Svojstva bosiljka i njihova uporaba, kontraindikacije i sastav

Bosiljak mnogi doživljavaju samo kao biljku, ali ova biljka ima i ljekovita svojstva i može, ako ne izliječiti bolest, onda značajno ublažiti bolno stanje. Čovječanstvo koristi bosiljak u kulinarske i ljekovite svrhe oko pet tisućljeća. U kuhanju je za to vrijeme stekao titulu kralja bilja. Danas postoje mnoge sorte ove biljke koje se razlikuju po izgledu, okusu i aromi.
O svojstvima bosiljka raspravljat će se u našem članku.

Biljka bosiljka

Legenda o bazilici

Drevna indijska legenda govori o bazilici. Čovjek niže kaste po imenu Jalandhar imao je brižnu i odanu ženu Vrindu, čija mu je ljubav pomogla da postane snažan i nepobjediv ratnik i zauzme istaknut položaj u društvu unatoč socijalnom statusu. Lord Vishnu, vidjevši Vrindu, bio je toliko očaran njome da je, pretvarajući se u izgled svog supruga, prevario tuđu ženu dok je spavala. Čim se to dogodilo, Jalandhar je izgubio vojne sposobnosti i ubrzo poginuo u bitci. Prema indijanskim običajima, Vrinda je spaljena zajedno sa svojim suprugom, a Vishnu je, pokajući se za svoje djelo, ženu koju je uništio pretvorio u božicu Tulasi ("neusporedivu"), čija je zemaljska inkarnacija - tulsi - svojevrsna bazilika. Od tada se ova biljka u Indiji smatra svetom, a iščupati je može samo obavljanjem određenog obreda.

Bosiljak je širio povijest

Bosiljak je također bio poštovan u Drevnom Egiptu: u piramidama su više puta pronađeni čitavi vijenci ove biljke. Bosiljak se također smatrao ljekovitim u mnogim azijskim zemljama.

Na primjer, Avicenna je njegova čudesna svojstva opisao u djelima "Knjiga o iscjeljenju" i "Medicinski kanon", a također je u praksi koristio pripravke od bosiljka. Ova je biljka u Europu donesena u 6. stoljeću pr. iz azijskih pohoda donijeli su ratnici Aleksandra Velikog.

Plinije je bosiljak koristio za liječenje epilepsije, depresije, nesanice, melankolije, a također i kao afrodizijak. U srednjem vijeku bosiljak su istisnuli drugi orijentalni začini, ali u 18. stoljeću ponovno je stekao popularnost kao začin francuskoj kuhinji. Evo nekoliko naziva bazilike na različitim jezicima:

• tulsi je indijansko ime;
• reikhani, reikhan - bosiljak na hebrejskom;
• regan je srednjoazijski naziv za biljku;
• rehani - bosiljak na Kavkazu;
• raikhon - uzbekistansko ime;
• okimon - arapski i tadžikistanski naziv bazilike;
• rean - bosiljak u Armeniji;
• reagan je naziv biljke u Azerbejdžanu;
• bosiljak - prijevod s engleskog;
• kukurijek crveni, ili mirisni - tako su Slaveni nazivali bosiljak;
• basilio je talijanski naziv za ovu biljku.

Opis bazilike

Danas se bosiljak uzgaja u industrijskim razmjerima u SAD-u, Indiji, Kini, Italiji, Moldaviji, Krimu, Kavkazu, Srednjoj Aziji i južnoj Ukrajini. Bosiljak pripada rodu jednogodišnjih i višegodišnjih vrsta obitelji Lamb. Ponekad možete vidjeti i grmlje bosiljka. Korijenov sustav biljke nalazi se površno, stabljika je snažno razgranata, ravna, četverokutna, dostiže visinu od 50-70 cm. Prekrivena je kratko peteljkastim duguljasto jajastim listovima, rijetko nazubljenim uz rub. Iz pazuha vršnih listova bosiljka izlaze bijeli, ružičasti ili ljubičasti cvjetovi s dva usna, sabrani u nepravilne kolutove. Plod biljke su tamno smeđi orašasti plodovi sa sjemenkama koje ne gube klijavost četiri do pet godina.

Sastav bosiljka

Korisna svojstva bosiljka prvenstveno su zahvaljujući esencijalnim uljima koja ga čine. Ovisno o biljnoj vrsti i sorti, može sadržavati linalool, kamfor, eugenol, metilhavikol ili a-pinen. Biljka sadrži timol, benzojev aldehid, alkohole citralne, limonenske, kamfenske i seskviterpenske skupine, vitamine A, C, K, E, piridoksin, niacin, tiamin, riboflavin, pantotensku kiselinu, folate, kao i kemijske elemente kalij, natrij, željezo , magnezij, bakar, mangan, kalcij i cink.

Svojstva i upotreba bosiljka

Nudimo vam opis svojstava bosiljka i kako ih koristiti:

• bosiljak je u stanju povećati opći tonus tijela, a to je posebno važno u jesen i zimi, kada su češći slom i pospanost;
• biljka potiče rad gastrointestinalnog trakta, a hrana ne stagnira u želucu i crijevima;
• kupke s bosiljkom smirujuće djeluju na ljudsko stanje;
• izvarak bosiljka učinkovit je kod glavobolje, dugotrajnog kašlja i upala genitalija i mokraćnog sustava;
• ulje bosiljka koristi se kao baktericidno sredstvo;
• nekoliko kapi ulja bosiljka dodano u kadionicu značajno poboljšava cjelokupno zdravlje i raspoloženje;
• Ulje bosiljka učinkovito je kod nesanice, gubitka mirisa i migrene;
• eterično ulje (1 kap u pola čaše prokuhane vode) koristi se za ispiranje zuboboljom;
• ako je živčani sustav nestabilan, pomaže čaj od bosiljka: 1 žlica nasjeckanog bilja, stabljika i cvjetova biljke prelije se čašom kipuće vode i kuha na laganoj vatri 5-10 minuta, nakon čega se juha pusti kuhati pola sata. Uzmi lijek u četvrtini čaše 4 puta dnevno prije jela;
• gornji čaj teži ublažavanju mučnine i zaustavljanju povraćanja;
• čaj od bosiljka s medom povećava učinkovitost i poboljšava mentalnu aktivnost;
• ako vas u prometu uhvati morska bolest, žvakajte list bosiljka i sisati ga;
• Indijski su znanstvenici došli do zaključka da jedenje bosiljka smanjuje štetni učinak slobodnih radikala i smanjuje vjerojatnost razvoja raka;
• lišće bosiljka smješteno u ormar ne samo da će osvježiti ustajali zrak, već i zaštititi odjeću od moljaca;
• Za zdravlje, dobrobit i dugovječnost svakodnevno dodajte nekoliko listova bosiljka u salate od povrća.

Bosiljak: kontraindikacije

Bosiljak nema kontraindikacija, osim ako imate individualnu nespojivost s tvarima sadržanim u ovoj biljci. U ovom ga slučaju sigurno ne biste trebali koristiti.

O korisnim svojstvima bosiljka možete saznati iz sljedećeg materijala: