Kada sakupljati glog: vrijeme berbe plodova u Moskovskoj regiji, na Uralu

Ljudi su davno počeli sakupljati glog, i to ne samo bobice, već i cvijeće, koru i lišće. Plodovi biljke imaju izvrstan okus, sadrže veliku količinu vitamina, makro- i mikroelemenata s ljekovitim svojstvima.

Glog se u narodnoj medicini koristi kao biljka koja pomaže kod takvih bolesti: nesanica, probavne smetnje, srčani problemi. Također, infuzije i dekocije profilaktička su sredstva u liječenju neuroza, aritmija, ateroskleroze, tahikardije, kardiovaskularnih bolesti i mnogih drugih bolesti.

Voće sadrži dovoljnu količinu ugljikohidrata, saharoze, organskih kiselina, pektina, masnih kiselina, ulja, vitamina, tanina.

Ovisno o vrsti, usjev se može oblikovati kao drvo ili grm. Mladice se često koriste za stvaranje ukrasne ograde na mjestu, a također se široko koriste u krajobraznom dizajnu.

Gdje u Rusiji raste glog?

Biljka pripada obitelji ružičastih cvjetova i ima oko 250 vrsta, u Rusiji postoji više od 50 vrsta. Najpopularnije su sljedeće sorte gloga:

1. Sibirski. Područje distribucije - Sibir, Transbaikalia.
2. Altajski. Raste na istoku Sibira u pojedinačnim ili skupnim zasadima.
3. Daursky se nalazi na jugu Sibira i na Dalekom istoku.
4. Krupnopolyuchkovy se uzgaja u Moskovskoj regiji, na Uralu, kao i u regijama sjevernog dijela Rusije.
5. Maksimovič (Crataegus maximowiczii) raste na Dalekom istoku i u istočnom dijelu Sibira.
6. Običan se distribuira u cijeloj Europi, kao i u središnjoj i južnoj Rusiji.
   
7. Trn ima dobru zimsku čvrstoću, pa se uzgaja u Moskovskoj regiji. Koristi se u krajobraznom dizajnu pri uzgoju živice.
8. Zeleno meso nalazi se u divljini na Sahalinu, Kamčatki, kao i na Kurilskim otocima.

Navedene vrste i sorte su najčešće, ali daleko od jedine koje se uzgajaju u Rusiji.

Kada ubrati plodove gloga

Vrijeme berbe plodova gloga ovisi o regiji njegovog rasta. Kultura cvjeta od druge polovice svibnja, u nekih vrsta cvjetanje se nastavlja do kraja lipnja.

Bobice gloga, bez obzira na sortu i vrstu, sazrijevaju od kolovoza do rujna - listopada.

Bere se samo čvrsti plod bez nedostataka. Oštećene bobice ostavljaju se pticama ili za naknadno razmnožavanje.

Kada sakupljati glog u predgrađu

U klimatskim uvjetima moskovske regije, kao i cijele središnje zone Rusije, prvi mrazovi javljaju se od 20. do 22. rujna, stoga se glog bere u kolovozu - početkom rujna. U tom razdoblju vrijeme je toplo i sunčano, što je važno za daljnje skladištenje ljekovitih sirovina.

Kada sakupljati glog na Uralu

Za Ural je početak mraza karakterističan već u rujnu, stoga se glog može ubrati već u kolovozu - prije početka mraza, tako da plodovi ne budu smrznuti.

Kada brati bobice gloga u Sibiru

Budući da Sibir karakterizira najhladnija klima u Rusiji, od kolovoza je potrebno sakupljati glogove. Ovisno o vremenskim uvjetima, dozrijevanje bobica gloga može započeti u drugoj polovici srpnja.

Kada sakupljati lišće i cvijeće gloga

Zbog svojih blagotvornih svojstava, glog se koristi ne samo u narodnoj već i u tradicionalnoj medicini.

Cvjetovi gloga imaju:

1. Brzo vazodilatacijsko djelovanje, toniziranje mišića srca, a također zasićenje tijela kisikom, normalizira krvni tlak.
2. Sedativni učinak, smanjuju podražljivost, razdražljivost, ublažavaju nesanicu, tjeskobu i strahove, stoga se često koriste kod bolesti živčanog sustava.
3. Pomažu kod poremećaja u radu probavnog sustava, propisani su za liječenje gastritisa, omogućuju vam da se riješite crijevnih plinova, podrigivanja, žgaravice i proljeva.
4. Jačanje učinka na tijelo, obnavljanje imuniteta, reguliranje razine šećera u krvi, uklanjanje kolesterola iz tijela.

U kozmetologiji se biljni cvjetovi koriste za obnavljanje vlažnosti kože, imaju tonična svojstva, ublažavaju natečenost.

Uz sve prednosti, odvare i infuzije cvijeća žene trebaju uzimati s oprezom tijekom trudnoće i dojenja.

Berba cvijeća provodi se na početku cvatnje, odnosno od kraja svibnja do početka lipnja.

Važno! Glog cvjeta dobro i obilno, ali brzo blijedi, ponekad i za 5-6 dana.

Za sakupljanje cvijeća i lišća odaberite suho, sunčano vrijeme nakon što se rosa osuši.

Važno! Ne preporučuje se sakupljanje gloga smještenog u blizini prometnih cesta, industrijskih zona, skladišta opasnog otpada.

Također u narodnoj medicini koriste se listovi gloga. Njihovo sakupljanje započinje i prije cvatnje.

Pri sakupljanju beru se samo zeleni, čisti listovi, koji nisu oštećeni insektima i bolestima. Listove možete brati rukama ili škarama, ostavljajući peteljku.

Važno! Nemojte čupati više od 1/3 listova s ​​grane, kako ne biste poremetili fotosintezu.

Kako ubrati glog za zimu

Vrijeme berbe plodova gloga započinje kad su potpuno zreli i mora se obaviti prije početka prvog mraza. 4

Prilikom sakupljanja plodova gloga pridržavajte se sljedećih pravila:

1. Sakupljanje plodova vrši se po suhom, mirnom vremenu usred dana, tako da jutarnja rosa ima vremena da se osuši na bobicama. Birajte suho, a ne prezrelo voće.
2. Prije početka sakupljanja morate nositi usku odjeću kako biste se zaštitili od oštrih igala na grmlju.
3. Preporučuje se sakupljati sa drveća i grmlja smještenog daleko od prometnih cesta i industrijskih zona.
4. Počinju brati bobice s donjeg sloja i postupno se kreću prema gore.
5. Košara je najprikladnija kao posuda za branje bobica.
6. Ne možete pobrati sve bobice s drveta, neke morate ostaviti na drvetu (grmlju) za zimovanje ptica u regiji.
7. Skupljajte samo cijele i svježe bobice, izbjegavajući prodor nezrelih, trulih ili oštećenih insektima i pticama plodova.
8. Ne biste trebali brati bobice jednu po jednu iz grma, one su odsječene u cijelim grozdovima zajedno sa štitovima.
9. Stavite u prikladnu posudu gdje se bobice neće naborati.
10. Voće je najbolje brati nakon što je lišće opalo, tako da se plod bolje vidi.

Berače voća možete koristiti za sakupljanje plodova gloga.

Kako čuvati glog

Glog možete čuvati u suhom, smrznutom, konzerviranom obliku ili u tinkturi od alkohola / vode.

Sušenje bobica dopušteno je na dva načina: prirodno ili umjetno.

Prirodnom metodom pripremljene bobice gloga, cvijeće ili lišće polože se na lim za pečenje prekriven tkaninom ili papirom. Temeljito osušite uz pomoć sunčeve svjetlosti, u dobro prozračenom prostoru, na primjer, u potkrovlju.

Umjetnom metodom pripremljeni se plodovi šalju sušiti u pećnici na temperaturi ne većoj od 50 ° C ili u sušilici na temperaturi ne većoj od 40 ° C.

Važno! Ne biste trebali povisiti temperaturu iznad naznačene, jer se plodovi mogu peći ili pržiti, dok će izgubiti svoja korisna svojstva. Važno! Tijekom postupka sušenja, na bilo koji način, potrebno je povremeno prevrtati plodove radi ravnomjernog sušenja i izbjegavanja propadanja.

Osušene bobice su lagane, naborane, ne lijepe se jedna uz drugu kad se stisnu i imaju specifičan gorak okus.

Suho voće gloga čuva se u staklenim posudama, platnenim vrećicama, papirnatim vrećicama, drvenim kutijama, kao i u kartonskim kutijama. Rok trajanja u ovom obliku je 2 godine. Nakon navedenog vremena, plodovi gube svoja korisna svojstva.

Važno! Plastične vrećice ne koriste se za čuvanje suhog voća, jer ne propuštaju zrak i dovode do plijesni i truljenja.

Prethodno oprane i sortirane bobice stavljaju se u plastične posude (mogu se koristiti i celofanske vrećice, ali bobice u njima mogu izgubiti svoj atraktivan izgled) i šalju u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu. Također možete zamrznuti voće koje je uvijeno ili samljeveno minobacačem.

Važno! Rok trajanja smrznutih plodova gloga je šest mjeseci.

Konzervirani glog priprema se u obliku konzervi, džemova, marmelada, kompota i drugih slatkih pripravaka.

Također, od plodova se prave tinkture vode i alkohola koje se čuvaju u hermetički zatvorenoj, tamnoj posudi na hladnom i tamnom mjestu.

Zaključak

Potrebno je pravodobno sakupljati glog, prezreli plodovi se ne koriste za sušenje. Lišće, cvijeće, bobice gloga pravi su izvor vitamina i hranjivih sastojaka, stoga se koriste u tradicionalnoj i narodnoj medicini.