Zlatni ribiz vrsta je kulture koja se rijetko može naći na mjestima vrtlara amatera. U Rusiji se uzgaja od početka 19. stoljeća kao ukrasni grm, a u južnim krajevima popularan je i kao plodna voćna kultura. U nekim je krajevima poznat kao krandal.
Što je "zlatni ribiz"
Zlatni ribiz je brzorastući ukrasni i plodni grm, sposoban narasti do 2,5 m. Nekoliko grana koje rastu iz središnjeg debla tvore urednu zaobljenu krunu, prikladnu za oblikovanje na deblu. Izdanci su smeđe-bordo, sa sjajnim listovima s tri ili pet režnja dužine 50-60 mm.
Ribiz cvjeta u kasno proljeće malim žutim cvjetovima s crveno-narančastim središtem, zbog čega je ova sorta kulture nazvana zlatnom. Cvjetovi imaju ugodnu bogatu aromu i tvore kompaktne četke.
Grm donosi plod sa jestivim bobicama kuglastog ili izduženog oblika promjera do 8 mm, u čijoj se pulpi nalazi od 2 do 26 sitnih sjemenki. Nakon formiranja plodnice tučak ne otpada, čak i na potpuno zrelim plodovima ostaje tanki suhi "rep". Boja bobica može varirati ovisno o sorti: od svijetlo narančaste do crno-smeđe. Kožica ploda može biti tanka ili gusta, a površina mu je mat ili sjajna. Okus je kiselo-slatki ili slatko-slatki, podsjeća na okus borovnica. Bobice većine sorti imaju ugodnu, izraženu aromu ribiza. Plodovi se koriste svježi, koriste se za pripremu džema, džemova, kompota itd.
Pažnja! U bobicama zlatnog ribiza ima manje vitamina C nego u crnoplodnim bobicama.
Zbog nevjerojatne nepretencioznosti ove kulture, može se uzgajati u gotovo svim regijama Rusije - podjednako podnosi i suho i vruće, te oštru klimu sjevernih teritorija.
Trebaju li oprašivači zlatnom ribizu
Grm ove vrste je samooplodan, odnosno treba mu oprašivače za plod. Neke su sorte samooplodne, ali čak i u ovom slučaju stručnjaci preporučuju sadnju još 2-3 sorte zlatnog ribiza na mjestu.
Ono što se razlikuje od uobičajenog
Glavne značajke koje zlatni ribiz razlikuju od običnog su sljedeće:
- lišće mnogih sorti zlatnog ribiza istog je oblika kao i lišće ogrozda;
- razdoblje njegova cvjetanja nastupa kasnije, na samom početku ljeta;
- bobice su slađe od crnoplodnog rođaka i imaju okus borovnice;
- apsolutno je nezahtjevna za uvjete uzgoja i praktički nije osjetljiva na zaraze i štetnike;
- grm može narasti mnogo više od običnog grma ribiza, osim toga, manje se grana.
Koja je razlika između zlatnog ribiza i Yoshte
Izgledom može biti teško pronaći razlike između jošte i zlatnog ribiza.
Iako obje ove biljke pripadaju obitelji ogrozda, njihova je veza prilično udaljena - zlatni je ribiz zasebna vrsta, dok je jošta rezultat križanja ribiza i ogrozda. Te se kulture mogu razlikovati po sljedećim značajkama:
- cvjetovi zlatnog ribiza su mirisni, jarko žute boje i lijepo oblikovani, dok yoshta ima zelenkaste vjenčiće, bez mirisa i manje izražajne;
- zlatni ribiz, za razliku od jošte, ima zbijeniji grm, a lisne ploče su mu manje;
- zlatni ribiz daje sisama korijena, ali jošta ne;
- bobice zlatnog ribiza obično su manje od plodova jošte.
Zasluge i nedostaci kulture
Vrtlari koji odavno poznaju ovu kulturu cijene je zbog sljedećih karakteristika:
- ekstremna nepretencioznost: sposobnost uzgoja i ploda čak i u surovoj klimi, nezahtjevna za kvalitetu tla i njegu;
- otpornost na bolesti i štetnike;
- sposobnost izbojka da se brzo oporave nakon smrzavanja i mehaničkih oštećenja;
- potrošačke kvalitete bobica: izvrstan okus, svestranost upotrebe;
- dekorativnost: grm izgleda slikovito tijekom cijele sezone.
Mane kulture uključuju:
- pucanje ploda, koje se javlja kada je vlaga previsoka;
- osipanje jajnika uočeno tijekom jake suše;
- gotovo su sve sorte ove kulture samooplodne, što dovodi do potrebe za sadnjom obližnjih zlatnih ribiza drugih sorti;
- smrzavanje mladih izbojaka s ranim početkom mraza, jer sezona rasta grma završava prilično kasno;
- osušeni "repovi" od periantha, koje je teško odvojiti od bobica.
Najbolje sorte zlatnog ribiza
Opsežni uzgojni rad sa zlatnim ribizom započeo je u drugoj trećini dvadesetog stoljeća, a sada je uzgojeno oko 15 njegovih sorti.
Šafak (Šafrak)
Shafak (Shafrak) odnosi se na sorte srednje kasnog sazrijevanja. Karakterizira ga velika otpornost na sušu i vrućinu, a ima dobar imunitet na bolesti. Srednje velik grm s blago obješenim vrhovima izboja.
Okus je slatkast, s blagom kiselkastom kiselinom.
Poklon Altaja
Altaijev poklon je sorta koja dobro podnosi zimske mrazeve i nedostatak vlage. Grm ove sorte srednje je veličine, tvori lijepu, ne pregustu krunu. Zahtijeva sadnju oprašivača. Otporan na bolesti, ali može patiti od invazije žučne uši. Plodovi su izduženi, prilično veliki (do 2 g), crni. Imaju ugodnu aromu i slatko-kiseli okus.
Venera
Rano samooprašena sorta s izvrsnom otpornošću na sušu i visoke temperature. Cvijeće može patiti od ponavljajućih proljetnih mrazeva. Sortu karakterizira povećana otpornost na bolesti ribiza. Visok grm s blago raširenom krošnjom. Grozd je mali (do 5 cm), s crnim bobicama težine do 3 g. Okus bobica je slatko-kiselkast, pulpa sočna.
Voljeni
Odnosi se na sorte kasnog sazrijevanja. Kao i druge sorte, izvrsno se osjeća u suši, vrućini i jakim mrazevima. Samooplodna. Grm srednje visine, krošnja umjerene gustoće. Masa bobica do 1,5 g. Plodovi su gusti, kuglasti, crni. Pulpa je slatka od kiselosti.
Laysan
Rano sazrijevajuća sorta koja dobro podnosi vruću i suhu klimu. Praktički ne utječu na bolesti i štetnike. Visok grm. Na kratkim (do 35 mm) četkama veže se do 6 žućkastih bobica. Plodovi su okrugli, različitih veličina, težine od 1,5 do 3 g.
Sibirsko sunce
Srednjosezonska visokorodna sorta. Grm je srednji. Na grozdu dužine do 5 cm veže se 6-12 bobica srednje veličine, zaobljenog oblika, koje istodobno dozrijevaju. Okus ploda je slatkast, ali s kiselkastom notom, ima posebnu aromu.
Kishmishnaya
Sorta se odlikuje visokim prinosom. Ima jak imunitet na gljivične bolesti. Slabo razgranati grm, srednje veličine. Bobice su guste, crne, velike, težine do 10 g.
Poklon Ariadne
Sorta je izuzetno zimovita, s velikom otpornošću na bolesti i štetnike. Savršeno podnosi dugotrajne mrazeve. Potrebni oprašivači. Grm naraste do srednje veličine.
Ida
Ida je rana sorta koja je vrlo otporna na sušu i vrućinu. Praktično nije osjetljiv na zaraze i štetnike. Potrebni oprašivači. Na grmu srednje veličine crne zaobljene bobice težine do 1,5 g sazrijevaju sočnom lomljivom pulpom.
Crni biser
Ova plodna sorta daje plodove početkom ljeta. Karakteristična značajka je izvanredna otpornost na mraz - biljka je sposobna izdržati hladne temperature do -40 ° C. Gusto lisnati grm s umjereno raširenom krošnjom doseže visinu od 100 cm. Bobice su crne, kuglaste, s laganim rebrastim repom, velike, do 6 g. Slatkog okusa.
Isabel
Plodovi grma ove sorte beru se usred ljeta. Biljka ima blago raširenu krunu, naraste do 2 m. Bobice su velike, crne i kiselkasto-slatkog okusa.
Ermak
Ermak je sorta srednje ranog plodonošenja. Apsolutno nepretenciozan, otporan na mraz, sušu i vrućinu. Samooplodna. Krošnja visokog grma je gusta, jako lisnata. Kada sazriju, bobice mijenjaju boju od zelenkasto-žute do bogate crno-plave. Plodovi se odlikuju izvrsnim slatko-kiselim okusom i posebno ugodnim mirisom.
Lyovushka
Grmovi ove nepretenciozne sorte narastu do 2,5 m, donose plodove od sredine ljeta. Bobice su crne, zaobljene, težine gotovo 3 g. Karakterizira ih izvanredan slatkasti okus i svijetla ugodna aroma.
Pažnja! Ova sorta zahtijeva najmanje dva oprašivača, inače biljka neće donijeti plod.
Kako možete razmnožavati zlatni ribiz
Najčešće se zlatni ribiz razmnožava sjemenom. Prije sjetve moraju se stratificirati u roku od dva mjeseca na temperaturi od + 5-7 ° C. Sjeme se zatim sadi izravno na otvoreno tlo. Sjetva se provodi usred ljeta ili, po mogućnosti, prije zime.
Ponekad pribjegavaju vegetativnoj metodi razmnožavanja grma: dijeljenjem grma, reznicama i naslagama.
Blagodati zlatnog ribiza
Bobice ovog grma bogate su vitaminima, mineralima i drugim tvarima neophodnim za tijelo. Redovita konzumacija zlatnog ribiza pomaže ne samo u suočavanju s nedostatkom vitamina, već i u normalizaciji rada probavnog i mokraćnog sustava, poboljšanju moždane cirkulacije, povećanju ukupnog tonusa tijela i stabiliziranju krvnog tlaka. Njegovi plodovi mogu se koristiti za prevenciju i liječenje prehlade. Da biste izvukli maksimum, jedite oko 1 šalice bobica dnevno.
Cvijeće također ima ljekovita svojstva, od njega se pripremaju infuzije i dodaju čaju.
Pažnja! Mladi listovi zlatnog ribiza akumuliraju derivate cijanovodične kiseline, pa se ne mogu koristiti za kuhanje čaja.
Sadnja i briga za zlatni ribiz
Zasadite zlatni ribiz na sljedeći način:
- kopati velike rupe dugačke oko pola metra, široke i duboke;
- tlo iz jame obogaćeno je kompostom ili divizmom, drvenim pepelom i superfosfatom;
- rezultirajuća smjesa tla ulijeva se u jame;
- sadnice su postavljene tako da je korijenov vrat na dubini od 5-7 cm;
- svi se izdanci režu, ostavljajući oko 6 cm.
Na zlatni ribiz brine se na isti način kao i na crni. Zalijevanje je potrebno samo tijekom posebno sušnih sezona tijekom zaostajanja plodova. Dohrana nije obavezna, ali usjev na oplodnju reagira povećanjem prinosa. Grmlje praktički ne treba obrezivanje.
Važno! Zlatni ribiz vrlo rijetko oboli i štetnici ga gotovo ne pogađaju.
Značajke uzgoja zlatnog ribiza
Ovaj voćni grm je apsolutno nepretenciozan. Može rasti i na suncu i u polusjeni, ne pati ni od visokih ni od niskih temperatura, dobro reagira na zalijevanje, ali se odlično osjeća u uvjetima suše. Biljka dobro podnosi vjetrovitu klimu, kao i ekologiju velikih gradova.
Kultura praktički nije zahtjevna za kvalitetu tla. Za to su prikladni i suhi i mokri supstrati s alkalnom ili blago zakiseljenom reakcijom.
Pažnja! Ako biljci pružite osnovnu njegu, rodit će do dva desetljeća.
Živa ograda od zlatnog ribiza
Zbog visokog rasta, sposobnosti brzog rasta i izvanredne izdržljivosti, zlatni se ribiz često koristi za živicu. To ne samo da stvara pouzdanu zaštitu mjesta, već je i vrlo dekorativno. U proljeće krasi krajolik jarkim cvjetanjem žutog cvijeća, ljeti obilnim bobicama, a u jesen slikovitim žutim i crvenim lišćem.
Da bi ograda bila gusta i pouzdana, grmlje je posađeno u jedan ili dva reda, stavljajući ih u šahovsku tablu.
Udaljenost između biljaka izračunava se na sljedeći način:
- prilikom sadnje u jedan red - 50-80 cm između biljaka;
- s dvorednom sadnjom - 70-100 cm;
- između redova - 40-60 cm.
Zlatni ribiz u živici treba sanitarno obrezivanje; oblikovanje šišanja vrši se štipanjem izboja na željenoj visini.
Poput ostalih zasada zlatnog ribiza, i živice treba zalijevati po potrebi tijekom posebno sušnih razdoblja i tijekom stvaranja plodova. Povremeno hranjenje organskim i mineralnim gnojivima neće biti suvišno.
Bolesti i štetnici zlatnog ribiza
Kao što je već spomenuto, prepoznatljiva značajka zlatnog ribiza je povećana otpornost na štetnike i bolesti. Međutim, pri visokoj vlažnosti biljke mogu patiti od sive truleži, antraknoze i septorije. Da biste uštedjeli sadnju, dovoljno je obrezati pregusto grmlje i ukloniti otpalo lišće. Ako biljke već pokazuju znakove bolesti, tretiraju se bordoškom tekućinom.
Glavni, iako rijetko, štetnik zlatnog ribiza su lisne uši, koje su posebno opasne za mlade izbojke. Otopina Malathiona ili drugih insekticida pomoći će se nositi s njom, ali možete koristiti i narodne lijekove - dekocija češnjaka, ljuske luka ili duhana.
Zaključak
Zlatni ribiz nije samo slikoviti ukrasni grm koji će ukrasiti bilo koje mjesto, već i plodna voćna kultura, čije bobice po svom okusu ni na koji način nisu inferiorne od bobica poznatijeg crnog ribiza. Zbog iznimne tvrdoće zlatnog ribiza, može se uzgajati posvuda bez puno truda.
