Kompot od višanja za zimu može se pripremiti čak i za one koji tek isprobavaju svoje vještine i sposobnosti u pripremi zdravih bobica i voća. Trešnje se smatraju svestranim dodatkom kulinarskim jelima i receptima. Bobica je popularnost i potražnju stekla zbog bogate boje i ugodne kombinacije kiselog i slatkog okusa. Napitak se priprema od svježeg, suhog ili smrznutog voća - tako da možete uživati u okusu ovog izvrsnog tijekom cijele godine.
Recept za kompot od višanja za 3 litre
Raznolikost recepata za mirisni kompot od višanja za zimu je nevjerojatna. Postoji i tradicionalni koji se priprema u limenci od 3 litre i sofisticiraniji u pogledu izbora sastava.
Savjet! Kompot se može kuhati s dodatkom slatkog sirupa ili bez njega - sve se odlučuje na temelju osobnih preferencija i vještina.Sastojci:
- 2 žlice. voće;
- 2,5 litre vode;
- 1 žlica. šećer (nije obavezno);
Operite usjev temeljito, uklonite sjeme. Zatim pripremljene bobice treba premjestiti u čistu posudu do polovice. Ulijte kipuću vodu do vrata. Spot 10 minuta. Nakon isteka vremena ulijte tekućinu u drugu posudu, šećer i uključite vatru. Skinuti slatki sirup sa štednjaka nakon ključanja i ponovno dodati bobice. Nakon toga trebate odmah smotati limenke, okrenuti ih i pokriti sagom ili pokrivačem.
Pažnja! Preporuča se prethodno namočiti bobice u vodi kako biste se riješili crva.
Kompot smrznute trešnje
Vlasnici vlastitog vrta ili povrtnjaka često se pripremaju za zimu i zamrzavaju svježe voće. Smrznuti kompot od višanja s košticama ne razlikuje se okusom od svježeg napitka, pa u bilo kojem trenutku možete pripremiti ukusno piće za zimu za cijelu obitelj.
Sastojci:
- 1 kg smrznutih bobica;
- 2,5 litre vode;
- 1 žlica. Sahara;
Ulijte vodu u lonac, šećer, prokuhajte. Ne morate unaprijed odmrzavati obradak. Stavite bobice u kipuću vodu i ponovno prokuhajte. Nakon toga trebali biste ih kuhati nekoliko minuta. Pokrijte i pustite da se kuha 10 minuta. Smotajte u bankama.
Kompot od višanja sa sjemenkama za zimu
Kompot možete kuhati od bobica sa sjemenkama ili bez njih. U tom pitanju ne postoje stroge smjernice, međutim, treba imati na umu da će se pića s kosti morati potrošiti u roku od godinu dana. Prethodno potopite bazu nekoliko sati. Svi sastojci ovog recepta veličine su za dvije limenke od 3 litre.
Sastojci:
- 3,5 kg zrelih bobica;
- 2 litre vode;
- 1 kg granuliranog šećera;
Bobice treba dobro oprati i pažljivo sortirati, ostavljajući samo zrele i cijele trešnje. Pripremljene posude napunite voćem do pola. Zatim u tavu dodajte vodu, šećer, uključite vatru i prokuhajte. Ostavite da se krčka 30 minuta. Pripremljenim sirupom prelijte bobice u spremnicima.
Zavrtite staklenke steriliziranim poklopcima, stavite ih naopako na pod i pokrijte dekom. Namakati dok se potpuno ne ohladi, to je potrebno za sterilizaciju kompota od višanja.
Kompot od višnje s brusnicama
Trešnje se izvrsno slažu s drugim sortimentima bobica ili voća, što vam omogućuje kreativnost i slobodno eksperimentiranje dodavanjem drugog voća u piće.
Sastojci:
- 500 g brusnice;
- 500 g trešanja;
- pola sv. Sahara;
- 3 litre vode;
Uklonite koštice s višanja i razvrstajte brusnice. Zatim ulijte vodu u lonac, uključite jaku vatru i prokuhajte. Dodajte šećer. Nakon vrenja, plodove ulijte u lonac i ponovno prokuhajte. Kompot kuhajte zimi 10 minuta. Ulijte u čiste boce i smotajte.
Kompot od jabuka i trešanja
Zrele bobice i sočne tekuće jabuke - ova savršena kombinacija postoji posebno za istinske sladokusce okusa. Takvom piću za zimu možete dodati aromatični cimet ili grančicu mente - nema kulinarskih prepreka. Jabuke bilo koje vrste pogodne su za kuhanje prema ovom receptu za zimu.
Sastojci:
- ½ kg zrelih plodova;
- 2 kg jabuka;
- jedna žlica. Sahara;
- 2 litre vode;
Pripremite posudu i sterilizirajte. Temeljito isperite bobice i voće. Ogulite višnje posebnim uređajem ili ručno. Ogulite jabuke, narežite na kriške, izvadite koštice i jezgru. Stavite pripremljeno voće u lonac, dodajte vodu i prokuhajte. Čim voda zavrije, namjestite timer na 30 minuta i pirjajte na laganoj vatri, dodajući šećer.
Gotov kompot za zimu ulijte u sterilne posude, smotajte strojem. Preokrenite posude i stavite ih na pod, dobro pokriveni nečim toplim. Ostavite dok se napitak potpuno ne ohladi.
Kompot od višnje i jagode
U potrazi za izvrsnim okusom, za zimu možete kuhati kompot od bobica i jagoda. Ako je obradak slatko slatki, možete ga razrijediti vodom za piće. Tako će napitak za zimu ispasti još više.
Sastojci:
- zrele jagode;
- sočno voće;
- 1 žlica. Sahara;
- cimet i kardamom po želji;
Ogulite jagode s lišća, pažljivo sortirajte višnje. Stavite voće u cjedilo, dobro isperite pod vodom. Stavite set u pripremljene čiste posude u jednakim omjerima, puneći posudu do polovice. Posuđe prelijte kipućom vodom, ostavljajući malo mjesta za granulirani šećer.
Pokrijte i ostavite 10 minuta da se dobro popari. Ulijte vodu iz limenki u lonac pomoću posebnog poklopca s rupama. Dodajte šećer i pustite da zavrije. Sirup nalijte natrag u staklenke i smotajte. Kompot preokrenite za zimu i čvrsto pokrijte, ostavljajući ga tamo cijeli dan.
Suhi kompot od višanja
Recept za piće od suhog bobičastog voća za zimu izuzetno je jednostavan, unatoč činjenici da ne znaju svi kuhati kompot od suhih višanja u loncu. Ovo piće sadrži najmanje kalorija.
Sastojci:
- 2 žlice. suho voće;
- 3 litre vode;
- Umjetnost. Sahara;
Suhe višnje namočite pola sata u toploj vodi. Zatim ga ulijte u lonac i uključite jaku vatru. Pustite da vrije i kuhajte 10 minuta. Zatim šećer. Isključite vatru, pokrijte i pustite da se skuha. Ulijte u boce, preokrenite i čvrsto zamotajte. Izdržati jedan dan.
Kompot od višnje i ribiza
Duet zrelih trešanja i crvenog ribiza dobro je poznata bobičasta kombinacija za pripremu kompota za zimu. Unatoč jednostavnosti recepta, takav bjanko ima jedinstveni okus i ugodnu aromu. Za kuhanje možete koristiti i crveni i crni ribiz. Prema ovom receptu možete prosuditi koliko kuhati kompot od višanja.
Sastojci:
- 2 žlice. bobičasto voće;
- 500 g crvenog ribiza;
- 3 žlice. l šećer;
- 2,5 litre vode;
Pažljivo sortirajte plodove, uklonite prezrele ili pokvarene. Ne možete oguliti ribizle s grančica, već ih dodajte u kompot. U to vrijeme boce možete staviti u vodenu kupelj i sterilizirati. Potrebno je smjestiti plodove u pripremljena jela, preliti kipućom vodom gotovo do vrha. Pokrijte i ostavite najmanje pola sata.
Ulivenu vodu ponovno ulijte u lonac, upalite vatru i prokuhajte. U posudu ulijte šećer i drugi put ponovno ulijte kipuću vodu. Nakon toga trebate smotati boce i slijediti standardni postupak: okrenuti i zamotati u toplo. Pričekajte da se piće potpuno zimi ohladi.
Kako napraviti kompot od višanja bez sterilizacije
Da biste znatno ubrzali postupak pripreme korisnog sastava od trešanja za zimu, možete učiniti bez sterilizacije i kuhati piće na drugačiji način. Ovo je recept za kompot od višanja za dvije staklenke od 2 litre.
Sastojci:
- 2 kg zrelih plodova;
- 1 žlica. Sahara;
- 3 litre vode;
Prvo morate boce oprati otopinom sode. Zagrijte staklenke u pećnici ili na vodenoj kupelji. Pažljivo sortirajte plodove, uklonite sjemenke (ako je potrebno). U veliku posudu ulijte vodu i pustite da zavrije. Stavite pripremljene višnje u čiste staklenke, napunivši ih za trećinu. Zatim posudu treba preliti kipućom vodom do samog vrha i ostaviti pola sata.
Dalje, potreban vam je poseban poklopac s rupama kako biste bez problema mogli isprazniti vodu. Tekućinu izlivenu u lonac zasladite šećerom ili fruktozom. Pričekajte dok ne zavrije. Ulijte pripremljeni sirup natrag u boce s bobičastim voćem i odmah smotajte poklopce. Stavite staklenke na pod, preokrenite ih i pokrijte pokrivačem. Više informacija o tome kako pokriti napitak od višanja za zimu bez sterilizacije u ovom videu:
Zaključak
Kompot od višanja za zimu uljepšat će i najhladniju večer podsjećajući svojim okusom na nezaboravne ljetne dojmove. Prilikom pripreme važno je pridržavati se recepta i poštivati važne nijanse koje se odnose na ispravnu sterilizaciju spremnika. Vitaminske pripravke za zimu možete diverzificirati drugim bobičastim voćem i voćem. Ubrane trešnje ne treba dugo čuvati, jer rezultat može biti vinski napitak.
