Obično uzgajivači povrća, zajedno s velikim korijenskim usjevima mrkve, prakticiraju uzgoj malih. Namijenjen je konzerviranju i smrzavanju. Zbog visokog sadržaja karotena, naširoko se koristi u dječjoj i dijetetskoj hrani. Osim toga, malo povrće korijena je sočno, nježno i ukusno. To je točno slučaj kada je kvaliteta važnija od veličine.
Mini mrkva: uzgojne značajke
Mala mrkva sadi se prije zime, pa će se njihova poljoprivredna tehnologija malo razlikovati. Izbor mjesta i tla vrši se unaprijed Osnovna pravila:
- izbjegavajte stajaću vodu na mjestu: razmislite o odvodnji;
- dodajte kredu ili vapno u kiselo tlo;
- dodajte humus i treset tako da je tlo hranjivo i rastresito.
Sjeme se također priprema unaprijed, za što se sjeme stavi u vodu na nekoliko sati, a zatim ostavi u vlažnoj krpi jedan dan. Nakon što sjeme nabubri, treba ga očvrsnuti stavljanjem u hladnjak na 3-4 dana. Tako sadnice neće umrijeti tijekom ranih proljetnih mrazova.
Koristite sljedeći obrazac sadnje za malu mrkvu:
- razbiti korito u uzdužne brazde do 2-2,5 cm dubine;
- brazde se izrađuju na udaljenosti od najmanje 20 cm;
- rub kreveta iz prvog reda ima uvlaku od 10-12 cm.
Sjetva se vrši prije zime oko sredine studenoga, neposredno prije mraza. S ranijom sjetvom mala će mrkva niknuti, a nježne sadnice uginuti će pri prvim zahlađenjima. Kako bi se osiguralo da sjeme bude zaštićeno i da ne bude smrznuto, na vrh gredica stavlja se sloj treseta ili humusa (do 2 cm) i malo sabija. Prvi snijeg nabija se na vrtnu gredicu i prekriva smrekovim granama.
U proljeće je gredica prekrivena folijom tako da mali usjev korijena brže niče i bolje pušta korijenje. Tlo ispod filma mora biti vlažno i toplo. Pokrivajući materijal uklanja se kada se na sadnicama pojave 3 lista.
2 tjedna nakon nicanja masovnih izbojaka provode se prve agrotehničke mjere:
- prorijedite male biljke, ostavljajući jače i veće sadnice;
- tlo je malo popušteno;
- napraviti složena tekuća gnojiva za sadnice.
Najčešće sorte
U srednjoj traci, u Sibiru i na Uralu, uzgajaju se sorte prilagođene specifičnim klimatskim uvjetima. Mala korijenska mrkva ima najkraću sezonu rasta. Sorte male mrkve ili patuljastih sorti dobivaju se uzgojem, prvo u inozemstvu, a zatim u Rusiji. Među njima, najpopularniji:
Carotel
Smatra se svestranom sortom, jer je pogodna i za dugotrajno skladištenje i zamrzavanje. Koristi se konzervirano i svježe. "Kratki" naraste za 100-110 dana i osjeća se dobro kod sjetve zimi u središnjoj Rusiji. Korijen usjeva doseže 100 g i odlikuje se svijetlo narančastom bojom. Glavne prednosti ove male sorte mrkve:
- otporan na virusne i gljivične bolesti;
- "Ravnodušni" prema štetnicima;
- plod nije sklon pucanju;
- prenosiv;
- dobro čuvana.
Pripada visokorodnim sortama i prilično je popularan zbog svojih kvaliteta. Još u 19. stoljeću, u Francuskoj i Njemačkoj, nježni i mali Karotel uzgajao se u staklenicima, dobivajući nekoliko žetvi godišnje. Voljeli su ga gostiti svježim i koristili za konzerviranje.
Marlinka
Odnosi se na male sorte mrkve sorte Shantane. Dizajniran za središnje i sjeverne regije. Domaća marlinka savršeno zadržava svoje sortne kvalitete. Mali plodovi imaju pravilan stožasti oblik. Korijensko povrće, prekriveno glatkom kožom, obojeno je u bogatu narančastu boju. U razdoblju sazrijevanja doseže 100 g. Raste za 90 dana, a istodobno ima visok prinos.
Okvir
Smatra se jednom od najboljih mini-sorti. Čak mu i uska sadnja nije zastrašujuća: korijenski usjevi i dalje ispadaju poravnati i sitni do 10 cm. Prosječna težina je 100 g, ali s rijetkim rasporedom može narasti i do 150 g. Ima velik lisni dio zbog čega je prikladan za berbu kada se uzgaja u industrijskim razmjerima.
Polarna brusnica
To je mala okrugla sorta mrkve. Stvorena je isključivo za sjeverne regije i stoga brzo sazrijeva: sezona rasta je samo 65 dana. Osim toga, "brusnica" podnosi nepovoljne vremenske uvjete, u kojima druge sorte korijenskih usjeva rastu neravnomjerno. Sije ga od travnja do svibnja i ne prorjeđuje se, jer je u srpnju već moguće ubrati male zaobljene plodove.
Rondo
Razlikuje se u svijetlo narančastim plodovima s visokim udjelom karotena. Izbojci su prijateljski. Plodovi su mali, ali poravnati, zaobljeni. Sjetva se provodi u travnju - svibnju i nakon 85 dana možete ubrati. Sortu mrkve Rondo uzgajali su uzgajivači u Češkoj, ali je savršena za središnju Rusiju.
Nisu sve male sorte mrkve predviđene za dugotrajno skladištenje. Najčešće se koriste svježe, za kuhanje i za konzerviranje.
Komentar! Mini mrkva, za razliku od drugog povrća, ne gubi svoju korisnu kvalitetu nakon toplinske obrade.Stoga je korisno i svježe i kuhano, što je posebno dragocjeno u dječjoj hrani.
Mala mrkva brzo sazrijeva i izvrsnog je okusa, pa na svojoj parceli ostavite mali "komadić" zemlje za nepretenciozno i ukusno patuljasto povrće. Od nje ne biste trebali očekivati ogromne žetve, ali rana proizvodnja i obilje vitamina zajamčeni su vam.
