Растение голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum), или голубика болотная, или топяная, или низкорослая - типовой вид рода Вакциниум семейства Вересковые. Этот листопадный кустарник встречается в умеренных и холодных регионах всего Северного полушария - в Евразии ареал вида начинается в Исландии и доходит до Средиземноморья и Монголии, в Северной Америке простирается от Аляски до Калифорнии.
В народе голубика имеет много названий - пьяника (пьяная ягода, пьяничка, пьяница), гонобобель (гонобой, гоноболь, гонобоб), голубец (голубица), дурника (дураха, дурниха, дурница), синий виноград, синика. Все названия с негативным подтекстом даны голубике по ошибке: люди жаловались, что от нее болит голова (гонит в голову боль, как на похмелье - отсюда гоноболь, дурника, пьяника и др.), а виновником головной боли является на самом деле неизменно растущий по соседству с голубикой багульник.
Сама же ягода голубика является ценнейшим природным продуктом, который все чаще привлекает внимание садоводов. Кроме голубики обыкновенной, растущей повсеместно в регионах с прохладным и умеренным климатом, существует такой вид, как высокорослая садовая голубика (Vaccinium corymbosum) - американская родственница голубики обыкновенной, которая давно стала полноправной садовой культурой на своей родине. В Канаде и США эта вкусная и полезная ягода намного популярней черной смородины.
Сорта и гибриды голубики садовой, выведенные американскими и канадскими селекционерами, постепенно завоевывают популярность и среди наших любителей садоводства, и теперь канадская голубика в саду средней полосы или гибридная американская голубика на даче где-нибудь в южных районах России и Украины не такая уж большая редкость.
Прослушать статью
Посадка и уход за голубикой
- Посадка: можно весной, до набухания почек, но лучше осенью, во время листопада.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: отдохнувшая и восстановившаяся за несколько лет под паром, хорошо дренированная, торфяно-песчаная или торфяно-суглинистая, с водородным показателем 3,5-4,5 pH.
- Полив: по утрам и вечерам два раза в неделю при расходе на каждый взрослый куст не менее ведра воды. То есть под каждый куст вы должны вылить два раза в неделю утром и вечером по ведру воды. В самые жаркие дни голубику не только поливают, но и опрыскивают рано утром или после 17.00.
- Обрезка: весной, до набухания почек.
- Подкормки: только минеральными удобрениями в самом начале вегетационного периода.
- Размножение: семенами, черенками и делением куста.
- Вредители: майские жуки, хрущи, гусеницы шелкопряда, щитовки, тля, листовертки.
- Bolesti: siva trulež, monilioza plodova, fizalporoza, septorija, fomopsis, dvostruka pjegavost, rak stabljike, patuljastost, crvene prstenaste i nekrotične mrlje, nitaste grane, virusni mozaik.
Vrtna borovnica - opis
К роду Вакциниум ученые причисляют бруснику, клюкву, голубику и чернику, с которой некоторые ботаники отожествляют голубику, хотя далеко не всем специалистам это кажется справедливым. Корневая система у голубики мочковатая, без корневых волосков, ветви прямостоячие, цилиндрические, покрытые темно-серой или бурой корой, побеги - зеленые. Куст голубики обыкновенной достигает в высоту всего одного метра, вид голубика высокорослая растет в высоту до двух и более метров. Мелкие, жесткие, цельные гладкие листья голубики до трех сантиметров в длину и до двух с половиной в ширину растут в очередном порядке на коротких черешках. У них обратнояйцевидная или ланцетная форма с тупой верхушкой и слегка загнутыми вниз краями, верхняя сторона листовой пластины голубовато-зеленого оттенка из-за воскового налета, нижняя сторона с сильно выступающими жилками более светлого оттенка.
Небольшие поникающие пятизубчатые цветки с розоватым или белым кувшинчатым венчиком до 6 см длиной и 8-10 тычинками сидят по несколько штук на верхушках прошлогодних веток. Ягоды голубики обыкновенной продолговаты, длиной до 12 мм и весом до одного грамма, синего цвета с сизым налетом, тонкокожие, с зеленоватой мякотью. Ягоды американской высокорослой голубики весят от 10 до 25 граммов, с одного куста в Америке собирают до 10 кг, в наших условиях в теплых районах и при благоприятной погоде можно получить до 7 кг ягод с одного куста высокорослой голубики.
Дело в том, что не все зарубежные сорта годятся для выращивания в наших климатических условиях, поскольку те из них, что начинают плодоносить поздно, успевают созреть только на 30 %. Поэтому желающим выращивать у себя на участке эту замечательную ягоду лучше культивировать голубику обыкновенную или приобретать ранне- и среднеспелые сорта голубики садовой.
Посадка голубики садовой
Когда сажать голубику
Посадка голубики осуществляется и весной, и осенью, но весенняя посадка надежней осенней, потому что за летний сезон саженцы голубики успевают прижиться на участке и окрепнуть настолько, что риск их подмерзания зимой минимален. В этой статье мы познакомим вас с агротехникой растения и подробно расскажем о том, как правильно посадить голубику, как выращивать голубику и как ухаживать за голубикой, а именно - чем подкормить голубику, как поливать голубику и как размножать голубику. Выращивание голубики процесс несложный, сложнее будет собрать и сохранить урожай, но и об этом мы вам тоже расскажем.
Почва для голубики
Если вы решили выращивать голубику в своем саду, выделите для нее солнечное, но защищенное от ветра место, и не пытайтесь спрятать ее в тени - ягод будет мало, и их вкус вам не понравится. Отнеситесь серьезно к выбору почвы для голубики, поскольку расти она может только на кислых грунтах - оптимальный водородный показатель для нее рН 3,5-4,5. Кроме того, очень желательно, чтобы участок, на котором вы посадите голубику, несколько лет находился под паром: голубика не терпит предшественников.
Итак, на солнечном тихом месте с хорошо дренированным торфяно-песчаным или торфяно-суглинистым грунтом голубика продемонстрирует вам свои лучшие качества. Если в вашем саду нет участка с грунтом, который будет по вкусу голубике, не расстраивайтесь, его можно создать рукотворно.
Посадка голубики весной
Голубика весной высаживается в грунт до набухания почек. Перед тем, как посадить голубику, необходимо решить, какой именно вид или сорт будет лучше всего расти на вашем участке. В районах с прохладным климатом предпочтительней выращивать низкорослую канадскую голубику, а в более теплых районах, где лето жаркое и длинное, можно культивировать сорта садовой голубики. Важнее всего, делая выбор, сопоставить сроки созревания с климатическими особенностями вашей местности, иначе голубика может не успеть созреть, и тогда ваш самоотверженный уход за садовой голубикой окажется напрасным.
Лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой - в горшках или в контейнерах, но нельзя просто перевалить их из емкости в яму, потому что хрупкие корни голубики сами по себе не развернутся в грунте, и растение не сможет развиваться полноценно. Перед тем, как сажать голубику, опустите контейнер с саженцем на четверть часа в воду, потом достаньте саженец из контейнера и постарайтесь осторожно размять земляной ком и расправить корни голубики.
Посадка садовой голубики, как и голубики обыкновенной, предваряется рытьем ям размером 60х60 и глубиной в полметра на расстоянии полуметра друг от друга для низкорослых сортов, одного метра для среднерослых сортов и 120 см для высокорослых сортов. Между рядами дистанция должна быть от трех до трех с половиной метров. Стенки и дно ямы желательно разрыхлить, чтобы они могли пропускать к корням воздух. Затем необходимо создать в яме кислый субстрат, чтобы голубика развивалась нормально - уложите на дно верховой торф, смешанный с опилками, хвоей и песком, добавьте туда для окисления почвы 50 г серы, тщательно все перемешайте и уплотните.
Не добавляйте в субстрат никаких удобрений, особенно органических, которые защелачивают почву - всему свое время.
Теперь можно опустить саженец в яму, расправить его корни в разные стороны и присыпать их землей таким образом, чтобы корневая шейка была погружена в почву на 3 см. После посадки саженцы поливают, а почву вокруг них мульчируют двенадцатисантиметровым слоем хвойных опилок, коры, соломы или торфа.
Посадка голубики осенью
Порядок посадки голубики не зависит от времени года, и он описан в предыдущем разделе, однако после осенней посадки нужно удалить секатором у саженца первого года жизни все слабые ветки, а развитые желательно укоротить наполовину. Если саженцу больше двух лет, обрезка после посадки не производится.
Уход за голубикой
Выращивание голубики садовой
Несколько раз за сезон вам придется рыхлить грунт на участке с голубикой на глубину примерно восьми сантиметров, однако постарайтесь не переусердствовать, поскольку слишком частое рыхление может вашу голубику пересушить, а слишком глубокое - повредить горизонтально расположенную корневую систему, которая находится всего сантиметрах в пятнадцати от поверхности. И именно поэтому особую важность приобретает мульчирование почвы на участке. Рыхлить грунт можно, не убирая мульчу, которую нужно раз в два-три года обязательно пополнять. Не позволяйте на участке с голубикой расти сорнякам, удаляйте их сразу после обнаружения.
Кроме рыхления и прополки сорняков уход за голубикой предусматривает своевременный полив, обрезку и подкормку голубики.
Полив голубики
Правильный полив очень важен для голубики. Задача в том, чтобы выработать такую схему увлажнения грунта, при которой корням будет достаточно влаги, и в то же время она не будет застаиваться дольше, чем на двое суток, иначе куст может погибнуть. Поливать голубику нужно два раза в неделю, выливая по одному ведру воды под каждый взрослый куст рано утром и после заката - именно так: по ведру воды под каждый куст два раза в день два раза в неделю. Особенно нуждается в поливе голубика в июле и августе, во время плодоношения, когда на кустах закладываются цветочные почки будущего урожая, и если растение испытает недостаток влаги, это скажется негативно на количестве и качестве ягод не только текущего, но и в следующего урожая.
В самые знойные дни кусты голубики нужно не только поливать, но и опрыскивать, чтобы они не перегревались. Делать это нужно рано утром и после четырех часов дня.
Подкормка голубики
Не особо требовательная к плодородности почвы голубика тем не менее хорошо отзывается на минеральные удобрения, которые лучше всего вносить в самом начале весны, в период сокодвижения и набухания почек. Органические удобрения голубике категорически противопоказаны!
Лучшие удобрения для голубики - сульфат аммония, сульфат калия, сернокислый магний, суперфосфат и сульфат цинка. Именно эти формы усваиваются голубикой лучше всего. Азотные удобрения (сульфат аммония) вносят в три этапа: во время начала сокодвижения вносят 40 % необходимых голубике в год азотных удобрений, в начале мая - 35 %, а в начале июня - 25 %. В среднем это по 70-90 г удобрения на один куст. С лета до следующей весны голубика в азотных удобрениях нуждаться не будет.
Фосфорные удобрения (суперфосфат) вносят летом и осенью из расчета 100 г на один куст. Сульфат магния вносится один раз за сезон из расчета 15 г на один куст, а сульфат калия и сульфат цинка - один раз по 2 г на куст.
Размножение голубики
Размножается голубика как семенным, так и вегетативным способами. Из собранных со здоровых кустов полноценных ягод добывают семена, слегка их подсушивают и осенью высевают на учебные грядки, перекопанные с кислым торфом. Если вы решите посеять семена весной, их нужно предварительно стратифицировать в течение трех месяцев в холодильнике, а затем посеять в бороздки на глубину одного сантиметра, засыпав сверху смесью торфа с песком в пропорции 1:3. Семенам для прорастания необходимо создать условия: температуру воздуха 23-25 ºC, влажность около 40 %, а также обеспечить регулярные поливы, рыхление почвы и прополку сорняков. Подкормку сеянцев азотным удобрением осуществляют весной только на второй год роста. Через два года рассаду высаживают на постоянное место.
Размножение голубики черенками дает более быстрые и надежные результаты, чем генеративное размножение. Для этого используют корневищные черенки голубики, которые нарезают поздней осенью после листопада или ранней весной до начала сокодвижения. Оптимальная длина черенка 8-15 см, и лучше брать побег потолще, чтобы корни образовались быстрее и как можно раньше начался прирост. Для активизации приживаемости черенки в течение месяца хранят при температуре 1-5 ºC, после чего высаживают наклонно в смесь песка с торфом в пропорции 3:1, а сверху насыпают слой этого же субстрата толщиной в 5 см. Если правильно ухаживать за черенками, за два года можно получить хорошо развитые саженцы, которые можно высадить на постоянное место.
Размножают голубику и делением куста. Часть выкопанного куста делят таким образом, чтобы у каждой части было корневище длиной 5-7 см, деленки сразу высаживают на постоянное место. Полученные семенным способом кусты вступают в плодоношение на седьмой или восьмой год, а те, что получились при вегетативном способе размножения, могут начать плодоносить уже на четвертый год.
Обрезка голубики
Для регулярного плодоношения голубика нуждается в обрезке, которую лучше проводить весной, до набухания почек, но если вы обнаружили больные ветки летом или осенью, ждать весны необязательно - удалите подозрительные побеги незамедлительно и сожгите их. У кустов первого года удалите все цветы - это хорошо повлияет на правильное развитие растения. У молодых кустов возрастом 2-4 года нужно путем обрезки сформировать прочный скелет, который позволит растению выдержать тяжесть хорошего урожая, поэтому у них вырезают слабые, больные, обмороженные после зимы и лежащие на земле ветки, а также удаляют прикорневую поросль.
U grmlju starim četiri godine i više, osim slabih i bolesnih grana, izrezuju se i izbojci stariji od pet godina, a 3-5 najjačih ostaje od jednogodišnjih. Grmovi uspravnih sorti prorijeđeni su u sredini grma, donje viseće grane izrezane su iz širi grmlja. Važno je da se grane ne zatvaraju između susjednih grmova, jer to može negativno utjecati na okus bobica i vrijeme sazrijevanja.
Borovnice u jesen
Sakupljanje borovnica nakon početka plodanja vrši se jednom tjedno, a bolje je to učiniti ujutro nakon što rosa ispari. Od trenutka kada bobice dobiju željenu boju, trebale bi sazrijevati na grmu još nekoliko dana dok ne postanu mekane od gustih. Za to se vrijeme masa bobica povećava, a sadržaj šećera raste. Ubrano voće odmah se stavi u hladnjak i čuva na temperaturi od 0 do +2 ºC do dva tjedna, izolirano od ostalih proizvoda kako bi se spriječilo apsorbiranje stranih mirisa bobicama.
Za dulje skladištenje, oprane i osušene borovnice slože se u jedan sloj i stave u zamrzivač, nakon zamrzavanja uliju se u posudu i ponovno stavljaju u zamrzivač na čuvanje. Također možete sušiti borovnice i zimi od njih kuhati kompot, praviti ljekovite dekocije i infuzije.
Ako u vašem području postoje jaki mrazovi, morat ćete pokriti borovnice, jer na temperaturi od -25 ºC ima sve šanse da se smrzne, pogotovo ako tijekom mraza nema snijega. Priprema grmova borovnice za zimu započinje nakon berbe - grane borovnice moraju se polako povući na zemlju bacajući preko njih petlju kanapa ili žice, a zatim fiksirati grm na površini mjesta, prekriti ga kolotrom (bolje je ne koristiti polietilen, jer borovnice ne mogu biti ispod diši) i baci grane smreke na vrh.
Kada padne snijeg ili ne, bilo bi dobro posipati snijeg granama smreke. Sve slojeve zaštite od hladnog vremena moći će se ukloniti tek u proljeće. Ako u vašem području nema takvih hladnih zima, grmlje ne možete prekriti zimi, pogotovo ako na tom mjestu uzgajate zimski otporne sorte.
Štetnici i bolesti borovnica
Štetnici borovnice
Sadnja i briga o vrtnim borovnicama mora se provoditi u skladu s agrotehničkim pravilima, tako da vaše biljke budu zdrave i imune na bolesti, ali ponekad je potrebno zaštititi i zdrave biljke. Bobice borovnice najčešće pate od ptica koje kljuju sazrijevanje plodova.
Da biste sačuvali urod borovnice, pažljivo povucite finu mrežicu preko grmlja. Što se tiče insekata, oni ne uzrokuju primjetnu štetu na borovnicama, iako ne padaju iz godine u godinu, a ponekad u proljeće grmove borovnice mogu napadati svibanjski kornjaši i bube, grizući lišće i izjedajući cvjetove biljke, od čega prinos borovnice opada. Osim toga, ličinke kornjaša jedu korijenje grmlja. Borovnice također mogu patiti od gusjenica borove svilene bube, lisne gliste, kukca i lisnih uši.
Bube i njihove ličinke moraju se sakupljati ručno i utapati u kantu slane vode, a u borbi protiv drugih štetnika najbolji je lijek posaditi zasade borovnice actellik-om ili karbofosom, i preventivnim (u rano proljeće i nakon berbe) i ljekovitim, kada nađete na borovnice štetočine.
Bolesti borovnice
Borovnice najviše pate od gljivičnih bolesti kao što su rak stabljike, sušenje grana (fomopsis), siva trulež (botritis), monolioza plodova, fizalporoza, bijela pjegavost (septorija) i dvostruka pjegavost. Trebali biste znati da su gotovo sve gljivične bolesti vrtnih borovnica izazvane stagnacijom vlage u korijenju biljke, koja se javlja zbog nepravilnog zalijevanja ili nedovoljne propusnosti vode za tlo. Riješite ovo pitanje prije nego što su gljivične bolesti uništile sve grmlje borovnice na tom mjestu. Kao preventivnu mjeru preporučujemo godišnje početkom proljeća i nakon berbe biljke tretirati bordoškom smjesom, a kao liječenje bolesti - dvostruki trostruki tretman sadnje topazom u razmacima od tjedan dana. Umjesto topaza, možete upotrijebiti istu Bordeaux smjesu, kao i topsin ili temelj.
Uz gljivične bolesti, virusne ili mikoplazmatske bolesti ponekad zahvaćaju i borovnice - mozaik, patuljastost, crvene prstenaste i nekrotične mrlje, nitaste grane, s kojih se biljke ne mogu izliječiti, bolesne primjerke morat će ukloniti i spaliti.
Borovnice imaju problema kada krše pravila poljoprivredne tehnologije. Na primjer, ponekad možete čuti prigovore da borovnice postaju žute - lišće prvo postane svijetlo zeleno, a zatim žuto. Najvjerojatnije je problem što tlo na mjestu nije dovoljno kiselo - dodajte mu treset i postupno će izgled lišća postati isti. Umjesto da novi listovi postanu zeleni. Lišće borovnice postaje žuto, a kao rezultat nedostatka dušika, osim toga, bobice postaju male, a izbojci prestaju rasti. Potrebno je godišnje u proljeće u tri faze primjenjivati dušično gnojivo u tlo na parceli borovnica, sjetite se ovoga. Ali ako lišće borovnice pocrveni, to su prvi znakovi raka stabljike ili isušivanja grana.
Sorte borovnice
Trenutno se sorte borovnice dijele u četiri skupine:
- premale - temelje se na vrstama uskolisne borovnice, ukrštene s genetskim materijalom mirte i sjeverne borovnice;
- sjeverne visoke sorte odlikuju se visokom zimskom čvrstoćom i kasnim plodom, uzgajane su na osnovi sjevernoameričkih vrsta - visokih borovnica koristeći genetski materijal uobičajenih borovnica;
- južne visoke sorte složeni su hibridi sjeverne visoke borovnice i nekih vrsta južne borovnice, što je pomoglo da nove sorte budu tolerantne na sušu. Uz to, južne visoke borovnice manje ovise o pH tla;
- poluvisoke sorte nastale su daljnjim zasićenjem visokih sorti borovnica uobičajenim genima borovnice, što im je povećalo zimsku otpornost - ove sorte mogu podnijeti temperature do -40 ºC;
- Zečje oko - osnova sorti ove skupine je vrsta borovnice u obliku štapića, koja omogućava hibridima da pokazuju veću prilagodbu na vruće uvjete i nizak sadržaj organske tvari u tlu. Sezona rasta ovih sorti vrlo je duga, pa nema smisla uzgajati ih u područjima s hladnom i umjerenom klimom - neće sve bobice imati vremena da sazriju prije zime.
Od ovih pet skupina, samo su sjeverne visoke sorte pogodne za uzgoj u našoj regiji, a mi vam nudimo opis sorti borovnica koje je najlakše uzgajati u područjima s umjerenom i hladnom klimom.
- Blugold je srednja sezona , srednje velika sorta s polurasprostranjenim grmom i srednje velikim bobicama slatko-kiselog okusa. Sorta s visokom zimskom čvrstoćom, međutim, zahtijeva prorjeđivanje i pojačanu rezidbu.
- Patriot je visoka, srednje sezonska sorta s raširenim grmom visine jedan i pol metara, velikim svijetloplavim bobicama s gustom kožom, sazrijevaju u srpnju-kolovozu. Daje stalno visoke prinose - do 7 kg bobica po grmu. Sorta je otporna na hladno vrijeme i bolesti tipične za borovnice.
- Chippewa je srednje velika rano zrela sorta visine do jednog metra sa srednjim i velikim, vrlo slatkim, svijetloplavim bobicama. Sortu odlikuje visoka zimska čvrstoća - može podnijeti mraz do -30 ºC. Ovu je sortu dobro uzgajati u ljetnoj kolibi, pa čak i u kontejnerima.
- Duke je kasnocvjetna, ali rano zrela, visoka sorta, koja doseže visinu od dva metra. Kasno cvjetanje događa se nakon proljetnih mrazova, a rano sazrijevanje omogućuje vam da dobijete visoke, stabilne prinose srednjih i velikih bobica koje se tijekom godina ne smanjuju. Sorta je izuzetno zimovita, ali zahtijeva intenzivno obrezivanje.
- Sunrise je srednje visok, izvaljen grm s niskom tvorbom izboja, što omogućuje rezidbu rjeđe od ostalih sorti. Velike, blago spljoštene guste bobice izvrsnog okusa sazrijevaju sredinom srpnja, s jednog grma može se ukloniti do 4 kg plodova. Nažalost, sorta može patiti od proljetnih mrazeva.
- Chauntecleer je grm srednje veličine s granama u usponu koji cvjeta nakon proljetnih mrazova. Srednje svijetloplave kiselo-slatke bobice dozrijevaju krajem lipnja. S jednog grma može se ukloniti do četiri kilograma ploda. Sortu karakterizira visoka zimska čvrstoća.
- Northland je nizak, širok grm visine od samo jednog metra, sposoban za redovnu berbu od 5-8 kilograma srednje velikih plavih gustih bobica izvrsnog okusa. Sorta se razlikuje po visokoj otpornosti na mraz i kratkoj sezoni rasta - sve bobice imaju vremena sazrijeti prije zime. Ova je sorta također cijenjena u ukrasnom cvjećarstvu zbog svoje zbijenosti i niskog rasta.
- Elizabeth je visoki, razgranati grm uspravnih stabljika i crvenkastih izbojaka, što je znak posebno visoke zimske izdržljivosti sorte. Prinos je od četiri do šest kilograma bobica s jednog grma. Sorta kasni, ali jednog je od najboljih okusa: vrlo slatke i aromatične velike bobice promjera do 22 mm počinju dozrijevati od početka kolovoza. Nažalost, nemaju sve bobice vremena da sazriju.
Svojstva borovnice - blagodati i štete
Korisna svojstva borovnica
Znanstvenike već dugo zanimaju šteta i koristi borovnica, a kao rezultat znanstvenih istraživanja otkrili su da ova bobica ima niz jedinstvenih kvaliteta. Štiti tijelo od radioaktivnog zračenja, poboljšava funkcioniranje crijeva i gušterače, usporava starenje živčanih stanica i jača stijenke krvnih žila. Borovnice djeluju koleretički, antiskorbutično, antisklerotično, protuupalno, kardiotonično i hipotenzivno.
Plodovi borovnice sadrže provitamin A, vitamine B1, B2, C, PP, koji je odgovoran za elastičnost kapilara kože i smanjuje rizik od proširenih vena, šest esencijalnih aminokiselina, kalcija, fosfora i željeza, koji u obliku u kojem se nalazi u borovnicama, gotovo u potpunosti apsorbira ljudsko tijelo. Borovnice se učinkovito koriste u liječenju reumatizma, ateroskleroze, hipertenzije, kapilarotoksikoze, upale grla i drugih bolesti.
Sok od borovnice propisan je za dijabetes melitus, bolesti gastrointestinalnog trakta, vrućicu. Bobice borovnice ublažavaju grč oka i pomažu u vraćanju vida, pektini koji se u njima pomažu u vezivanju i uklanjanju radioaktivnih metala iz tijela. A zbog sadržaja visoko aktivnih antioksidansa u bobicama, borovnica sprječava stvaranje stanica raka u tijelu.
U narodnoj medicini borovnice se jedu sirove, kao i u obliku dekocija, infuzija i tinktura. Blagodati borovnica očite su i za bolesne i za zdrave ljude koji jedući svježe bobice jačaju imunitet i zasićuju tijelo vitaminima. Međutim, ne koriste se samo bobice kao sirovine za lijekove, već i lišće i izdanci borovnice.
Uvarak borovnice indiciran je za bolesti srca. Pripremite ga ovako: dvije kašike nasjeckanih mladih grana i listova borovnice stavite u caklinsku posudu, prelijte jednom čašom kipuće vode, pokrijte i stavite posudu na pola sata u vodenu kupelj, a zatim izvadite, ohladite, filtrirajte, istiskujući ostatak. Dobivena količina dodaje se kuhanom vodom kako bi se napravila čaša juhe, koju jezgre trebaju uzimati po jednu žlicu četiri puta dnevno.
U slučaju dizenterije ili proljeva žlicu suhih bobica prelijte čašom kipuće vode, zagrijte pet minuta na vatri, izvadite i ostavite ispod poklopca četvrt sata. Također trebate uzimati ovu infuziju po jednu žlicu četiri puta dnevno.
Za dijabetes melitus upotrijebite sljedeću dekociju: jednu žlicu usitnjenih suhih grančica i listova borovnice prelijte s dvije šalice kipuće vode (400 ml) i zagrijte na laganoj vatri pet minuta, a zatim sklonite s vatre, poklopite, pustite da se kuha sat vremena, procijedite i uzimajte prije jela Tri puta dnevno po 100 ml.
Borovnice - kontraindikacije
Što se tiče kontraindikacija, borovnica ih nema, ali to ne znači da ih možete jesti u kilogramima. Čak i hrana koja je dobra za tijelo može biti štetna ako zaboravite na osjećaj proporcije. Prilikom prejedanja borovnice mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, pa čak i alergijsku reakciju. A višak antioksidansa može dovesti do smanjenja opskrbe mišića kisikom i, kao rezultat toga, do poremećaja mišićnih funkcija tijela.
Ako tijekom sezone umjereno konzumirate svježe borovnice, a zimi i u proljeće od njih kuhate kompote, dekocije i infuzije, tada možda nećete samo poboljšati svoje zdravlje, već ćete moći postati dugotrajna jetra, poput borovnica, čiji grm, s dobrim njega je sposobna rasti i donijeti plod stotinu godina.
