Sofijsko grožđe je rano zrelo hibridno stolno grožđe. Ima izražen slatkasti okus, ima velike ružičaste nakupine i prilično je otporan na promjene temperature. Ovaj oblik dolazi od križanja dviju drugih popularnih sorti.
Povijest uzgoja sorti
Ovu je sortu uzgajao ukrajinski vrtlar amater, Vitaly Vladimirovich Zagorulko, krajem 90-ih godina prošlog stoljeća. Sofija je rezultat križanja dva oblika grožđa - blistavog Kishmish-a i Arcadia-e. Upijajući sve njihove najbolje osobine - slatki okus, brzo sazrijevanje i velike bobice - sorta grožđa Sofia postala je jedna od najpopularnijih među mnogim vrtlarima. Smatra se prilično mladim.
Opis sorte grožđa Sofia
Sofijski grmovi grožđa visoki su, imaju velike, blago valovite listove bez puberteta. U proljetno-ljetnom razdoblju obojeni su u tamnozelenu boju, a do jeseni dobivaju žućkastu boju. List ove sorte ima zaobljeni oblik, praktički bez disekcije. Zanimljivo je da je lišće ono što daje grmu zanimljiv oblik, zahvaljujući kojem se Sofija često koristi u ukrasne svrhe - ukrašavajući sjenice, ograde, stambene zgrade.
Sophijin cvijet ima ženske reproduktivne funkcije: Arcadia je najprikladnija za reprodukciju, ali pelud se umjesto toga može koristiti i za oprašivanje. Izbojci sorte dozrijevaju ravnomjerno po cijeloj dužini. Obično sofijsko grožđe dobro se ukorijenjuje na novom mjestu. Ima razvijen i vrlo aktivan korijenov sustav. Moćna loza također mijenja boju ovisno o sezoni: svijetlo smeđa - ljeti, bliže jeseni, počinje potamniti.
Važno! Unatoč određenim poteškoćama u reprodukciji, prinos grožđa ni na koji način ne opada, a okus bobica i volumen grozdova ne mijenja se.Jedna od prednosti sofijskog grožđa su velike i jake grozdove čiji opis zauzima posebno mjesto. Mogu imati težinu do 3 kg. Prosječni pokazatelji - 1-2,5 kg. Oblik grozdova je stožast, bobice sazrijevaju vrlo gusto, lomljivosti praktički nema. Slatke, ružičaste bobice imaju oblik jaja, blago spljošteni oblik. Imaju prilično gustu, ali vrlo mekanu kožu, naslijeđenu od sorte Radiant Kishmish, koja se ne osjeća prilikom konzumiranja. Maksimalna veličina bobica je 15 g, približno je duljina 27-34 mm, širina 19-23. Pulpa može sadržavati oko 1-3 sjemenke, ali Sofia također možda uopće nema kostiju. Grožđe ima karakterističan lagani okus muškatnog oraščića.
Najbolje mjesto za sortu je u južnim sunčanim regijama. Sofijsko grožđe neće se ukorijeniti u srednjoj traci, jer mu je potrebna dovoljna količina sunca i topline. Na jugu Sofija počinje rađati krajem srpnja - početkom kolovoza.
Karakteristike sorte
Sofija je najveću popularnost stekla u južnim regijama Rusije, gdje nema hladnih, hladnih zima. Općenito, nije previše hirovita u brizi, ali zahtijeva određenu pažnju vrtlara.
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Sofija voli toplinu i sunce - u takvim će uvjetima donijeti najveću i najukusniju žetvu. Bobice se ne kvare na aktivnom suncu. Ne boje se jake suše, ali ako se temperatura dugo zadrži iznad 33 ° -36 °, tada grožđe mora biti prekriveno lišćem. Sorta je slabo prilagođena hladnoći. U južnim regijama može izdržati i do -21 ° u blagim zimama. Ako očitanja termometra padnu ispod, grožđe iz Sofije umire.
Produktivnost i plodnost
Sorta se smatra rano sazrijevanjem, rod Sofije ima jedan od prvih pokazatelja među svim sortama grožđa - visok i stabilan. Sve grozdove dozrijevaju relativno istovremeno, 105-120 dana nakon sazrijevanja pupoljaka. U kolovozu je već moguće započeti berbu. Da biste održali dobar plod, morate redovito orezivati grmlje. Reznice se brzo postavljaju i na njima se pojavljuju novi izbojci.
Upozorenje! Mane sorte uključuju predispoziciju prezrelih bobica da pucaju i otpadaju. Da biste to izbjegli, potrebno je stalno promatrati grm i sakupljati zrele grozdove na vrijeme.Na zrelom grmu u prosjeku dozrijeva do 30 velikih grozdova ukupne težine 50-70 kg. Sophia počinje rađati druge godine nakon sadnje i daje oko 10 kg čistog grožđa.
Grožđe, unatoč svim svojim prednostima, ima jedan značajan nedostatak - snažnu ovisnost o vremenskim uvjetima. Dugotrajne kiše ljeti definitivno će utjecati na berbu. Visoka vlažnost jako utječe na ovu sortu, a sofijine bobice odmah počinju propadati, pucati i napadati ih kukcima.
Opseg voća
Većina vrtlara uzgaja Sofiju za vlastitu upotrebu. Ali grozdovi grožđa imaju dobre komercijalne kvalitete - svijetle velike bobice, slatkast okus i atraktivnu boju. Stoga se sorta često koristi u marketinške svrhe. To je također moguće zbog njegove sposobnosti da dobro podnosi uvjete prijevoza. Sofije bobice, ako se uberu u pravom trenutku, nisu vodenaste, aromatične, često se koriste u vinarstvu - i samostalno i u kombinaciji s drugim sortama. Preporučuje se grožđe ne čuvati dulje od 3-4 mjeseca.
Otpornost na bolesti i štetnike
Loze imaju dobar imunitet i podnose sve vrste štetnika, bakterija i truljenja. Sofija ima 3-4 boda otpornosti na bolesti grožđa - plijesan i oidij. Međutim, još uvijek treba pravilnu gnojidbu.
Prednosti i nedostaci sorte
Očite prednosti sorte Sofia uključuju:
- Otpornost na biljne bolesti, bakterije, truljenje. Uz pravilnu njegu, grožđe neće imati priliku zaraziti se bilo kojom infekcijom;
- Brzo sazrijevanje i visok prinos već 3-4 godine nakon sadnje;
- Lijep, sladak, nesmetan okus. Okus muškat. Glomazne grozdove koji imaju perspektivu za prodaju i nepretenciozni su u transportu;
- Prekrasan izgled grmlja. To omogućuje upotrebu sorte u dekorativne svrhe.
Od značajnih nedostataka može se primijetiti:
- Velika ovisnost o vremenskim uvjetima;
- Niska otpornost na mraz, nemogućnost podnošenja vrlo hladnih zima;
- Guste grozdove unutar kojih bobice mogu pucati, propadati i trunuti;
- Predispozicija prezrelih bobica prolijevanju.
Pravila sadnje grožđa
Njegov daljnji rast i razvoj ovisi o kvaliteti svih radnji koje se provode prilikom sadnje biljke. Dobrim dijelom zbog dobre pripreme zemljišta, grožđe će u budućnosti moći davati obilnu berbu.
Preporučeno vrijeme
Ljeti se grožđe neće dobro prilagoditi novom mjestu. Stoga vrijedi saditi reznice kasno u proljeće ili ranu jesen.
Odabir pravog mjesta
Sophia grmlje doseže prilično veliku veličinu, pa je sadnice bolje postaviti na razmaku 3-4 m. Grožđe treba puno svjetlosti, ali istodobno stvara hladovinu samo po sebi, pa bi najbolja opcija bila posaditi ga na južnoj strani, gdje nema dodatnog zasjenjenja.
Izbor i priprema sadnog materijala
Neposredno prije sadnje sadnica u zemlju, važno je pažljivo ih obraditi. Trebate odrezati korijenje, namočiti ih u vodu, a zatim ih umočiti u prethodno pripremljenu brbljavicu od mješavine gline i gnoja.
Algoritam slijetanja
- Iskopajte rupu dubine 80-100 cm.
- Na dno stavite kompost, humus ili bilo koja druga organska, prirodna gnojiva.
- Ulijte 1-2 kante vode i spustite reznicu u udubljenje.
Naknadna njega grožđa
Savjet! U prvim mjesecima nakon sadnje stabljike se mogu učvrstiti na kolcima, ali u sljedećim godinama bolje je napraviti posebne stabilne strukture.Sofija ne voli visoku vlagu pa bi navodnjavanje kap po kap bilo idealna opcija za nju. Važno je da se grožđe redovito opskrbljuje vodom, bez dužih odgađanja i pretjeranih uvala. Početkom kolovoza vrijedi u potpunosti dovršiti zalijevanje. Prije kiše potrebno je ispod grma položiti velike listove čička ili škriljevca kako voda ne bi prodrla do korijenja. Prekomjerna vlaga neizbježno će dovesti do pucanja i truljenja usjeva.
Preporučljivo je grm hraniti na složeni način dva puta godišnje - tijekom razdoblja lišća i tijekom cvatnje. Sofijsko grožđe ne treba puno dušika, pa je bolje odabrati gotove smjese sa svim potrebnim makro- i mikroelementima.
Rezidba grožđa
Plodne loze orezuju se na 3-7 pupova, što pridonosi održavanju dobrog prinosa. Potrebno je izbjegavati i preopterećenje i preopterećenje grma, jer obje ove pojave loše utječu na zdravlje biljke.
Zaštita usjeva od ptica i insekata
Ptice mogu ozbiljno pokvariti usjev; posebne zaštitne mreže ili zasebne mrežaste vrećice za svaku skupinu pomažu u zaštiti. Drugi neprijatelj sofijskog grožđa su ose: diklorvos ili ljepljivi mamci mogu se koristiti za uništavanje ovih insekata.
Važno! Potrebno je provjeriti čitav vrtni prostor za osina gnijezda. Ako ih pronađu, treba ih spaliti na odvojenom mjestu kako bi u potpunosti uklonili prijetnju.Priprema kulture za zimu
U različitim regijama pribjegavaju različitim načinima skloništa grožđa zimi. U najjužnijim dijelovima Sofija se uzgaja nepokrivena. Međutim, ako zime imaju malo snijega, ali ima mrazova i otopljenja, tada se treba koristiti sljedeća metoda;
- stavite kutiju oko cijelog perimetra grma, osušite malč na njegovom dnu i izravno na izbojcima;
- pokriti odozgo materijalom otpornim na toplinu - slama, agrofibre;
- pokriti cijelu rezultirajuću strukturu škriljevcem.
Metode uzgoja grožđa
Moguće je oblikovati i izlegnuti nove grmlje Sophia na nekoliko načina:
- reznice;
- zavoja;
- sadnice;
- izbojci.
Bolesti i štetnici, metode suzbijanja i prevencije
Ovo grožđe ne voli tvari koje sadrže dušik, a organska gnojiva koja sadrže kalij i fosfor puno su prikladnija. Sorta Sofia otporna je na gljivične bolesti, ali nužna je prevencija bolesti. Za to je pogodna dobro poznata Bordeaux tekućina, Radomil, TILT-250, vitriol, karbofos.
Zaključak
Sofijsko grožđe izvrsna je opcija za uzgoj u toplim južnim regijama. Prema detaljnom opisu sorte, možemo zaključiti da je sofijsko grožđe izvrsna opcija za uzgoj u toplim južnim regijama, a fotografije i pregledi vrtlara potvrđuju njegov bogati prinos i visoko rodnost. Ova je sorta vrlo otporna na bolesti i propadanje, ali zahtijeva pažljivu i pažljivu njegu tijekom lošeg vremena.
