Sorte bijelog ribiza razlikuju se od svih uobičajenih crvenih, ne samo po nježnoj kremastoj sjeni bobica, već i po okusu i učinku na ljudsko tijelo. Bobice se preporučuju starijim osobama jer sadrže pektin koji poboljšava sastav krvi, uklanja toksine i smanjuje razinu kolesterola.
Blagodati bijelog ribiza
Bijeli ribiz bogat je vitaminom C, koji blagotvorno djeluje na endokrini, živčani i probavni sustav. Organske kiseline koje se nalaze u pulpi bijelog ribiza također pružaju mnoge zdravstvene dobrobiti. Kalij stabilizira ravnotežu vode u tijelu, kalcij poboljšava strukturu koštanog tkiva i zuba.
Bijeli ribiz često se naziva bobica mladosti. Njegova pulpa koristi se kao komponenta maski za lice. Takvi kozmetički proizvodi čine kožu elastičnijom, smanjuju dobnu pigmentaciju i minimaliziraju upalne osipe. Zgnječeno sjeme bijelog ribiza koristi se u postupku ljuštenja.
Također je korisno za muškarce jesti bijeli ribizl koji može očistiti mokraćne kanale, regulirati rad bubrega i povećati protok krvi. Ta su svojstva ključ dobrog muškog zdravlja i dobre seksualne aktivnosti.
Komentar! Bijeli ribiz može se davati djeci od 8-10 mjeseci, smatra se manje alergenim u odnosu na crveni.Najbolje sorte bijelog ribiza
U Državnom registru postoji 10 vrsta bijelog ribiza, međutim, ruski vrtlari uspješno uzgajaju oko 30 sorti. Za svaku regiju uzgajivači su uzgajali pristojne, nepretenciozne sorte koje se odlikuju visokim prinosima, krupnim plodovima i otpornošću na razne bolesti.
Bijela vila (dijamant)
Sorta je uzgajana početkom 90-ih godina prošlog stoljeća na Sveruskom institutu za selekciju i tehnologiju za hortikulturu i rasadnik. U Državni registar upisan je 2007. godine. Bijeli vilinski ribiz preporučuje se za uzgoj u središnjem dijelu Ruske Federacije.
Grmlje je malo rašireno, srednje veličine, zadebljalo. Snažni, sivosmeđi izbojci rastu ravno. Bobice su krupne, jedno veličine, skladnog slatko-kiselog okusa. Koža bež boje s karakterističnim prugama. Bijela vila je samooplodna i otporna na štetnike i bolesti.
Upozorenje! Dijamantno bijeli ribiz treba redovito obrezivanje.
Bayan
Bayanov bijeli ribiz je univerzalna sorta koja kasno sazrijeva. Uzgojena je u regiji Oryol u FGBNU VNII "Izbor voćarskih kultura" od strane poznatog uzgajivača Bayanova Lyudmila Vasilievna. Znajući prezime programera, lako je pogoditi odakle je došlo ime sorte. 2007. godine Bayana je uvrštena u Državni registar za središnju Crnomodru regiju.
Bayanov bijeli ribiz karakterizira srednja visina i slabo širenje. Uspravni izbojci, moćni, zeleni s rumenom od maline. Listovi su srednje veličine i svijetlozelene boje. Na lisnoj ploči je malo puberteta, površina je mat kožasta, bez tuberkula. Rub lista je nazubljen bez nabora. Prosječna težina bobica je 0,5 g, plodovi se razlikuju po nježnoj kremastoj sjeni i tankoj kožici. Okus Bayan ribiza je slatko-kiselkast, aroma nije izražena, ali ugodna. Prinos po hektaru iznosi 21,2 centa. Sorta se odlikuje velikom otpornošću na bolesti i štetnike, kao i dobrom otpornošću na mraz.
Engleski
Stara, velikoplodna sorta za rano sazrijevanje dobro poznata vrtlarima. Pokazao se u uvjetima u blizini Moskve i u središnjoj Rusiji. Grmlje raste malo i kompaktno, izbirljivo za brigu. Listne ploče su lijevane sivoplavim cvatom, konkavne. Bobice su okrugle, velike, težine dostižu 1,1 g. Slatko-kiseli okrepljujući okus. Produktivnost - 4-6 kg po grmu. Bijeli ribiz engleske sorte pogodan je za sve vrste obrade, dobro podnosi mraz, ali antraknoza može utjecati na njega. Nedostatak je niska samoplodnost.
Vjeverica
Vjeverica je vrsta bijelog ribiza dobivena na Sveruskom istraživačkom institutu "Izbor voćnih kultura" kao rezultat križanja sorti Crveno jezero i Čulkovskaja. Od 1996. godine prolazi državno ispitivanje sorte.
Raznolikost povećane zimske izdržljivosti sa srednje rasprostranjenim grmovima i uspravnim smećkastim izbojcima. Pripada srednjim ranim usjevima, daje plod sa srednjim i velikim bobicama težine 0,5-1 g. Imaju spljošten oblik. Kora je tanka, kremasta, prozirna. Pulpa je slatka s nježnim kiselkastim notama. Kušači su Belku ocijenili s 4,2 boda.
Sorta Belka vrlo rijetko pati od pepelnice i septorija. Zahtijeva redovite tretmane od štetnika poput bubrežne grinje.
Belyana
Ova sorta bijelog ribiza dobivena je besplatnim oprašivanjem sorte Crvenog križa od strane zaposlenika Sveruskog istraživačkog instituta za hortikulturu Sibira. M.A.Lisavenko. Na soju se testira od 1995. godine, 2000. godine uvršten je u Državni registar Ruske Federacije za područje Srednje Volge.
Belyana je rano svestrana sorta otporna na niske temperature. Grmlje je srednje veliko, polurasprostranjeno. Izdanci su smeđi, na vrhovima se pretvaraju u grimizne. Listne ploče su duboko zelene, velike i srednje, s laganom udubinom. Bobice su svijetložute srednje velike slatko-kisele. Prosječna težina - 0,34 g. Produktivnost - oko 40 centa po hektaru.
Sorta ima dobru otpornost na pepelnicu. Otpornost na antrakozu i septoriju je srednja.
Bijeli Potapenko
Primljeno na eksperimentalnoj stanici za voće i bobice. IV Michurina u Novosibirsku križanjem sorte Belaya Sibiryachka s Američkim crvenim križem. Godine 1991. sorta je upisana u Državni registar, a preporučuje se za uzgoj u istočnom i zapadnom Sibiru.
Karakterizira ga povećana otpornost na mraz, otpornost na antraknozu, visoka samoplodnost i visok prinos. Grmlje je srednje veliko, malo se širi. Na grozdovima srednje veličine sazrijevaju srednje velike zaobljene žućkaste bobice. Okus je dobar, plodovi dugo ne opadaju, zadržavajući sva svojstva okusa.
Komentar! Yakov Ivanovič Potapenko poznati je sovjetski znanstvenik i uzgajivač.
Bijelo grožđe
Zimovito plodna sorta sa srednje velikim i kompaktnim grmovima. Bobice mogu biti teške do 1 g, razlikuju se po prozirnoj kožici s bijelo-žutom bojom. Što se tiče zrenja, spada u srednje sorte, vrhunac plodnosti pada na 20. srpnja. Okus bobica je slatkast i ugodan. Iz jednog grma možete sakupiti 3-4 kg. Bijelo grožđe karakterizira redovito plodonošenje, zbog čega ga mnogi vrtlari vole. Prednosti sorte su velika otpornost na bolesti i štetnike, povećana otpornost na mraz.
Boulogne
Iz naziva sorte lako je pogoditi da su ovu sortu dobili francuski uzgajivači. Grmlje je dovoljno kompaktno da se može saditi prema shemi 75 * 75 cm. Zeleni 5-režnjasti listovi srednje su veličine, gusto prekrivaju ravne izbojke, tvoreći raširenu bujnu krunu.
Bobice kremaste sjene, težine do 0,9 g. Pulpa ima desertni okus, procjena stručnjaka je 4,8 bodova. Prinos je 4 kg po grmu po sezoni.
Ural bijela
Uralna bijela ribizla uzgajana je u Uralskom federalnom agrarnom istraživačkom centru Uralskog ogranka Ruske akademije znanosti. 2004. upisan je u Državni registar, zoniran u regiji Ural.
Sorta je pozicionirana kao srednje rana. Grmlje srednje veličine i rašireno s blago zakrivljenim svijetlozelenim izbojcima. Lišće je veliko, mat, naborano. Površina lisnih ploča može biti glatka ili blago pubescentna. Na srednjim i dugim grozdovima dozrijevaju žute slatke bobice okruglog ili ovalnog oblika. Prosječna težina ploda - 0,6 g.
Komentar! Nezreli bijeli ribiz sadrži četiri puta više vitamina C od zrelog.
Minusinskaya
Minusinskaya bijela ribizla predstavljena je u Federalnom istraživačkom centru "Krasnoyarsk Scientific Center of SB RAS". U Državnom registru od 2005. Preporučuje se za uzgoj u istočnom Sibiru.
Sorta je srednje sazrijevajuća, krupnoplodna, bobice dosežu težinu od 1,2 g. Grm ima nezgusnutu, raširenu krunu srednje veličine. Izdanci su tamno sive boje, uspravni, snažni. Bobice su kuglaste boje s tankom i prozirnom žućkastom kožicom. Sjeme je prilično veliko, ali ovaj nedostatak više je nego nadoknađuje ugodnim nježnim okusom, koji je odbor za kušanje procijenio na 4,6 bodova. Minusinski bijeli ribiz ne podnosi sušu dobro, ali se dobro nosi s mrazom.
Blanca
Ova sorta bijelog ribiza ima prosječno razdoblje zrenja. Vrhunac plodnosti javlja se sredinom ljeta. Bobice su velike i slatke, s gustom bež kožicom koja tijekom sazrijevanja postaje prozirnija. Blanca se odlikuje velikim, moćnim grmljem, savršeno se prilagođava različitim klimatskim uvjetima rasta. Bijeli ribiz Blanca univerzalni je u upotrebi.
Versajski bijeli
Uzgajao francuski uzgajivač M. Bertin 1883. godine. Versajski bijeli je upisan u Državni registar 1959. godine, preporučuje se za uzgoj na teritoriju navedenih regija Ruske Federacije:
- Srednji Volžski;
- Volgo-Vjatski;
- Središnji;
- Ural;
- Sjeverozapadni;
- Srednja Crna Zemlja.
Versajski ribiz karakterizira prosječna otpornost na mraz i antrakozu. Grmlje čini široke, asimetrične, široke i srednje veličine. Izbojci prve godine su gusti, ali se lako lome. Lišće je veliko, mat, široko razmaknutih bočnih režnjeva i baze u obliku srca. Površina lisnih ploča blago je zakrivljena, sjajna odozgo, pubescentna odozdo. Bobice su vezane na dugim resicama (do 9 cm), 6-8 kom. Okrugle su i blago spljoštene, imaju duge peteljke, koža je obojena kremasto žućkastom bojom. U lumenu su vidljive žile i sjeme. Pulpa je kisela i sočna.
Viksne
Popularna sorta u srednjoj sezoni pogodna za upotrebu u cijeloj Rusiji. Grmlje je nisko i širi se ružičastim rijetkim granama. Velike sferne bež bobice s tankim žilama dozrijevaju na dugim grozdovima (do 10 cm). Produktivnost je na razini prosječnih pokazatelja, okus voća je slatkast. Sorta je otporna i na visoke i na niske temperature.
Komentar! Ribiz ne raste samo na Antarktiku i u Australiji.
Nizozemska bijela
Stara sorta otporna na mraz iz zapadne Europe, nema podataka o točnom podrijetlu i uzgajivaču. Grm je srednje širok i umjereno visok, maksimalna visina je 1,2 m. Sorta je rana, cvjetovi se počinju stvarati odmah nakon mraza. Nizozemski bijeli ribiz slatka je sorta suptilne kiseline, ocjena okusa - 5 bodova. Bobice su srednje veličine (do 0,7 g), dugo ne padaju s grana. Kožica ima žućkastu nijansu, gusta je, što bobicama pruža dobru prenosivost i dugi rok trajanja nakon berbe. Prinos po biljci je 9 kg. Sorta je srednje otporna na antraknozu.
Smolyaninovskaya
Bijela ribizla Smolyaninovskaya uzgojena je na Sveruskom institutu za selekciju i tehnologiju za hortikulturu i vrtiće međusortnim križanjem. Sorta je unesena u Državni registar Ruske Federacije 1995. godine, zonirana u regijama Volgo-Vyatka i Central.
Smolyaninovskaya ribiz spada u srednje rane sorte. Grm je umjereno visok i raširen. Izdanci su glatki, svijetlozeleni. Listovi su zeleni i blago naborani, blago pubescentni, sjajni. Bobice su okrugle ili blago ovalno bijele boje, prosječna težina je 0,6 g. Okus ploda je slatko-kiseo osvježavajuć, ocjena kušača je 4,7 bodova. Ova sorta bijelog ribiza dobro podnosi niske temperature, otporna je na pepelnicu.
Desert
Sortu su uzgajali njemački uzgajivači. Razlikuje se skladnim slatkastim okusom, po čemu je i dobio ime. Sazrijeva rano, iz jedne biljke možete dobiti 6-8 kg bobica. Plodovi su veliki - do 2 g težine, s kremastom i gustom kožicom, zbog čega savršeno podnose prijevoz. Stručnjaci su uspjeli dobiti novu sortu bijelog ribiza koja lako podnosi ekstremno niske temperature i otporna je na većinu štetnika.
Witte Hollander
Witte Hollander je kasna sorta. Uzgajaju ga nizozemski uzgajivači. Grm je visok, ponekad doseže 1,5-2 m visine s moćnim zamjenskim izbojcima. Na smeđim granama nalaze se 5-režnjasti kožasti listovi duboke tamnozelene boje, na stražnjoj strani gusto pubescentni. Velike bjelkasto-kremaste bobice dosežu promjer 8 mm. Kora je gusta, pulpa ima ugodan slatkasto-kiselkast okus i aromu. Razdoblje ploda je u srpnju.
Bijeli biser
Nizozemska sorta, koja se uspješno uzgaja u Rusiji. Grmlje srednje veličine, okrugle ili nepravilne krošnje. Posjeduje visoku otpornost na bolesti i štetnike. Dobro zimi čak i na vrlo niskim temperaturama, a sljedeća sezona ne gubi produktivnost. Plodi sredinom ljeta s kremastim bobicama promjera 6-9 mm, do 15 dozrijeva na jednom kistu. Prinos je izuzetno visok - do 10 kg po grmu.
Skakanje
Sortu su uzgajali stručnjaci Bjeloruske akademije znanosti križanjem bijelih i crvenih sorti. Skočni grm karakterizira slabo širenje, uspravni izbojci i srednji rast. Bobice su iste veličine, težine - oko 0,8 g. Boja kore je ružičasta. Okus pulpe je nježno slatko-kiselkast.
Ova sorta bijelog ribiza ima visok urod (5-6 kg) i zimsku otpornost, nije osjetljiva na pepelnicu, ali može patiti od raznih vrsta mrlja.
Krema
Sorta je uzgajana u regiji Tambov, u Saveznom znanstvenom centru nazvanom po IV Michurin, uključen u Državni registar za Središnju Crnomodu 2006. godine.
Smećkasti ne-pubescentni izbojci čine ne previše širi grm srednje veličine s tamnozelenim lišćem srednje veličine za ribiz. Bobice su zaobljene kreme tanke kože, što opravdava naziv sorte. Okus bobica je slatko-kiselkast, što ugodno osvježava i tonizira. Sorta ima dobru otpornost na mraz, nije osjetljiva na bolesti i štetnike. Usjev se može uzgajati u polju.
Primus
Sortu bijelog ribiza Primus uzgajali su češki uzgajivači 1964. godine. Na teritoriju Ruske Federacije kultura se uzgaja uglavnom u sjeverozapadnim i središnjim regijama. Grmlje je malo rašireno, srednje veliko, zadebljala krošnja. Sferni plodovi sazrijevaju na gustim dugim grozdovima, težine do 1 g. Kora je prozirna, pulpa ima žućkastu nijansu i slatkast okus neupadljive kiselosti. S jedne biljke u sezoni može se ubrati do 10 kg. Bijeli ribiz Primus ima dobru otpornost na mraz.
Komentar! "Primus" u prijevodu s latinskog znači "prvi, najbolji".
Snežana
Uzgajali uzgajivači Z. A. Shestopal i G. S. Shestopal u lavovskom ogranku Instituta za hortikulturu UAAS. Bijeli ribiz Snezhana srednja je sezona, visoko rodna, otporna na antraknozu, septoriju i pepelnicu.
Blago širi grmlje, srednje veličine s ravnim izbojcima. Grozdi su gusti i dugi, plodovi su zaobljeni srednje veličine, najveća težina je 0,9 g. Kora je tanka i prozirna, meso je nježno slatko i kiselo. Snezhana je pogodna za svježu konzumaciju i domaće proizvode.
Snjeguljica
Fotografija bijelog ribiza Snjeguljica jasno pokazuje zašto je sorta dobila takvo ime. Plodovi su bijeli, veliki, okrugli, s tankom kožicom. Maksimalna težina - 1,1 g. Sakupljeno u gustim četkama duljine do 12 cm. Pulpa je slatko-kisela, ugodnog okusa. Razdoblje zrenja - srednje, plodovi se istodobno sipaju. Grmlje je srednje veliko, kompaktno, malo se širi. Sorta ima dobru otpornost na mraz i toplinu, nije osjetljiva na gljivične infekcije.
Jüterborg
Bijeli ribiz sorte Uterborg stara je, vremenski provjerena vrsta, koju su uzgajali zapadnoeuropski uzgajivači. Uvršten je u Državni registar davne 1959. godine. Kultura se preporučuje za uzgoj u sljedećim regijama Rusije:
- Sjevernjački;
- Istočno-sibirski;
- Sjeverozapadni;
- Volgo-Vjacki.
Ova sorta bijelog ribiza pripada prosječnom razdoblju zrenja. Grm je bujan, slabo se širi, srednje je velik. Izdanci su dovoljno gusti, zakrivljeni, lako se lome. Velike guste zelene lisne ploče su blago udubljene, središnji režanj je vrlo izdužen. Jüterborg ribiz stvara srednje i duge grozdove do 20 bobica. Sami plodovi su prilično veliki - do 1 g, okrugli i malo spljošteni. Boja kore se kreće od bijele do svijetlo kremaste, sjemenke su iznutra jasno vidljive. Bobice imaju umjereno kiselkast okus. Dugo ne padaju s grma, zadržavajući sve hranjive sastojke i okus. Zimska čvrstoća sorte je prosječna, kao i imunitet na septoriju i antraknozu.
Kako odabrati pravu sortu bijelog ribiza
Pri odabiru bijelog ribiza treba se prvenstveno osloniti na Državni registar Ruske Federacije. U regijama s oštrom klimom važno je obratiti pažnju na otpornost na mraz i odabrati vrste s ranim dozrijevanjem. Važni čimbenici pri odabiru su:
- otpornost na bolesti i štetnike;
- samoplodnost;
- stabilan i visok prinos.
Zaključak
Sorte bijelog ribiza uzgajane za različite klimatske uvjete omogućuju vam odabir najprikladnije sorte za svaku regiju Rusije. Bijeli ribiz skladište je hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Nepretenciozan je u uzgoju, a pravilnim odabirom sorte neće izazvati puno problema vrtlaru.
