Budući da je na našim geografskim širinama nemoguće uzgajati povrće i voće tijekom cijele godine, postavlja se pitanje kako sačuvati urod ubran u jesen tako da traje sve dok se ne pojavi svježe voće. Od male važnosti po tom pitanju je takva karakteristika kao što je zadržavanje kvalitete - sposobnost dugotrajnog čuvanja plodova.
U ovom ćemo vam članku reći o najboljim sortama jabuka visoke kvalitete.
Zimske sorte jabuka
Kasne sorte jabuka možemo podijeliti u tri skupine:
- rana zima, koja može ležati u skladištu do siječnja-veljače;
- zima - sorte koje leže do travnja;
- kasna zima - jabuke koje se mogu čuvati gotovo do ljeta.
Rano zima
Antonovka - stabla ove sorte mogu doseći visinu od 3 do 6 m. Plodovi su blijedozeleni, ali nakon punog sazrijevanja postaju blijedožuti. Težina ploda oko 160 g, slatko-kiselog okusa, sočne pulpe, vinske arome. Rok trajanja - do sredine prosinca.
Na fotografiji: AtonovkaLobo je stablo visoko do 4 m. Crveni okrugli plodovi težine do 180 g s bijelom sočnom pulpom dozrijevaju do kraja rujna i čuvaju se do početka siječnja. Ova plodna sorta razlikuje se po otpornosti na sušu i mraz.
Na fotografiji: LoboMacintosh je drvo visoko do 4 m. Žuti plodovi, prekriveni grimiznim ili ljubičastim potezima, sazrijevaju početkom listopada i čuvaju se do nove godine. Sorta se ne razlikuje po zimskoj izdržljivosti i često je podložna gljivičnim bolestima.
Na fotografiji: MacintoshPopularne su i ranozimske sorte jabuka Champion, Snow Kalvil i Skitsko zlato.
Zima
Red Delicious je stablo do 6 m visoko sa širokom krošnjom. Veliki, tamnocrveni plodovi visoke ukusnosti sazrijevaju u rujnu-listopadu i čuvaju se do veljače.
Na fotografiji: Red DeliciousRenet Simirenko visoko je urođena zimo-otporna i na sušu otporna sorta izvrsne kvalitete održavanja s zaobljenim konusnim aromatičnim plodovima težine do 190 g s gustom zelenkastom zrnastom pulpom slatko-kiselog okusa.
Na fotografiji: Renet SimirenkoPerlina Kijev je nepretenciozna, otporna na kraste i pepelnicu, zimski otporna i plodna sorta ukrajinske selekcije s krnje-stožastim plodovima, prekrivena svijetlim, ali zamagljenim rumenilom maline. Pulpa je mirisna, gusta, sitnozrnasta. Težina ploda je oko 170 g. Sazrijevaju krajem rujna ili početkom listopada.
Foto: Perlina KijevGloucester, Delbar Jubile, Jonagored, Cameo, Kanzi, Ligol, Mavka, Pinova, Revena, Florina, Honey Crisp, Anis grimiz, Anise grey, Aport, Welsey, Skryzhapel obični, također spadaju u zimske sorte jabuka koje se mogu čuvati do proljeća. Rossoshanskoe prugasti, Mirnoe, Renet bergamot, Cortland, Kolo sreće i drugi.
Kasna zima
Sinap Orlovsky je drvo visoko do 4 m. Plodovi težine do 250 g zeleni su s blagim rumenilom i sočni, slatki, jedva primjetne kiselosti pulpe sazrijevaju do kraja rujna i čuvaju se do proljeća.
Na fotografiji: Sinap OrlovskyIdared je visoko rodna zimski otporna i na sušu otporna sorta američke selekcije s plosnatim zaobljenim plodovima prekrivenim zamagljenim jarko crvenim rumenilom. Pulpa je gusta, kremasta, slatkasto-kiselog okusa. Voće dozrijeva krajem rujna, a čuva se do sredine proljeća.
Na fotografiji: IdaredCount Ezzo nova je njemačka sorta. Plodovi su veliki - promjera do 9 cm, tamnocrvenog mutnog rumenila, pokrivajući gotovo cijelu površinu. Pulpa je sočna, sitnozrnasta, lagano kremasta, slatkasto-kiselog okusa. Voće sazrijeva početkom listopada, a može se čuvati do 5 mjeseci.
Na fotografiji: grof EzzoUz opisane sorte, kasne zimske jabuke čuvane barem do proljeća uključuju sorte Red Chief, Ornament, Golden Delicious, Antey, Bogatyr, Jonathan, Alesya, Sinap Belorussky, Darunak, Pepin šafran, Moskovska zima, Memory Michurin, Sinap Severny i druge ...
A kako čuvati jabuke u stanu, naučit ćete iz sljedećeg videozapisa:
