Od pojave na teritoriju Europe, šećerna crvena ribizla svojim je izgledom i okusom osvojila i vrtlare amatere i profesionalce. To se dogodilo zbog činjenice da je ova sorta upila najbolje osobine predstavnika ove biljne vrste.
Uzgojna povijest
Unatoč širokoj popularnosti, ova sorta crvenog ribiza pojavila se ne tako davno, 70-ih godina prošlog stoljeća. Sovjetski uzgajivač N. K. Smoljaninov, odgovoran za njegovo uzgoj, krenuo je u uzgoj usjeva pogodnog za uzgoj u nestabilnoj klimi središnje Rusije. Iako ova posebna vrsta crvenog ribiza nije uključena u Državni registar Ruske Federacije, to ga ne sprječava da služi kao sveprisutni ukras ljetnih vikendica.
Opis šećera od crvenog ribiza
Grm crvenog ribiza Sugarnaya lako je prepoznati po vanjskim karakteristikama. Obično je prilično kompaktan, doseže 1,5 - 2 m visine i 1,2 m širine. Uspravne sivo-smeđe grane prekrivene su malim tamnozelenim sjajnim listovima. Imaju karakterističan petokraki oblik s rebrastim rubom.
Crveni ribiz cvjeta prilično neprimjetno. Cvjetovi ove biljke su mali i imaju žuto-zelenu boju. No, plodovi šećernog ribiza i dalje su upečatljivi iz daljine. Okrugle bobice intenzivne svijetlocrvene boje prekrivene su sjajnom gustom kožicom i teže oko 8 g. Oni tvore guste nakupine duljine 7 - 10 cm. Jedna takva nakupina šećernog ribiza može imati od 10 do 20 plodova. Bobice ove sorte sočnog su i slatkog okusa, ugodnog kiselog aftertastea, zbog čega se često koriste za izradu slastica, pečenje i domaće kuhanje. Crveni šećerni ribiz nije ništa manje ukusan kad je svježe ubran.
Šećerni ribiz prilično je nepretenciozna biljka i stoga crvena sorta pokriva širi raspon rasprostranjenosti od svoje crne sorte. Na teritoriju zemalja ZND-a uzgaja se gotovo posvuda, uključujući i hladne regije, na primjer, na Uralu i u Sibiru.
Važno! Kao takav, šećerni crni ribiz ne postoji, često se pod tim imenom prodaje sorta Obično čudo. Beskrupulozni trgovci ponekad izdaju nekvalitetne sorte za crni šećerni ribiz.Karakteristike sorte
Uz izvrsne gastronomske kvalitete, šećerni crveni ribiz može se pohvaliti i drugim značajkama koje ga povoljno razlikuju u odnosu na pozadinu drugih sorti i čine ga omiljenim mnogim vrtlarima.
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Grmovi šećernog ribiza vrlo su otporni na mraz i osjećaju se ugodno gotovo bilo gdje u umjerenim geografskim širinama. Uz pravilnu njegu bez problema podnose i ledene zime. Ova se sorta ne boji naglih promjena temperature i smanjenja termometra na -32 ° C.
Sorta crvenog ribiza također je otporna na sušu. Dobro razvijen korijenov sustav grma s dugim rizomima omogućuje biljci ove sorte prilično dugo bez vode. Međutim, ne biste trebali zanemariti redovitost zalijevanja, inače to može utjecati na veličinu i kvalitetu bobica.
Produktivnost sorte
Produktivnost grma izravno ovisi o kvaliteti njege. Pravilnim uzgojem bobica se može dobiti od kraja svibnja do listopada, dok se iz grma uklanja 4 kg plodova. Zreli grmovi stariji od 5 godina mogu godišnje proizvesti od 7 do 10 kg crvenih bobica.
Međutim, tako impresivne brojke mogu se postići samo uz dužnu brigu o sorti. Na veličinu, količinu i okus bobica snažno utječu uvjeti uzgoja šećerne ribizle. Dakle, ako biljka pati od nedovoljne količine sunca, bobice će prestati ravnomjerno rasti i koncentrirati se na vrh grma. Uz to, iz sezone u sezonu postat će sve manji. Stoga, prilikom odabira mjesta za sadnju grma, možete odabrati najsunčanije područje, bez straha da će se bobice ispeći: gusta voštana koža neće pokvariti plodove.
Nedostatak vlage zauzvrat će dovesti do opadanja plodova, jer će grm potrošiti svu raspoloživu vodu da održi život lišća i grana.
Ubrani crveni ribiz vrlo se brzo pogoršava čak i kad se čuva u hladnjaku - u roku od 1-2 dana. Stoga se mora odmah konzumirati ili zamrznuti. Unatoč kratkom roku trajanja, ova sorta lako podnosi kratkotrajni prijevoz i ne gubi svoj izgled tijekom prijevoza, pogotovo ako se plodovi prevoze u grozdovima.
Ako pravilno pripremite bobice, možete povećati rok trajanja i sačuvati korisna svojstva šećernog ribiza. Džemovi, kompoti, džemovi i likeri rade se od plodova sorte koji se mogu čuvati dugi niz mjeseci. Uz to, koriste ga svježeg, kao i u pecivima, želeima, pićima, slastičarnicama i drugim gastronomskim užicima. Crveni ribiz sorte Šećer pronašao je svoju primjenu u medicini, kozmetologiji, čak i u dizajnu krajolika.
Otpornost na bolesti i štetnike
Prema recenzijama uzgajivača biljaka, crveni šećerni ribiz ima jači imunitet na razne bolesti u usporedbi s drugim sortama. Štetočine također imaju mnogo manje šanse da napadnu ovu biljnu vrstu.
Za i protiv sorte
Prirodno, unatoč svim pozitivnim karakteristikama, bilo koja biljna sorta ima svoje snage i slabosti. Među prednostima šećernog crvenog ribiza su:
- visoke stope prinosa;
- izvrstan okus bobica;
- rano sazrijevanje plodova;
- sposobnost grma da donosi plod 20 godina;
- nepretenciozna briga;
- dobra otpornost na bolesti;
- sposobnost korištenja sorte u kuhanju i medicini;
- sposobnost biljke da zadrži svoja svojstva tijekom transporta;
- estetski izgled, pogodan za uređenje vrta.
Mane sorte mogu se pripisati:
- ne prevelika veličina bobica;
- loše samooprašivanje.
Metode razmnožavanja
Postoje načini uzgajanja šećernog ribiza:
- Reznice. Tijekom postupka koriste se zeleni ili lignified reznice koje se izrađuju od izdanka mlade zdrave biljke, režući ga na komade od po 20 cm. Zelene reznice bolje korijene u lipnju, zrelije sredinom kolovoza. U ovom slučaju, potonje, za uspješnije ukorjenjivanje, poželjno je saditi u stakleniku.
- Uzgoj slojem. Najučinkovitiji način. Za njegovu provedbu grane crvenog ribiza u dobi od 1 - 2 godine režu se pod kutom, povlačeći se 5 - 10 cm od podnožja grma. Izdanci nastaju iz bazalnih pupova, koji se moraju posuti zemljom. Dolaskom jeseni odvikavaju se od matičnog grma i sade na stalno mjesto.
Sadnja i odlazak
Donijevši odluku da u svoj vrt posadite crveni ribiz Sugarnaya, obratite pažnju na mjesto sadnje. Bilo koji ribiz, uključujući crvenu, preferira dobro osvijetljena sunčana mjesta. Nedostatak sunca negativno će utjecati na razvoj grma i utjecati na okus i veličinu bobica.
Što se tiče tla, gotovo svako ne previše kiselo tlo pogodno je za šećerni ribiz. Černozem, pjeskovita ilovača i ilovasta tla posebno su pogodna za biljku.
Važno! Grm se neće ukorijeniti u glinenom tlu i na mjestima gdje je podzemna voda preblizu površini.Treba uzeti u obzir i vrijeme sadnje. Obično ovisi o klimi u regiji u kojoj se sadnja odvija. Mnogi ljudi sadi šećerni ribiz u travnju-svibnju, ali pregledi ljudi koji uzgajaju ovu kulturu već nekoliko godina pokazuju da je bolje saditi je u rujnu. Prije početka zime, jesenske sadnice već su se uspješno učvrstile u zemlji, a do kraja idućeg ljeta moći će donijeti plod u rangu s odraslim biljkama.
Sadnja crvenog ribiza provodi se prema sljedećoj shemi:
- Prvo pripremite sadnu jamu dubine 40 cm. Ako ima nekoliko sadnica, možete iskopati jarak, postavljajući biljke na međusobnoj udaljenosti 1,2 - 1,5 cm.
- Gnojiva se zatim stavljaju na dno jame miješanjem travnjaka s divizmom ili kompostom.
- Produbljivanje se obilno zalije vodom i u njega se stavi sadnica ribiza pod kutom od 45 °, nakon što je ispravio korijenje.
- Pospite biljku zemljom na takav način da korijenovo deblo uđe u tlo za 5 cm: tako će grm biti bujniji.
- Tlo okolo se izgazi, formira se rupa i obilno zalije otopinom korijena razrijeđenom vodom u količini od 3 litre po grmu.
- Na kraju se svi izdanci biljke režu za 1/3 da bi se ubrzao rast.
Nadzorna njega
Daljnja briga za sortu crvenog ribiza Sugarnaya također je jednostavna. Uključuje većinu standardnih postupaka, kao što su zalijevanje, gnojidba, obrezivanje i rahljenje.
Budući da sorta može rasti na jednom mjestu tijekom svog života, godišnje hranjenje šećernim ribizlom doslovno će uroditi plodom. Obično se za to koristi otopina nitroamofoske koja se razrjeđuje brzinom od 1 kutije šibica na 10 litara vode. Primjena dušičnih gnojiva u proljeće u količini od 10 g na 1 m 2 također će imati pozitivan učinak na rast grma .
Da bi se oblikovao širi grm, obrezivanje se može provoditi svake godine. U proljeće tijekom vegetacije trebali biste odabrati 3 - 4 najjače grane za daljnji rast i odrezati male izbojke. Preporučljivo je napustiti one grane koje rastu u različitim smjerovima.
Dolaskom proljeća, sorta se također olabavlja kako bi korijenje opskrbilo kisikom, a zatim je deblski krug prekriven humusom. Kako bi se izbjegla pojava bolesti, po potrebi se grm koruje od korova.
Da biste osigurali dobru žetvu, nemojte zanemariti pravovremeno zalijevanje šećernog ribiza. Posebno je važno tijekom jajnika i sazrijevanja bobica. Istodobno, sama biljka se ne navlaži, već se zalije samo krug blizu stabljike s učestalošću 1 puta u 2-3 tjedna, trošeći 5 litara vode po grmu. Ako je ljeto suho, zalijevanje se provodi češće: jednom u 10 dana.
Važno! Višak vlage šteti biljci.Unatoč činjenici da ribiz sorte Šećer može podnijeti prilično niske temperature, u regijama gdje su mrazi česti s pokazateljima od -40 ° C, i dalje će biti korisno pokriti grm tijekom hladnog vremena. Zbog toga su grane grma savijene na tlo, prethodno ih prerezane za 1/3 i učvršćene materijalima za ponderiranje. U ovom obliku sorta prezimi bez problema pod snijegom. U područjima s zimama bez snijega, šećerni ribiz može biti prekriven suhim lišćem ili pokriven smrekovim granama.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Zbog visoke otpornosti na bolesti, sorta šećernog ribiza utječe na samo nekoliko bolesti. Među njima se antraknoza može izdvojiti kao najopasnija. Ovu bolest uzrokuje gljivična infekcija koja uzrokuje smeđe mrlje na lišću grma. Nedostatak pravovremenog liječenja može dovesti do smrti grma. Ako se otkrije antrakoza, zaražene grane treba ukloniti i grm tretirati protugljivičnim lijekovima jednom svaka 2 tjedna tijekom 2 mjeseca. Prije nego što pupoljci procvjetaju, kao preventivnu mjeru možete crveni ribiz poprskati otopinom bakrenog sulfata.
Zaključak
Šećer od crvenog ribiza očituje se kao prilično plodna sorta koja ne samo da ima prekrasan okus bobica, već ima i puno drugih prednosti. Istodobno, od vrtlara neće zahtijevati pretjerane napore i, s razumnim pristupom uzgoju, dugo će obradovati vlasnika sočnim plodovima.
