Uralsko vrijeme je povoljno za uzgoj kupusa i drugih vrsta kupusa. Gotovo sve njegove sorte su otporne na hladnoću, pa vrijeme kada trebate sijati kupus na Uralu određuje se razdobljem zrenja i svrhom upotrebe:
- ljetna potrošnja;
- za slijepe probe (vrenje, kiseljenje);
- oznaka za zimu.
Datumi sadnje bijelog kupusa
Točan datum sjetve sjemena kupusa na Uralu izračunat će se u odnosu na razdoblje zrenja sorte. Prema postojećoj klasifikaciji podijeljeni su u skupine:
- rano sazrijevanje;
- sredina sezone;
- srednje kasno;
- kasno.
Na Uralu se vrijeme sadnje kupusa izmjenjuje u sljedećem slijedu: prije svega siju se rane sorte, u druge - kasne, u treće - srednje sezone, koje se u jesen koriste za kiselo tijesto. Narudžba je sasvim jasna i opravdana.
Sorte ranog zrenja potrebno je sijati rano kako bi početkom ljeta na stolu bile svježe glavice kupusa. Također se ne ustručavaju s kasnom sjetvom, jer je neophodno da je imala vremena oblikovati glavice kupusa prije mraza, jer joj je sezona rasta duga - od 150 dana. Sredinom sezone kupus, naprotiv, ne žuri s sijanjem, potrebno je da do trenutka sječe ne počne pucati.
Rano zrelo
Ova vrsta bijelog kupusa nije pogodna za skladištenje i kiseljenje. Uzgaja se za ljetnu potrošnju. Bogati ljetni boršč, lagane salate, knedle, pite i dijetni kotleti - ovo je nepotpuni popis onoga što se na Uralu kuha od ranog bijelog kupusa.
Sadnja sadnica kupusa na Uralu provodi se u nekoliko termina. Mjera je neophodna, jer se rano sazrijevanje loše skladišti, ali brzo pukne na korijenu. Svježe glavice kupusa potrebne su za hranu već u lipnju, pa prvu seriju sjemena sijemo početkom ožujka.
Važno! Starost sadnica kupusa, spremnih za sadnju na otvorenom terenu, je od 50 do 60 dana.Morate odmah upozoriti da je u stanu vrlo teško uzgajati sadnice bijelog kupusa. Nakon klijanja, potrebno je održavati optimalnu temperaturu za njegov rast u zatvorenom:
- dok se izbojci ne pojave 17-20 ° C;
- u danima klijanja 6-8 ° C;
- cijelo preostalo razdoblje prije presađivanja na otvoreno tlo tijekom dana 15-17 ° C, noću oko 8 ° C.
Strastveni vrtlari vjeruju da prvi put za sadnju kupusa na Uralu pada prvih deset dana ožujka. Sredinom travnja morat će se posaditi na otvoreno tlo pod privremenim skloništem.
Bez pokrivnog materijala, sadnice u ovom trenutku mogu umrijeti od mraza, što trenutno nije neuobičajeno na Uralu. Morat ćete raditi, ali u lipnju ćete imati svoj mladi kupus: zdrav, sočan, ukusan.
Sljedeća serija sadnica ranih sorti kupusa na Uralu počinje se sijati kada se za to pripremi staklenik ili se dodijeli mjesto u stakleniku. To bi mogao biti kraj ožujka ili početak travnja.
Važno! Znakovi visokokvalitetnih sadnica: 5 pravih listova, visina 12-15 cm, prisutnost snažnih, razvijenih korijena.Najbolje je uzgajati sadnice u staklenicima, tamo se ne proteže, raste snažno, održivo. Ova se serija presađuje na otvoreno tlo krajem svibnja. Tri dana je zatvoren od sunca tako da se brzo prilagođava novom mjestu.
Rano sazrijevajuće sorte
Saznat ćemo koje je sorte kupusa bolje saditi na Uralu. Tradicionalno, ljetni stanovnici pri odabiru daju prednost hibridima (sortama):
- Lipanj;
- Prijenos F1;
- Malahit F1;
- Kozak F1.
lipanj
Lipanj se dugo i uspješno uzgaja, sezona njegove vegetacije traje 90-100 dana. Glavice kupusa dobivaju na težini i do 2 kg. Ako se prekomjerno zalijevaju, vilice su sklone pucanju. Sorta podnosi noćne padove temperature, a poznata je po otpornosti na hladnoću.
Prijenos
rani hibrid koji veže glavu, sezona vegetacije traje 110 dana. Za to vrijeme biljka tvori male glavice kupusa (1,5 kg), guste, ne pucajuće. Od sočnog lišća rade se salate.
Malahit
rani hibrid, razdoblje sazrijevanja od 95 do 110 dana. Glavice kupusa uvijaju se male do 1,5 kg. Boja lišća je svijetlo zelena sa sivom bojom. Hibrid je odobren za upotrebu u regiji Ural. Vilice ne pucaju, lako nose prijevoz. Produktivnost malahita kupusa je od 2,4 do 6,7 kg / m². Svrha hibrida je svježa konzumacija.
Kazačok
hibrid, glava kupusa oblikuje se u roku od 95 dana. Glavice kupusa nisu velike, pri rezanju su mliječno bijele, površinski listovi tamnozeleni. Za vrućeg vremena rast vilica prestaje, dobro podnosi zahlađenje. Berba se čuva do 6 mjeseci. Visoka tržišnost glavica kupusa objašnjava dugu popularnost kupusa Kazachok na tržištu.
Kasni kupus
Izračunat ćemo kada sijati sorte kupusa koji kasno sazrijevaju za sadnice na Uralu. Vrtlari vjeruju da što ranije posadite kasni kupus, to više nakuplja šećera i zimi se bolje skladišti. Sadnice se mogu presaditi u zemlju krajem svibnja, pa sjeme možete sijati u staklenik od kraja ožujka do sredine travnja. Sadnice se pojavljuju za 7 dana; dovoljno je vremena za formiranje punopravnih sadnica do kraja svibnja.
Komentar! U kasnim sortama od presađivanja sadnica do formiranja glavice kupusa prolazi 165-180 dana.
Istodobno, na Uralu se za sadnice sije srednje kasni kupus. U ovih sorti (hibrida) potrebno je 105 do 110 dana da se formiraju vilice. Glavice kupusa mogu se dugo čuvati, dobre su u kiselom tijestu i kod pripreme 1-2-3 jela. Potrebna su tri ljetna mjeseca (lipanj, srpanj, kolovoz) i rujan da bi se formirale rašlje, kada na Uralu već krajem svibnja počinju saditi srednje kasni kupus na otvoreno tlo.
Sjetva sadnica u zemlju
Ne vole se svi baviti sadnicama kupusa u stanu zbog poteškoća s temperaturnim režimom i dodatnim osvjetljenjem. Mnogi ljudi prakticiraju kasne (srednje kasne) sorte sjetve na otvoreno tlo ispod pokrivnog materijala. Kad sadnice malo narastu, sadi se na stalno mjesto.
Za vrtić morate dodijeliti malo prostora na dobro oplođenom grebenu, smještenom iza vjetra i na suncu.
Za sjetvu napravite nekoliko brazda, prelijte ih toplom vodom. Kad se tlo slegne nakon zalijevanja, posijajte sjeme u koracima od 5 cm. Pospite brazde humusom. Vrtić najprije pokrijte pokrivnim materijalom, a na vrhu prozirnim PVC filmom. Do kraja svibnja - početka lipnja imaju održive, jake sadnice.
Kasne sorte za Ural
Važno je odabrati za sjetvu stajaće, otporne sorte kasnobijelog kupusa. Dugi vijek trajanja i otpornost na pucanje također se smatraju važnim karakteristikama. Kasne sorte dobile su dobre kritike od vrtlara u Sibiru i na Uralu:
- Tvrdoglav;
- Šećerna glava;
- Orion F1.
Tvrdoglav
Kasna raznolikost poljske selekcije. Guste, zaobljene glavice kupusa težine do 4 kg. Vilice ne pucaju, prekrivene su svijetlozelenim lišćem s blagim voštanim premazom. Panj kupusa je mali. Od sjetve sadnica do berbe, prolazi 125 dana.
Kamena glava ne gubi okus tijekom skladištenja. Prednosti raznolikosti:
- zadržavajući kvalitetu, zadržava svoja komercijalna svojstva do travnja;
- dobar imunitet na većinu bolesti;
- otpornost na hladnoću;
- otpornost na toplinu;
- prinos;
- univerzalna svrha.
Glava šećera
sorta pogodna za industrijski uzgoj. Okusne osobine stječe mjesec dana nakon berbe. Oblik glava kupusa je ujednačen, zaobljen, na lišću nema grubih žila. Pulpa je lijepa, bijela s dobrim ukusom. Zrelost nastupa nakon 130-160 dana, težina kupusa je od 2 do 4 kg.
Orion F1
oblikuje glavice kupusa težine do 2,3 kg. Vilice su izdužene, lišće čvrsto uvijeno. Meso na rezu je bijelo, sočno. Kupus je dobrog okusa, može se koristiti za zimsko polaganje, kiseljenje i bilo koju vrstu kulinarske obrade.
Period zrenja kupusa Orion F1 je 165-170 dana. Prinos je prijateljski, s četvornog metra uklanja se 3,9 do 4,8 kg. Vilice se dugo čuvaju. Tijekom vegetacije na Orion mogu utjecati neke bolesti, hibrid nije pokazao osjetljivost na vaskularnu bakteriozu i fusarijsko uvenuće.
Kada sijati kupus u srednjoj sezoni
Većina vrtlara sadi kupus za kiseljenje, pa je važno znati kada saditi kupus u srednjoj sezoni na Uralu. Kvaliteta uzgojenih glava kupusa odredit će okus kiselog kupusa i njegovu prisutnost korisnih svojstava. Kvalitetne sadnice najbolje je uzgajati u rasadnicima koristeći svježi stajski gnoj kao biogorivo.
Povoljan trenutak za sjetvu kupusa u srednjoj sezoni od 3. do 6. svibnja. Uz pravilnu njegu, do 5. lipnja, sadnice će biti spremne za sadnju na stalno mjesto. Prije sadnje sjemena označite redove, održavajte razmak između njih na 5 cm. Količina sjetve po 1 m 2 :
- 10 g pri uzgoju sadnica uz naknadno branje;
- 5 g - raste bez branja.
Sjeme treba posuti humusom, sloj praha trebao bi biti 1,5 cm, pokriti staklenik. Izdanci bi se trebali pojaviti za tjedan dana. Potrebno je kontrolirati temperaturu tla i zraka pri uzgoju sadnica kupusa u stakleniku. Povećana temperatura uzrokuje rastezanje sadnica.
Uspješne sorte kiseljenja
Vrijeme je da odlučimo koji je kupus za kiseljenje bolje saditi na Uralu. Veliki izbor otežava izbor. Razmotrite opis nekoliko sorti:
- Nada;
- Punica;
- Sibiryachka 60.
Nada
Svi vrtlari znaju o prinosu Nadežde. Prosječni prinosi su od 7,5 do 12 kg. Glavice kupusa Nadežde teže od 3 do 3,5 kg, čuvaju se do veljače, ne pucaju. Oblik vilica je okrugao, blago spljošten. Glavice kupusa nastaju u roku od 4 mjeseca.
Veličina glavica kupusa je impresivna. S 1 m 2 bere se do 9 kg kupusa sorte Nadežda, oni se pridržavaju sheme sadnje 60x60 cm. Potpuno zrele rašlje imaju gustu strukturu i velik (do 1 m) promjer izlaza. Češća sjetva negativno će utjecati na kvalitetu i veličinu glavica. Vilice se čuvaju do 7 mjeseci.
Sibiryachka 60
Svestrana sorta u srednjoj sezoni koja stvara male, guste glavice kupusa težine od 2 do 4 kg. Ovaj se kupus može fermentirati i koristiti u kulinarske svrhe. Vilice se čuvaju samo 4 mjeseca, to morate upamtiti kad spustite usjev u podrum. Kupus morate jesti brže, prije nego što se pokvari. Prinos ovisi o poljoprivrednoj tehnologiji, sa 1 m 2 ubere se 3-8 kg kupusa.
Punica
Jedna od najproduktivnijih sorti u srednjoj sezoni. Glavice kupusa izvrsnog su okusa, dobro se čuvaju i služe kao sirovina za izradu kiselog kupusa. Masa jedne vilice je od 2,5 - 3 kg, imaju zaobljeni oblik, prekriveni vanjskim listovima obojenim u svijetlo zelenu boju. Glavice kupusa izvrsne su teksture. Vilice su bijele. Okus je izvrstan.
Brokula
Brokula ima korisna antikancerogena svojstva. Samo je potrebno uzgajati u vašem vrtu. Jedna biljka može donijeti plod tijekom cijelog ljeta. Umjesto rezanih glava rastu nove. Važno je znati kada saditi brokulu na Uralu. Ima osobinu koja ne voli vrućinu.
Savjet! Brokulu možete sijati od svibnja do srpnja u razmacima od 2 tjedna. U ovom slučaju, berba korisnih glava kupusa može se ubirati cijelo ljeto.Lakše je uzgajati sorte brokule koje rano sazrijevaju, sjetvom na sadnice počevši od 15. ožujka. Rok za sjetvu brokule za ljetnu potrošnju je 15. travnja. Za jesensku potrošnju i smrzavanje za zimu, sjeme se može sijati čak i krajem lipnja. Uspješne rane sorte s razdobljem zrenja od 45 do 50 dana:
- Ton;
- Vyarus;
- Korveta.
Sadnice brokule sade se u zemlju u dobi od 35 dana.
Kohlrabi
Uzgajati kolerabu kupus je jednostavno. Pitanje kada sijati kupus od kolerabe na Uralu ne bi trebalo brinuti. Može se sijati nekoliko puta preko ljeta. Prvi put se može sijati u staklenik početkom ili sredinom travnja. U svibnju možete sijati sjeme izravno u zemlju.
Uzorak sjetve je 5-10 cm. Razmak u redovima može se ostaviti širi, tako da je prikladno olabaviti tlo nakon zalijevanja.
