Slatki plodni i super veliki crni ribiz, poput crvenog ili bijelog, vrtlari su uvijek jako cijenili. Grmlje ribiza možete susresti u gotovo svakom domu ili ljetnoj vikendici. I to ne čudi, jer su bobice, osim što su neobično ukusne i aromatične, također izuzetno korisne. Međutim, važno je znati koje su sorte pogodne za uzgoj u hladnoj klimi Sibira. Inače, čak i ako kupite sadnice slatkih sorti crnog ribiza u vrtiću, postoji znatan rizik od uzgoja sitnih i kiselih bobica.
Koja je razlika između sorti krupnoplodnih i slatkih ribiza
Krupnoplodni slatki ribiz razlikuje se od uobičajenog u sljedećim parametrima:
- veličina. Velikoplodni crni ribiz ima prosječnu masu bobica od 2 g ili više. Obojeni (bijeli, žuti, crveni i ružičasti) nazivaju se velikim plodovima ako je težina bobice 0,6 g ili više;
- postotak šećera. Najčešći ribiz je prilično kiselkast, čak i potpuno sazrio. Slatko, međutim, mora sadržavati najmanje 8% šećera;
- prinos. Zahvaljujući velikim plodovima sortnog grma, prosječno se godišnje može dobiti 4 do 10 kg plodova, dok je obični ribiz rijetko kad sposoban proizvesti više od 2,6-3 kg.
To omogućuje dozrijevanje u kratkom vremenu ljetnog razdoblja i pripremu za dugo zimovanje.
Koje su najveće i najslađe sorte crnog ribiza?
Domaći uzgajivači uzgajali su hibride crnoplodnog slatkog ribiza, uzimajući u obzir osobitosti klime Sibira. Kao rezultat, dobivene su sorte otporne na mraz i sušu s dobrom otpornošću na bolesti i štetnike.
Slijedi izbor slatkog crnog ribiza raznih sorti s opisima i fotografijama, idealan za uzgoj u teškim vremenskim uvjetima.
Selechenskaya-2
Grm je gust, uspravan, visok, doseže visinu do 1,9 m. Sorta je rano sazrijeva, otporna na hladnoću, karakterizira stabilna i visoka produktivnost - od 4 do 5 kg.
Duge, blago zakrivljene, nepuhaste grozde imaju 8-14 cvjetova. Plodovi su okruglog oblika s gustom sjajnom kožicom, odlikuju se sporazumnim sazrijevanjem i suhim odvajanjem. Težina ploda - 3,5-4,5 g, međutim, pod odgovarajućim uvjetima može doseći 6 g. Opis karakteristika okusa sorte crnog ribiza Selechenskaya-2: slatka, bez karakteristične kiselosti ribiza, s blagom nježnom aromom. Ocjena degustacije - 4,9 bodova.
Pigmej
Grm je kompaktan, blago raširen, srednje velik, naraste do visine od 1,5-2 m. Sorta je otporna na mraz, samooplodna i visoko rodna - od 5 do 7 kg po odrasloj biljci.
Na grozdovima srednje duljine nalazi se 6-10 vrlo velikih crnih plodova s umjerenim brojem sjemenki. Težina je 5-6 g, pravilnom njegom doseže 8 g. Okus velikog slatkog crnog ribiza ove sorte svijetlo je šećeran, s izraženom aromom ribiza. Degustacijska ocjena - 5,0 bodova od pet.
Snažan
Niskolisni, srednje rasprostranjeni grm odlikuje se suzdržanim rastom, maksimalna visina je samo 1,5 m. Slatka kultura ove sorte brzo raste, otporna je na sušu. Produktivnost jedne trogodišnje biljke je oko 6 kg.
Na grozdu je četiri do deset nevjerojatno velikih bobica. Plodovi težine 7-8 g, odlikuju se bogatom crnom bojom, mesnatom i sočnom pulpom s velikim brojem malih smeđe-žutih sjemenki. To je najveći crni ribiz uzgajan u Sibiru. Okus je slatkast, mekan, nježne arome i lagane kiselke. Ocjena degustacije je 4,0 boda.
Koje su najveće i najslađe sorte crvenog ribiza?
Za razliku od crne, plodovi ribiza u boji su mnogo manji. Stoga, velikoplodne sorte uključuju one kod kojih su bobice teške 0,6 g ili više. Crveni ribiz karakterizira otpornost na proljetni mraz i toleranciju na sušu. Osim toga, ranije nego što crna sorta završi aktivnost rasta, što omogućuje bolju pripremu u oštroj zimi. Slijede najslađe sorte velikog crvenog ribiza, koje su uzgajivači posebno uzgajali za uzgoj u sibirskim regijama.
Baraba
Biljka je kompaktna, srednje velika, s ravnim izbojima srednje debljine. Sorta je zimski otporna, dobro podnosi dugotrajni deficit vlage, ima izvrsne pokazatelje prinosa - 3,3-4 kg po sezoni.
Duge četke (do 7-8 cm) gusto su prekrivene velikim zaobljenim bobicama tamnocrvene boje. Težina ploda - od 0,7 do 1,5 g, područje primjene je univerzalno. Okus je mekan i slatkast, kiselkastog svojstva crvenog ribiza, bogate arome, blago trpkog. Ocjena degustacije - 4,1 bodova.
Alfa
Grm je blago raširen, rastresit, srednje visine i gustoće. Ova vrsta slatkog crvenog ribiza samo je plodna, izdržljiva i visoko produktivna - do 4,0 kg iz jedne trogodišnje biljke.
Veliki plodovi s nježnom kožicom, obojani u svijetlocrvenu boju, imaju sočnu pulpu s prosječnim brojem sitnih sjemenki. Težina - od 0,9 do 1,5 g, okus je vrlo ugodan desert i nježan, praktički bez kiselosti. Zbog toga ova sorta slatkog crvenog ribiza ima mnogo pozitivnih kritika među vrtlarima. Ocjena degustacije je 4,7 bodova.
Savjet! Da bi plodovi bili slađi i zašećereniji, preporučuje se sadnica saditi na sunčano mjesto, zaštićeno od hladnih udara vjetra.Natalie
Grm je gust, međutim, zbijen i uredan, visok. Sorta je srednja sezona, otporna je na sušu, dobro podnosi duge ledene zime, a također ima visoke pokazatelje produktivnosti - 3,6-4 kg u normalnim uvjetima.
Na grozdovima dugim 10-12 cm raste 9-10 velikih ljubičasto-crvenih plodova, uglavnom iste veličine. Masa bobičastog voća je 0,7-1,0 g, okus je ugodan s laganom kiselinom i izraženim udjelom šećera. Ocjena degustacije - 4,0 boda.
Koje su najveće i najslađe sorte bijelog ribiza?
Pri odabiru bijelog ribiza za uzgoj u Sibiru, treba obratiti pažnju na takve karakteristike kao što su rano sazrijevanje i visoka zimska čvrstoća. Državni registar Rusije uključuje oko 10 sorti slatkog bijelog ribiza s velikim bobicama, međutim, samo tri navedene u nastavku dobro podnose vremenske uvjete Sibira.
Bijeli Potapenko
Grm je uredan, srednje velik, malo se širi. Ova srednje rana sorta velikog ribiza posebno je uzgajana za uzgoj u Sibiru, savršeno podnosi jake mrazove, kao i nagle promjene temperature. Produktivnost jedne odrasle biljke iznosi do 7 kg po sezoni.
Duljina četke rijetko prelazi 4-5 cm, bobice su okrugle, žuto-bijele s tankom prozirnom kožom, težine 0,5-0,8 g. Okus je bogat, aromatičan, izražen slatkast, s blagom kiselošću svojstvenom ribizu. Značajka sorte je sposobnost ploda da visi na granama do samog snijega, a da pritom ne izgubi slatkoću. Belaya Potapenko ima visoku degustacijsku ocjenu od 4,7 bodova.
Minusinskaja bijela
Grm je srednje rasprostranjen, nije gust, rijetko prelazi 1-1,5 m visine. Sorta je poznata po izvrsnoj zimskoj izdržljivosti, brzorastuća, otporna na uobičajene bolesti. Produktivnost je oko 3 kg za mladi grm, a zatim, kako raste i sazrijeva, prinos doseže 7 kg godišnje.
U grozdu obično nema više od 5-7 bobica, oni su žućkasti s nježnom kožicom kroz koju su vidljiva velika sjemena. Težina se kreće od 0,8-1,0 g, okus je slatkast, blago kiselkast, ugodan, bogate i svijetle arome. Ova je sorta visoko cijenjena ne samo zbog velike veličine, već i zbog okusa bobica, čija ocjena okusa iznosi 4,6 bodova.
Belyana
Polurasprostranjeni grm, srednje visine, umjerene gustoće. Sorta je rana, umjereno otporna na zimu, dobro podnosi nedostatak vlage, samooplodna i visoko rodna - 4-4,4 kg po biljci.
Na grozdu srednje duljine rastu žućkaste, blago prozirne, okrugle bobice. Voće se nalazi čvrsto, težina - oko 1 g. Okus je dobar, nježan, izražen slatko, osjeća se malo kiselosti svojstvene kulturi. Beljanin kušački rezultat je 4,3 boda.
Značajke njege krupnoplodnih sorti ribiza
Čak se i zimski izdržljiv usjev slatkih sorti preporučuje saditi na ravnom terenu, jer u niziji može nestati od iznenadnih proljetnih mrazeva. Osim toga, pri odabiru mjesta važno je pokušati izbjeći vjetrove i podzemne vode u blizini površine.
Zalijevanje
Da biste dobili obilnu žetvu slatkog ribiza, trebali biste grmlju osigurati dovoljno zalijevanja na kraju cvatnje i aktivnog rasta bobica. Također je važno poštivati raspored zalijevanja nakon berbe, jer je to razdoblje kada se polažu cvjetni pupoljci za sljedeću godinu.
Prihrana
Grmovi ribiza oplođuju se tijekom sadnje, humus se uvodi izravno u sadnu jamu. Sljedeći put potreba za organskim gnojivima potrebna je tek u trećoj godini biljnog života. Mineralna obrada provodi se svake godine, u jesen i proljeće.
Rezidba
Plodni i slatki ribiz potrebno je svake godine orezivati kako bi se održala dobra produktivnost. Uklonite smrznute, kao i stare grane stare više od pet godina. Kako bi se olakšala berba, grmlje se prorjeđuje od viška mladog rasta.
Važno! Odrasla petogodišnja biljka ne smije imati više od 20 grana starih 3-4 godine.Zaključak
Da bi super veliki crni ribiz obilno rodio godišnje, važno je odabrati samo one sorte koje Državni registar preporučuje za uzgoj u sibirskim regijama. Pri odabiru slatkih sorti inozemne selekcije, prednost treba dati otpornim na mraz, ranom ili srednje ranom dozrijevanju.
