Grožđe Baikonur perspektivna je sorta koja se može komercijalno koristiti. Distribuira se u Rusiji i Aziji. Zbog sočnosti i izvrsnog okusa uključen je u vinarstvo.
Povijest uzgoja sorti
Ova sorta nije uključena u Državni registar, jer je Baikonur rezultat amaterskog uzgojnog pokusa. U procesu uzgoja Evgeny Georgievich Pavlovsky koristio je sorte grožđa Talisman i Krasotka. Kao rezultat toga, nova vrsta kombinira najbolje aspekte svojih rodonačelnika.
Baikonur se širi teritorijom Rusije od 2012. Zbog svog izvrsnog okusa postao je popularan u Aziji. Na istoku je grožđe dobro zaživjelo, rod je višestruko veći, uglavnom zbog klimatskih uvjeta.
Opis grožđa Baikonur
Prema opisu sorte, grožđe Baikonur slično je rodonačelniku Talismanu. Međutim, izbojci grožđa su česti i ne daju svi grozdove. Snažan grm, potrebno je često branje. Uzgaja se na podlozi ili u vlastitom ukorijenjenom obliku. Baikonur se može cijepiti na bilo koju sortu grožđa, osim Rumbe. Ova sorta dominira i ne dopušta Baikonuru da se razvije.
Listovi su veliki, svijetlozeleni, srednje raščlanjeni, prisutan je gusti pubertet. Loza je velike veličine, brzo sazrijeva, širokog stožastog oblika. Bobice su stožaste, rijetko cilindričnog oblika. Loza je rastresita, rastresitog izgleda. Težina jedne loze je do 700 g.
Poželjno je da se ova sorta uzgaja u toploj klimi. U regijama Rusije nema ograničenja za slijetanje. Ali za uzgoj u sjevernom dijelu zemlje potrebno je održavati ugodne uvjete.
Karakteristike sorte
Sortu karakterizira brzo cijepljenje reznica, prihvaća se 95% svih reznica. Već za 3-4 godine života grm je jak, grmolik, visine do 4 m. U boji, bobice imaju tamne trešnje, ljubičaste ili tamnoljubičaste nijanse. Prosječna težina svake bobice je od 14 do 18 g.
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Sorta je izuzetno zahtjevna za klimatske uvjete. Nakon prvog zimovanja potrebno je pregledati prisutnost smrznutih komada. Bajkonur se ne može nazvati zimski otpornim, jer zimi doživljava maksimalnu temperaturu od -23 ° C. Stoga sadnice treba posaditi 40 cm duboko u zemlju, a u regijama s vjerojatnošću jake zime duboke 60 cm. Bez obzira na regiju rasta, grožđe mora biti pokriveno zimi. Tolerancija suše je prihvatljiva. U suhim ljetima sorta se mora često zalijevati. Maksimalna temperatura grožđa u ljetnoj sezoni je od +35 do +50 ° S.
Produktivnost i plodnost
Razdoblje plodenja započinje 3-4 godine nakon sadnje. Baikonur uzgaja visoke grmlje, stoga je za vrijeme ploda potrebno umjetno ukloniti jajnik grozdova. To vam omogućuje da berbu održavate velikom. Samo na taj način bobice neće postati manje.
Sorta je rano sazrijeva, berba se bere nakon 100-130 dana od trenutka buđenja vinove loze. Sakupljanje s jednog grma je do 25 kg. Kožica bobice je gusta i hrskava. Konzistencija je mekana, mesnata, sočna. Baikonur ima ugodan voćni okus, ocjenu zrelog okusa od 8,3 boda. Zrelo grožđe Baikonur na fotografiji:
Grozdovi se ne mrve. Ljeti se objese na unutarnju stranu grma, tako da bobice ne počinju fermentirati na grani. Inače, svaka je loza zamotana u novine. Na sam usjev mogu utjecati klimatski uvjeti i uvjeti tla. Ako grožđe raste u regijama u kojima je ljeto vruće, vrijeme je nepromijenjeno, berba će biti sočna i obilna. Pod nepovoljnim uvjetima za uzgoj sorte, potrebno je hraniti, inače grozdovi neće biti tako veliki, uz prisutnost karakteristične kiselosti.
Preporuča se usjev čuvati na temperaturama ispod nule u hladnjaku. Rok trajanja u ovom obliku je 2-3 mjeseca. Pogodno za prijevoz na velike udaljenosti. Ubrani urod mora se ispitati na oštećenja i procijeniti prezentaciju.
Opseg voća
Sorta grožđa Baikonur sadrži:
- šećer 14,4%;
- kiselina 10,2%;
- mangan, nikal i magnezij;
- željezo, kalcij i vitamini B skupine.
Primjena ove sorte primjećuje se na poljima vinarstva, medicine i kuhanja. Zbog sadržaja korisnih svojstava grožđe Baikonur aktivno je popularno među vinarima i liječnicima. Domaće vino sorte grožđa Baikonur visoko je kakvoće. Suho, polusuho i poluslatko vino može se raditi u komercijalne svrhe.
U području medicine koristi se sušena kora bobica. Bogat je resveratrolom i ima antitumorska i protuupalna svojstva. Mlade grane Baikonura dodaju se infuzijama, rade se na bazi zlatnih brkova. Grožđe se ne preporučuje dijabetičarima zbog velike količine šećera.
Možete koristiti grožđe u bilo kojem obliku. Kora bobica sadrži vlakna i druge hranjive sastojke. Svježe bobice bit će od velike koristi. U svakodnevnom životu dodaje se drugim tečajevima.
Otpornost na bolesti i štetnike
Sorta je nepretenciozna, otporna na plijesan, sivu trulež, pepelnicu. Ponekad napada pepelnicu, svrbež. Od štetnika nailaze ose, koje kvare prezentaciju grozdova. Najopasniji štetnici za ovu sortu su filoksera, krpelji, valjci lišća i gliste. Stoga se prerada grožđa mora provesti kod prvih znakova štetnika.
Prednosti i nedostaci sorte
Bajkonur cijene vrtlari i agronomi zbog prisutnosti:
- izvrsna prezentacija;
- razdoblje brzog sazrijevanja;
- izvrstan ukus;
- sposobnost prijevoza na velike udaljenosti, uz održavanje prezentacije;
- otpornost na bolesti.
Postoje i neki nedostaci:
- niska otpornost na mraz;
- često napadnute od ose;
- sklon preopterećenju usjeva;
- grm se brzo zgusne.
Pravila sadnje grožđa
Za sadnju ove sorte grožđa ne morate imati nikakvih profesionalnih vještina. Dovoljno je slijediti standardna agronomska pravila.
Preporučeno vrijeme
Sadnja u proljeće omogućava reznicama Baikonura da se ukorijene. U proljeće se pruža prilika za pripremu dobrog mjesta za sadnice. Međutim, postoji značajan nedostatak - u proljeće se prizemni štetnici bude, što utječe na sigurnost reznica.
Sadnja je najkorisnija u jesen između rujna i listopada. Tlo je u tom periodu mokro, rijetko se zalijeva aditivima. Baikonur jesenske sadnje rasti će brže od proljetne sadnje. Međutim, postotak da se uzmu sve reznice je znatno malen.
Odabir pravog mjesta
Tlo za grožđe odabire se rastresito, ometa ga gnojivo. Također provjeravaju kiselost tla. U područjima s kiselim tlom grožđe se sadi s puno dolomitnog brašna. Ako je bubreg težak, pomiješan je s pijeskom. Prerahlo tlo ometa glinu, čisto crno tlo.
Mjesto sadnje očišćeno je od korova, iskopavanjem tla. Kao rezultat, tlo bi trebalo biti rahlo, s dobrim protokom zraka. Podzemne vode trebale bi biti na dubini od 5-6 m. Mjesto slijetanja priprema se od kraja ljeta.
Izbor i priprema sadnog materijala
Reznice treba odabrati duljine 20 cm. Dobra stabljika je promjera 1 cm. Trebala bi imati do 5-7 pupova. Kalem je odsječen od središnjeg grma, od rodne loze. Rez bi trebao biti ujednačen, bez udubljenja. Na peteljkama ne bi trebalo biti mjesta. Grm bi trebao biti star 2-3 godine.
Prije sadnje, reznice se tretiraju sumpor-dioksidom ili metil-bromidom. Sadni materijal čuva se na hladnom mjestu na temperaturi od 5-7 ° C. Debla ne bi trebala gubiti vlagu. Reznice na fotografiji grožđa Baikonur s opisom cijepljenja:
Algoritam slijetanja
Za slijetanje trebate:
- iskopati rupu za sadnju s parametrima širine i dubine 70 cm;
- ispunite drenažu na dnu, ekspandirana glina, mali šljunak s pijeskom će učiniti;
- ulijte malu količinu vode;
- stavite sadnicu ili stabljiku, ovisno o tome koji je materijal pripremljen;
- Pomiješajte uklonjeno tlo s gnojivom, napunite ga, malčirajte.
Naknadna njega grožđa
Zalijevanje se provodi tijekom proljetne sadnje. Preporučljivo je kombinirati hranjenje mineralima s zalijevanjem. Jedan grm uzima 1-2 kante vode. Voda ne smije biti ledena. U jesen se sadnica ne zalijeva. Baikonur se veže kad vinova loza naraste 1,5-2 m. Prilikom vezivanja ne smijete oštetiti lozu i izlagati je pritisku.
Od glodavaca grožđe je prekriveno crnogoričnim granama, uske brazde izrađene su iglicama smreke i crnim korijenjem. Miris plaši glodavce. Također možete koristiti gusti polietilenski film. Za zimu su izolirani slamom, prekriveni valovitim škriljevcem, debelim krovnim materijalom. Posljednja opcija za sklonište spasit će grožđe dok se ne probudi.
Rezidba grožđa
Obrezivanje se provodi u proljeće, nakon uklanjanja skloništa. Smrznute, oštećene grane izrezuju se u korijenu. U jesen odrežite višak grana, ostavljajući samo glavnu lozu.
Zaštita usjeva od ptica i insekata
Baikonur je vrlo sočan i sladak, pa su ptice i insekti česti gosti. Prema recenzijama, grožđe Baikonur obješeno je reflektirajućim predmetima, praznim limenkama. Buka limenki od vjetra i odbijena svjetlost plaše ptice. Prskanje kemikalijama, sklonište od novina, spašava lozu od insekata.
Priprema kulture za zimu
Višak vinove loze je obrezan, grmlje je položeno u snopove. Na grane ne treba pritiskati: mogu oštetiti ili ne uroditi žetvom sljedeće godine. U osnovi, sklonište od krovnog materijala pogodno je za zimu.
Metode uzgoja grožđa
Baikonur se razmnožava reznicama i granama. Ne preporučuje se razmnožavanje zelenim reznicama: loza je jaka, pa ako je posipate po zemlji, grana će se jednostavno ugušiti.
Bolesti i štetnici, metode suzbijanja i prevencije
Kao što je gore spomenuto, grožđe je otporno na bolesti, ali ga često napadaju ose, ptice i drugi insekti. Za profilaksu, grožđe se prska u proljeće, nakon uklanjanja skloništa, zatim u proljeće kada se pojavi lišće, ljeti u vrijeme cvatnje i ploda. Bordeaux tekućina, željezni vitriol bit će kemijska otopina.
Zaključak
Grožđe Baikonur izuzetno je zahtjevna sorta grožđa. Prilično popularan među vinarima amaterima. Otporan je na bolesti, atraktivan je zbog prezentacije, kao i zbog prisutnosti hranjivih sastojaka i vitamina. Pogodno za veliki uzgoj.
