Moderni vrtlari izvrsni su zabavljači, ali kako drugačije? Uostalom, glavni cilj vrtlarenja već dugo nije toliko hrana koliko želja za eksperimentiranjem i iznenađenjem. Ali nikoga nećete iznenaditi crnim rajčicama i mliječnobijelim patlidžanima, već plavim jagodama.
I premda ga je Internet već prepun i postoji puno ponuda sjemena, ali na web mjestima to još nitko nema. Moramo uspjeti prije nego što krenemo naprijed!
O čemu ovisi boja?
Svaki student zna zašto su trava i lišće zeleni. Sve je to zbog klorofila koji biljke proizvode na suncu. Plodovi također u početku imaju zelenu boju, ali kad plod sazrije, nestaje, mijenjajući se u crvenu, žutu ili ljubičastu. Tijekom sazrijevanja klorofil se uništava, ustupajući mjesto karotenoidima (narančasti pigmenti), ksantofilima (žuti pigmenti) i antocijanodima, koji daju boju od crvene do ljubičaste.
Ispada da ako je isti pigment odgovoran za crvenu i ljubičastu boju, onda jagode mogu biti crvene i ljubičaste?
Pogledajte fotografiju, ovdje možete vidjeti plave, plave i ljubičaste jagode. Ovo je egzotično!
Ova je sorta genetski modificirana
Kaže se da je gen antarktičke iverje umetnut u genom jagode da bi se dobila plava boja. Pitanje je samo zašto, jer iverak nije plava. Kakav će biti okus takve bobice i je li nakon toga uopće moguće jesti?
Valja napomenuti da su geni arktičkih vrsta riba zaista uvedeni u genom jagode, ali svrha eksperimenta bila je dobiti sorte jagoda otporne na mraz, a ne promijeniti njezinu boju. Većina se ljudi boji konzumirati GMO proizvode, jer je to još uvijek slabo razumljivo područje. Je li opasno ili ne jesti takve proizvode, još je otvoreno pitanje, no čini se da je s plavim jagodama sve jasno.
Pitajmo vrtlare
Da biste razumjeli pitanje postoji li plava jagoda, vrijedi pitati mišljenje ljudi koji su podlegli iskušenju i riskirali zasaditi sortu plave jagode. Jedna zaljubljenica u eksperimente piše da je sjeme zelenih, plavih i žutih jagoda naručila Kinezima, žuta joj nikada nije poslana, već je prvo dobila plavu. Sjeme je niknulo, sada se raduje onome što će izrasti iz ovih sadnica.
Njezin protivnik zainteresiran je za eksperiment, ali potiče da ne kuša što se događa.
Drugi vrtlar piše da je sjeme plave jagode vidio u Kini, ali nije se dogovorio s prodavačem oko cijene, pa bi rado gledao tuđi eksperiment kako bi proširio vidike.
Posjetiteljica foruma Valentina pristaje uzgajati plave jagode, ali samo u dekorativne svrhe.
Sve recenzije o plavim jagodama govore da su vidjeli sjeme, fotografije, pa čak i sadnice, ali nitko nije napisao da je uspio uzgajati takve bobice ili ih barem vidjeti "žive". U najboljem slučaju obična crvena jagoda izraste iz kupljenih skupih sjemenki, a u najgorem nije poznato što.
Utjelovljenja "plavog sna"
Svi razumiju da ruža nije kukurijek, a plava joj nije svojstvena. Ipak, plava ruža postoji, uzgojena je dugogodišnjim mukotrpnim radom genetičara. Ljubičasti karanfili također se nisu pojavili prirodno, ali sva su takva dostignuća opisana u znanstvenim časopisima s detaljnim informacijama o načinima dobivanja i o autorima dobivenih sorti.
Druga je stvar s plavim jagodama, ovdje ne biste smjeli zaboraviti, a evo i sljedećeg:
- informacije o tome mogu se naći samo od prodavača sjemena, a nikako u uglednim publikacijama, pa vrijedi li im vjerovati;
- Mi ne jedemo cvijeće, za razliku od bobičastog voća, stoga, nakon što dobije neobičnu boju, cvijet ne treba provjeravati jestivost i sigurnost ploda, a nema ni rada na jestivosti plavih jagoda;
- na Internetu možete vidjeti fotografije bobica, ali nigdje nema slika kreveta niti videozapisa o njihovom uzgoju.
Bez obzira koliko uvredljivo bilo, najvjerojatnije ćete se morati rastati od "plavog sna" plavih jagoda.
A što vidimo na fotografiji
Ako pažljivo razmotrite sve fotografije plavih jagoda, primijetit ćete da se međusobno jako razlikuju. Na nekim slikama sjemenke su iste boje kao i bobice, na drugima su sjemenke crvene. Ako je prikazan u odjeljku, tada boja pulpe može biti crvena ili se može podudarati s bojom cijele bobice.
Najvjerojatnije je razlika nastala zbog načina snimanja slika. U prvom je slučaju plod jednostavno obojen bojom za hranu (dobro, ako je to boja za hranu), zatim fotografiran na uobičajeni način, a u drugom je to bio Photoshop.
Zaključak
Koji savjet možete dati onima koji se ne slažu da plave bobice ne postoje?
- Kupite sjeme. To će vas koštati par dolara i nekoliko klikova na internetu.
- Donirajte nekoliko četvornih metara svoje parcele ili kutiju zemlje na svom balkonu.
- Potrudite se uzgojiti ovo čudo.
Ako je eksperiment uspješan, svi će biti sretni kad vide rezultat.
