Paprike su grupirane prema boji, visini grma, debljini perikarda. Alkaloid kapsaicin ostra je tvar koja se nalazi u svim paprikama. Njegova se količina mjeri na Scovilleovoj ljestvici.
Američki ljekarnik William Scovill smislio je test za određivanje stupnja oštrine povrća. Na temelju ovog broja, sve se sorte paprike dijele na:
- slatko - imaju malu oštrinu,
- poluotočni - s prosječnim brojem,
- oštro - prikazuju maksimalne vrijednosti.
Svaka od vrsta ima svoju svrhu, upotrebu. Paprika daje visoke prinose, među njima ima mnogo predstavnika debelih zidova. Svake godine ih aktivno uzgajaju začinjeni ljubitelji.
Upotreba i značajke uzgoja
Svestranost upotrebe voća potvrđuju recenzije iskusnih vrtlara.
- poluoštre mesnate paprike različitih boja mirisne su u svježim vitaminskim salatama, blagdanskim rezovima;
- paprika debelih zidova pogodna je za pušenje;
- kiseli krastavci začinjeni paprikom uvijek oduševe pikantnim okusom;
- dodajući poluoštro povrće umacima, tjestenina povoljno razlikuje jela s nenadmašnom aromom;
- začini koji sadrže poluoštre mahune za razna jela izvrsno se čuvaju i jednostavni su za upotrebu.
Stručnjaci ne preporučuju sušenje ovih sorti, kod kuće je teško stvoriti željeni način rada kako bi se dobili visoki rezultati kvalitete proizvoda.
Ljuta paprika ima svoje nijanse: duga sezona rasta, sporo klijanje sjemena, zahtjevi za tlom, toplinom, hranjivošću.
Označimo neke od značajki poljoprivredne tehnologije poluotočnih sorti.
- Predsjetveni tretman stimulansima rasta omogućit će brže izleganje sjemena.
- Sadnice se siju krajem siječnja, održavajući temperaturu oko 23 stupnja, da bi se berba dobila u srpnju i rujnu.
- Tlo sadnica i daljnje sadnje na mjestu pažljivo je oplođeno.
- Temperatura tla tijekom razdoblja iskrcavanja ne smije biti niža od 16 stupnjeva kako grmlje ne bi prestalo rasti.
- U nepovoljnim vremenskim uvjetima slijetanja zahtijevaju zaklon. Ne možete riskirati i saditi papriku u stakleniku.
Usklađenost s jednostavnim preporukama jamči berbu poluoštrih sorti papra, čak i za vrtlare početnike.
Opis
Za kompetentniji izbor sorti, predlažemo da se upoznate s opisima biljaka i njihovih poluotočnih plodova. Različita područja omogućuju vam uzgoj izvaljenih, kompaktnih, visokih ili patuljastih grmova. Širok raspon domaćih, stranih uzgojnih sorti predstavlja plodove raznih boja.
Poluljuta paprika pripada ljutoj oštroj skupini. Mogu se koristiti kao glavno povrće u jelima. Opori se uzimaju samo kao začin. Gotovo sve poluotočne sorte imaju viseće, izdužene plodove. Većina ih prolazi kroz faze boja od zelene do crvene. Prinos naveden u nastavku temelji se na naknadama po kvadratnom metru.
Alexinsky
Polurasprostranjeni grmovi srednje visine, rano sazrijevajuće sorte. Crvene poluotočne mahune, crvene u biološkoj zrelosti. Paprika s 2-3 gnijezda, mesnatih stijenki 3 mm, težine oko 25 g. Prinos do 4 kg.
Vrtlog
Sorta srednje sazrijevanja s bujnim visokim grmovima. Tamnocrveni plodovi uskog su konusnog oblika. Pericardium 4 mm i težina oko 40 g. Produktivnost do 7 kg.
Munja crvena F1
Hibrid srednje ranog zrenja. Visoka biljka velike veličine, 115 cm. Polu-ljute paprike tamnocrvene boje sazrijevaju do 130 g. Produktivnost u stakleniku do 4 kg. Uski-stožasti mahuna sadrži septum oštrog pikantnog okusa.
Munja crna F1
U staklenicima i na otvorenim grebenima plodovi sazrijevaju u srednjoj i ranoj fazi. Na raširenim visokim grmovima mahune se sipaju do 120 g. Dugi uski čunjevi sa stijenkom od 5 mm. Boja poluoštrih mahuna je od ljubičaste do crveno-crne. Oštra pregrada unutar voća daje izvorni okus jelima. Dugotrajno rodanje. Prinos je visok.
Važno! Sorta je otporna na bolesti i klimatske promjene.
Grmljavina F1
Na vrlo visokom grmu uski češeri ploda dozrijevaju relativno rano. Crvena je paprika vrlo duga u 2-3 utičnice teška oko 60 g. Perikard je debeo 3 mm. Okus je slab. Prinos je visok.
Indijski slon
Visoki grmovi od dva metra s bujnom krošnjom mogu roditi plodove bez potpore. Sorta je nezahtjevna za tlo. Sjeme ima izvrsnu klijavost. Veliki tamnocrveni plodovi hladnjaka jake arome. Poluoštre mahune sa stijenkom od 2 mm sazrijevaju do 25 g. Prinos je oko 4 kg.
Jubilarni Vniisok
Bujni grmovi visoki 130 cm rano počinju rađati.
Važno! Sorta ne zahtijeva stvaranje krune.Viseće paprike u obliku trupa crvene boje do 22 g imaju zidove od 1,5 mm. Dva gnijezda unutar mirisne mahune, površina joj je poprečno valovita. Prosječan prinos, 2 kg.
Cohiba F1
Hibrid s poluširenim, srednje velikim grmljem. Mahune rastu vrlo dugo, svijetlocrvene boje, dostižući težinu od 49 g, perikarda 3 mm. Prosječan prinos, oko 2 kg.
zvono
Grmovi srednje veličine rano rađaju. Polu-ljute paprike izvorne su prizmatične, crveno-narančaste težine od 90 g. Otprilike 3 gnijezda, sjajni plod perikarda 4 mm. Prinos je visok, 5,5 kg.
Šarm
Kompaktni poluizvaljeni grmovi sorte ranog sazrijevanja s tamnocrvenim plodovima. Glatke prizmatične poluotočne paprike dozrijevaju do 40 g, stijenka 3 mm. Produktivnost 6 kg.
Bodež F1
Biljka je srednje velika, krošnja je umjereno lisnata, sazrijeva rano. Tamnocrvena poluoštra mahuna, uska i duga, s dva gnijezda. Zid do 3,5 mm i težina oko 70 g. Prinos 3,5 kg.
Mađarska žuta
Premala biljka ima žute plodove u tehničkoj zrelosti. Zreli, uski plodovi plodova postaju crveni. Njihova težina je oko 60 g, debljina perikarda je 4 mm. Prinos je visok, 6,5 kg.
crveni zmaj
Tamnocrveni plodovi raširenih grmova srednje visine pogodni su za sušenje. Debljina stijenke je samo 1,5 mm. Masa duge paprike hobotnice je 10 g. Okus je od slabog do srednje oštrog prinosa 2,5 kg.
Čudo moskovske regije
Visina grma je 150 cm, njihova kruna ne zahtijeva oblikovanje. Rano sazrijevanje glatkih plodova u obliku konusa težine 40 g, prolaze faze od svijetlo žute do crvene boje. Stvorena su dva gnijezda, debljine stjenke 2 mm. Svaki grm daje 20 mahuna. Produktivnost je oko 4 kg.
Crveni debeli čovjek
Važno! Grmlje je otporno na sušu, ali zahtijeva pojačano osvjetljenje.Nova sorta blago ljute paprike sa srednjim razdobljem zrenja. Šipka ploda duga je 18 cm i ugodne je paprene arome. Mesnata stijenka je 7 mm, mahune dosežu masu od 90 g. Prinos je velik.
Slonovo deblo
Polurasprostranjena biljka sa srednjim vremenima sazrijevanja. Crvena, blago valovita paprika tankog mesa od 2 mm. Izvrsna začina za jela. Prinos je visok.
Divovski
Grmlje visine 40 cm sa srednjim vremenom sazrijevanja. Crvena paprika, oblika roga, duga s valovitom površinom. Debljina stjenke 1,5 mm, težina svake oko 40 g. Prosječni prinos.
Kardinal
Kratka biljka pripada sortama srednje sezone. Dugo sabljasto voće u biološkoj zrelosti, crvene boje. Koristi se za soljenje povrća i svježe za začin. Prinos je visok.
