Vigna (Vigna), to je također grah šparoga, ili kravlji grašak - jednogodišnja zeljasta cvjetnica iz obitelji mahunarki. Ova biljka nije grah, ali je usko povezana s njom. Najrasprostranjeniji je grašak u tropskoj Africi, odakle biljka dolazi.
Vremenom se grašak počeo uzgajati u Aziji, a kasnije i širom svijeta, ali ga se uzgaja u industrijskim razmjerima u Meksiku, Kolumbiji, Kini, Japanu i u relativno malim količinama u Sjedinjenim Državama. Određene podvrste graška graška pogodne su za uzgoj u središnjoj Rusiji.
Vinja biljke graha
Vigna - opis
Vigna je jednogodišnja biljka koja izgledom podsjeća na grah. Ovisno o vrsti biljke, njezine mahune mogu narasti do veličine 30-90 cm. Razdoblje cvatnje u rano sazrijevajućoj podvrsti krastavaca traje jedan do dva tjedna, a u kasno sazrijevajućoj podvrsti - 8-10 tjedana. Vigna može rasti na gotovo bilo kojem tlu, ali ne podnosi suha tla: biljka treba obilnu vlagu, posebno tijekom cvatnje i stvaranja plodova.
Na fotografiji: Vigna grahSastav, svojstva i kontraindikacije crnog zrna
Bolje je jesti zrno kičme nezrelo, prije nego što se u njemu stvore vlakna. U ovom slučaju stvarno imaju okus poput šparoga. Obično se mahune mahuna kuhaju za kuhanje, ali možete ih jesti i sirove. Za dugotrajno skladištenje, plodovi graška graška konzerviraju se ili zamrzavaju.
Foto: Kuhanje graškaGlavna nutritivna vrijednost zrna crnog graška je visok udio proteina. Prema ovom pokazatelju, proizvod nadmašuje ribu i približava se mesu, pa otuda i drugi naziv za grašak - "vrtno meso". Istodobno, sadržaj kalorija u plodovima prilično je nizak. 100 g voća sadrži 3,0 g proteina, 0,4 g masti, 18,8 g ugljikohidrata. Plod kravljeg graha sadrži za ljude dragocjene tvari: vitamine A, C, B1, B2, B5, B6, PP, zemnoalkalne i zemnoalkalne metale, mangan, bakar, željezo, cink, fosfor, selen, kao i aminokiselinu arginin sadržanu u proteinima i pektin.
Arginin je prirodni analog inzulina i učinkovito regulira razinu šećera u krvi, što je posebno važno za liječenje i prevenciju dijabetesa.
Prikazano je zrno krave:- s anemijom;
- pretežak;
- s problemima probavnog sustava;
- s bolestima jetre i žučnog mjehura;
- s urolitijazom.
Kao ljekoviti proizvod uzima se i izvarak suhih mahuna mahuna. Kod gastritisa pomoći će pire krumpir od sjemenki biljke, a izvarak od cvijeta krastavaca koristan je u prisustvu bubrežnih kamenaca.
Kada konzumirate proizvod sirov, morate biti oprezni: mahune sadrže određenu količinu toksina koji umiru tijekom toplinske obrade.
Druga kontraindikacija može biti pojedinačna netolerancija na grašak.
Kako uzgajati krastavac u srednjoj traci
Crveni grah možete sijati kada temperatura zraka dosegne 12 ° C, a tlo na dubini od 10 cm zagrije do 9 ° S. Uzimajući u obzir da sadnice biljke kategorički ne podnose negativne temperature, bolje je sijati u trećem desetljeću svibnja. Mjesto slijetanja trebalo bi biti sunčano i zaštićeno vjetrom. Sastav tla nije kritičan, ali ipak je poželjno sijati grašak u lagana neutralna i slabo kisela tla.
Neprihvatljivo je uzgajati krastavac nakon mahunarki.
Sve dok se ne uspostavi stabilno toplo vrijeme, preporučljivo je prekriti sadnice krastavaca.
Na fotografiji: Vigna grahMahunarke zasićuju tlo dušikom, pa im nije potrebno gnojenje nitratima. U slučaju krastavca, sve nije tako: potrebna su mu dušična gnojiva, kao i kalij-fosforna gnojiva. Mikro gnojiva i gnoj pokazali su izvrstan učinak.
Krapinu pogađaju iste bolesti i štetnici koji parazitiraju na ostalim mahunarkama. U preventivne svrhe biljne ostatke treba ukloniti iz vrta na kraju sezone i poštivati plodored.
