Ussuriyskaya kruška je voćka, plodovi od kojih se smatraju ne samo ukusnim, već i zdravim. Sorta dobro uspijeva na teškom ili slabo plodnom tlu, zbog čega je vole mnogi agronomi i vrtlari. Otpornost krušaka na mraz omogućuje vam uzgajanje hibrida u regijama s hladnom ili promjenjivom klimom. Cijenjen je zbog višestruke upotrebe voća.
Opis usurske kruške
Sorta nije upisana u Državni registar zemlje, ali Dalekoistočno državno agrarno sveučilište začetnik je od 1989. godine. Voćka je zonirana u svim regijama, daje izvrsne pokazatelje rasta i prinosa. Krošnja usurske kruške ima jasan oblik kuglice, iako je mlado stablo potrebno orezati i oblikovati. Visina odraslog stabla doseže 10-15 m. Zdrava kora je crne boje i ima hrapavu površinu.
Berba od sorte kruške Ussuriyskaya slatkog je okusa, s blagim kiselim okusom u aftertasteu. Kožica ploda je hrskava, blago oštra. Pulpa je sočna, zrnasta, snježnobijele boje. Oblik ploda je sferičan, ponekad blago izdužen. Zrele kruške odišu ugodnom slatkastom aromom, imaju prirodan voštani cvat i zelenkastu boju s crvenom stranom. Ocjena kušanja ploda na ljestvici od pet bodova - 4,3 boda.
Kruška raste sa savitljivim, žućkasto-smeđim izbojima dugim do 3-4 m. Lišće je tamnozelene boje s sjajnom sjenom; tijekom vegetacije prekriveno je ljepljivim sokom. Osobitost od ostalih sorti - list ima izduženi oblik u obliku srca s malim urezima uz rubove u blizini baze. Obrnuta strana lišća je mat s izraženim žilama. Na početku jeseni kruna mijenja boju od zelene do smeđe, žute. Životni ciklus kruške traje do 75 godina, u divljini od 150 do 300 godina.
Karakteristike sorte
U početku su uzgajivači nastojali izvesti sortu krušaka koja je najotpornija na bolesti. Stablo može brzo klijati iz sjemena, ali se polako razvija od reznice. Ova je značajka sorte posljedica spore prilagodbe na novo mjesto rasta. Karakteristike kruške Ussuri prema opisu i fotografiji pomažu utvrditi snage i slabosti sorte prilikom uzgoja voćke na vrtnoj parceli.
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Zbog visoke otpornosti na mraz, sorta se uzgaja u regijama Dalekog istoka, Sibira i Urala. Kruška je sposobna izdržati niske temperature do -40 ° C. Priprema drva u hladnim krajevima započinje mjesec dana prije početka mraza. Ussurijska kruška podnosi visoke temperature do + 45 ° C, ali zbog užarenog sunca plodovi mogu puknuti, istrunuti ili se osušiti točno na drvetu. Stoga se u južnim i istočnim dijelovima zemlje usurska kruška sadi u polusjeni. Sorta je posebno nepretenciozna u brizi, stoga je sposobna izdržati dugo odsustvo zalijevanja ili njegov višak.
Oprašivači
Sorta kruške Ussuriyskaya ne donosi plod bez susjednih oprašivača. Udaljenost između stabala drugih sorti i krušaka Ussuriyskaya dopuštena je od 2 do 4 m. S velikom udaljenostom, proces oprašivanja bit će neučinkovit, sorta će donijeti mali urod. Kao oprašivači prikladni su stablo jabuke Antonovka, bijeli nadjev, šljiva ili bilo koje drugo drvo. Glavni uvjet za oprašivanje je jedno razdoblje cvatnje za sva stabla. Inače se može koristiti umjetno oprašivanje.
Prinos
Ussuriyskaya kruška počinje donositi plodove na 9-10 godina rasta nakon sadnje sadnice u zemlju. U to vrijeme visina stabla doseže 3-4,5 m. Cvjetanje se događa u travnju ili krajem svibnja, a tehničko sazrijevanje usjeva završava u kolovozu ili rujnu. Na vrijeme sazrijevanja ploda utječu klima, područje uzgoja, učestalost zalijevanja i zdravlje kruške. Za ubrzanu berbu agronomi savjetuju cijepljenje trećih sorti krušaka u krošnju stabla.
Područje primjene
Plodovi usurske kruške univerzalni su u uporabi. Odlično se slažu s gurmanskom kuhinjom. Voće se koristi za zimske pripreme, marinade, džemove i kompote. Upotreba svježih krušaka posebno je korisna kada se jasno osjeti sočnost i okus voća. Tako možete u potpunosti zasititi tijelo vitaminima i vlaknima. Sok od kruške dobro utažuje žeđ i preporučuje se kod dijeta i dijabetesa.
U narodnoj medicini sjemenke kruške i mlade grane koriste se za izvare koji mogu vratiti mekoću kože i poboljšati stanje kose. Kora stabla miješa se s drugim biljem i nanosi na modrice. U područjima s hladnom klimom usjev se čuva do 4-5 mjeseci na temperaturi od + 2 ° C, u normalnim uvjetima samo 2-3 mjeseca, zatim se plodovi osuše i uvenu. Sorta je pogodna za prijevoz na velike udaljenosti i dugo zadržava prezentaciju.
Prednosti i nedostatci
Uzgajana u privatnom vrtu, kruška Ussuriyskaya ima snage i slabosti. Među nedostatcima se mogu izdvojiti niska rana zrelost i mala težina plodova, kao i nesposobnost za samostalno plodanje. Inače, sorta ima važne prednosti:
- Dekorativnost, kruna stabla može se rezati u bilo koji oblik;
- prinos;
- nepretencioznost;
- dug životni vijek;
- visoka otpornost na bolesti;
- izvrstan okus voća;
- širok spektar sorti.
Na osnovi Ussuriyskaya kruške uzgojeno je više od 25 sorti hibrida. Rezultirajuće sorte imune su na bolesti, prinos i druge vrijedne karakteristike.
Upotreba usurske kruške kao podloge
Podloga kruške koristi se samo za hibridne sorte. Nakon nje se smanjuje razdoblje do prvog ploda, poboljšava se okus i kvaliteta usjeva. Također se koriste sorte izvedene iz kruške Ussuriyskaya: Uralochka, Severyanka, rano ljeto. Cijepljenje se vrši prije nego što prvi pupovi procvjetaju. Stok je pričvršćen trakom od tkanine ili agrofiberom. Inokulacija se vrši za koru, cijepanjem ili pupanjem. Potonjom metodom cijepi se samo jedan bubreg.
Važno! Za pričvršćivanje se ne preporučuje korištenje sintetičkog materijala. Cijepljenje se mora dezinficirati vrtnim lakom.Pravila slijetanja
Pravilna sadnja određuje koliko će se brzo stablo ili sjeme prilagoditi tlu i klimi. Daljnja briga: zalijevanje, hranjenje, orezivanje i stvaranje krošnje treba obaviti u određeno godišnje doba. Sorta je nepretenciozna prema iritantnim čimbenicima okoliša, ali uzgoj mladog stabla zahtijeva poseban pristup.
Preporučeno vrijeme
Sadnja sjemenkama, presadnicama i presađivanje stabla starog pola godine vrši se u različito doba godine. Žitarice se u šaku sade početkom proljeća, kada se zemlja dovoljno dobro zagrijala. Najbolje je saditi sadnice u kolovozu ili rujnu, a presaditi na novo mjesto obavlja se tek sredinom proljeća, prije pucanja pupova.
Upozorenje! Optimalno vrijeme sadnje je travanj ili rujan, što također ovisi o regiji uzgoja.Odabir mjesta i priprema tla
U središnjoj Rusiji mjesto se bira sa zapadne ili sjeverne strane mjesta. U blizini moraju rasti voćke, s vjetrovite strane mora postojati ograda ili ograda. U južnim ili sjevernim regijama odaberite polusjenu ili dobro osvijetljeno mjesto. Također je važno uzeti u obzir kvalitetu tla i vodostaj. Ussuriyskaya kruška dobro uspijeva na ilovačama ili černozemu s neutralnom kiselošću. Jako kiseli pokazatelj nije kritičan, dovoljno je dodati drveni pepeo ili gašeno vapno u tlo svakih šest mjeseci. Nakon određivanja mjesta slijetanja, počinju kopati rupu. Dubina bi trebala biti 70-100 cm, širina sjedala - 50-80 cm. Tlo se dezinficira, a rupa ostaje otvorena.
Izbor i priprema presadnica
Za uzgoj krušaka koriste se sadnice uzgojene iz sjemena koje se zbog nedostatka vremena kupuju za tržište za vrtlare. Pri kupnji trebate obratiti pažnju na vanjsko stanje sadnice. Kad se gledaju, korijenje ne bi trebalo truliti, sluzi ili se nakupljati. Deblo zdravog stabla je glatko, bez pukotina i smeđe boje. Starost sadnice Ussuriysk je 1-3 godine. Prije sadnje uranja se u vodu na 2-3 sata.
Algoritam slijetanja
Nakon pripreme sadnog materijala, u jamu se ulije drenažni sloj šljunka, zemlje, treseta i pijeska. Zatim se iz tla i gnojiva ulije malo supstrata, zatim, šireći korijenje po tlu, izlije se sadnica, nabijajući zemlju. Korijenov vrat trebao bi biti udaljen 10 cm od tla. Aryk se pravi oko kruške i zalijeva. Ako je potrebno, napunite i nabijte zemlju, a zatim deblo malčirajte piljevinom.
Nadzorna njega
Mlado se stablo zalijeva 1-2 puta tjedno dok se ne pojave znakovi ukorjenjivanja: korijenov vrat debla ostat će iste boje. Na jedno stablo otpada do 10 litara vode za 1 zalijevanje. Dovoljno je odraslo stablo jednom mjesečno napuniti vodom. Obrezivanje se vrši i u proljeće i u jesen. Sanitarna rezidba i oblikovanje krunice obavljaju se kad je prijeko potrebno. Pri rezanju krune grane se uklanjaju na živo mjesto.
U pripremi za zimu pregledavaju se na prisutnost ličinki parazita i bolesti koje se uklanjaju i prskaju insekticidima. Za zimu, deblo kruške Ussuriyskaya omotano je krpom, agrofibrom ili krovnim materijalom. Korijenje se malčira debelim slojem sijena ili piljevine. Prihrana se primjenjuje nakon uklanjanja zimskih skloništa svake 2-3 godine. U bolesnom stanju, stablo se gnoji jednom u sezoni složenim ili mineralnim gnojivima. Od glodavaca za zimu, granule otrovne tvari sipaju se ispod korijena ili se postavljaju zemljane zamke.
Štetnici i bolesti
Na temelju recenzija, kruška Ussuriyskaya imuna je na neke zarazne bolesti. Međutim, ako se pravilno ne brine, na drvetu se može stvoriti hrđa ili krasta. Kako bi se zaštitili od bolesti, drveće se svake sezone prska insekticidima, vrši se prihrana i pregled na znakove bolesti. Prskanje Zolonom ili Atomom zaštitit će stablo od štetnika, posebno od valjka lišća. Ako kod kuće nije bilo fungicida, možete upotrijebiti bakreni sulfat sa sumporom razrijeđenim u vodi, otrov "Colorado".
Berba
S mladog stabla starog 15-20 godina možete skupiti do 30-40 kg žetve. Spremnost za branje voća određuje se pritiskom na plod: treba osjetiti elastičnost. Prosječna težina ploda je 90-120 g. Za slijepe probe koriste se premekane kruške. Rok žetve je kraj rujna. Skladištenje se vrši u rashladnim komorama ili kutijama, gdje je svako voće umotano u sintetičku mrežu.
Recepti za praznine od usurske kruške
Kompot od krušaka smatra se ukusnom poslasticom za obitelj u zimskoj sezoni. Za pripremu trebat će vam:
- 500 g usurske kruške;
- 500 g breskve;
- 800 g granuliranog šećera;
- 2 litre vode;
- 3 mg limunske kiseline;
- posuda za kompot.
Priprema:
- Voće se ljušti i nareže na četvrtine.
- Prokuhajte vodu, a zatim dodajte šećer.
- Očišćeno i oprano voće ulije se u steriliziranu staklenku.
- Dodajte limunsku kiselinu i podlijte vodom.
- Staklenka sa sadržajem sterilizira se 7-10 minuta, a zatim zategnite poklopac.
Ostavite radni komad da se ohladi, a zatim se uklanja u podzemlje ili skladište radi skladištenja.
Kompote je izvrsno poslužiti za blagdane, ali džem od krušaka nije samo ukusan, već i zdrav. Za kuhanje trebat će vam:
- 1 kg krušaka;
- 3 kom. velika naranča;
- spremnik za kuhanje;
- 600 g šećera.
Algoritam kuhanja:
- Kruške i citruse narežite na kriške zajedno s korom.
- Voće se stavi u lonac, prekriva šećerom i miješa.
- Smjesa se ostavi 7-8 sati na tamnom mjestu.
- Džem se kuha na laganoj vatri dok se ne pojavi pjena, a zatim se ulije u staklenke.
Dovoljno je limenke čvrsto zatvoriti kako se na površini ne bi stvorila plijesan. Za djecu se pekmez od krušaka i citrusa može koristiti od 3 godine starosti.
Zaključak
Ussuriyskaya kruška nepretenciozna je voćka s dobrim prilagodljivim karakteristikama za uzgoj u hladnim regijama Rusije. Pravilnom njegom kruška neće uzrokovati neugodnosti ili bol. Sorta je izvrsna za uzgoj novih sorti krušaka i podloga.
