Grožđe je ukusna bobica koja se može jesti ne samo svježa, već i za pripremu slastica i drugih jela. I naravno, od ovog se voća proizvodi vino. Lidija grožđe jedna je od najpopularnijih sorti za izradu ovog napitka.
Povijest uzgoja sorti
Grožđe Lydia ima prilično zanimljivu povijest. Tijekom otkrića Amerike, istraživači su otkrili Vitis labrusca. Ovu divlju sortu grožđa donijeli su sa sobom u Europu radi proučavanja i selekcijskog rada. U tom su se razdoblju počele širiti gljivične bolesti poput pepelnice i filoksere. Međutim, pokazalo se da je ova sorta vrlo otporna na njih.
Da bi spasili druge vrste grožđa, uzgajivači su ih cijepili na podzemnu stabljiku Vitis labrusca. Zahvaljujući tome pojavile su se mnoge nove biljne sorte koje su bile otporne na gljivične bolesti. Jedna od tih pridošlica bila je Lidija. Prilično se brzo proširio Europom, stekavši popularnost među vrtlarima. Preferirali su ovo grožđe zbog visokog prinosa i sadržaja šećera. To objašnjava zašto se od njega počelo raditi stolno i poluslatko vino.
Opis sorte grožđa Lydia
Pri opisivanju grozdova sorte Lydia vrijedi obratiti pažnju na njihovu malu veličinu i atraktivan izgled. Prosječna težina jedne zrele četke može varirati od 100 do 110 g. Imaju cilindrični ili stožasti oblik. Na dobro zreloj lozi razvija se do 80% izbojaka. Na jednom izboju naraste 3-6 grozdova.
Kako izgleda grm grožđa Lydia možete vidjeti na fotografiji:
U kritikama grožđa Lydia često se uspoređuje s Isabellom, jer obje sorte imaju ružičasto-ljubičastu boju. Bobice su sočne i slatke, s blagim okusom jagode.
Bobice su okruglog ili ovalnog oblika i teže oko 3-4 g. Njihov je promjer mali - do 15 mm. Pulpa ima sluzavu strukturu karakterističnu za grožđe, koža bobica je prilično gusta.
Još jedna odlika koja je karakteristična za ovu sortu je visok postotak saharoze u pulpi. To je otprilike 18-19%.
Ova sorta ima veliko do srednje, malo raščlanjeno, okruglo lišće s 3 ili 5 režnja. Zdravi listovi grožđa Lydia zelene su boje, s donje strane prekriveni su gustim paperjem poput filca. Izbojci i trsovi su svijetlosmeđi.
Po čemu se grožđe Lydia razlikuje od Isabelle
Lidija je dio obitelji isabelle. Često je zovu Isabella ružičasta ili Isabella crvena, ali ne izgleda poput originalne Isabelle. Oblik grma, izgled ploda i njihov okus značajno se razlikuju između dviju sorti grožđa.
Grožđe Lydia treba malo njege (barem redovito obrezivanje grana i pokrivanje za vrijeme mraza), za razliku od Isabelle, koja joj praktički nije potrebna.
Lidijino voće je univerzalno: može se jesti svježe ili od njega napraviti vino, ali Isabella se apsolutno ne navodi kao stolno grožđe.
Karakteristike grožđa Lidija
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Otpornost ove vrste na mraz je mnogo veća od one kod većine europskih sorti grožđa koje rastu na jugu. Međutim, preniska temperatura može joj naštetiti. Zimi grmlje treba pokriti.
Tijekom duže suše biljka ne smije ostati vlažna. Dugotrajni nedostatak zalijevanja može dovesti do malih i kiselih bobica.
Produktivnost i plodnost
Jedna od značajki Lidije je bogat urod. To je glavni razlog popularnosti ove sorte.
Međutim, plodovi ove sorte ne dozrijevaju tako brzo. Ovaj postupak traje približno 158-160 dana. Grožđe Lidia dozrijeva sredinom rujna. Unatoč kasnoj zrelosti, još uvijek raduje vrtlare: jedan hektar daje do 120 centa voća.
Za tako visok prinos zaslužna je dobra zrelost vinove loze. Jedno izdanje ima 3 do 6 grozdova. Grmlje ove sorte ne treba normalizaciju.
Pulpa zrelog voća vrlo je slatka i sočna, s blagim okusom jagode. Ako se zrele bobice ne uberu na vrijeme, mogu se početi drobiti. Da francusko grožđe Lydia ne izgubi slatkoću i naraste do svoje maksimalne veličine, mora se redovito zalijevati.
Opseg voća
Lidija spada u skupinu tehničkih sorti, kao i većina sorti grožđa isoble. Stoga se obično koristi za stvaranje desertnih vina, jakih vinskih materijala i sokova. Međutim, svrha voća je univerzalna. Može se jesti svježe i koristiti za izradu pekarskih proizvoda ili pripravaka (preservi, džemovi, želei, marmelada itd.).
Gusta kožica bobica omogućuje vam prijevoz voća na velike udaljenosti bez oštećenja. Lydia se čuva oko 2 mjeseca.
Otpornost na bolesti i štetnike
Ova je sorta grožđa otporna na bolesti poput plijesni i pepelnice, ali je osjetljiva na antraknozu i sivu trulež. Najčešći biljni štetnici su valjci lišća, filoksera i pauka.
Prednosti i nedostaci sorte
Grožđe Lydia ima mnogo pozitivnih aspekata, koji uključuju:
- obilna produktivnost;
- otpornost na antraknozu i sivu trulež;
- samoprašivanje;
- otpornost na mraz;
- otpornost na visoku razinu vlage;
- dobra transportnost;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja.
Sorta grožđa Lydia također nije bez nedostataka. Među njima su:
- prolivanje zbog nepravovremenog čišćenja;
- nestabilnost na antraknozu i sivu trulež;
- zbog male količine željeza u tlu može se razviti kloroza;
- treba kovanje i štipanje.
Uzgoj grožđa Lidija
Pravila sadnje grožđa
Da biste sadili ovu sortu, morate biti upoznati s osnovnim pravilima provođenja ovog postupka. Prvo morate odrediti doba godine. Sadnja se obično provodi u jesen ili proljeće.
Najbolje je biljku posaditi u proljeće, jer je pred vama mnogo toplih dana, tijekom kojih će grožđe ojačati i postati otporno na buduće mrazeve. Također, ako sadite grm u ovo doba, on će donijeti bobice sljedeće godine.
Pri odabiru mjesta za slijetanje, morate obratiti pažnju na sljedeće točke:
- Grožđe treba plodno tlo. Najprikladnija za ovu biljku bit će crnina ili ilovača.
- Za sortu Lydia prikladno je mjesto na kojem ulazi sunčeva svjetlost. Također ga treba zaštititi od sjevernih vjetrova.
- Između grmlja trebala bi biti udaljenost od oko 0,8 m.
Sadnica mora imati dobro razvijeno korijenje. Prije sadnje potrebno je iskopati svu zemlju na mjestu i oploditi je. Zatim se iskopa rupa čiji je promjer približno 0,7 m ili više. Dno mora biti napunjeno šljunkom ili šljunkom i na njega se mora povući cijev za vlaženje korijenskog sustava u prve 2-3 godine.
Donji sloj u ovoj jami trebao bi biti gnojeno plodno tlo, a gornji sloj čisto, neoplođeno tlo. Biljku treba saditi duboko, ali tako da se korijeni nalaze samo u čistom tlu. Ostavite 1 ili 2 pupa iznad površine. Tlo se mora zalijevati i malčirati.
Naknadna njega grožđa
Lydijina briga je standardna. Uključuje zalijevanje, hranjenje i obrezivanje. Zalijevanje biljke treba biti rijetko, tekućina ne smije stagnirati. Prije svega, tlo je potrebno navlažiti kad se usjev formira. Bliže rujnu, često zalijevanje treba zaustaviti.
Sorta Lydia hrani se, u pravilu, pepelom. Svake godine trebate zakopati 1 ili 2 litre ispod grma. Godinu dana nakon prvog hranjenja treba dodati humus.
Rezidba grožđa Lydia
Rezidbu grožđa Lydia treba obaviti na jesen. Trebao bi biti srednji, 6-8 očiju.
Zaštita usjeva od ptica i insekata
Kako bi zaštitili usjev od ptica, na četke treba pričvrstiti posebne kapice. Ako ih nemate gdje kupiti, možete ih sami izraditi od jednokratnih plastičnih ploča. Ovo je prilično učinkovit i jednostavan lijek koji će sačuvati plod.
Ova sorta često zaražava ose. Za borbu protiv njih potrebno je uništiti gnijezda ovih insekata koja se nalaze u blizini grožđa.
Priprema kulture za zimu
Njega grožđa Lidia u kasnu jesen i zimu uključuje biljku prekrivanjem filmom radi zaštite od mraza.
Kada ubrati grožđe Lydia
Grožđe je zrelo i spremno za berbu ako:
- stekli su ružičasto-ljubičastu boju;
- stabljike grozdova lignificiraju se na mjestu gdje se drže uz lozu;
- plodovi se lako otkidaju, imaju slatkast okus bez kiselog nijansa;
- kožica grožđa je tanka i ima karakterističnu prozirnost;
- sjeme je smeđe boje i lako se odvaja od pulpe.
Kako čuvati grožđe Lydia
Da bi se grožđe duže čuvalo, moraju osigurati točnu temperaturu (0-2 ° C) i razinu vlažnosti u zraku (85-90%). Soba u kojoj se nalaze bobice trebala bi biti tamna, jer jaka svjetlost može smanjiti njihov sadržaj šećera.
Metode uzgoja grožđa
Posebnost starih sorti grožđa poput Lidije je u tome što se one mogu razmnožavati različitim metodama. Možete sijati sjeme, saditi sadnice, biljne reznice i primjenjivati zavoje. Najlakši je način koristiti sadnice, ali ako postoji podloga starog grma, tada treba odabrati cijepljenje.
Važno! Kad se cijepi, biljka vrlo brzo pušta korijenje i počinje rasti.
Bolesti i štetnici, metode suzbijanja i prevencije
Da biste se nosili s antrakozom, oštećena područja moraju se ukloniti i spaliti. Nakon toga, vinova loza mora se tretirati bordoškom smjesom. Za borbu protiv sive plijesni, biljku treba tretirati Ronilanom.
Lijek DNOC pomaže protiv grinja i valjka lišća, a Confidor protiv filoksere.
Zaključak
Grožđe Lydia izvrsna je stara sorta koja donosi ukusne i aromatične plodove. Podložno određenim pravilima njege, biljka će svake godine obradovati vlasnika obilnom žetvom. Mišljenje vrtlara o grožđu Lydia možete pročitati u recenzijama u nastavku.
