Kompot od smrznutog crnog ribiza: recepti s brusnicama, brusnicama, kako napraviti za dijete, u polaganom kuhaču

Kompot od smrznutog crnog ribiza ukusan je i zdrav, možete ga kuhati u bilo koje doba godine. Kupljeni ili samostalno ubrani plodovi pogodni su za njega. Možete koristiti crveni ili crni ribiz, dodati druge bobice ili voće.

Blagodati kompota od smrznutog ribiza

Smrznute bobice dostupne su tijekom cijele godine, čuvaju vitamine i druge vrijedne elemente. Crni je ribiz poznati izvor askorbinske kiseline. Uz to, plodovi sadrže vitamine A, E, skupinu B, makro- i mikroelemente. Ovaj je sastav koristan za jačanje imunološkog sustava. Piće od ribizla preporučuje se kod bolesti kardiovaskularnog sustava, dijabetesa melitusa, anemije, čira na želucu, gastritisa. Ima sljedeća svojstva:

• diuretik;
• diaphoretic;
• učvršćivanje;
• dezinficijens;
• snižavanje šećera u krvi;
• normalizacija tlaka;
• prevencija bolesti srca;
• snižavanje temperature.

Odabir i priprema sastojaka

Smrznuto voće ne zahtijeva posebnu pripremu. Moraju se odmah umočiti u kipuću vodu ili prethodno kratko ostaviti na sobnoj temperaturi da puste sok.

Smrznuti crni ribiz kupuje se ili bere sam. Kad odabirete proizvod u trgovini, bolje se odlučiti za zatvorene pakete. Prašina, kosa i druge neželjene čestice ulaze u sirovine koje se prodaju na veliko. Kada kupujete zapakirani proizvod, morate osjetiti pakiranje tako da sadržaj ne bude smrznuti. Puno snijega je loš znak.

Lako je sami izraditi obradak. Voće je potrebno oprati i razvrstati, osušiti na ručniku, posuti u jednom sloju. Možete ih zamrznuti u posebnim vrećicama, spremnicima.

Koristite izvorsku vodu, filtriranu ili flaširanu. Za zaslađivanje pogodan je bilo koji šećer - bijeli ili smeđi, u rasutom stanju ili na grude. Dobra alternativa je med. Da biste sačuvali korisne tvari sadržane u njemu, dodajte ga ne tijekom kuhanja, već nakon hlađenja na 40 ° C.

Komentar! Visoka temperatura uništava vitamin C. Da bi se sačuvao maksimum vrijednog elementa, toplinska obrada mora se smanjiti.

Kako napraviti kompot od smrznutog ribiza

Priprema napitka od ribizla od smrznutih bobica je jednostavna. Postoji mnogo recepata. Razlikuju se uglavnom po skupu sastojaka.

Kako kuhati smrznuti kompot od crnog ribiza

Postoji jednostavan recept za smrznuti kompot od crnog ribiza. Za njega će vam trebati:

• 2 litre vode;
• 0,3 kg voća;
• ½ šalica granuliranog šećera.

Algoritam je jednostavan:

1. Za kuhanje vode.
2. Napunite bazu od bobica.
3. Dodajte šećer.
4. Pričekajte dok ne zavrije, odmah ga isključite.

Kako kuhati smrznuti kompot od crvenog ribiza

Piće prema ovom receptu ima ugodnu boju i okus s kiselinom. Za njegovu pripremu trebate:

• 0,3 kg smrznutog voća;
• 1,5 litre vode;
• 0,25 kg granuliranog šećera.

Algoritam kuhanja jednostavan je:

1. Ako su bobice na grančicama, odvojite.
2. Zakuhaj vodu.
3. Podlogu od bobica umočite u tavu.
4. Nakon vrenja, isključite nakon minute.
5. Inzistirati ispod poklopca.
6. Nakon 15 minuta procijedite, miješajte sa šećerom dok se ne otopi.

Okus se može varirati dodavanjem naranče. Dovoljno je nekoliko kriški citrusa. Tijekom kuhanja morate ga dodati.

Kako kuhati kompot od smrznutog ribiza u polaganom kuhalu

Napitak od ribizla možete pripremiti ne samo u loncu na štednjaku, već i u sporom kuhaču. Prednost ove mogućnosti je što se uređaj nakon kuhanja može hermetički zatvoriti i sadržaj se može dugo ulijevati. Trebat će vam:

• 2,5 litre vode;
• 2 šalice crnog ribiza;
• 1 šalica granuliranog šećera.

Za recept u slow štednjaku možete upotrijebiti crni ili crveni ribiz, ili obje sorte zajedno - uzmite na pola ili u drugom omjeru po ukusu.

Algoritam kuhanja:

1. Ulijte voće u posudu uređaja.
2. Dodajte šećer.
3. Prelijte kipućom vodom.
4. Uključite multivarku u načinu "Juha" ili "Gulaš".
5. Postavite vrijeme kuhanja na 25 minuta.
6. Nakon završetka programa, ne otvarajte poklopac 15-30 minuta da se ulije.

Ako multivarka nudi način rada "Multipovar", onda je bolje koristiti je. Neki modeli imaju program Compote.

Smrznuti kompot od brusnice i ribiza

Mnoga korisna svojstva obje bobice su ista, što piće čini učinkovitijim za liječenje i prevenciju određenih bolesti. Kompot od ribizle i brusnice pokazao se ukusnim od sljedećih sastojaka:

• 1,5 litre vode;
• 0,4 kg bobica - omjer može biti bilo koji;
• 0,2 kg granuliranog šećera;
• 2 žlice. l. med;
• limun.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. U odgovarajuću posudu ulijte brusnice.
2. Dodajte vodu.
3. Nakon vrenja kuhajte 15 minuta.
4. Dodajte crni ribiz.
5. Prokuhajte, odmah isključite.
6. Ulijte šećer, miješajte dok se ne otopi.
7. Ulijte sok iscijeđen iz limuna.
8. Kad se ohladi na 40 ° C, dodajte med, promiješajte.

Komentar! Tandem ribizle i brusnice koristan je kod visokog krvnog tlaka. Da bi se pojačao učinak, može se nadopuniti viburnumom.

Kompot od brusnice i smrznutog ribiza

Tandem od ribizle i brusnice bogatog je okusa i ugodne kiselosti. Korisna je kod prehlade i nedostatka vitamina, jača imunološki sustav, pomaže u uklanjanju lošeg kolesterola i toksina. Za recept je potrebno:

• 0,25 kg brusnica i ribiza;
• 2 litre vode;
• 0,3 kg granuliranog šećera;
• limunska kiselina na vrhu noža.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Stavite lonac vode na jaku vatru.
2. Ulijte šećer, promiješajte.
3. Nakon vrenja dodajte brusnice i limunsku kiselinu.
4. Nakon pet minuta napunite ostatak voća.
5. Isključite odmah nakon ključanja.

Kompot od brusnice može se kuhati s crnim ili crvenim ribizlom. U drugom slučaju, recept diverzificira šljivu, ostavite ukupnu težinu voća, proporcije odaberite sami.

Kompot od smrznutog ribiza, jabuka i mandarina

Ova kombinacija sastojaka pruža originalan, a ugodan okus. Za kuhanje trebate:

• 3 litre vode;
• 0,3 kg crnog ribiza;
• 3 jabuke;
• 2 mandarine;
• fasetirano staklo s predmetom od granuliranog šećera.

Pivo pripremite ovako:

1. Oprane jabuke narežite na kriške, uklanjajući jezgre sa sjemenkama.
2. Podijelite mandarinu u klinove.
3. Za kuhanje vode.
4. Dodajte šećer.
5. Dodajte klinove jabuke i mandarine.
6. Nakon pet minuta dodajte crni ribiz.
7. Pričekajte dok ne zavrije, odmah ga isključite.

Kompot od smrznutog ribiza za dijete

Ako je dijete malo, tada mu je kompot od ribiza bolje kuhati od dva sastojka:

• 0,2 kg smrznutih bobica;
• 0,5 l vode.

Algoritam kuhanja jednostavan je:

1. Za kuhanje vode.
2. Pokrijte plodove.
3. Nakon ponovnog ključanja, odmah isključite vatru.

Starija djeca mogu piti šećer. Dijete prve godine života može ga imati tek 6-9 mjeseci. Za uzorak je dovoljno dati žličicu, prethodno razrijeđenu vodom.

Uvjeti skladištenja

Kompot od smrznutog ribiza treba čuvati u hladnjaku. Rok trajanja u takvim uvjetima je do dva dana. Ako ga planirate upotrijebiti u roku od nekoliko sati, proizvod možete ostaviti na sobnoj temperaturi.

Gotovo je piće bolje uliti u staklene ili plastične posude. Pojava mjehurića na površini tekućine znak je fermentacije. Takav kompot više nije moguće piti, ali od njega se može praviti vino.

Zaključak

Kompot od smrznutog crnog ribiza ukusno je i zdravo piće. Može se pripremiti prema različitim receptima, dodajući brusnice, brusnice, jabuke i ostale sastojke. Bolje je raditi male porcije, jer se proizvod ne može dugo čuvati.