Uobičajena ogrozd (lat. Ribes uva-crispa) , ili odbačena , ili europska, vrsta je koja pripada rodu ribiza iz obitelji ogrozda . Ogrozd je porijeklom iz sjeverne Afrike i zapadne Europe, a također samoniklo raste u srednjoj i južnoj Europi, na Kavkazu, u srednjoj Aziji i u sjevernoj Americi. Ogrozd je prvi put opisao Jean Ruelle 1536. godine u svojoj knjizi De natura stirpium. U Europi je ogrozd postao poznat u 16. stoljeću, a već u 17. stoljeću postao je toliko popularna bobičasta kultura u Engleskoj da je započeo aktivni selekcijski rad što je rezultiralo pojavom nekoliko vrsta ogrozda, a do 19. stoljeća bilo ih je već stotine.
Istodobno su se s radom prihvatili i američki uzgajivači koji su uspjeli uzgajati hibride ogrozda otpornih na pepelnicu - glavni neprijatelj biljke. Danas se ogrozd uzgaja u gotovo svim vrtovima svijeta. Ovu bobicu nazivamo sjevernim grožđem.
Poslušajte članak
Sadnja i briga o ogrozdu
- Slijetanje: moguće u proljeće, ali bolje od kraja rujna do sredine listopada.
- Osvjetljenje: jarko sunce.
- Tlo: pjeskovito, pjeskovita ilovača, ilovasta, pa i glinovita, neutralne ili blago kisele reakcije.
- Malčiranje: u svibnju nakon zalijevanja i rahljenja tla oko grmlja.
- Zalijevanje: kap po kap ili podzemno, od 3 do 5 zalijevanja u sezoni. Metoda prskanja apsolutno nije prikladna.
- Podvezica: Viseće se grane podižu s tla mrežom ili žicama.
- Obrezivanje: prije nego što pupoljci nabubre - u sanitarne svrhe, glavno orezivanje - u jesen, tijekom razdoblja opadanja lišća.
- Prihrana: 1. - na početku vegetacijske sezone, 2. - odmah nakon cvatnje, 3. - 2-3 tjedna nakon druge.
- Razmnožavanje: dijeljenjem grma, višegodišnjim granama, reznicama, slojevima i kalemljenjem. Razmnožavanje sjemenom koristi se uglavnom u uzgojnim pokusima.
- Štetnici: pucati lisne uši, moljc od ogrozda, pile, moljci, zlatni kornjaši, stakleni crvi, mušice od ribiza i pauka.
- Bolesti: antraknoza, pepelnica, septorija, vrčasti hrđa, virusni mozaik.
Grmlje ogrozda - opis
Ogrozd je mali grm visine do 120 cm s oljuštenom sivosmeđom korom i lisnatim bodljama. Na mladim cilindričnim izbojcima, tanke iglice - trnje ogrozda. Listovi ogrozda zaobljeni ili srčasto jajasti do 6 cm dugi - dosadni, kratko pubescentni, peteljkasti. Listna ploča s tri do pet režnjeva i tupim zubima uz rub. Cvjetovi, crvenkasti ili zelenkasti, pazušni, cvjetaju u svibnju. Plodovi ogrozda ovalne su ili sferne bobice duljine do 12 mm (iako postoje sorte s plodovima duljine do 40 mm), gole ili prekrivene grubim čekinjama, s očitim žilama, žute, bijele, crvene ili zelene, dozrijevaju u lipnju-kolovozu.
Ogrozd nije samo ukusan, već i zdrav, jer je bogat organskim kiselinama, metalnim solima, taninima i vitaminima. Ogrozd je rana medonosna biljka koja u vrt privlači mnoge insekte oprašivače. Osim toga, ovo je samoplodna kultura, odnosno, čak i ako imate jedan grm u svom vrtu, on će i dalje uroditi plodom.
Sadnja ogrozda
Kada saditi ogrozd
Ogrozd se sadi i u proljeće i u jesen - od kraja rujna do sredine listopada, a iskusni vrtlari preferiraju jesensku sadnju, tvrdeći da prije početka zime grmlje ima vremena za početak i stvaranje jakih korijena. Prije sadnje ogrozda odaberite mjesto za njega u skladu sa zahtjevima poljoprivredne tehnologije: korijenov sustav biljke dovoljno je dug, stoga ga nemojte saditi u nizini kako ogrozd ne bi bio izložen riziku od gljivičnih bolesti.
Dajte mu sunčano mjesto na brežuljku ili na ravnom području, zaštićeno od hladnih sjevernih i istočnih vjetrova, s neutralnim ili blago kiselim tlom čiji je pH blizu 6. Ogrozd dobro uspijeva na ilovastim, pjeskovitim, pjeskovitim ilovačama i glinovitim tlima, ali ovo posljednje zahtijeva kada raste ogrozd čestog opuštanja.
Sadnja ogrozda u jesen
Tlo oko ogrozda nezgodno je plijeviti zbog svojih bodlji, pa rano u jesen trebate očistiti područje na kojem namjeravate uzgajati ogrozd od korijena korova - na primjer, pšenične trave.
Prije sadnje ogrozda, mjesto se iskopa, pažljivo odabirući rizome korova iz zemlje, zatim se površina tla poravna grabljama, lomeći grudice.
2-3 tjedna prije sadnje, kako bi se zemlja imala vremena sleći, kopaju se rupe duboke 50 cm, duge i široke: gornji, plodni sloj tla uklanja se i odlaže, a zatim se donji, neplodni sloj polaže u drugom smjeru. U plodni sloj doda se oko 10 kg istrunulog gnoja ili humusa i 50 g kalijevog sulfata i superfosfata, a gnojiva se pomiješaju s tlom - ova opskrba elementima u tragovima bit će dovoljna biljkama nekoliko godina. Ako je tlo ilovasto, dodajte u kantu kantu riječnog pijeska. Udaljenost između dva grma trebala bi biti od jednog metra do jednog i pol, a između redova - oko tri metra.
Za sadnju trebate uzeti jednogodišnje ili dvogodišnje presadnice ogrozda s dobro razvijenim korijenovim sustavom - korijeni su dugi 25-30 cm, a prizemni dio trebao bi se sastojati od nekoliko jakih izbojaka. Prije sadnje namočite korijenje sadnica jedan dan u otopini organskih gnojiva brzinom od 3-4 žlice natrijevog humata na pet litara vode. Sadnice se postavljaju u jamu ravno ili malo pod kutom tako da korijenov vrat bude nekoliko centimetara ispod razine tla, korijenje treba dobro raširiti. Zemlja se u dijelove sipa u jamu, svaki dio zemlje sabija.
Zasađeni grmovi zalijevaju se kantom vode, a kada se upije, mjesto se malčira slojem treseta ili humusa od dva do tri centimetra - ova će mjera smanjiti isparavanje vlage i spriječiti stvaranje kore na površini tla. Nakon sadnje i malčiranja mjesta, obrežite izbojke, ostavljajući samo dio od svakog otprilike pet centimetara s pet do šest pupova.
Sadnja ogrozda u proljeće
Nećemo vam oduzeti vrijeme opisujući kako saditi ogrozd u proljeće, jer se ovaj postupak ne razlikuje od sadnje u jesen. Jedino što želim dodati gore navedenom: ako imate izbora, sadite ogrozd na jesen, jer biljke posađene u proljeće imaju i stopu preživljavanja i rast izboja nešto lošije od onih posađenih u listopadu. I još nešto: ogrozd aktivno donosi plodove tek u trećoj ili četvrtoj godini, a ova aktivnost, uz pravilnu njegu, traje 10-15 godina.
Njega ogrozda
Njega ogrozda u proljeće
Sadnja ogrozda i briga o njima nisu osobito teški, posebno onima koji već imaju iskustva u uzgoju ove biljke, ali za početnike uzgoj ogrozda, podložan svim pravilima poljoprivredne tehnologije, neće biti kazna. Na samom početku proljeća, čak i u snijegu, grmovi ogrozda tretiraju se kipućom vodom kroz raspršivač. Ovaj "vrući" tretman ogrozda u proljeće provodi se kao preventivna mjera protiv zaraze biljaka štetnicima i bolestima.
U svibnju se tlo oko grmlja rahli na dubini od 8-10 centimetara i malčira kako bi se izbjeglo često rahljenje u budućnosti, istodobno se, ako je potrebno, ogrozd hrani infuzijom stajskog gnojiva ili otopinom kalijevih i dušičnih gnojiva.
Biljka je vrlo osjetljiva na nedostatak vlage u tlu, posebno u proljeće, za vrijeme cvatnje i ljeti, kada zrno ogrozda dozrije. Metode navodnjavanja unutar tla i kap po kap su najučinkovitije, jer vam omogućuju da vlagu dopremite izravno u korijenje biljke - do dubine od pet do četrdeset centimetara. Tijekom vegetacije potrebno je provesti od tri do pet takvih navodnjavanja. Nemojte zalijevati ogrozd prskanjem, posebno hladnom vodom. Ako ste u svibnju malčirali mjesto, nećete se morati često boriti protiv korova i rahljati tlo uz mogućnost ogrebotina oštrog trnja ogrozda, ali budite spremni učiniti ovaj podvig ako je potrebno.
Ako se ogrozd sadi u redove, viseće se grane podižu mrežama ili strijama razvučenim između redova na visini od 25-30 centimetara s obje strane reda.
Njega ogrozda u jesen
Na jesen se ogrozd priprema za zimu - gnoji se tako da biljka ima hranu za polaganje voćnih pupova za sljedeću godinu, orezuje se kako to ne bi činilo na proljeće uz rizik po zdravlje biljaka.
Kako hraniti ogrozd
Ogrozd plodove daje dugi niz godina, odabirući značajnu količinu hranjivih sastojaka iz tla, stoga postaje neophodno primjenjivati mineralna i organska gnojiva godišnje. U proljeće se ispod svakog grma nanosi pola kante komposta, 50 g superfosfata i 25 g amonijevog sulfata i kalijevog sulfata. Ako je grm vrlo velik i plodan, udvostručite stopu.
Gnojiva se nanose na tlo duž opsega krune - upravo u tom promjeru leži korijenje ogrozda - i zatvaraju se opuštanjem tla. Odmah nakon cvatnje, a zatim još 2-3 tjedna kasnije, gnojidba se vrši otopinom divizma u omjeru 1: 5 brzinom od 5-10 litara za svaki grm ogrozda.
Rezidba ogrozda
Rezidba ogrozda u proljeće
U rano proljeće, prije nego što pupoljci nabubre, ogrozd se obreže - uklanjaju se neproduktivni, slabi, suhi, bolesni ili slomljeni izbojci, kao i izbojci smrznuti preko zime; osim toga, morate ukloniti bazalne izbojke i lagano obrezati oslabljene vrhove grana na zdravo tkivo. Ali prije obrezivanja ogrozda, pobrinite se da protok soka u njemu još nije započeo: ogrozd se probudi vrlo rano i možda nećete imati vremena dok oštećenja na granama ne postanu opasna za biljku - kasnom rezidbom biljci ćete naštetiti samo slabljenjem ... Zbog toga odgovorni ljudi radije većinu obrezivanja ogrozda rade na jesen.
Rezidba ogrozda u jesen
Obrezivanje se mora provoditi godišnje, inače se do treće godine života grmovi zadebljaju, a u gustišu nastaju plodovi niske kvalitete. I mnogo je lakše liječiti ogrozd od bolesti i štetnika ako grm nije zarastao. Najvrjednije grane na grmu ogrozda stare su pet do sedam godina, a grane su prva tri reda, ostale grane i grane su neproduktivne. Na temelju toga, grane starije od 8-10 godina podložne su obrezivanju do podnožja - gotovo su crne. Ova mjera omogućit će grmu da formira nula izbojaka koji će na kraju zamijeniti one koji stare.
Vrhovi izbojaka odrezuju se tek kad se na njima počnu stvarati male, nekvalitetne bobice, ali je također bolje odrezati prenisko ili predaleko rastuće izboje. Kako liječiti ogrozd nakon rezidbe, posebno posjekotina na debelim izbojima promjera većem od 8 mm, tako da biljni sok ne istječe kroz ove rane? Najbolje je to učiniti s vrtnim terenom.
Bolesti ogrozda i njihovo liječenje
Pepelnica na ogrozdu
Pepelnica, ili sferoteka, jedna je od najopasnijih bolesti ogrozda, koja može uništiti cijeli urod bobičastog voća, a ako se bolest ne riješi, tada će sama biljka uginuti u roku od nekoliko godina. Pepelnica je najaktivnija u toplom i vlažnom vremenu. Pepelnica izgleda poput labavog bijelog cvjeta na ogrozdu, koji se pojavljuje krajem proljeća ili početkom ljeta na lišću, izbojcima i već postavljenim plodovima. S vremenom se bijeli cvat pretvara u smeđu koru, a mladice prekrivene njime savijaju se i suše, lišće se uvija, lomi, njihov rast zaustavlja, bobice ne sazrijevaju, pucaju i otpadaju s grma.
Pojedinosti o bolestima i štetnicima ogrozdaKao borba protiv pepelnice, grm se tretira prije cvatnje otopinom pripravka koji sadrži bakar HOM brzinom od 40 g na 10 litara vode ili tretiranjem Topazom prije i nakon cvatnje prema uputama. Najosjetljivije na zarazu pepelnicom su sljedeće sorte: Datum, Zlatna svjetlost, Suha šljiva, Ruski, Triumfalni. No, postoje sorte na koje ova strana bolest gotovo nikada ne utječe (pepelnica dolazi iz Amerike): Grushenka, Senator, African, Houghton, Finnish i druge, među kojima su mnoge uzgajali američki uzgajivači.
Ostale bolesti ogrozda
Ponekad su ogrozdi pogođeni bolestima kao što su bijela pjegavost, antraknoza, peharasta hrđa i mozaik. Mozaik je virusna bolest koja se ne može izliječiti, pa biljke pogođene mozaikom moraju biti iskopane i spaljene.
A antraknoza, pjegavost i hrđa uništavaju se prskanjem nitrafenom, bakarnim sulfatom ili bordoskom tekućinom, koje se provodi u dvije sesije: prva - u rano proljeće, prije pucanja pupova, a druga - deset dana nakon berbe. Kao preventivnu mjeru, rano proljeće uklonite prošlogodišnje lišće ispod grmlja ogrozda, koje može sadržavati patogene, i spriječite pojavu korova na tom mjestu.
Štetnici ogrozda i suzbijanje
Ponekad se ogrozd dobije i od štetnika. Najčešće se problemi javljaju kod lisnih uši i moljca od ogrozda. Leptir moljca izlazi iz tla prije nego što ogrozd počne cvjetati i polaže jaja u svoje cvjetove, iz kojih se do kraja cvatnje jarkozelenim gusjenicama izležu plodovi koji grizu i jedu sjeme.
Kao rezultat vitalne aktivnosti izbojne uši, lišće ogrozda se uvija, izbojci se savijaju i prorijeđuju, prestaju rasti, a bobice postaju manje i otpadaju prije sazrijevanja. Protiv ovih štetnika koriste se insekticidi kao što su Actellik i Fufanon. Ali lakše je spriječiti problem nego se nositi s njim, pa pokušajte steći naviku takvih aktivnosti:
- čim se snijeg otopi, tlo ispod grmlja prekrijte gustim materijalom, poput krovnog materijala, posipajući rubove zemljom tako da se leptiri moljci ne pojavljuju ispod zemlje. Uklonite krovni materijal nakon cvatnje;
- u jesen, grmlje grmlja do visine od 10 cm;
- redovito sakupljati i uništavati otpale bobice s gusjenicama unutra;
- nakon cvatnje pošpricajte grmlje ogrozda Bikolom ili Lepidocidom.
Sorte ogrozda
Sorte ogrozda dijele se na europske i američko-europske, odnosno hibridne. Europske sorte, u usporedbi s hibridnim, imaju dulje razdoblje plodnosti i odlikuju se velikim plodovima, no mnogo je vjerojatnije da će na njih utjecati insekti i bolesti. Sorte se također razlikuju po veličini, boji i obliku bobica, u prisutnosti i odsutnosti trnja, u pogledu dozrijevanja i urodnosti. Nudimo vam upoznavanje s nekoliko stotina sorti ogrozda:
- afrička - ogrozd s malim brojem bodlji, koju karakterizira dobra zimska čvrstoća. Voće slatko-kiselo s okusom ribiza, srednje veličine, tamnoljubičaste boje s voštanim cvjetovima - idealno za izradu želea;
- Crni Negus je stvarno crna ogrozd sjajne kože. Mičurin je također uzgajao ovu snažnu bodljikavu sortu, ali ona je u našim klimatskim uvjetima nepromjenjivo popularna: sorta je srednje sezone, zimi je otporna, bobice su male veličine, bogate slatkasto-kiselog okusa, ne pucaju - izvrsno za marmeladu, džem, kompote i vina;
- Požari Krasnodara - crvena ogrozd, bez bobica, velike bobice, sorta je pogodna za uzgoj u bilo kojim klimatskim uvjetima;
- ruska žuta - kao što naziv govori, ovo je žuta ogrozd, sorta otporna na gljivične bolesti, s rijetkim trnjem smještenim uglavnom u donjem dijelu izbojaka. Bobice su velike, ovalne, dugo se ne ruše iz grma;
- ogrozd Bijeli trijumf - brzorastuća plodna sorta s bodljama, bobice su svijetlozelene s blagom žutom bojom kada su zrele, slatkaste, dugo ne padaju s grma;
- Datum - Unatoč činjenici da je ova sorta sklona pepelnici, ipak ostaje jedna od najpopularnijih zbog visokog prinosa, jake arome i izvrsnog okusa. Bobice su zelene boje s ljubičasto-grimiznim rumenilom.
Sorte slatkasto-kiselog bobičastog okusa: malahit, šljiva, ruski, Donjeck velikoplodni.
Sorte slatkastog okusa: Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Rodnik, African, Kolobok.
Mirisne sorte ogrozda: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.
Rane sorte: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Srednje rano: Flamingo, šljiva, nježan. Srednje: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune. Srednje i kasne sorte: malahit, sadko, smena, serenada, černomor.
Sorte ogrozda s jakim šiljcima: Defender, Yubileiny, Malahit, Donjeck velikoplodne.
Sorte s bodljama na donjem dijelu izbojaka: Date, Russian, Smena.
Sorte s rijetkim bodljama: Chernomor, Kolobok, Captivator.
Neumorne sorte: Eaglet, Tender, Serenade, Pax.
Hibrid ogrozda i crnog ribiza zvan jošta također je tražen u kulturi.
