom, kovrčave sorte crnog graška doista nalikuju grahu šparoga. No, samo joj mahune narastu u duljinu ponekad i do 100 cm. Pogled na plodni crni grah zaista je impresivan. Sjeme mu je obično srednje veliko, različitih boja - od svijetlosmeđe do crne. Sami mahuni obično su zelene boje, a u presjeku su okrugli. U svim kovrčavim sortama crnog graška grah je ukusan i sadrži još vrijednije i hranjivije tvari od graha šparoga.
Važno! Sorte krava razlikuju se u pogledu dozrijevanja, duljine mahuna, njihove težine i prinosa.Briga za krastavac nije ništa teža nego briga za grah šparoge. Biljke su tek malo termofilnije, pa se sjeme može sijati na otvoreno tlo nakon što nestane opasnosti od ponavljajućeg mraza.
Macaretti
Pokazalo se da je jedna od prvih sorti graška graška, koju su ruski uzgajivači tvrtke Gavrish dobili 2007. godine, bila vrlo uspješna. Mahune nisu jako dugačke, dosežu samo 30-35 cm. Štoviše, najniža od njih je fiksirana na visini od 40 cm. Ali težina jedne mahune već se može smatrati pristojnom - 25-27 g.
Vjerojatnije je da će sorta biti u srednjoj sezoni - mahune su pogodne za berbu u 62-68 dana vegetacijske sezone. Sjemenke su male, smeđe. Prinos iz jedne biljke može doseći 1,5 kg. Kvalitet okusa, kao i svi grah, izvrsni su. Mahune se mogu zamrznuti, konzervirati, napraviti salate i preraditi na bilo koji drugi način.
Grofica
Drugi je pokušaj bio još uspješniji. Grofica se s pravom smatra jednom od najboljih ruskih sorti krastavaca. Dozrijeva rano - na 55-60 dan vegetacije. Mahune s dobrom njegom mogu doseći 60-80 cm duljine. Štoviše, masa jedne mahune već može premašiti 50 g. Sukladno tome, iz jedne biljke može se dobiti do 2 kg mahuna. Sjeme je crno, vrlo dobro i brzo klija. Uz to, grofičin grašak posve je nepretenciozan u njezi.
Stanovnik za vrijeme leta
Ova sorta crnog graška pojavila se sasvim nedavno, 2016. godine, ali već je uspjela postati gotovo najbolja u pogledu prinosa - 2,2-2,5 kg po biljci.
Vigna Dachnitsa - rano sazrijevanje, mahune se mogu jesti 55-60 dana nakon nicanja. Duljina im je od 50 do 80 cm i više, a masa jednog je 55-65 g. Sjeme je malo, crno. Biljka je tijekom cvatnje prekrivena svijetlim crvenkasto-ljubičastim cvjetovima.
Kalanča
Još jedna dostojna sorta crnog graška sa sličnim karakteristikama tvrtke Gavrish. Rano zrelo, moćno, kovrčavo s prekrasnim cvjetovima. Mahune dosežu duljinu od 86 cm i više, od kojih svaka teži 50-55 g. S jedne biljke ubere se 2-2,1 kg ukusnih plodova. Sjeme je malo, crno.
Lillian
Ovu sortu već su dobili uzgajivači druge ruske tvrtke - Poisk. Ali njegove karakteristike nisu ništa manje atraktivne. Što se tiče zrenja, Liliana je sredina sezone. Od klijanja do berbe prolazi 80-84 dana.
Mahune dosežu duljinu od 50 cm ili više. Masa jedne mahune je 42-48 g. Sjemenke su srednje velike, smeđe-ljubičaste. Po prinosu Liliana je ispred svih gore navedenih sorti - s jedne biljke ubere se do 3 kg graha.
Sibirska veličina
Ako se čini da je grašak previše termofilna biljka, onda će vam pomoći sorta sibirske veličine. Mahune sazrijevaju nakon 55-62 dana vegetacije i dosežu duljinu od 50 cm. Biljka se penje, ali nema tako snažnu silu kao prethodne. Međutim, iz biljke se ubere do 2 kg. Sjeme je obično, crno. Ukusnost je izvrsna, a najvažnije je da je grašak ove sorte otporan na nepovoljne vremenske čimbenike i može preživjeti niske temperature.
Yunnan
Ova je sorta porijeklom iz Kine, ali su je poboljšali ruski stručnjaci. Biljke su srednje sazrijevajuće, mahune dosežu duljinu 60-70 cm i više. Težina jednog - 25-28 g. Sjeme je malo, smeđe.
Kaša
Ovo je prilično popularna sorta crnog graška graška, poznata od davnina. Naraste u visinu do 50 cm. Duljina mahuna je relativno mala - do 12 cm. Svaka sadrži od 8 do 15 sjemenki. I mahune i sjemenke su maslinasto zelene. Može se jesti sirovo, dinstano i kuhano 50-60 dana nakon nicanja. Daljnjim sazrijevanjem na grmu sazrijevaju sjemenke delikatnosti i male veličine.
Sjeme graha šparoge: najbolje sorte
Treba napomenuti da ako uspoređujemo sjeme graha šparoga i krastavaca, potonje se odlikuju boljom klijavošću i snagom rasta. Sjeme graha šparoga bilo koje vrste, dozrelo u vlastitom vrtu, također prilično dobro klija. Ne može se uvijek isto reći za sjeme kupljeno u trgovinama. Ispod su sorte s najmanje problema s kvalitetom i klijavošću sjemena.
- Zeleni div
- Masni kralj (Aelita);
- Sachs bez vlakana;
- Ad rem (japanski izbor);
- Akito (japanski izbor);
- Zlatna ogrlica;
- Čipkarica (Aelita).
Od proizvođača, niti jedna tvrtka sada ne izaziva sto posto povjerenja u vrtlara, jer posvuda postoje problemi s ponovnim ocjenjivanjem i klijanjem sjemena. Agrofirma "Aelita" ima najmanje pritužbi na kvalitetu sjemena.
Pravila uzgoja
Grah šparoga uzgaja se u većini regija Rusije na otvorenom polju. No, budući da njegove sadnice uopće ne podnose niti najmanji mraz, treba je ili posijati najkasnije, otprilike isto kao krastavci, ili nad sadnicama sagraditi privremeni zaklon.
Grah šparoga ne voli previše vlage, pa ga treba zalijevati najviše 2 puta tjedno. Dvije litre vode dovoljne su za jednu biljku.
Sorte grma više ne zahtijevaju nikakvu posebnu njegu. Kovrčava se moraju vezati i pustiti da se uvije na nosaču, u protivnom su mogući gubici u prinosu. Kad dosegnu visinu od 2 metra, vrhovi vinove loze obično se stegnu.
Nakon što grah dosegne fazu tehničke zrelosti, usjev treba redovito provjeravati i ubirati, možda čak i svaki drugi dan. Utvrditi ovaj trenutak vrlo je jednostavno: mahuna je slomljena i ako su se u nju već postavila sitna sjemenka, ali ona su i dalje nježna i mekana, tada se usjev može ubrati.
Zaključak
Sorte graha šparoga toliko su brojne i raznolike da se čak i sezonski vrtlar u njima lako može zbuniti. Informacije dane u članku mogu vam pomoći pri odabiru najprikladnije sorte za sadnju.
