Vještičji prsti grožđe: opis sorte, fotografije, kritike

Grožđe Witch's Fingers mlada je američka sorta neobičnog okusa i egzotičnog izgleda. Tamnoljubičaste izdužene bobice po obliku podsjećaju na ljutu papriku, što je kulturi dalo drugo ime "Čile". Nevjerojatne grozdove vrlo su cijenjene za prodaju, a među vrtlarima se smatra velikim uspjehom dobiti sortnu sadnicu vještičjih prstiju.

Opis sorte grožđa Vještičini prsti

Farma grožđa uzgaja nevjerojatnu sortu na jedinoj plantaži u državi Kalifornija, a ograničena prodaja grmlja i sjemena održava titulu elitnog i rijetkog grožđa. Rusko ime kulture doslovni je prijevod engleskog Witchfingera. Danas je marka preimenovana i može se naći i pod imenom Tear Drops.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Arkansasu Witch's Fingers prvi su put predstavili 2002. godine kao stolno grožđe bez sjemenki nazvano "kishmish". Izvornik tvrdi da je hibrid dobiven konvencionalnom selekcijom na temelju američke sorte ručnim oprašivanjem europskim vrstama i da nije genetski modificiran.

Najpoznatiji domaći analog Witchinih prstiju je sorta Alyonushka. Sličnog izgleda, domaće grožđe sadrži sjemenke u plodu i zahtijeva preradu giberelinom da bi se pretvorilo u grožđice.

Dekorativne su ne samo bobice i nakupine vještičjih prstiju, već i grmlje. Grožđe ima veliku snagu, duljina vinove loze može premašiti 5 m. Za oblikovanje grma na plantaži uređene su dvoredne rešetke visoke do 3 m. Snažni korijeni grmlja grožđa brzo savladavaju plodno, rastresito tlo. Listovi su veliki, svijetli. Mladi izbojci su nježno zeleni, zrela loza je smeđa.

U podneblju u kojem se uzgaja sorta, cvjetanje se događa dva puta godišnje. Cvjetovi vještičjih prstiju su dvospolni; oprašivači nisu potrebni da formiraju plodnicu sorte. Nema guljenja u grozdovima grožđa. Grozdovi imaju ispravan skladan oblik, srednje gustoće i impresivne veličine.

Vještičji prstići grožđe, čak i na fotografiji, zadivljuju neobičnim oblikom bobica, bojom i veličinom grozda.

Sortne karakteristike plodova:

• velike veličine, od 15 do 30 cm duljine;
• težina jedne bobice kreće se od 7 do 16 g;
• oblik je izdužen, cjevast, podsjeća na capsicum;
• kora je jaka, hrskava, blagog kiselkastog okusa;
• boja ploda od duboko ljubičaste do crno-plave boje s matirajućim cvatom;
• pulpa je čvrsta, ali sočna, okusa je vrlo slatke šljive.

Desert, izraženog okusa ima izrazite note vojvotkinje i jabuka. Sadržaj šećera u grožđu prelazi 20% s minimalnim udjelom kiseline.

Vještičji prsti su srednje rano grožđe. Branje grozdova započinje 110-115 dana nakon otvaranja pupova na vinovoj lozi. U Rusiji je to obično kraj srpnja.

Sorta prstiju Witch je termofilna, ali istodobno je sposobna preživjeti zime s mrazovima do -23 ° C. To omogućuje uzgoj usjeva ne samo na jugu, već i u središnjoj Rusiji.

Za i protiv sorte grožđa Witch's finger

Posebna vrijednost sorte grožđa Witch's finger predstavlja visoka prodajna vrijednost. Jedinstveni oblik i izvrstan okus bobica uvijek privlače kupce. Među prednostima uzgoja su:

• sposobnost vinove loze da podnese ledene zime;
• otpornost na glavne bolesti grožđa;
• stabilan prinos, podložan poljoprivrednoj tehnologiji;
• bobice ose ne oštećuju zbog guste ljuske.

Teškoća je u nabavi sadnog materijala za Vještičine prste. Sadnice elitnog grožđa američka korporacija prodaje kao kalemljeni usjev. Doista sortni materijal možete kupiti samo od uzgajivača izvan Ruske Federacije. Nedostaci grožđa uključuju činjenicu da malo, malo sjemenki iz bobica nema dovoljno klijavosti za uzgoj.

Optimalni uvjeti uzgoja

Blaga klima u Kaliforniji omogućuje drugi val berbe vještičjih prstiju na pastorcima. Visoka cijena grožđa ove sorte diktira puno opterećenje berbe na grmlju. U Rusiji obično prakticiraju potpuno uklanjanje pastorčadi i berbu u jednom valu.

Potreba za pripremanjem grožđa za zimovanje i omogućavanjem dozrijevanja mlade loze zahtijeva normalizaciju sezonskog opterećenja u umjerenoj klimi. Otpornost kulture na mraz omogućuje, uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, uzgajanje vještičjih prstiju u regiji Crnog mora, na jugu, pa čak i u središnjim regijama Rusije.

Sorta je, prema riječima vrtlara, prilično izbirljiva u skrbi i sposobna je pokazati visoke prinose isključivo u rukama iskusnih vinogradara. Za prve početničke eksperimente grožđe Vještičjih prstiju nije prikladno. Kultura se ne razlikuje u nepretencioznosti. Čitav niz njege, hranjenja, zaštite i pripreme za zimu trebat će dovršiti u cijelosti.

Grožđe ima takve karakteristike koje biste trebali znati prije sadnje. Nakon što ste proučili sve zahtjeve sorte Witch's finger, možete je početi uzgajati u privatnom vrtu ili na komercijalnoj plantaži.

Sadnja i briga o grožđu Vještičji prsti

Pri kupnji rijetkih sadnica sortnog grožđa posebnu pozornost posvećuju sadnji. Daljnji razvoj grmlja sorte Witch's finger i budući prinos ovisit će o pravilnoj pripremi tla i visokokvalitetnom radu.

Datumi sadnje u službenom opisu sorte naznačeni su kao zima ili rano proljeće. U uvjetima Rusije odabire se jedna od mogućnosti:

• jesenska sadnja najmanje 20 dana prije prvog mraza;
• izvođenje radova u proljeće, prije buđenja bubrega;
• sadnice s zatvorenim korijenskim sustavom mogu se saditi u bilo kojoj toploj sezoni.

Morate unaprijed odabrati najbolje mjesto za raznolikost Vještičjih prstiju. Napokon, priprema bi trebala započeti nekoliko mjeseci prije glavnog rada na sadnji.

Odabir i priprema mjesta slijetanja

Za egzotično grožđe na mjestu se bira najsunčanije mjesto. Poželjno je odvojiti južnu ili jugozapadnu padinu za vještičje rešetke. Na ravnom području redovi grožđa poredani su od sjevera prema jugu. Sa strane prevladavajućih hladnih vjetrova, vještičji prsti trebali bi imati nisku zaštitu u obliku grmlja ili drveća ne više od 2,5 m.

Zid, ograda ili bilo koja ograda na sjevernoj strani osjetljivog grožđa povećat će prijenos topline i zimi i ljeti. Vinograd ne uređuju u šupljini ili nizini, gdje se zimi nakuplja hladan i vlažan zrak.

Pravila za polaganje vinograda Witch's Fingers:

• odabrano područje duboko se kopa mnogo prije sadnje (najmanje mjesec dana);
• 2 tjedna prije datuma rada pripremaju se jame za sadnju dimenzija 80 × 80 × 80 cm;
• dno rupa 20 cm prekriveno je šljunkom, drobljenim kamenom ili slomljenom opekom kako bi se stvorio drenažni sloj;
• više od polovice jame prekriveno je plodnom smjesom jednakih dijelova humusa, vrtne zemlje, pijeska s dodatkom 50 g superfosfata po biljci;
• sorta Witch's finger dobro reagira kada se drvenom pepelu doda smjesa tla (oko 2 čaše);
• pokriti obogaćenu smjesu slojem vrtne zemlje i obilno proliti vodom.

Cijela oznaka ostavlja se 14 dana prije sadnje. Za to se vrijeme tlo slegne i stekne potrebnu gustoću. U središtu jame unaprijed je postavljen stup koji podupire lozu ili organizira rešetku. Tek nakon toga počinju saditi mlado grožđe.

Pravila slijetanja

Postupak polaganja mladog vinograda ili zasebnog grma Vještičjih prstiju započinje pripremom sadnice. Korijenje biljke uroni se na jedan dan u otopinu stajskog gnoja s vodom (1:10) ili se zemlja u posudi zalije stimulatorom rasta.

Pravila slijetanja:

1. Treba paziti na udaljenost od oko 2,5 m između grmlja. Osim toga, važno je izmjeriti najmanje 3 m od drveća i bobičastog grmlja kako bi se osigurala dovoljna prehrana za korijenje sorte Witch's finger.
2. Dobro pripremljen za grožđe s hranjivim slojem ulije se u 10 litara vode.
3. Sadnica se postavlja u središte rupe, a korijenje se postupno prekriva zemljom. Svaki sloj se malo nabija.
4. Nakon što ste rupu potpuno napunili, obilno zalijevajte sjedalo.
5. Nakon sadnje iznad zemlje trebaju biti najmanje 4 živa pupa, a visina stabljike mladog grožđa treba biti oko 15 cm.

Nakon sadnje, sadnica vještičjeg tipa obilno se zalijeva, a zemlja okolo malčira piljevinom, tresetom, mahovinom ili prekriva netkanim materijalom.

Zalijevanje i hranjenje

Značajka sorte Witch's finger je otpornost odraslih biljaka na sušu. Preobilno navodnjavanje dovodi do truljenja korijena i odumiranja grožđa.

Značajke zalijevanja sorte Witch's finger:

• sadnice trebaju vlagu svakih 10 dana;
• odraslo grožđe zalijeva se najviše 1 puta u 3 tjedna;
• tijekom cvatnje zaustavlja se dodatna vlaga;
• posljednje zalijevanje provodi se 10-15 dana prije prvog mraza.

Važno! Prezimsko obilno zalijevanje potrebno je grmlju grožđa za uspješno zimovanje. Događaj možete preskočiti samo ako je jesen mokra s obilnim kišama.

Gnojiva su potrebna za grožđe Witch's Fingers redovito od trenutka kad uđe u plod. Prihranjivanje se preporučuje kombinirati s zalijevanjem.

Pravila gnojidbe po sezoni:

• u proljeće - složeni spojevi koji sadrže dušikove spojeve koji pospješuju rast zračnog dijela;
• ljeti - kalijeva i fosforna gnojiva za formiranje usjeva;
• u jesen - složeni prihranjivanje za oporavak nakon ploda.

Upozorenje! Organske smjese (kompost, stajski gnoj, ptičji izmet) mogu se primijeniti u jesen prilikom rahljenja, ali ne češće od 1 puta u 3 godine. Ovo se hranjenje provodi nakon pada lišća.

Obrezivanje i oblikovanje

Grm grožđa Witch's Fingers treba pojačano oblikovati. Obrezivanje je jedan od najvažnijih sastojaka dobre žetve. Postupak se provodi nekoliko puta godišnje:

1. U proljeće, prije pucanja pupova, izrežu se sve suhe, smrznute grane.
2. Kako rastu trepavice grožđa, pastorci se uklanjaju.
3. S pojavom jajnika, opterećenje grma je normalizirano: izrezuju dodatne grozdove, prorjeđuju sjenčanje.
4. Da bi se ubrzalo sazrijevanje bobica, izreže se lišće koje štiti plodove od sunca.
5. U jesen se uklanja višak rasta, rodni izdanci se skraćuju na 5 pupova.

Način obrezivanja grožđa Vještičjih prstiju ovisi o obliku grma koji će dati biljci. U toploj klimi često se ostavlja jedna višegodišnja loza na kojoj svake godine izrastu nove voćne grane. U područjima s oštrom zimom uzgajivači često oblikuju grmlje u 3-4 kraka i zadržavaju nekoliko jednogodišnjih i dvogodišnjih grana za zamjenu.

Priprema za zimu

Posebni radovi u vinogradu prije nastupa hladnog vremena izvode se na bilo kojem teritoriju gdje se zimi očekuje temperatura ispod -15 ° C. Priprema vještičjih prstiju za mraz započinje tek kad prosječna dnevna temperatura zraka bude oko + 8 ° C. Do ovog trenutka korijenje nastavlja rasti, loza sazrijeva, a sklonište može štetiti biljci.

Redoslijed predzimskog rada s grožđem:

1. U umjerenoj klimi krug debla malčiran je debelim slojem (oko 10 cm) piljevine ili iglica. U regijama s oštrim zimama preporučuje se popunjavanje grebena grožđem slojem tla do 50 cm, gradeći zemljana brda.
2. Bilo kojim načinom malčiranja površina tla se oprašuje pepelom da bi se otjerali štetnici i glodavci, grane smreke postavljaju se u slučaju opasnosti od oštećenja miševa.
3. Nakon sanitarne rezidbe fleksibilne loze se vežu i spuštaju na tlo, prekrivaju posebnim vrtnim materijalima ili vrećom. Filmovi za pokrivanje grožđa ne preporučuju se zbog opasnosti od isušivanja vinove loze. Na vrh se izlije sloj lišća ili lagane zemlje.

U različitim podnebljima uzgajivači koriste vlastite metode pokrivanja vinove loze. Na mjestima gdje zimi ima puno oborina, dovoljno je grmlje prekriti snijegom da se spriječi smrzavanje.

Prinos

Egzotična sorta grožđa formira prve male jajnike već u 2. sezoni nakon sadnje. Težina hrpe Vještičjih prstiju svake se godine povećava. Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, maksimalna težina jedne četke s bobicama u 3-4 godine bit će 1,5 kg.

Prema opisu službenog nositelja autorskih prava, grožđe Witch's Fingers klasificirano je kao sorte s prosječnim prinosom. Recenzije vrtlara amatera govore o izravnoj vezi između mukotrpne njege i broja plodova. Vrijednost sorte leži u ljepoti i okusu grozdova, dok ukupni urod često blijedi u drugi plan.

Bolesti i štetnici

Grožđe Witch's Fingers izvorno je stvoreno kao sorta posebno otporna na bolesti. Biljka ima povećan imunitet na peronospore (uključujući penosporozu), bakterijski rak, gljivične i virusne bolesti grožđa. Međutim, domaći vinogradari savjetuju da ne zanemaruju preventivne mjere.

Liječenje grmlja Vještičjih prstiju od bolesti provodi se najmanje dva puta: neposredno nakon otvaranja pupova i tijekom sazrijevanja bobica. Mnogi vrtlari prskanje grmlja vinove loze Bordeaux smjesom na lišće smatraju dovoljnom prevencijom. Drugi preferiraju specijalizirane formulacije za određene vrste lezija: Skor, Topaz, Fitoflavin, Extrasol.

Pažnja! Iskusni uzgajivači ne odbijaju prskati grmlje Vještičjih prstiju koloidnim sumporom, koji istovremeno može spriječiti plijesan, gljivične infekcije, zarazu oidijuma i krpelja.

Ose su, poput ostalih insekata, ravnodušne prema dozrijevanju bobica Vještičjih prstiju. Čvrsta, netaknuta kožica štiti grožđe od griženja. No ispucani, prezreli ili pticama oštećeni plodovi postat će pravi mamac za insekte.

Postoji velika vjerojatnost da glodavci oštete grmlje koje uplaši pepeo, miris svježeg pelina ili ultrazvučni valovi. Zrelo grožđe spašava se od ptica uz pomoć malih mreža bačenih preko grozdova ili cijelih grmova. Zastrašujući ultrazvučni uređaji s posebnim postavkama također pomažu da se riješite jata koja u nekoliko minuta mogu uništiti usjeve.

Recenzije o grožđu Vještičji prsti

Sergey Novitskiy, 50 godina, Novorossiysk Raznovrsnost Witchinih prstiju došla mi je iz SAD-a. Prijatelji su na poklon donijeli sjemenke grožđa, znajući moju ljubav prema neobičnim hibridima. Uspjeli smo uzgojiti 2 klice od 6 sjemenki. Briga i pažnja s ovom metodom uzgoja potrebna su svakodnevno. Ali za 3 godine dobio sam potpuno razvijene grmove za odrasle. Grožđe je zaista nevjerojatno, osim oblika i veličine bobica, okus je i iznenađujući - voćni, jabuka-kruška. Napominjemo da grožđe treba jesti odmah nakon uklanjanja iz vinove loze ili poslati na prodaju, dugo se ne čuva. Maria Ivanovna, 39 godina, Novokubansk: mladice vještičjih prstiju podijelili su rođaci koji su sortu donijeli iz Kalifornije. Upozorili su da je grožđe hirovito i nježno. Sadili smo grm u rano proljeće. Dobro se ukorijenio i prezimio, ništa lošije od ostalih sorti u vinogradu.Prve nakupine Vještičjih prstiju pogodile su i oblik i veličinu. Ne možete pojesti jednu bobicu cijelu, morate odgristi nekoliko puta. Grožđe je zanimljivog i neobičnog okusa. Pripremali smo reznice na jesen, propagirat ćemo egzotičnu sortu.

Zaključak

Grožđe Witch's Fingers rijedak je gost u ruskim vrtovima. Do sada se samo uzgajivači s iskustvom usude uzgajati. Ali zanimanje za neobične, mirisne bobice toliko je veliko da se sorta postupno nalazi na sve više teritorija i nalazi se ne samo na jugu zemlje. Prilično ljubičaste grozdove Vještičjih prstiju uskoro mogu postati uobičajena roba na policama trgovina i poljoprivrednim tržnicama.