Grm grožđa polaže mnogo više pupova i cvatova nego što se može hraniti i razviti, jer ova rezerva povećava biljkama šanse za opstanak u nepovoljnim prirodnim uvjetima. Kao rezultat, sazrijevanje plodova kasni, a vinova loza nema vremena da sazrije prije početka zime. Stoga vinogradari moraju umjetno racionalizirati broj grozdova kako se ne bi preopteretili i ne iscrpili grm.
O tome kako pravilno izvršiti racioniranje usjeva, reći ćemo vam u našem članku.
Normalizacija jajnika i izbojaka grma grožđa
Standardi za utovar vinove loze na ravnu rešetku
Vrlo je teško točno reći koliko grozdova i izdanaka treba ostaviti na grmu svake sorte: količina ovisi o stanju i sastavu tla, klimatskim uvjetima, strukturi potpore, svojstvima sorte, vrsti formiranja grma, njegovoj dobi i zdravstvenom stanju, ali u prosjeku se možete usredotočiti na sljedeće brojke:
- u trećoj godini možete planirati prikupiti do 5 kg plodova iz grma (po jedna grozd na svakom rukavu);
- na četvrtom - do 10 kg (jedna hrpa za dva izbojka);
- na petom - 15-17 kg plodova (na svakom izdanku po jedna grozd).
Formula za izračun približno je sljedeća: težina očekivane žetve iz grma mora se podijeliti s težinom gomile srednje veličine i to koliko grozdova i ostaviti na grmu. Za svaku sortu ova će brojka biti drugačija. I što je grm stariji, to njegovo opterećenje može biti veće. Za početnika uzgajivača postoji sigurna opcija: ostavite po jednu gomilu na svakom snimanju. Uklanjanje je potrebno započeti najslabijim ili inferiornim četkama, a što je veći grozd sorte, to će na grmu ostati više sterilnih izbojaka.
Berbu vinskih sorti grožđa nije potrebno normalizirati, jer su njihove bobice obično male. Rustične sorte ne zahtijevaju normalizaciju. Ali stolno grožđe s velikim bobicama i velikim grozdovima mora biti racionirano.
Na fotografiji: Vezanje grožđaMoguće je utvrditi da je vinova loza preopterećena jajnicima prema stanju vrha izbojaka, odnosno krošnje: ako je u povijenom položaju, tada je opterećenje normalno, ali ako je vrh savijen na gotovo svim izbojcima, to znači da je grm jako preopterećen i da se broj grozdova mora hitno normalizirati.
Tehnika normalizacije
Čim se na lozi stvore cvatovi, trebate slomiti sterilne izbojke, i to ne škarama za rezidbu, već rukama, u samoj osnovi i zajedno s petom: ovom metodom istovara na lozi ne nastaju nezacjeljujuće rane. Zatim morate ukloniti dvostruke i trostruke izbojke, kao i one koji su daleko u razvoju. A kako bi se zaustavio previše aktivan rast izdanaka i preusmjeravanje hranjivih tvari u jajnike u razvoju, na samom početku cvjetanja ili nakon njega, vrhovi s 1-2 lista stisnu se. Zbog toga grozdovi postaju gusti, a bobice - velike.
Foto: normiranje grožđaŠtipanje je najučinkovitije za sorte sa ženskom vrstom cvijeta, jer oštar priljev hranjivih sastojaka u cvatove doprinosi uspješnoj oplodnji, kao i za sorte sklone izbacivanju jajnika, graška i neravnomjernom razvoju plodova.
Također je potrebno osigurati da se antene međusobno ne isprepliću i ne stvaraju suženja koja ometaju kretanje hranjivih tvari. U tom slučaju trebate ukloniti brkove škarama za obrezivanje. A kako se pojavljuju izbojci drugog reda koji se stvaraju u aksilarnim pupoljcima, odnosno posincima, i njih treba ukloniti. Štoviše, borba protiv pastorčadi provodi se tijekom cijele vegetacije.
Ako je posinak uspio oblikovati nekoliko listova, potpuno ga je nepoželjno ukloniti, jer će to izazvati intenzivan rast izbojaka drugog reda, pa ga samo prikliještite iznad dva donja lista.
Međutim, nemojte žuriti s uklanjanjem svih posinaka čisto: može se dogoditi da grm pati od neočekivanog pada temperature, a zatim će vam biti korisni bočni izbojci, uključujući drugi red. Također je poželjno ostaviti dobro smješten i dobro razvijen izdanak izdanaka.
Prorjeđeni grozdovi
Neke sorte grožđa imaju tendenciju da tvore vrlo guste grozdove unutar kojih sve bobice nemaju vremena sazrijeti: u skučenim uvjetima deformiraju se, pucaju, počinju truliti i crniti. Kao rezultat, hrpa može potpuno nestati. To se može izbjeći prorjeđivanjem grozdova kada su plodovi veličine zrna graška: do trećine bobica reže se škarama za nokte u dubini četke, a ako je četka posebno velika, tada se može ukloniti polovica plodova.
Ako sumnjate jeste li sve dobro razumjeli, pogledajte sljedeći video:
