Sorta grožđa Rkatsiteli Magarach: opis, fotografija

Sorta grožđa Rkatsiteli jedna je od najrasprostranjenijih u Gruziji, podrijetlom iz sela Tsinandali u regiji Telavi, ali najviše se uzgaja u Kakhetiju, gdje se sadi kao tehnička kultura. Na gruzijskom je Rkatsiteli "crvena bobica", iako je zapravo grožđe među vinskim bjelančevinama. Sorta koja se uzgaja izvan Gruzije ne daje tako slatke bobice kao u svojoj domovini, što se objašnjava osobitostima tla i klime.

Opis sorte grožđa Rkatsiteli

Grm grožđa oblikovan je u visok, piramidalni oblik. Zeleni ili s brončanim sjajem lišće je srednje ili veliko s 3-5 režnja. Puberteta lišća opada s udaljenošću od dna izdanka. Četkica može biti cilindrična ili konusna, prosječne gustoće. Veličina do 15 cm duljine i oko 8 cm širine. Cvjetovi sorte grožđa Rkatsiteli su dvospolni. Prosječna težina četki je 165 g, a težina 100 g bobica oko 180-260 g. Bobice su okrugle, promjera uglavnom 14-18 mm s 3 sjemenke unutra. Boja tanke, oštre kože je žuta sa smeđkastim rumenilom, ponekad s ružičastom bojom. Do jeseni izbojci prve godine grožđa Rkatsiteli dobivaju tamno smeđu boju s crvenom.

Sorta Rkatsiteli je srednje kasna. Obično treba 150 dana da bobice dostignu tehničku zrelost nakon pucanja pupova. Tradicionalno vrijeme žetve za Rkatsiteli je rujan, točnije, njegovo prvo desetljeće. Sazrijevanje četkica doseže 90%. Sorta Rkatsiteli ima dobru otpornost na mraz. Na visokom deblu možete bez skloništa na zimskim temperaturama do - 25 ⁰ C.

Važno! Ali Rkatsiteli ne podnosi sušu dobro, potrebna je voda za sazrijevanje bobica.

Okus bobica karakterizira slatko s blagom kiselkastom kiselinom. Karakteristična značajka je svijetla i prepoznatljiva aroma. Glavna svrha je industrijska proizvodnja stolnih vina. Za sortu Rkatsiteli tipične su tehničke karakteristike:

• sadržaj soka - do 80%;
• sadržaj šećera - 17%;
• kiselost - 7 g / l.

Aroma sorte Rkatsiteli kombinira note cvijeća i poljskog bilja, kao i suptilne note grejpa.

Prednosti i nedostaci sorte grožđa Rkatsiteli Magarach

Raznolikost Rkatsiteli - Magaracha, grožđe sa sličnim karakteristikama. Dobiven je križanjem Rkatsitelija s sortom Magarach i nekoliko drugih bijelih sorti. Rezultirajuće nove sorte imaju nešto drugačija razdoblja zrenja.

Za razliku od roditeljskih Rkatsiteli, sorta Magarach pripada ranim, stoga je prikladnija za sadnju u regijama sjeverno od Gruzije. Prosječni prinos je 25 kg po grmu. Frost otpora doseže - 30 ⁰ С, zahvaljujući ciljanim odabirom, bilo je moguće povećati otpornost na gljivične bolesti.

Od nedostataka, primjećuje se potreba pažljivog praćenja pravovremene rezidbe grožđa, jer u suprotnom prinos sorte naglo pada.

Optimalni uvjeti uzgoja

Na nadmorskoj visini od 400-700 m nadmorske visine stvoreni su najprikladniji uvjeti za uzgoj grožđa Rkatsiteli. Pogodna su mu hranjiva pjeskovita ilovača ili ilovasta tla. Važno je osigurati mogućnost umjetnog navodnjavanja ako u području sadnje ima malo sezonskih kiša ili prevladava suša.

Budući da mladi izdanci uvijek rastu samo prema gore u sorti Rkatsiteli, grane prethodne godine usmjerene su vodoravno. To omogućuje četkama dobar pristup svjetlu i zraku. U Gruziji Rkatsiteli nije zaštićen zimi. Ali u Rusiji u regijama sjeverno od Krasnodarskog kraja potrebno je ukloniti vinove loze i pokriti ih za zimske mjesece.

Sadnja i briga za grožđe Rkatsiteli

Iako ova sorta grožđa nije hirovita, tlo se za nju mora pripremiti prije vremena. Poželjne vrste tla: ilovača i pjeskovita ilovača. Razina podzemne vode ne smije biti previsoka. Vruće ljeto glavni je uvjet za dobivanje slatkih bobica. Ako se teritorij nalazi na padini, tada se za sadnju odabiru sjeverne padine, što neće dopustiti da grožđe sazrije prije vremena.

Važno! Ova tehnika pomaže prirodnom povećanju sadržaja šećera u bobicama.

Odabir i priprema mjesta slijetanja

Mjesto za vinograd je pažljivo odabrano. Ovo bi trebalo biti područje za navodnjavanje. Tlo se priprema vrlo pažljivo, jer o tome ovisi stopa preživljavanja sadnica, kao i trajnost grmlja i isplativost vinograda u cjelini. Pogreške u fazi pripreme tla ne mogu se kasnije ispraviti.

Analiza mjesta započinje označavanjem redaka i razmaka između redova. Između pojedinih grmova u redovima trebao bi biti razmak od 2 m. Između redova ostalo je 3-3,5 m. Upravo tim redoslijedom treba označiti jame za sadnju. Izrađuju se u veličini 80x80 cm, ista količina mjeri se u dubini - 80 cm. Dno je obloženo drenažom - moguće je 5-10 cm sitnog šljunka ili drobljenog kamena, ekspandirane gline. Dalje, trebali biste uliti sloj plodnog tla pomiješanog s gnojivom. Obično se pod svaki grm uzmu 3-4 kante istrunulog stajskog gnoja ili komposta, doda im se 0,5 kg nitroamofoske, 2-3 kg pepela. U središte jame postavljen je oslonac za koji je nužno vezana mlada sadnica Rkatsiteli.

Pravila slijetanja

Za sadnju se bira oblačan dan. To povećava šanse za uspješan opstanak sadnica Rkatsiteli. Ako se to zanemari, lišće može patiti od sunca i uvenuti. Sadnice grožđa s korijenjem u tekućem mulju izrađenom od gline i vode postavljaju se u središte jame tako da je mjesto rasta uvijek iznad tla.

Korijenje se ispravlja i posipa plodnom zemljom. Stabljika je vezana za oslonac. Nakon malo nabijanja ispunjene rupe, mora se odmah zalijevati. U prvom tjednu nakon sadnje zalijevanje treba provoditi svakodnevno, osim ako se ne uspostavi kišno vrijeme.

Zalijevanje i hranjenje

Ulijte 2-3 kante vode ispod svakog grma sorte Rkatsiteli. Najobilnije zalijevanje mora se obaviti dva puta tijekom ljetnih mjeseci i opet u jesen, prije mraza. Tjedan dana nakon sadnje zalijevaju se kad se gornji sloj tla osuši. Ali sve se to odnosi na mlade sadnice grožđa Rkatsiteli starih 1-3 godine. Starije grmlje ne treba zalijevati češće od 1 puta tjedno, a još rjeđe tijekom kišnog ljeta. Njihov korijenov sustav produbljuje se dovoljno da zadovolji potrebe grožđa iz podzemnih voda.

Za hranjenje u proljeće priprema se infuzija na bazi ptičjeg izmeta. Njime se zalijeva čitav vinograd. U posljednjem desetljeću kolovoza hrani se brbljavicom od istrunulog ptičjeg izmeta i drvenog pepela. Grmlje staro preko 3 godine u proljeće zahtijeva hranjenje amonijevim nitratom za aktivan rast zelene mase. Uzgojena 1 žlica. l. šalitra na 10 litara vode. Prije izlijevanja gnojiva na grm grožđa, ispod njega se ulije 3 kante čiste vode.

Obrezivanje i oblikovanje

Treba pažljivo obratiti pažnju na stvaranje strelica u sorti Rkatsiteli. Glavni izbojci usmjereni su prema gore. Stoga su grane grožđa prethodnih godina postavljene vodoravno. Obično se za 1 grm ostavi najviše 30 izbojaka prve godine. Štoviše, nema više od 2 oka za svaki plodni izdanak. Ovo je opće pravilo za obrezivanje. Ako je grm oblikovan ventilacijskom krunom, tada je na svakom rukavu ostavljeno 70 cm duljine. Izbojci prethodne godine skraćuju se za pola, a ako je potrebno, potpuno se uklanjaju.

Priprema za zimu

Opadanjem lišća odrežu se površinski korijeni sorte Rkatsiteli. Režu se lopatom dubine oko 25 cm (bajunetom). Na kraju ljeta trebali biste prikliještiti vrhove rodnih izboja kako biljka ne bi trošila energiju na njihov rast.

Ako ovu regiju karakterizira ledena zima, tada se u jesen izbojci uklanjaju s nosača, polože na zemlju, prekriveni agrofibrom. U ovom biste slučaju svakako trebali pričekati da se izbojci potpuno osuše i lišće otpadne. U proljeće se sklonište od grožđa ukloni, a osušeni trsovi odsjeku, ostavljajući po 2 oka na svakom izdanku.

Prinos

Minimalni prinos sorte grožđa Rkatsiteli je 15 kg po grmu. Međutim, najozbiljnije utječe broj sunčanih dana tijekom ljeta, obilje kiše. Kolebanja iz godine u godinu mogu doseći 70%. Prema vrtlarima, minimalni prinos je 9 kg po grmu.

Bolesti i štetnici

Među bolestima na Rkatsiteliju najčešće su oidij i plijesan. A od štetnika, sortu najčešće pogađa paukov grin i lišćar grožđa. Grožđe Rkatsiteli značajno je zbog niske otpornosti na sivu trulež i filokseru.

Ako se ljeti na grožđu pojavi puno žutog lišća, ovo je prvi dokaz aktivnog razmnožavanja paukove grinje. Dobro protiv štetnika pomaže "Kleschevit", "Akarin". Koristite ih u skladu s uputama proizvođača.

"Inta-Vir", "Aliot" koriste se protiv valjaka listova. Obrada se mora obaviti prije cvatnje, a zatim ponoviti - nakon cvatnje. Da ne biste izvodili nepotrebne tretmane, trebali biste redovito pregledavati vinograd, posebno mlade nasade, koji su najugroženiji.

Sljedeće agrotehničke tehnike pomažu u izbjegavanju većine problema tipičnih za vinograde:

1. U jesen uklonite iz grmlja ne samo sve otpalo lišće, već i staru, neurednu koru.
2. Sažežite sve biljne ostatke izvan vinograda.
3. Ne odustajte od preventivnog prskanja.

Na sortu Rkatsiteli utječe pepelnica. Ova sorta grožđa nema vlastiti imunitet na bolest. Za profilaksu se preporučuje prskanje sa "Topaz", "Strobi". Obrada se provodi tri puta tjedno prije cvatnje. Prskanje "Fitosporinom" i "Alirinom" pomaže protiv sive truleži.

Recenzije grožđa Rkatsiteli

Anna Egorova, 37 godina, Voronezh Rkatsiteli odabrana po savjetu prodavača. Doista, dobro uspijeva u našem podneblju, sadnice su započele zajedno. Dobro podnosi kišno ljeto, gotovo ga uopće nisam zalijevao, što je izlaz za moju ljetnu vikendicu. Već 10 godina grmlje je ugodno, definitivno ih neću ukloniti. Bobice nisu preslatke, ali savršeno idu za preradu - za vino, za sok, u cjelini. Kirill Pashenin, 44 godine, grožđe Rostov na Donu Rkatsiteli posadio je na mom mjestu moj otac. Tijekom proteklih desetljeća prinos mu se nije smanjivao. Glavna stvar je odrezati ga na vrijeme u jesen ili u proljeće, dok pupoljci ne počnu rasti. Ne dozrijeva baš slatko, ali ovo je Rkatsiteli - njegov okus i miris toliko su karakteristični, da se ne može zbuniti ni sa čim, čak i nezaslađen vrlo je dobar. Od bijelih sorti na mojoj dači, ova je među favoritima, ne za stol, već za domaće vino.

Zaključak

Sorta grožđa Rkatsiteli biser je gruzijskog vinogorja, gdje se uzgaja za vino. Nepretenciozan, ali izuzetno plodan, nježnog je okusa i arome, zaradivši visoku ocjenu od vrtlara.