Crveni kupus: sadnja i njega na otvorenom polju, sorte

Crveni kupus je vrsta vrtnog kupusa. Vrlo je sličan svom srodniku s bijelom glavom, ali listovi su obojeni ljubičastom ili ljubičastom bojom zbog visokog sadržaja antocijanina. Crveni kupus nije toliko produktivan kao bijeli kupus, ali je puno otporniji na štetne insekte i infekcije. Sjeme ove sorte može se sijati izravno u vrt, ali bolje je uzgajati sadnice, a zatim ih presaditi u vrt.
Reći ćemo vam kako pravilno saditi i uzgajati kupus ljubičastim vilicama.

Uzgoj crvenog kupusa na otvorenom

Parcela za kupus

Ovoj križastoj kulturi potrebno je sunčano područje, inače će rast sadnica biti spor, rašlje će ispasti labave, a lišće nije gusto ljubičaste, već zelenkasto. Tlu ove kulture potreban je rastresit, lagan, bogat humus, po mogućnosti ilovasti i neutralan.

Dobro je ako su na tom mjestu prethodno uzgajani usjevi zelenog gnojiva, luk, krastavci, krumpir, mrkva ili mahunarke, a nakon križnog povrća, kupus je bolje ne saditi, jer su na njega utjecali isti štetnici i infekcije.

Priprema mjesta za crveni kupus

Mjesto počinju pripremati za šest mjeseci - u jesen: tlo normalne ili blago alkalne reakcije prekapa se organskom tvari - kompostom ili humusom, a ako to nije moguće, dodaje se Nitroammofoska. Kiselo tlo dva tjedna prije gnojidbe vapne se pepelom lišća ili vapnom u količini od 200 g / m².

Sjetva sjemena crvenog kupusa u zemlju

Ako odlučite sijati sjeme izravno u zemlju, tada biste trebali znati da će njihova potrošnja biti puno veća, a briga o sadnicama u početnoj fazi bit će mukotrpna. Na jugu se sjeme sije u ožujku ili travnju, a u hladnija područja u svibnju ili lipnju. Ali bez obzira na način uzgoja koji odaberete, sjeme se mora dezinficirati: držite ga četvrt sata u termosici s pedeset stupnjeva vode, a zatim ga odmah spustite na 2 minute u hladnu vodu. Zatim se sjeme umota u vlažnu krpu i drži na sobnoj temperaturi jedan dan, a zatim jedan dan na temperaturi od 1-2 ºC.

Sjeme kupljeno u trgovini ne treba kiseliti ili stratificirati: spremno je za sjetvu.

Ohlađeno i osušeno sjeme stavlja se u rupe do dubine od 4 cm: po 4 sjemenke u svakoj. Rupe su prekrivene mješavinom humusa i treseta u jednakim dijelovima, ali ako je zemljište na mjestu plodno, rupe možete napuniti zemljom. Udaljenost između rupa trebala bi biti 50-60 cm. Nakon sjetve, gredica se zalijeva, a sljedeći dan, kako bi se spriječila pojava križaste buhe, površina mjesta se praši pepelom. Sadnice se prorijede kada nastanu 2-3 prava lista.

Uzgoj sadnica crvenog kupusa

Početkom ili sredinom ožujka dezinficirana podloga koja se sastoji od treseta i busena stavlja se u posudu, dobro se navlaži i sjeme se sije na dubinu od 2 cm. Preporučljivo je sadnice uzgajati u stakleniku, jer je temperaturni režim vrlo važan za ovu kulturu koja se održava kod kuće. Nije lako. Čim se sadnice pojave, sadnice se prebace u sobu u kojoj se temperatura održava na 7-8 ºC, inače će se sadnice trenutno ispružiti. Nakon tjedan dana režim se mijenja, održavajući dnevnu temperaturu unutar 15-18 ºC, a noću - ne više od 10 ºC. Dobro je osvjetljenje također potrebno da bi se sadnice razvile i vjerojatno će vam trebati instalirati dodatni izvor svjetlosti za njih. Podlogu morate redovito navlažiti, ali umjereno: višak vlage dovodi do gljivične bolesti crne noge.

Dva tjedna nakon nicanja sadnica, beru se u odvojenim čašama, ali sadnice je bolje presaditi u tresetne posude, tako da prilikom presađivanja na vrtnu gredicu ne morate ponovno ometati korijenov sustav mladih biljaka. Prije postupka, podloga u kutiji mora se obilno zalijevati. Središnji korijen sadnica skraćuje se za trećinu, nakon čega se u zemlju uroni listovima kotiledona.

Nakon branja, sadnice se zalijevaju slabom otopinom kalijevog permanganata i drže 3-4 dana u hladu na temperaturi od 18-20 ºC, ali čim se biljke prilagode u novom spremniku, ponovno se stavljaju pod jaku svjetlost i vraćaju na prethodni temperaturni režim.

Gnojiva se primjenjuju dva puta tijekom razdoblja sadnica: prvi put - u fazi razvoja 3-4 istinska lišća, a drugi - tjedan dana prije presađivanja u vrt. Za hranjenje je najbolje koristiti mineralne komplekse, na primjer, Azofoska. Otopinu pripremite strogo u skladu s uputama.

Tjedan dana prije presađivanja u vrt započinju postupci otvrdnjavanja: sadnice se svakodnevno iznose na otvoreno, postupno povećavajući trajanje šetnje. Zalijevanje se u ovo vrijeme postupno smanjuje.

Presađivanje presadnica crvenog kupusa u vrt

Sadnice spremne za presađivanje trebale bi doseći visinu od 17-20 cm i imati 5-6 dobro razvijenih listova. Sadnice se u vrt presađuju u svibnju. Rupe se postavljaju na udaljenosti od 40-50 cm jedna od druge, ostavljajući razmak u redovima od 60 cm. Sadnice se zakopaju 2 cm ispod prethodne razine, tlo oko njih se zbije i sadnice zalijevaju toplom vodom brzinom od 2 litre po biljci.

Briga za crveni kupus

Naknadni uzgoj usjeva uključuje zalijevanje, uklanjanje korova, rahljenje tla, uništavanje i sprječavanje bolesti i štetnika. Zalijevanje kreveta treba obavljati redovito. Osobito bi ga trebalo biti tijekom stvaranja rozete lišća i uvaljavanja u glavicu kupusa, a za vlaženje je uputno koristiti prskalicu, tako da voda teče niz lišće u zemlju. Međutim, ne smiju se dopustiti vodeno mokrenje i stagnacija vlage u korijenju.

Dva tjedna prije berbe crvenog kupusa, zalijevanje treba potpuno zaustaviti.

Nakon zalijevanja provodi se korov i popuštanje međurednih razmaka. Morate popustiti tlo dok se listovi kupusa ne zatvore. Osim toga, tijekom vegetacijske sezone potrebno je rano i tri puta kasno kupus vlažiti dva puta vlažnom zemljom: prvi put - tjedan dana nakon presađivanja sadnica u vrt, a drugi - dva do tri tjedna kasnije. Ovaj postupak povećava stabilnost glava i jača korijenov sustav.

Prvo prihranjivanje kupusa - dušikom - provodi se tijekom aktivnog rasta lisne mase, a drugo - kalij-fosforom - kad se glavice kupusa počnu stvarati. Najbolje je koristiti organske otopine kao što su kravlji izmet ili pileći gnoj. Drveni pepeo i šačica superfosfata dodaju se u sastav za drugo prihranjivanje organske otopine.

Treće prihranjivanje potrebno je samo za sorte koje kasno dozrijevaju. Provodi se 30 dana prije berbe: dvije šake drvenog pepela inzistiraju se u kanti vode jedan dan, a zatim se sastav razrijedi 4 puta. Ova količina trebala bi biti dovoljna za 10 biljaka.

Zaštita crvenog kupusa od bolesti i štetnika

Crveni kupus oštećuju isti insekti kao i bijeli kupus: lisne uši, mjerice, kupus, križaste buhe, tripsi , moljci i muhe.

Puževe je bolje sakupljati ručno, a ostatak štetnika uništava se otopinom Karbofosa 60 g lijeka na 10 litara vode, ali posljednje prskanje provodi se najkasnije mjesec dana prije berbe. Mogu se koristiti i drugi insekticidi. U kasnijem se razdoblju koriste biljni insekticidni agensi - na primjer izvarak od listova rajčice.

Od bolesti, najveću opasnost za crveni kupus predstavlja suha trulež, crna pjegavost i kobilica.

Lakše je spriječiti razvoj svih ovih bolesti nego se boriti protiv njih. Da bi kupus mogao zdravo rasti, morate promatrati plodored, dezinficirati sjeme prije sjetve, ne saditi biljke preblizu jedna drugoj, redovito uklanjati korov i nakon berbe vrt osloboditi biljnih ostataka.

Berba

Rane sorte koje nisu namijenjene skladištenju počinju se brati krajem ljeta, dok se kasno sazrijevajuće sorte režu sredinom jeseni, čim temperatura zraka tijekom dana dosegne 5 ° C i noću ne padne ispod 0 ° C. Na izrezanim vilicama ostavite najviše dva pokrovna lista i panj duljine 2 cm, osušite ih, bacite vilice zahvaćene infekcijom ili štetnicima i čuvajte u sobi s temperaturom od 0-1 ºC i vlagom zraka od 95%, stavljajući glavice kupusa na drveni pod s panjevima.

Sorte crvenog kupusa

• Ljetni debi je rana sorta koja sazrijeva 60 dana nakon presađivanja sadnica u vrt. Uske vilice težine do 2 kg obojane su u tamnoljubičastu boju.
• Topaz je također rana sorta koja se dobro drži. Glavice kupusa su okrugle, ljubičaste boje.
• Rana ljepotica - rana sorta otporna na bolesti krstastih usjeva s malim zaobljenim glavicama kupusa težine od 1 do 2 kg.
• Nurima F1 je rani hibrid s glavama težine do 2,5 kg, koji nije namijenjen za skladištenje.
• Kalibos je sorta u srednjoj sezoni , uzgajana od čeških uzgajivača, s ljubičastim glavicama izvrsnog okusa u obliku konusa, težine do 2,5 kg.
• Mikhnevskaya je sorta u srednjoj sezoni s okruglim, gustim ljubičasto-crvenim glavicama kupusa koji imaju dobar ukus.
• Antracit F1 je hibrid u srednjoj sezoni s ljubičastim glavicama kupusa s voštanim cvatom čija težina može doseći od jednog i pol do dva i pol kilograma.
• Avangard F1 srednjovjekovna je sorta s vertikalnom rozetom plavozelenih listova s ​​voštanom sjenom koja tvori gustu, zaobljenu glavicu kupusa tešku više od 2 kg.
• Kasna ljepota - sorta s gustim ljubičastim glavicama kupusa težine do 3 kg.
• Mars je kasno zrela sorta otporna na pucanje s malim tamnoljubičastim glavicama kupusa težine do jednog i pol kilograma.
• Gako 741 kasna je sorta otporna na mraz i pukotine s ljubičastim, voštanim glavicama kupusa čija masa može biti od 1 do 4 kg.

Korisna svojstva i kontraindikacije crvenog kupusa

Ova kultura nije ništa manje korisna od ostalih sorti kupusa. Crveni kupus:

• jača imunološki sustav, krvne žile i srčani mišić;
• normalizira krvni tlak;
• pozitivno utječe na rad štitnjače;
• pomaže pojačati pokretljivost crijeva i eliminirati zatvor;
• oslobađa tijelo od otrova i otrova;
• je profilaktičko sredstvo protiv bolesti bubrega i jetre;
• štiti tijelo od zračenja i onkoloških formacija;
• ublažava upalu iz zglobova, olakšava stanje modricama;
• je dijetetski proizvod.

Ne možete koristiti crveni kupus s individualnom netolerancijom na proizvod i pogoršanjima bolesti probavnog sustava. Također nije indicirano za dojenje i djecu mlađu od godinu dana.