Korisna svojstva i kontraindikacije feijoe rezultat su neobično bogatog vitaminskog sastava. Ovo egzotično voće porijeklom iz Brazila ne uključuje se samo u dijetalna jela različitih vrsta, već se koristi i u liječenju i prevenciji mnogih bolesti: dijabetesa, raka, ateroskleroze, gihta, kroničnog kolitisa i pijelonefritisa. Uz to, blagodati pulpe i kore voća dokazane su u kozmetologiji.
Feijoa: voće ili bobica
Feijoa (također Akka Sellova ili Akka Feijoa) vrsta je zimzelenog grma uzgajanog u tropskoj i suptropskoj klimi. Na teritoriju Rusije ovo se voće uzgaja u Zakavkazju, na Krimu i na Krasnodarskom teritoriju.
To su velike mesnate bobice s kvrgavom kožicom. Njihova težina varira od 20 do 120 g, ovisno o sorti. Promjer ploda je 2-5 cm, duljina je 2-7 cm. Unatoč prilično velikoj veličini, plodovi feijoe smatraju se bobicama.
Ove bobice oblikom podsjećaju na kivi. Okus pulpe je mekan, kiselkast, s primjesama jagode i ananasa. Sjemenke su sitne i teško uočljive. Boja kore razlikuje se ovisno o podvrsti ploda: može se bojati i u svijetlo žuto-zelene tonove i u tamnozelene nijanse. Ponekad je površina bobice prekrivena tankim slojem antocijanina.
Plodove se preporučuje jesti svježe, ali tijekom toplinske obrade ne gube svoja korisna svojstva. Ova kvaliteta bobica objašnjava takvu raznolikost recepata od feijoe. Koriste se za kuhanje:
- kompoti i sokovi;
- kiseli ili slatko-kiseli umaci;
- konzerve, marmelade, pekmez i marmelada;
- mljeveno voće za punjenje ribe;
- pastile;
- likeri, likeri i vina.
Kako jesti feijou: s korom ili bez nje
Blagodati voća najbolje se čuvaju kada se jede svježe. Da biste to učinili, prerežite voće na pola i žlicom pojedite meku pulpu, ali također se može jesti i kora voća - ona nije ništa manje korisna od pulpe ovog voća, jer sadrži mnoge biološki aktivne komponente. Zbog visoke koncentracije antioksidansa u kori bobica, feijoa se koristi u liječenju i prevenciji raka.
Međutim, svježe kore od bobičastog voća rijetko se jedu, jer je okus prilično neugodan. Obično se suši i koristi za pripremu čaja. Osim toga, trpki, opor okus voća može se ublažiti dresiranjem pri dodavanju bobičastog voća u salate. Drugim riječima, postoji feijoa s korom ili bez nje - svatko odlučuje za sebe.
Plodovi zadržavaju svjež izgled od 7 do 20 dana, ovisno o načinu čuvanja.
Kako očistiti feijoa
U tradicionalnom smislu riječi, ovo se voće ne ljušti. Kad je feijoa zrela, plod postaje mekan. Pažljivo se reže u sredini i meso se jede žličicom, bez dodirivanja kore.
Hranjiva vrijednost i sastav feijoa
Feijoa je jedino voće na svijetu s višim udjelom joda od bilo koje morske hrane. Ova visoka koncentracija čini ga korisnim u liječenju problema sa štitnjačom. Štoviše, jod se nalazi u plodovima u stanju topivom u vodi, zbog čega tijelo brzo asimilira ovaj element. Svježe bobice bogat su izvor vitamina C i vlakana, ali sadržaj vitamina u voću nije ograničen na ove elemente. Sadrže:
- Vitamini B skupine (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska i folna kiselina, piridoksin);
- proteini masti ugljikohidrati;
- saharoza;
- tvari pektina;
- esencijalna ulja;
- flavonoidi - biljni polifenoli s antitumorskim učinkom;
- saponini - biološki aktivne komponente koje reguliraju metabolizam vode i soli u tijelu;
- antioksidanti (biološki aktivne komponente kahetian i leukoanthocin);
- mikro i makroelementi (kalcij, željezo, magnezij, fosfor).
Sadržaj kalorija u feijoi iznosi 49 kcal.
Zašto je feijoa korisna za tijelo?
Visoka koncentracija vitamina B i C određuje široku upotrebu ovog voća u liječenju i prevenciji nedostatka vitamina. Po količini joda sadržanom u plodovima, feijoa nadmašuje čak i crvenu ribu, pa uključivanje voća u svakodnevnu prehranu donosi značajne koristi u obnavljanju funkcije gušterače.
Redovita umjerena konzumacija ovih bobica ima sljedeće učinke na ljudsko tijelo:
- poboljšava se funkcija živčanih završetaka;
- smanjuje se vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti;
- obnavlja se rad štitnjače;
- sprečava se rast guše;
- rane bolje zarastaju;
- smanjuje se rizik od razvoja osteoporoze;
- poboljšava pamćenje;
- kvaliteta krvi se povećava;
- opća razdražljivost i slabost, depresija se smanjuje;
- javlja se prevencija tumora i prehlade;
- poboljšava rad pluća i mozga.
Feijoa: korisna svojstva za muškarce
Blagodati ploda feijoa za muškarce su u prevenciji i liječenju prostatitisa. Znanstveno je dokazano da konzumacija 2-3 ploda dnevno sprječava ponovnu upalu prostate. Osim toga, budući da popis korisnih svojstava bobice uključuje normalizaciju aktivnosti endokrine žlijezde, mali dijelovi voća preporučuju se za upotrebu u hrani tijekom hormonalne terapije.
Važno! Jedenje 1-2 bobice svaki dan tijekom mjesec dana pomaže kod poremećaja erekcije.Zašto je feijoa korisna za žene
Blagodati feijoe za žensko tijelo leže prije svega u prehrambenim svojstvima njenih plodova. Feijoa se preporučuje ženama koje žele smršavjeti tijekom dijete. Ove bobice sadrže u svom sastavu tvari koje stimuliraju metabolizam, što pozitivno utječe na ženski lik.
Plodovi bobičastog voća pronašli su svoju primjenu i u kozmetologiji - njihove su prednosti u poticanju regenerativnih procesa gornjih slojeva kože nevjerojatne. Maske od pulpe feijoe pomlađujuće djeluju na kožu i izglađuju duboke bore. Zdrobljena kora koristi se u lokalnim primjenama za smanjenje crvenila i iritacije na koži.
Feijoa tijekom trudnoće
Prehrana trudnica trebala bi biti bogata i uravnotežena, stoga liječnici u tom razdoblju preporučuju diverzifikaciju feijoom. Svakodnevna konzumacija barem jednog voća blagotvorno djeluje na rastuće tijelo djeteta:
- Folati sadržani u pulpi ploda potiču procese hematopoeze.
- Biljna vlakna kojima ove bobice obiluju pomažu u sprečavanju čestih zatvora tijekom trudnoće i nakon poroda.
- Tijekom trudnoće preporuča se u prehranu uključiti hranu koja sadrži jod, a feijoa u ovom parametru nadmašuje čak i morske plodove.
Feijoa za trudnice može se jesti svježa i nakon prerade.
Važno! Feijoa je posebno korisno jesti u 11-12 tjednu trudnoće, kada se djetetova štitnjača intenzivno razvija.Feijoa tijekom dojenja
Visok sadržaj željeza u voću približava ove bobice šipku. Ovaj je element neophodan za jačanje imunološkog sustava dojilja i njihove djece, pa je jedenje feijoe umjereno obvezno tijekom dojenja, ali tome morate pristupiti oprezno. Bobice su uključene u prehranu samo mjesec dana nakon poroda. Intenzivna konzumacija voća tijekom trudnoće donijet će više štete nego koristi.
Je li feijoa moguća za djecu
Feijoa rijetko izaziva alergijsku reakciju u tijelu, ali daje se maloj djeci s velikom pažnjom. Unatoč opsežnom popisu korisnih svojstava, njegove se koristi najpotpunije otkrivaju kada ih konzumiraju odrasli. Činjenica je da dječje tijelo nije u stanju dobro asimilirati neke od elemenata koji čine ovo voće, pa mogu nastati problemi u radu gastrointestinalnog trakta s pretjeranom konzumacijom bobičastog voća.
Primjena feijoe u medicini
U narodnoj medicini pulpa i kora ploda koriste se za pripremu raznih infuzija, dekocija i otopina. Raznolikost proizvoda posljedica je opsežnog popisa korisnih svojstava bobice, ali upotreba svježih bobica nije ništa manje korisna.
Uvari od lišća, kore i plodova biljke koriste se kao antiseptičko dezinficijens, koji se koristi za liječenje malih rana, ogrebotina i ispiranje usta krvarećim desnima. Takve dekocije također ublažavaju akutnu zubobolju.
Svježe bobice djeluju kao koristan dodatak prehrani za gastritis i pijelonefritis. Uz to, ovo egzotično voće jača imunološki sustav, povećava otpornost tijela na prehladu i ima izražena antidepresivna svojstva. Za liječenje gripe koriste se cijeđenja iz esencijalnih ulja bobičastog voća i raznih džemova.
Blagodati voća su neporecive u slučaju prekomjernog rada - s povećanim mentalnim stresom, plodovi smanjuju kronični umor, pospanost i razdražljivost. Također, bobice su propisane za disfunkciju štitnjače.
Redovita konzumacija feijoe učinkovit je lijek i profilaktičko sredstvo za normalizaciju krvnog tlaka, jer su ove bobice bogate kalijem. Konačno, voće zaustavlja simptome toksikoze.
Korisna svojstva feijoe za štitnjaču
Feijoa dobro akumulira jod, pa je plod izuzetno koristan dodatak prehrani u slučaju neispravnog rada štitnjače. Za liječenje guše priprema se sljedeća infuzija:
- samljeti 1 žlica. l. lišće svježih bobica;
- zdrobljeni listovi uliju se u staklenu posudu i preliju s 1 čašom kipuće vode;
- smjesa se infuzira pola sata, nakon čega je infuzija spremna za upotrebu.
Doziranje: 1 čaša 2 puta dnevno. Po želji u infuziju možete dodati med.
Važno! Nisu sve sorte bogate jodom. U bobicama iz Batumija praktički je nema, pa je potpuno besmisleno koristiti takvo voće za normalizaciju funkcije štitnjače - njihova korist u ovom slučaju je minimalna.Feijoa za dijabetes
Upotreba feijoe za dijabetes tipa 1 i tipa 2 nije zabranjena. Štoviše, nedavna znanstvena ispitivanja potvrdila su blagodati bobica za disfunkciju gušterače, ali voće se uzima u malim količinama. Oni su bogati saharozom, stoga, kako bi se izbjeglo povećanje razine šećera u krvi kod dijabetesa, feijoa se konzumira svježa ili u čaju. Tako će se potencijal svih korisnih svojstava u potpunosti otkriti.
Korisna svojstva džema od feijoe
Prednost džema od feijoe je u tome što ovaj desert ne zadržava samo mnoge korisne tvari tijekom toplinske obrade, već se preporučuje i za prevenciju i liječenje ateroskleroze, raka i upalnih procesa gastrointestinalnog trakta. Također, kada je proizvod uključen u svakodnevnu prehranu, dolazi do općeg jačanja imunološkog sustava ljudskog tijela. Konačno, njegove su prednosti već dugo dokazane u liječenju prehlade i virusnih bolesti.
Džem se priprema na sljedeći način:
- iscijediti sok od 1 naranče;
- 500 g bobica slomiti je bez ljuštenja;
- nasjeckana masa kuha se 10 minuta;
- nakon tog vremena u vodu se dodaju šećer i sok od naranče;
- zatim se plodovi kuhaju dok se masa ne zgusne, nakon čega se džem može sipati u staklenke.
Blagodati marmelade od feijoe posljedica su bogatog sastava svježeg voća koje se koristi za izradu ovog deserta. Posebno su korisna svojstva bobičastog voća rezultat visoke koncentracije vitamina C, vlakana, saharoze, pektina i jabučne kiseline.
Dodatne informacije o pravljenju džema opisane su u videozapisu ispod:
Kontraindikacije za uzimanje feijoe
Uključivanje feijoe u prehranu može donijeti i koristi i znatnu štetu. Oni su kontraindicirani u slučaju individualne netolerancije i dijabetes melitusa zbog visokog sadržaja saharoze.
Također, visoka koncentracija joda u ovom voću predstavlja opasnost po zdravlje ljudi s hipertireozom. Kalorično voće posebno će štetiti ljudima s prekomjernom težinom. Osim toga, predoziranje joda opasno je za štitnjaču.
Važno! Ne možete kombinirati bobice s mlijekom, jer se tvari pektina sadržane u plodovima ne kombiniraju s laktozom i stoga neutraliziraju sva korisna svojstva proizvoda. Kombinacija bilo kakvih mliječnih proizvoda s ovim voćem može negativno utjecati na rad probavnog sustava.Zaključak
Korisna svojstva i kontraindikacije feijoe zahtijevaju određeni oprez prilikom jedenja njezinih plodova. Celuloza i kora voća bogate su vitaminima, hranjivim tvarima i nesumnjivo donose velike koristi tijelu, ali prezasićenje njima jednako je štetno kao i njihov nedostatak. Uz to, rast bobičastog voća nije od male važnosti - na primjer, voće uzgajano u područjima s lošim jodnim tlom praktično je beskorisno za poticanje rada štitnjače.
