Sok od limuna: sastav, koristi i šteta, kako napraviti i piti, liječenje

Limunov sok je vodeći među agrumima po sadržaju vitamina koji su korisni za tijelo. Bez toplinske obrade zadržava sva svoja hranjiva svojstva, koristi se za liječenje mnogih bolesti.

Mogu li piti sok od limuna?

Sok od limuna vrlo je kiseo, pa se ne preporučuje da ga konzumirate uredno. Možete ga koristiti razrijeđen svakodnevno.

Posebno je koristan limunov sok s vodom natašte. Ispijanje napitka pola sata prije jela podiže razinu pH i pomaže tijelu u borbi protiv bolesti.

Sastav limunovog soka

Piće sadrži:

• ekvivalent niacina (vitamin PP);
• riboflafin (vitamin B2);
• alfa-tokoferol (vitamin E);
• tiamin (vitamin B1);
• askorbinska kiselina (vitamin C);
• pantotenska kiselina (vitamin B5);
• folna kiselina (vitamin B9);
• piridoksin (vitamin B6).

Također uključuje:

• bor;
• molibden;
• fluor;
• mangan;
• bakar;
• željezo;
• cinkov;
• kalcij;
• magnezij;
• natrij;
• kalij;
• fosfor;
• klor;
• sumpor.

Savjet! Fetus će osloboditi više tekućine nakon zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici ili toploj vodi.

Zašto je limunov sok dobar za vas

Prije upotrebe pića morate shvatiti koje su blagodati i štetnosti soka od limuna. Probava se poboljšava redovitim uzimanjem. Čaša vode razrijeđena limunovim sokom, koja se pije natašte, uklanja sve toksine koji su apsorbirani dan ranije. Zatvor i žgaravica nestaju. Napitak ublažava nadutost i otapa kamenje u žučnoj kesi.

Blagodati limunova soka:

• jača stijenke krvnih žila;
• ima snažno antioksidativno djelovanje, sprečava prerano starenje stanica;
• pomaže u snižavanju krvnog tlaka, što je vrlo važno za osobe s hipertenzijom;
• opskrbljuje tijelo energijom. Stoga je korisno za ljude koji se brzo umore;
• povoljno utječe na rad srca i krvnih žila;
• obnavlja rezerve vitamina i minerala. Kao rezultat, povećava se učinkovitost, poboljšava se raspoloženje i raste vitalnost;
• uklanja višak mokraćne kiseline;
• pozitivno utječe na moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje;
• normalizira metabolizam masti i smanjuje razinu kolesterola;
• pomaže u boljoj apsorpciji željeza, što dovodi do oslobađanja od anemije;
• neutralizira otrov škorpiona i nekih pauka;
• ima antitumorski učinak;
• normalizira metabolizam vode i soli i ugljikohidrata;
• snižava razinu šećera kod dijabetesa.

Protuupalna svojstva limuna pomažu u borbi protiv infekcija dišnih putova. Zbog visokog sadržaja kalija, neophodnog za živčani sustav, tijelo se brže nosi s depresijom i povećanom tjeskobom, a smanjuju se bolovi u zglobovima i mišićima. Vlakna pektina sadržana u citrusima potiskuju glad, pomažući tako u borbi protiv prekomjerne težine.

Šteta soka od limuna

Prije svega, citrusi mogu uzrokovati alergijske reakcije, pa ih ne biste trebali zloupotrijebiti ni za ljude koji se prije nisu susretali s ovim problemom.

U svom čistom obliku sok ima negativan učinak na caklinu zuba, stoga stomatolozi preporučuju da se pije samo u razrijeđenom obliku. Nakon upotrebe, usta se moraju isprati običnom vodom.

Kiseline sadržane u citrusima mogu negativno utjecati na upaljenu gastrointestinalnu sluznicu. Da ne bi pogoršali stanje s pankreatitisom, piju piće u malim količinama.

Dobro pomaže u borbi protiv bolesti usne šupljine i grla, ali u čistom obliku povećava iritaciju, bol i izaziva krvarenje. Štetno djeluje na želučanu sluznicu kod djece mlađe od 3 godine.

Uz povećanu kiselost, piće može uzrokovati žgaravicu.

Kako napraviti sok od limuna

Izrada soka od limuna ne traje puno vremena, a postoji nekoliko učinkovitih metoda: ručna i mehanička. Najpopularnije kod:

• automatski sokovnik;
• ručna preša za citruse;
• podvodna mješalica;
• procesor hrane;
• mašina za mljevenje mesa;
• ručno cijeđenje.

Zrelo voće se opere toplom vodom i obriše na suhom. Zatim prerežite na pola i istisnite tekućinu pomoću odabranog uređaja. Procijedite kroz 3 sloja gaze i ulijte u čistu posudu. Poklopite i spremite u hladnjak.

Savjet! Citrusi su komercijalno dostupni tijekom cijele godine, tako da nema potrebe za berbom soka u velikim količinama. Dovoljno je skuhati pola litre, koja će trajati nekoliko dana.

Kuhani proizvod pokvarit će se na toplini nakon 5-7 sati. Domaće sok od limuna dopušteno je čuvati u hladnjaku ne više od 3 dana.

Zamrzavanje je najbolji način za očuvanje okusa i hranjive vrijednosti. Sok se ulije u kalupe za led, nakon stvrdnjavanja, prenese u vreće i čuva u odjeljku za zamrzavanje 3 mjeseca.

Savjet! Kako piće ne bi oštetilo zubnu caklinu, preporuča se piti ga kroz koktel cijev.

Kako napraviti sok od limuna sokovnikom

Sokovnik vam omogućuje da dobijete čisti proizvod bez kolača, koji se sakuplja u posebnoj komori tijekom rada. Filteri kroz koje sok prolazi u potpunosti ga čiste od najmanjih čestica pulpe.

Voće se opere, izreže na nekoliko dijelova i pošalje u zdjelu uređaja. Tekuća tekućina ulijeva se iz posebne cijevi izravno u šalicu. Ovu je metodu prikladno koristiti za velike količine.

Kako napraviti sok od limuna bez sokovnika

Ručne metode zahtijevat će više vremena i truda. Najjednostavnije je istisnuti sok rukom. Da biste to učinili, svako voće mora se razrezati na 4 dijela, stisnuti svako posebno u ruci i uliti tekućinu u šalicu.

Ako se svakodnevno konzumira svježe, vrijedi kupiti ručni sokovnik za citruse. Voće se prereže na pola. Svaki se dio smješta na posebnu platformu i kružnim pokretima istiskuje sok.

Preskočeni limunski plodovi kroz mlin za meso ili razmućeni miješalicom stavljaju se u gazu i stisnu, uklanjajući kolač iz pića.

Recepti sa svježim limunom

Blagodati i štete limunovog soka jednake su kao i čisti sok. Ne pretjerujte s osvježavajućim pićem. Treba imati na umu da koktel ima ljekovit učinak na tijelo kada se pravilno koristi.

Klasična

Ovo je najlakši recept za domaći limunov sok.

Za pripremu svježeg trebat će vam:

• šećer - 15 g;
• limun - 120 g;
• kocke leda;
• voda - 150 ml.

Kako se pripremiti:

1. Iscijedite sok, filtrirajte i ulijte u koktel šalicu.
2. Dodajte vodu i šećer. Promiješajte i ulijte u čašu do pola napunjenu kockicama leda.

S grejpom

Korisno je sok od limuna piti natašte, no kako bi napitak bio puno ukusniji, možete pripremiti zdravi svježi sok s dodatkom grejpa i đumbira.

Za mirisnu svježinu trebat će vam:

• smeđi šećer - 15 g;
• ribani svježi đumbir - 10 g;
• voda - 240 ml;
• led - 7 kockica;
• grejp - 320 g;
• limun - 180 g.

Kako se pripremiti:

1. Kombinirajte šećer s đumbirom i vodom. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, a zatim ohladite. Prođite kroz filtar.
2. Nasjeckajte agrume. Pošaljite u zdjelu sokovnika. Iscijedite sok.
3. Kombinirajte pripremljenu hranu. Miješati. Ako je svježe kiselo, možete mu poboljšati okus s malo meda.
4. Ulijte u visoke čaše. Dodajte kockice leda.

S jabukom

Ako ne volite na prazan želudac piti sok od limuna razrijeđen vodom, tada biste trebali koristiti predloženi recept i pripremiti ukusni svježi sok s jabukom.

Trebat će vam:

• jabuka - 650 g;
• limun - 120 g;
• metvica;
• kajenski papar - 1 g;
• ribani đumbir - 10 g.

Kako se pripremiti:

1. Izrežite jabuke i citruse na klinove. Pošaljite u sokovnik. Iscijedite sok.
2. Kombinirajte s đumbirom. Pospite paprom. Ovaj sastojak se može izostaviti. Miješati.
3. Ulijte u čaše i poslužite s kockicama leda, ukrasite listićima mente.

Zelena

Smaragdni napitak ojačat će obrambene snage tijela i savršeno će vam utažiti žeđ po ljetnim vrućinama.

Trebat će vam:

• limun - 60 g;
• špinat - 120 g;
• med - 20 ml;
• led;
• mrkva - 320 g;
• voda - 400 ml;
• jabuka - 120 g.

Kako se pripremiti:

1. Usitnite povrće, voće i špinat na velike komade. Pošaljite u sokovnik.
2. Kombinirajte oslobođenu tekuću smjesu s vodom. Dodajte med i promiješajte. Poslužite preko leda.

S bundevom

Dobro je ujutro jesti buču s limunovim sokom. Piće će vas razveseliti i dati vam snage za cijeli dan.

Trebat će vam:

• šećer - 80 g;
• naranča - 80 g;
• bundeva pulpa - 50 g;
• limun - 80 g;
• led;
• voda - 1,2 l.

Kako se pripremiti:

1. Bundevu prelijte vodom. Kuhajte dok ne omekša. Dodajte šećer i istucite mikserom.
2. Kad se masa ohladi, prođite kroz filter.
3. Dodajte iscijeđeni limunov sok. Miješati.
4. Čašu napola napunite ledom i ulijte svježe.

Nana

Napitak od limuna s dodatkom mente savršeno će okrijepiti i osvježiti u bilo koje doba dana.

Trebat će vam:

• šećer - 70 g;
• limun - 120 g;
• voda - 1,7 l;
• svježa metvica - 10 g.

Kako se pripremiti:

1. Iscijedite sok od citrusa. Za kuhanje vode. Dodajte šećer i kuhajte dok se ne otopi.
2. Bacite metvicu i preostale polovice limuna. Kuhajte 5 minuta. Uzmite citruse kako piće ne bi steklo gorčinu. Smiri se.
3. Procijedite i kombinirajte s tekućinom od limuna. Preporučuje se posluživanje s kockicama leda.

Kako piti sok od limuna

Uobičajeno je piti sok od limuna razrijeđen. Za zdravu osobu tešku do 70 kg dovoljno je iscijediti polovicu ploda u 120 ml vode. Ova se porcija pije ujutro i navečer. S težinom većom od 80 kg, stopa se udvostručuje.

Savjet! Ako je smjesa previše kisela ili, obrnuto, nedovoljno zasićena, tada možete smanjiti ili povećati predloženu količinu vode.

Liječenje limunovim sokom

U različitim zemljama svijeta, u narodnoj medicini, napitak se koristi za liječenje raznih bolesti.

Limunov sok razrijeđen u toploj vodi pomaže kod upale grla. Kada se ispere, ubija patogene bakterije. Ako je bol vrlo jaka, tada je dopušteno sipati čisti sok izravno u grlo.

Kombinacija češnjaka i limuna pomoći će ublažiti simptome bronhijalne astme. Da biste to učinili, sameljite 450 g citrusa i 14 češnja češnjaka. Ulijte litru hladne vode, prethodno prokuhane. Promiješajte i ostavite 5 dana. Infuzija se filtrira i uzima u 20 ml prije jela.

Učinkovitost pranja zuba povećat će se dodavanjem soka u vodu za ispiranje. To će poslužiti kao dobra prevencija karijesa. Ako usta prvo isperete vodom s limunom, a zatim otopinom sode, ublažit će se zubobolja.

Da biste izliječili kašalj, kuhajte limun 10 minuta na minimalnom plamenu dok ne omekša, a zatim iscijedite sok. Pomiješa se s 40 ml glicerina. Ulijte u čašu i napunite je do vrha tekućim medom. Promiješajte i uzmite 10 g. Ako kašalj nije jak - 3 puta dnevno, s vrlo jakim - 6 puta dnevno. Obavezno pijte lijek ujutro i prije spavanja. Kada se stanje popravi, učestalost prijema se smanjuje. Rezultat će biti primjetan čak i ako lijekovi prije nisu mogli pomoći.

Kombinacija soka od cikle, mrkve, limuna i krastavca pomaže u ublažavanju bubrežnih kamenaca. Koncentrat limuna razrijedi se vrućom vodom u omjeru 1: 1, a ostatak navedenih sokova doda se u istom volumenu. Pijte pola čaše prije svakog obroka. Predložena kombinacija potpuno će se riješiti kamenja, ali prije početka terapije vrijedi se posavjetovati sa stručnjakom.

Redovita konzumacija 230 ml soka od limuna dnevno u proljeće tijekom 7 dana omogućit će vam da se nosite s hipovitaminozom i sezonskim bolestima. A osobama s kardiovaskularnim problemima savjetuje se da žvaču limunovu koricu nekoliko puta dnevno.

Kronične bolesti koje ne reagiraju na liječenje mogu uvelike ublažiti limunov sok. Dvanaest dana morate piti najmanje 8 litara. Ovaj volumen ne utječe na kiselost želuca, ali prije provođenja terapije vrijedi dobiti dozvolu liječnika.

Savjet! Trljanje limunovim sokom razrijeđenim vodom dobro je za borbu protiv vrućice.

Mokraćna kiselina se neće nakupljati u tijelu ako se limunov sok konzumira stalno. Njegov višak u tijelu uzrok je razvoja kroničnih bolesti:

• reumatizam;
• anemija;
• bubrežni kamenci;
• pretilost;
• šećerna bolest;
• bolesti središnjeg živčanog sustava.

Korisno je tijekom zaraznih bolesti prije spavanja popiti mješavinu od 10 ml meda, 20 ml limunovog soka i 200 ml tople vode. Sredstvo snižava temperaturu i djeluje protuupalno.

Šalica tople limunove vode, koja se pije natašte, pomaže crijevima da rade bolje, a zbog redovite upotrebe zatvor nestaje. Najveću korist za tijelo donosi limunov sok ujutro, pije se pola sata prije doručka.

Upotreba limunovog soka u kozmetologiji

Sok se koristi ne samo za liječenje i prevenciju bolesti. To je sjajan način da poboljšate svoj izgled.

Sok se koristi za posvjetljivanje pjega i staračkih pjega na bilo kojem dijelu kože. Da biste to učinili, nanosi se na problematično područje i ostavlja četvrt sata, a zatim ispere vodom. Postupak je potpuno siguran i učinkovit.

Moxibustion sokom pomaže brzo riješiti akne i uske pore. Smjesa u jednakim omjerima s maslinovim uljem smanjuje broj malih bora i sprječava stvaranje novih, osim toga čini kožu svježom i glatkom. Smjesom se brišu lice i dekolte ujutro i navečer.

Sok i grčki jogurt koriste se za pripremu učinkovite maske koja pomaže u borbi protiv staračkih pjega i bora. Da bi se to učinilo, navedeni sastojci kombiniraju se u jednakim omjerima, a zatim nanose na ruke i lice. Lagano umasirajte i ostavite da se potpuno osuši. Zatim isperite toplom vodom.

Utrljavanjem pola limuna preko stvrdnute kože na peti, koljenu ili laktu omekšat ćete je. Mješavina soka grejpa i limuna dobro djeluje kako bi se riješila naslaga. Postupak je dopušteno provoditi najviše 2 puta tjedno, inače će oštetiti caklinu.

Ispiranje vodom od limuna pomaže vratiti stanje izblijedjele kose. Nakon postupka, kovrče postaju svilenkaste i sjajne, a perut će nestati.

Nakon tuširanja, primijenjeni sok na koži pomaže da se riješite mirisa znoja, ali često ne biste trebali pribjegavati ovoj metodi jer će se na tretiranoj površini pojaviti iritacija.

Savjet! Da bi sok od limuna imao željeni učinak, trebali biste kupiti tankokožjasto, teško, malo voće.

Kontraindikacije

Zabranjeno je koristiti proizvod kada:

• čir na želucu i dvanaesniku;
• erozivni gastritis;
• upala mjehura;
• bolest bubrega;
• osjetljiva caklina;
• stomatitis;
• alergije na citruse.

Također biste trebali zapamtiti da ne dajete sok od limuna djeci mlađoj od 3 godine.

Zaključak

Kako bi tijelo izvuklo maksimum energije, limunov sok redovito se konzumira. Ovo je najučinkovitiji, najkorisniji i najpristupačniji lijek koji se koristi za liječenje tijela.