Mušmula, ili stablo čaše (chishkovoe), ili ezgil (latinski Mespilus) rod je listopadnih biljaka iz porodice Pink. Prema Popisu biljaka, u rodu postoje samo tri vrste. Riječ "mušmula" posuđena je u turskom jeziku, u koji je dospjela iz grčkog. Kao kultivirana biljka, mušmula, ili mušmula, nije porijeklom iz Njemačke, kao što bi se moglo pretpostaviti, već iz jugozapadne Azije i jugoistočne Europe. Loquat su u Njemačku donijeli Rimljani. Danas ga ima u divljini u Azerbejdžanu, Južnoj Osetiji, Gruziji, Armeniji, na Sjevernom Kavkazu, na južnoj obali Krima, pa čak i u središnjim regijama Ukrajine.
Ova biljka se uzgaja više od 3000 godina. U kulturu su je uveli stari Grci; u staro rimsko doba i srednji vijek mušmula je već bila najvažnija voćna biljka. Međutim, onda je zanimanje za njega postupno nestalo, zamijenile su ga druge kulture, uključujući i one uvezene u Europu iz Novog svijeta. Trenutno se mušmula može naći rijetko.
Sadnja i briga mušmule
- Cvjetanje: kasno proljeće ili rano ljeto.
- Sadnja: trogodišnje sadnice sade se u zemlju rano u proljeće ili tijekom opadanja lišća.
- Osvjetljenje: jako svjetlo.
- Tlo: za punjenje jame za sadnju pripremite smjesu jednakih dijelova busena, humusa, listopadnog tla i pijeska.
- Zalijevanje: prema potrebi, pokušavajući izbjeći prekomjerno potapanje.
- Prihrana: mlada stabla hrane se jednom u 3 tjedna, a odrasli - 2-3 puta u sezoni složenim mineralnim gnojivima ili otopinom divizma.
- Rezidba: sanitarno čišćenje provodi se rano u proljeće, a formiranje krošnje započinje od četvrte godine.
- Razmnožavanje: sjemenkama (kostima) i reznicama.
- Štetnici i bolesti: praktički nisu pogođeni.
- Svojstva: plodovi mušmule vrijedan su prehrambeni proizvod, a odvar lišća biljke ima protuupalna, fiksirajuća i hemostatska svojstva.
Drvo mušmule - opis
Drvo mušmule zimzelena je voćna biljka prekrivena tamno sivom korom koja u dobrim uvjetima može narasti i do osam metara, ali obično ne prelazi šest. Tamnozeleni eliptični listovi mušmule dosežu duljinu od 8 do 15 cm, a širinu od 3-4 cm. Listovi u jesen postaju crveni. Krajem proljeća ili početkom ljeta na drvetu se pojavljuju bijeli cvjetovi s pet latica koji svojom aromom privlače insekte oprašivače. Kruškasti ili sferni plod mušmule promjera 2-3 cm s trajnim nesklopljenim čašicama obojen je u crvenkasto-smeđu boju i čini se da je šupalj. U vrtnim oblicima plod može doseći veličinu srednje jabuke. I nakon sazrijevanja plod mušmule ostaje tvrd i kiseo, a plodovi postaju jestivi tek nakon dugog skladištenja ili nakon mraza: naboraju se, postaju manji, mekši i slađi.
Na fotografiji: Kako cvjeta mušmula
Njega mušmule kod kuće
Uzgoj mušmule iz kosti
Uzgoj mušmule iz kosti može se obaviti kod kuće. Kost izvađena iz pulpe sadi se najkasnije tri dana kasnije. Ako ste sjeme mušmule kupili u trgovini, tada biste trebali shvatiti da biljka uzgojena iz njih vjerojatno neće roditi, ali mušmula iz kosti pojedenog voća gotovo će sigurno uroditi plodom.
Podlogu za mušmulu možete kupiti u trgovini, ili je možete sami napraviti od jednakih dijelova lisnatog tla, humusa, pijeska i treseta. Napunite posudu drenažnim rupama s podlogom, ne zaboravite li u nju prvo staviti sloj ekspandirane gline. Sjeme mušmule zakopava se u navlaženu zemlju od 2 cm (u jedan lonac može se staviti do šest sjemenki), nakon čega se površina zategne filmom ili prekrije staklom. Dok čekaju sadnice, usjevi se stavljaju na toplo, svijetlo mjesto, na primjer, na prozorsku dasku.
Ne prije nego za mjesec dana pojavit će se klice, a bit će potrebno zasjeniti sadnice od izravne sunčeve svjetlosti, svakodnevno prozračivati usjeve i uklanjati kondenzaciju s premaza kako gljivične bolesti ne bi pogodile biljke od vlage. Kad sadnice narastu do 2 cm, poklopac se uklanja iz posude, a sadnice se drže na temperaturi od najmanje 18 ºC. Ako je vani ljeto, lonac s mušmulom stavite na balkon ili terasu, štiteći mlade biljke od naleta vjetra, propuha i jarkog sunca. Podlogu držite lagano vlažnom zalijevajući je 2-3 puta tjedno.
Ako je mušmula nikla, tada će njen rast biti brz: za mjesec dana sadnice mogu narasti do 15 cm, a zatim, kako se ne bi međusobno ometale, sjede se u zasebne duboke posude s mješavinom tla od grubog riječnog pijeska, treseta i humusa. Slabe sadnice mogu umrijeti nakon transplantacije, ali tu ništa ne možete učiniti - prirodna selekcija ... A velike i jake biljke postat će još veće i jače.
O još jednoj rijetkoj, ali korisnoj biljci - gojiDomaća mušmula cvjetat će tek treće godine nakon presađivanja u zasebnu posudu kasne jeseni ili početkom zime, a prvi plodovi mogu se pojaviti do Nove godine. Krunu kućne mušmule moguće je oblikovati tek nakon cvatnje, iako to nije potrebno: kruni možete dati oblik ili je pustiti da izgleda prirodno, odsiječući samo zadebljale, slabe, bolesne i oštećene grane.
Uzgajanje mušmule u vrtu
Sadnja mušmule u zemlju
Trogodišnje presadnice mušmule uzgojene kod kuće iz sjemena mogu se i dalje uzgajati kao kućne biljke ili se mogu saditi u vrtu. Tlo mušmule treba dobro dreniranu, neutralnu ili blago kiselu reakciju, a biljka je nezahtjevna za sastav tla. Podzemne vode na mjestu ne smiju biti veće od dubine od jednog i pol metra od površine. Ako odlučite saditi nekoliko sadnica odjednom, držite razmak od 4,5 m ili više između njih.
Foto: stablo plodne mušmuleMušmulu sade na otvoreno tlo kada miruje, odnosno u proljeće ili jesen. Očistite područje namijenjeno mušmuli od korova i iskopajte ga koštanim brašnom. Pripremite smjesu za podlijevanje jednakih dijelova grubog riječnog pijeska, travnjaka, humusa i listopadnog tla. Zemljanom kuglicom iskopajte rupe koje su za trećinu veće od korijenovog sustava sadnice. Zabijte kolac takve visine u središte rupe tako da dosegne donje grane mušmule, prenesite sadnicu iz posude u rupu i ispunite prostor mješavinom tla. Kao rezultat sadnje, sadnica bi trebala biti na istoj dubini na kojoj je rasla u posudi. Nakon sadnje biljku obilno zalijevajte, a kad se voda upije i tlo slegne, sadnicu privežite za klin i na taj način malčirajte zemlju oko nje slojem komposta ili istrulog gnojiva debljine 7-8 cm,tako da malč ne dodiruje deblo.
Kako se brinuti za mušmulu u vrtu
Briga za mušmulu ne razlikuje se puno od brige o drugim voćnim kulturama. Kako uzgajati mušmulu na osobnoj parceli? Morat ćete zalijevati biljku, pokušavajući zasititi tlo vlagom, ali ne i prevlažiti je. Nakon zalijevanja ili kiše, uputno je rahljenje tla u krugu debla i uklanjanje korova koji se tamo pojavljuje.
Savjeti za uzgoj trešnje - od sadnje do bogate berbeMušmula se hrani 2-3 puta u sezoni mineralnim i organskim gnojivima, ali mlade biljke zahtijevaju češće hranjenje: jednom u 3 tjedna. Od svih organskih gnojiva, biljka preferira otopinu divizma.
U rano proljeće, prije početka protoka sokova, potrebno je izvršiti sanitarno čišćenje: ukloniti bolesne, slomljene, promrzle grane i zadebljati krošnju. Prve 3-4 godine koštane grane treba skratiti za trećinu rasta na vanjskom pupu. Grane koje se isprepliću unutar krune režu se na 2-3 pupa. Od četvrte godine života oblikuje se krošnja mušmule, poput krošnje bilo koje voćke, a kad je formacija gotova, jednostavno održavaju oblik rezidbom.
Razmnožavanje mušmule
Već znate kako uzgajati mušmulu iz kamena, ali ovu biljku možete razmnožavati i vegetativno - reznicama. Da biste to učinili, odrežite 15-20 cm dugačku peteljku s dva čvora iz prošlogodišnjeg rasta, uklonite donje lišće i za trećinu skratite ploče gornjih listova. To se radi kako bi se smanjilo isparavanje vlage. Dijelovi su prahom pepelom, nakon čega se reznice sade strogo okomito u posudu s ekspandiranom glinom i tresetno-pjeskovitom podlogom. Reznica se produbljuje za 4-5 cm. Nakon sadnje tlo se zalijeva. Briga o reznicama sastoji se u redovitom zalijevanju podloge i prskanju reznica prokuhanom vodom. Trebati će otprilike mjesec dana da mušmula ukorijeni, a kad ste sigurni da je biljka pustila korijenje, presadite je u vrt. Daljnji razvoj sadnice može biti vrlo spor, ali nemojte očajavati:ako ste ispunili uvjete za uzgoj mušmule, stabljika će prije ili kasnije sigurno početi rasti.
Na fotografiji: Formiranje plodova mušmule
Bolesti i štetnici mušmule
Mušmula je prilično otporna i na bolesti i na štetnike, ali s vremena na vrijeme može je oštetiti gusjenica koja jede lišće. Kako se nositi s njima? U proljeće morate sakupiti sva paukova gnijezda s drveta i spaliti ih. Tijekom razdoblja pupanja mušmula i tlo oko nje tretiraju se 7% -tnom otopinom Karbofosa ili 3% -tnom otopinom Nitrafena ili klorofosa. U preventivne svrhe mušmula se dva puta godišnje - rano u proljeće i nakon opadanja lišća - prska otopinama Fitoverma (20 g na 10 L vode), Insegara (5 g na 10 L vode) ili Lepidocida (25 g na 10 L vode).
Vrste i sorte mušmule
Kao što smo već spomenuli, od tri vrste roda u kulturi se uzgaja samo germanska mušmula ili bijela mušmula ili krimska mušmula - biljka koju smo opisali na početku članka. Međutim, postoji i japanska mušmula, ili eriobotria, ili lokva, ili shesek - mala zimzelena ukrasna i voćna biljka koja se uzgaja na otvorenom i zatvorenom terenu. Lokva pripada rodu Eriobotria obitelji Pink, odnosno rođak je germanske mušmule, zapravo nije mušmula.
Japanska mušmula (Eriobotrya japonica)
doseže visinu od 8 metara. I izdanci i cvasti biljke su crveno-sive boje od gustog puberteta tomentoze. Ovalni kožni listovi sjajni na gornjoj strani, sjedeći ili na kratkim peteljkama, dosežu 25 cm duljine i 8 cm širine. I dolje su gusto pubescentni. Bijeli ili žuti cvjetovi s pet latica promjera 1-2 cm sakupljaju se u završne metličaste cvatove. Biljka dobro podnosi hladnoću, a s godinama zimska čvrstoća postaje sve veća i veća. Od sorti mušmule (eriobotrije) japanske, najpoznatije su:
- Šampanjac je biljka s pahuljastim žutim plodovima nježne pulpe;
- Morozko je sorta za uzgoj u stakleniku ili kod kuće, čiji su plodovi lišeni opore;
- Silas - sorta s plodovima težine oko 80 g, slična marelicama;
- Tanaka - ova biljka ima plodove u obliku kruške, narančasto-žute boje s ružičastom pulpom slatkasto-kiselog okusa.
Na fotografiji: japanska mušmula (Eriobotrya japonica)
Mušmula u pejzažnom dizajnu
Njemačku mušmulu sa svojom raširenom i gustom krunom zasadili su dizajneri zbog crvenkasto-smeđeg lišća. Često su dva ili tri stabla posađena sjeverno od ostalih biljaka kako bi stvorila prepreku hladnim zimskim vjetrovima, jer je odrasla mušmula zimi izdržljiva.
Mušmula se uzgaja kao središnja točka u malom vrtu: njezina je veličanstvena kruna ukrasna i bez lišća, a na proljeće se na njoj otvaraju ravni, poput tanjurića, mirisni ružičasti ili bijeli cvjetovi. Mušmula će drugi put cvjetati u kolovozu-rujnu, a na jesen će se lišće biljke pretvoriti u neobičnu crvenkasto-smeđu ili crveno-žutu nijansu. Otmjeni plodovi biljci također dodaju atraktivnost. Ukrašena tijekom cijele sezone, mušmula se može saditi u nizu uz vrtnu stazu, stvarajući drvored s tankim deblima i zatvorenim krošnjama.
Svojstva mušmule - šteta i korist
Korisna svojstva mušmule
Plodovi mušmule sadrže željezo, kalcij, kalij, fosfor, jod, magnezij, cink, selen, natrij, fruktozu, saharozu, limunsku i jabučnu organsku kiselinu, vitamine A, C, B1, B2, B3, B6, B9, pektine, tanine i fitoncidi, koji pospješuju oporavak od gastrointestinalnih bolesti, normaliziraju rad crijeva, ublažavaju bol kod kamenaca u mokraćnom sustavu i bubrezima.
Uvarak nezrelih plodova mušmule ublažava upale i zaustavlja crijevna krvarenja. Izvarak lišća prikupljen iz cvjetnice mušmule djeluje protuupalno, učvršćujuće, hemostatički. Od plodova mušmule pravi se alkoholna tinktura koja se u Japanu koristi za liječenje bronhitisa i astme.
Bogata antioksidansima, dijetalnim vlaknima, fruktozom i limunskom kiselinom, niskokalorična mušmula često je uključena u prehranu. Pospješuje zacjeljivanje od dijabetesa, povećava otpornost tijela na infekcije, uklanja simptom disfunkcije bubrega, povećavajući njihov filtrirajući kapacitet, uklanja toksine i toksine iz tijela, poboljšava vid, funkcioniranje probavnih organa, uklanja crijevne poremećaje, na primjer, zatvor, pomaže stabilizirati krvni tlak, olakšava crijevni kolike i sprečava curenje nosa.
Na fotografiji: mušmula nije samo korisna biljka, već i ukusnaZbog visokog sadržaja vitamina, makro i mikroelemenata, mušmula se preporučuje trudnicama i dojiljama koje nisu utvrdile individualnu netoleranciju na proizvod. Od pulpe ploda pripremaju se maske koje koži daju zdravu boju, uklanjaju staračke pjege i izglađuju sitne bore.
Od mušmule se pripremaju i razna jela, na primjer džemovi, prešeri i kompoti. Sok od mušmule lako se fermentira pa se koristi za izradu likera, vina i likera. Sjemenke mušmule koriste se za pripremu napitka koji podsjeća na kavu.
Mušmula - kontraindikacije
Pri uvođenju mušmule u dječju prehranu treba biti oprezan jer se mogu pojaviti alergijske reakcije. Mušmula i posebno njezini nezreli plodovi kontraindicirani su za one koji pate od upale gušterače, gastritisa s visokom kiselošću i čira na želucu i dvanaesniku. Tim ljudima je također nepoželjno piti vino i sok od mušmule. Ali džem ili džem od njega blagotvorno djeluju čak i na bolesno tijelo.
