Kupus "Kamena glava": opis sorte, fotografije, kritike

Kupus "Kamena glava" - vrsta kulture bijele glave, kasno sazrijevanje. Povijesna domovina sorte je Poljska. U Ruskoj Federaciji kupus se uzgaja od kraja 20. stoljeća, a za to je vrijeme pokazao usklađenost s sortnim karakteristikama. 2006. godine upisan je u Državni registar s preporukom za uzgoj na nezaštićenom području u europskom dijelu Rusije, na jugu, u zoni rizičnog uzgoja - u stakleniku.

Opis sorte kupusa Kamena glava

Stvorio povrtlarsku kulturu za industrijsku proizvodnju. Glavni zadatak uzgajivača bio je iznijeti nepretenciozan kupus u poljoprivrednoj tehnologiji, otporan na štetnike i infekcije. Tijekom pokusnog uzgoja otklonjeni su nedostaci sorte. Kupus "Kamena glava" u potpunosti odgovara opisu koji je položio pravo vlasnika autorskih prava.

Kasna sorta dostiže biološku zrelost 3,5 mjeseca nakon izlaska mladih izbojaka.

Pažnja! Berba se provodi od sredine listopada do početka mraza.

Opće karakteristike kupusa "Kamena glava":

1. Sorta kupusa pripada srednje velikoj, doseže visinu od 50 cm, promjer rozete mlade biljke je 50 cm.
2. Listovi su podignuti, obojani u svijetlo zelenu boju s plavom bojom. Čvrsto pritisnuta na vilicu bez praznina. Oblik je zaobljen s valovitim rubovima. Središnja jezgra je elastična, vlaknasta struktura je kruta. Površina lima je sjajna s voštanim premazom.
3. Glava kupusa je zaobljena, blago stlačena odozgo, guste strukture, prosječna težina - 4,5 kg. Vilice su odozgo zelene, u presjeku bijele. Panj je iznutra kratak, vanjski dio je srednje duljine.

Kupus sadrži dovoljnu količinu glukoze tako da nema gorčine u okusu. Sorta ima visoke gastronomske karakteristike.

Karakteristike glavice kupusnjače

Kupus "Kamena glava" (na slici) je biljka otporna na mraz, na otvorenom se razdoblje vegetacije ne zaustavlja na + 8 ^° C. Ako usjev nije ubran prije mraza, ne gubi svoju prezentaciju. Životni vijek i kvaliteta kupusa se povećavaju, okus postaje slađi. Ovu metodu koriste vrtlari na osobnim parcelama.

"Kamena glava" neovisna je sorta, a ne hibrid, stoga daje sjeme puno sjemena za uzgoj. Oni zadržavaju dobru klijavost i dostojanstvo matične biljke.

Produktivnost i plodnost

Sorta kupusa "Kamena glava" prema recenzijama poljoprivrednika, visoko rodna. Ako njega zadovoljava zahtjeve sorte, 98% daje pune plodove. Povrćarska kultura odnosi se na svjetloljublje, s deficitom ultraljubičastog zračenja, rast se usporava, glavice kupusa nastaju manje veličine i rastresite strukture. Biljka je zahtjevna za sastav tla; kupus neće rasti na tlu s povećanom kiselošću.

Na veličinu i gustoću glavice kupusa ne utječu noćni i dnevni pad temperature. Sorta je prilagođena umjerenoj klimi, pa ne zahtijeva intenzivno zalijevanje. Prinosi se neće mijenjati umjerenim navodnjavanjem. Kupus "Kamena glava" dozrijeva u listopadu, berba se vrši na poljima poljoprivrednika prije mraza. U privatnom dvorištu na zahtjev vrtlara.

Savjet! Kupus možete sazrijevati za sazrijevanje ako temperatura nije pala ispod -2 ⁰ C.

Biljka je kompaktna, tri usjeva postavljena su na 1 m ² , vilice u prosjeku 3,5 kg, prinos je do 11 kg.

Područje primjene

Povrće od povrća je univerzalno. Sorta se uzgaja na velikim površinama za industrijsku preradu, prodaju i opskrbu ugostiteljskim mjestima. Jedeno svježe, ovo je najbolja sorta za kiseljenje. Kiseli kupus je bijeli kad je spreman, sočan, bez gorčine i tvrdih fragmenata. Glavice kupusa leže na hladnom, dobro prozračenom mjestu do travnja, održavajući gastronomske kvalitete.

Otpornost na bolesti i štetnike

Kupus "Kamena glava" uzgaja se više od 20 godina. Za to vrijeme imunost kulture u potpunosti se prilagođava gljivičnim i bakterijskim infekcijama. Kupus ne boluje: fusarij, nekroza, trulež, alternaria. Vodi na popisu sorti koje rijetko zahvaća bolest. Prijetnju povrću predstavljaju puževi i gusjenice kašike kupusa.

Prednosti i nedostaci sorte

Sorta Kamennaya Golova već je dugi niz godina vodeća u količini uzgoja. Kupus praktički nema nedostataka:

1. Sorta otporna na mraz, uzgaja se na otvorenim prostorima i u zaštićenim objektima.
2. Glavice kupusa ne pucaju od viška vlage i kada je nema.
3. Povrće se dobro čuva više od šest mjeseci, ne gubi hranjive sastojke i okus.
4. Posebna poljoprivredna tehnologija nije potrebna, jedini uvjet je dovoljna svjetlost.
5. Na kupus ne utječe infekcija i većina vrtnih štetnika.
6. Daje stabilan prinos gustih glavica kupusa za univerzalnu upotrebu.

Mane uključuju krutu strukturu gornjeg lišća, zahtjevnost sastava tla i ultraljubičasto zračenje.

Pravila uzgoja

Sorta kupusa "Kamena glava" razmnožava se sjemenom. Možete ih sami nabaviti ili kupiti u trgovini. Sadni materijal sadi se na vrtnu gredicu sadnicama ili sjemenkama. Način sjetve sjemena na stalno mjesto povećat će dozrijevanje povrća. Sadnica će donijeti bržu žetvu.

Sadnja sadnica

Tijekom 6 sati sjeme kupusa namače se za dezinfekciju u 5% otopini mangana. Pripremite posude za uzgoj sadnog materijala u zatvorenom. Ako ste u mini stakleniku, odredite ilovasto mjesto na mjestu. Priprema se smjesa za sadnju koja se sastoji od jednakih dijelova humusa, treseta, travnjaka. Slijed polaganja sjemena:

1. Tlo se ulijeva u posudu (u stakleniku), obilno navodnjavanu.
2. Napravite paralelne utore od 2 centimetra.
3. Položeno je sjeme (3 kom. Za 6 cm).
4. Pokriti zemljom.

Spremnici se uklanjaju na toplo, svijetlo mjesto. Vlažite tlo svaki drugi dan. Nakon klijanja stvaraju se potrebni uvjeti: temperaturni režim ne smije prelaziti +8 ⁰ C. Sadni materijal se stvrdnjava 10 dana, a zatim se spremnici prenose na toplo mjesto. Kupus roni nakon pojave trećeg lista. Radovi na sadnji sjemena izvode se 55 dana prije očekivane sadnje na otvorenom terenu (druga polovica ožujka - početak travnja).

Presaditi na otvoreno tlo

Mjesto je odabrano na mjestu dostupnom sunčevoj svjetlosti. Na jesen se priprema zaloga kupusa, uklanja se korov, okopava, dodaje se gašeno vapno ili drveni pepeo (radi regulacije reakcije lužine i kiseline). Do proljeća tlo postaje neutralno, rahli se, uvodi se organska tvar.

Kupus se sadi na nezaštićenom teritoriju kad se tlo zagrije na +8 ⁰ C, ovo je sredina ili kraj svibnja. 3 biljke postavljene su u šahovsku tablu na 1 m ² . Rupe su napravljene dubine 15 cm.

Nadzorna njega

Preporuke o poljoprivrednoj tehnologiji za sortu kupusa "Kamena glava":

1. Zalijevanje se provodi umjereno, 2 puta tjedno prije ili nakon zalaska sunca kako bi se spriječilo izgaranje lišća.
2. Prolaze korovi, uklanjaju korov, brišu biljku.
3. Kupus se hrani pripravcima koji sadrže dušik pod korijenom tjedan dana nakon sadnje, u vrijeme stvaranja glavice kupusa s fosfatnim sredstvima. Usred vegetacije (21 dan prije berbe) daje se kalij.

Da bi se održao i ispravio sastav tla, dodaje se dolomitni prah, u blizini biljke se malčira humusom ili tresetom. Oni provode prevenciju bolesti, uništavaju štetnike.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Da biste spriječili pojavu i naknadno širenje insekata, preporuča se slijediti niz mjera:

1. Prije sadnje usjeva na stalni krevet, iskopaju parcelu, uklanjaju korov zajedno s korijenom. Ova mjera pomoći će vam da se riješite hibernirajućih ličinki.
2. Kako kupus raste, osiguravaju da u blizini korijenskog sustava nema stagnacije vlage. Da biste to učinili, povrće se briše i povremeno otpušta prolaze.
3. Puževi se sakupljaju ručno, zidanje kašike se uništava.
4. U blizini mjesta uzgoja kupusa sade se biljke kojima se hrane entomofazni insekti.

U razdoblju kada je zabilježena invazija parazita, kupus se tretira mikrobiološkim sredstvima za kontakt "Fitoverm", "Lipidocid". Tijekom oborina s insekticidima: "Karbofos", "Iskra" protiv gusjenica, "Metaldehid" protiv puževa.

Zaključak

Kupus "Kamena glava" sorta je kasnog sazrijevanja, otporan na mraz, ne zahtijeva posebnu poljoprivrednu tehnologiju. Kultura se uzgaja na cijelom teritoriju Ruske Federacije u otvorenom terenu i stakleničkim strukturama. Razmnožava se sjemenom prikupljenim od matične biljke. Uzgaja se za industrijsku preradu, u komercijalne svrhe. Vilice univerzalne upotrebe: koriste se svježe, za kuhanje. "Kamena glava" jedna je od najboljih sorti kupusa za kiseljenje. Glavice kupusa dugo se čuvaju bez gubitka prezentacije.

Recenzije

Suslova Marina Sergeevna, 60 godina, Odessa, sorta kupusa "Kamena glava" u jesen na usnama gotovo svih domaćica. Ovo je jedina sorta koju svi prepoznaju za kiseljenje. Sve do svibnja ovo se povrće prodaje na policama koje su zadržale izvrsnu prezentaciju i okus. U svojoj ljetnoj vikendici uvijek uzgajam kupus od kamene glave. Alferova Raisa Georgievna, 48 godina, Voronezh. Jako sam zadovoljna raznolikošću kupusa "Kamena glava": ukusna u slanom, dobro položenom, ne zahtijeva posebnu njegu. Gotovo sve sadnice su prihvaćene. Sorta se ne boji mraza. Jedino što mi ne odgovara je da su gornji listovi pretvrdi. Ne idu u soljenje, stoga se prilikom prerade povrća dobije puno otpada.