Čuvajte pčelinji kruh kod kuće u skladu s određenim pravilima. Njegova se svojstva mogu mijenjati pod utjecajem promjena temperature i vlage. Ovisno o potrebnim uvjetima, rok trajanja je 9-12 mjeseci. Ako se krše osnovni principi skladištenja, to će biti znatno smanjeno.
Korisna svojstva pčelinje pčele
Perga je pčelarski proizvod napravljen od bakterija, peludi, kvasca i sline insekata. Zbog sadržaja mliječne kiseline ima čvrstu strukturu. Pčelinji kruh u narodu se naziva i pčelinjim kruhom. Njegova prepoznatljiva značajka je bogat sastav koji uključuje mnoge aminokiseline, vitamine, enzime i minerale. Unatoč obilju različitih komponenata, probavni sustav u potpunosti apsorbira pčelarski proizvod. Ljekovita svojstva pčelinjeg kruha uključuju sljedeće:
- čišćenje tijela od toksina i toksina;
- jačanje imunološkog sustava;
- normalizacija metaboličkih procesa;
- snižavanje razine kolesterola;
- zaštita tijela od utjecaja zračenja;
- učinak protiv starenja;
- obnova nadbubrežne funkcije;
- pomoć u mršavljenju;
- poboljšanje vizualne funkcije;
- poticanje tjelesnih i mentalnih sposobnosti;
- ubrzanje regenerativnih procesa.
Kako pravilno uzimati pčelinji kruh
Svatko tko se odluči iskoristiti blagotvorna svojstva pčelinjeg peluda, trebao bi znati ne samo rok trajanja, već i kako uzimati proizvod. Na prodaju se može naći u zdrobljenom obliku, saću i u obliku granula. Svaka vrsta pčelinjeg kruha ima svoj način primjene. Kada se proizvod koristi u češljevima, potrebno je očistiti stanice. Kapsule se uzimaju uzimajući u obzir karakteristike bolesti. Neplodnost se liječi uzimanjem 30 g pčelinjeg kruha dnevno. Za kardiovaskularne bolesti uzima se zajedno s medom. Simptomi hipertenzije uklanjaju se uzimanjem 5 g pčelinjeg kruha nakon obroka četiri puta dnevno. Za liječenje anemije pčelinji se kruh miješa s medom ili maslacem. 10 g dobivene smjese uzima se dva puta dnevno kao namaz na sendviču. Korisna svojstva pčelinje perge omogućuju vam uzimanje s virusnim hepatitisom i tuberkulozom,osigurao pravilno skladištenje. Preporučuje se jesti 30 g proizvoda tri puta dnevno.
Kako sušiti pčelinji kruh kod kuće
Kad se bira između pčelinjeg kruha u saću i granulama, najčešće se daje prednost prvoj mogućnosti. Vjeruje se da je takav proizvod prirodniji. Da bi se dugo zadržala korisna svojstva pčelinjeg kruha, potrebno ga je osušiti. Svrha postupka je dovesti sadržaj vlage u pčelinjem kruhu na 15%. Da bi se postupak ubrzao, saće se probuši. Razlikuju se sljedeće vrste sušenja proizvoda:
- provodljiv;
- konvektivno u oscilirajućem načinu;
- vakuum.
Tijekom sušenja trebali biste se pridržavati temperaturnog pokazatelja 40-42 ° C. To će vam omogućiti da u cijelosti zadržite željena svojstva proizvoda. Za obradu jedne serije sirovina potrebno je oko 8-10 sati. Iskusni pčelari radije koriste konvekcijske sušilice. Njima je lakše rukovati i imaju pristupačne troškove. O kvaliteti sušenja sudi se prema izgledu granula. Ako se pri pritisku ponašaju poput plastelina, pčelinji kruh nije potpuno suh. U idealnom slučaju, na granulama bi se trebala pojaviti mala pukotina. O pretjeranom sušenju svjedoči razgradnja proizvoda na nekoliko dijelova.
Kako pravilno čuvati pčelinji kruh kod kuće
Rok trajanja pčela smanjuje se u slučaju kršenja preporučenih pravila. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je poštivati optimalni temperaturni režim. Također biste trebali zaštititi pčelarski proizvod od izlaganja visokoj vlazi. Najprikladnija temperatura skladištenja je 0 do 12 ° C. U tom je slučaju potrebno izbjegavati nagle promjene. Pčelinji kruh možete čuvati u hladnjaku s regulacijom temperature. Važno je proizvod staviti u hermetički zatvorenu posudu s čvrstim poklopcem. Staklenka od tamnog stakla može poslužiti i kao spremnik za skladištenje. Da bi se smanjio rizik od kvarenja pčelinjeg kruha, potrebno ga je rasporediti u nekoliko spremnika.
Temperatura tijekom skladištenja proizvoda u češljevima trebala bi biti 0-5 ° C. Ako stanice nisu potpuno napunjene, med se ulijeva u prazan prostor. To osigurava produljenje roka trajanja pčelinjeg kruha. Kako bi zaštitili pčelinji kruh od štetnog djelovanja insekata, spremnici napunjeni 75% -tnom otopinom octa stavljaju se u sobu sa saćem.
Koliko dugo se pčela čuva
Rok trajanja peludi pčela ovisi o obliku u kojem je predstavljena. Konzervansi ga produžuju na godinu dana. Korisna svojstva proizvoda nisu smanjena. Kršenje pravila skladištenja pčelinji kruh čini neprikladnim za upotrebu u roku od nekoliko mjeseci nakon sakupljanja. Proizvod od pčela saća smatra se ranjivijim. Stoga je potrebno određeno okruženje za pohranu. Preporučljivo je koristiti ga u roku od šest mjeseci nakon sakupljanja. Rok trajanja granula pčela je jedna godina.
Kako čuvati pčelinji kruh kod kuće
Preporuča se pčelinji kruh čuvati kod kuće u mljevenom stanju. Da biste to učinili, pomiješa se s medom u omjeru 3: 1. U ovom se obliku proizvod stavlja u posudu od tamnog stakla.
Kako čuvati pčelinji kruh u hladnjaku
Hladnjak nije najbolje mjesto za čuvanje pčelinjeg kruha. Iznimka su modeli s kontroliranim temperaturnim uvjetima. Jako se obeshrabruje zamrzavanje proizvoda. Pod utjecajem niske temperature potpuno će izgubiti svoja korisna svojstva. Bolje je držati spremnik na visokim policama, prethodno podesivši temperaturu. Važno mu je osigurati čvrsti poklopac kako pčelarski proizvod ne bi upijao strane mirise.
Kako čuvati pčelinje granule
Granule se čuvaju u platnenim vrećicama ili staklenkama od tamnog stakla. Ne zahtijevaju određeni temperaturni režim. Stoga bi stražnja polica ormarića bila prikladno mjesto za odlaganje. Ne preporučuje se držanje peleta u hladnjaku. To može dovesti do stvaranja plijesni zbog visoke vlage. Također treba izbjegavati ulazak vode u posudu.
Kako čuvati pčelinji kruh s medom
Med se smatra prirodnim konzervansom i zato se često koristi za produljenje roka trajanja pčelinjeg kruha. Postoje dvije vrste skladištenja ovih komponenata - u saću i u obliku smjese. Prva opcija je prirodna. Saće djeluje kao prirodna zaštitna ljuska, a med djeluje kao konzervans. Neobrađene sirovine korisnije su, ali osjetljivije na temperature. Uz to, voštana ljuska mamac je za insekte, što povećava vjerojatnost nastanka ličinki. Stoga se u ovom obliku čuva rjeđe nego kao smjesa. Za pripremu paste, zdrobljeni pčelinji kruh pomiješa se s medom u omjeru 3: 1. Mane ove metode uključuju smanjenje korisnih svojstava proizvoda. Ali skladištenje pčelinjeg kruha kod kuće u ovom je slučaju puno lakše.
Skladištenje pčelinjeg kruha u češljevima kod kuće
Pohranjivanje ljekovite tvari u stanicama saća smatra se kratkotrajnim. U tom bi slučaju sobna temperatura trebala biti 5 ° C. Optimalna vlažnost zraka nije veća od 30%. U tom slučaju, stanice treba do vrha napuniti medom.
Koji je najbolji način za čuvanje pčelinjeg kruha
Rok trajanja pčelinjeg kruha također ovisi o kapacitetu skladištenja. Potrebno je napustiti prozirno posuđe. Proizvod pčelarstva ne smije biti izložen sunčevoj svjetlosti. Bolje je dati prednost bocama i staklenkama od tamnog stakla. Jednako je važno prisustvo zatvorenog pokrova, koji će štititi od vlage i stranih mirisa. Granule se mogu čuvati u platnenim vrećicama.
Pažnja! Ne čuvajte pčelinji kruh na balkonu, podrumu, podrumu ili garaži.Zaključak
Pažljivo čuvajte pčelinji kruh kod kuće, uzimajući u obzir sve preporuke. Samo u ovom slučaju iz njega možete dobiti maksimum korisnih tvari. Strogo je zabranjeno koristiti proizvod kojem je istekao rok trajanja.
