Većina ljudi misli na kukuruz kao zaobljene žitarice ili klasje limuna ili zlatne nijanse kad kažu kukuruz. Malo ljudi shvaća da kukuruz može biti crven, ljubičast, plav, pa čak i crn. I također raznobojne. Sorte kukuruza koje proizvode najnoviji uzgajivači vrlo su raznolike. Ali ova je kultura poznata od davnina, njene prirodne vrste, podrijetlom iz Sjeverne i Južne Amerike, ni na koji način nisu inferiorne u raznolikosti od umjetno uzgajanih sorti, iako su manje poznate.
Koje su vrste i sorte kukuruza
Postoje mnoge sorte kukuruza, koje se razlikuju po izgledu zrna, njegovom kemijskom sastavu i nekim značajkama poljoprivredne tehnologije. Također je uobičajeno razlikovati različite vrste prema nijansi boje zrna.
Što se tiče sorti kukuruza, najopštije je prihvaćeno klasificirati ih prema razdoblju zrenja, na ranu, srednju sezonu i kasnu.
Vrste kukuruza
Tradicionalno se 6-7 glavnih vrsta kukuruza razlikuje po izgledu zrna i njihovim svojstvima.
Kremeni kukuruz
Zrna ove kulture imaju zaobljeni oblik s ispupčenim vrhom, sjajna i glatka, brašnasta samo u svom središnjem dijelu. Sorte kremenog kukuruza odlikuju se visokim udjelom škroba i ranim dozrijevanjem, stoga se uzgajaju uglavnom za žito. Zrno kremene sorte sadrži:
- 65-83% škroba;
- 18% bjelančevina;
- 4-7% masti.
Klopovi kremenog kukuruza u fazi voštano-mliječne zrelosti jednako su dobro kuhani kao i sorte njegove šećerne sestre. Iako se njegove žitarice uglavnom koriste u prehrambenoj industriji za proizvodnju žitarica, brašna, pahuljica i drugih proizvoda.
Usjev nema visok prinos (oko 60-70 kg / ha), ali je unatoč tome popularan jer ima brojne prednosti:
- dobro podnosi nagle promjene temperature, pa čak i male mrazove;
- otporan na prolijevanje (usjev ostaje na klipu i nakon prolaska mraza);
- ima visoko otporne stabljike;
- pokazuje otpornost na truljenje, pepelnicu i druge gljivične bolesti.
Najpopularnije sorte su:
- Cherokee plava;
- Mays ukrasni Kongo;
- Voronjež 76 i 80.
Zubni kukuruz
Zrna ove sorte su velika, ravna, blago izdužena s udubljenjem na tjemenu, stoga su oblika slična zubu. Sadrže do 75% škroba, 15% proteina i 3-6% masti. U fazi zrelosti mliječnog voska sadržaj šećera doseže 25%, tako da se klipovi mogu koristiti i za smrzavanje i za kuhanje.
Sorte su uglavnom kasno sazrijevajuće. Sami grmovi nisu osobito grmoliki, ali klipovi postaju veliki.
Biljke ove vrste postale su raširene po cijelom svijetu. Uzgajaju se i za silažu i za žito, odlikuje ih visoka produktivnost. Najpopularnije sorte su:
- Rubin granat;
- Crvena;
- Plavi žad;
- Indijski div
- Syngenta;
- Sterling;
- Krasnodar 436 MV.
Slatki kukuruz
Jedna od najpopularnijih sorti, uključujući mnoge sorte. Zrna kukuruza slatkog sporije pretvaraju šećer u tvari za skladištenje. Kao rezultat, sadrže manje škroba i više šećera topivih u vodi, poput dekstrina. Superslatki hibridi mogu imati do 35% šećera na osnovi suhe tvari. Sorte kukuruza šećerca podijeljene su u 4 ili čak 5 podskupina prema razdoblju sazrijevanja: od ultraranog sazrijevanja, sazrijevanja za 50-60 dana do kasnih, u kojima sjeme dozrijeva za 120-130 dana.
Škrobni kukuruz
Pripada jednoj od najstarijih sorti kukuruza. Uzgaja se uglavnom u zemljama Srednje i Južne Amerike. U drugim regijama to nije vrlo često. Biljke odlikuju njihova snaga, visok rast (preko 2 m) i dobro lišće. Dužine klipa dosežu 30 cm. Zrno sadrži više od 80% škroba, 12% proteina i 5% masti, stoga se koristi uglavnom za dobivanje škroba, melase, brašna i etilnog alkohola. Ali u fazi mliječne zrelosti također je vrlo ukusno kuhano.
Voštani kukuruz
Jedinstvena sorta kukuruza u kojoj je škrob sastavljen samo od amilopektina, za razliku od konvencionalnih vrsta gdje je amiloza također prisutna. Istodobno, možete uočiti potpuno odsustvo monosaharida, što znači da zrno voštanog kukuruza tijelo vrlo sporo apsorbira. Stoga njegova uporaba pomaže poboljšati ljudske performanse i smanjiti šećer u krvi.
Popularne sorte:
- Crna voštana kukuruz
- Raniji ružičasti sjaj;
- Bijela Dakota (Bijela Dakota).
Postoji i druga vrsta kukuruza - voštani. Zrnca ove vrste sastoje se od dvije ljuske: vanjske koja nalikuje vosku, ali tvrdoćom nije manja od kokica, a unutarnja je puderasta. Škrob također sadrži uglavnom amilopektin. Nije poznato toliko vrsta voštanog kukuruza, međusobno su slične i raširene su uglavnom u Kini i susjednim regijama. Tu spadaju sorte:
- Sedef;
- Jagoda;
- Oaxacan crvena.
Pop kukuruz
Ova vrlo popularna vrsta kukuruza koristi se prvenstveno za izradu kokica. Zrna imaju tanku, ali jaku i tvrdu staklastu ljusku. To omogućuje nakupljanje vlage unutar zrna. Zagrijavanjem, voda se pretvara u paru i cijepa ljusku iznutra ispuštajući voluminoznu bijelu masu. Sadrži puno bjelančevina, bjelančevina (do 16%) i masti (do 20%), pa se, osim za izradu kokica, kokice koriste za pripremu pahuljica i žitarica.
Biljke ove sorte same nisu previsoke, do 1 m, ali se gusto granaju i na jednoj biljci mogu stvoriti do 10 malih klipova. Glavne sorte:
- Čudo crvena kvrga;
- Čudesna kvrga je žuta;
- Crvena strijela;
- Mini prugasta;
- Zeya;
- Pop-pop;
- Hotel;
- Bakina radost.
Sorte se u strukturi zrna razlikuju u: riža (s kljunastim vrhom), biserni ječam (sa zaobljenim vrhom), biser (vrlo male veličine).
Plavi kukuruz
Unatoč tako neobičnoj boji žitarica, plavi kukuruz poznat je od davnina i smatra se genetski čistom kulturom. Za Indijance Hopi bila je ona ta koja je stotinama godina bila glavna hrana. Kao rezultat toga, mnoge se plave sorte zbog jednostavnosti često nazivaju kukuruzom Hopi.
Neobična i vrlo originalna boja zrna sačuvana je u svim proizvodima koji se mogu napraviti od plavog kukuruza: u pahuljicama, u žitaricama, u brašnu. Plavo-ljubičasta nijansa može se primijetiti zbog prisutnosti antocijanina. No, osim njih, zrna plave kulture sadrže veliku količinu vitamina, minerala, kao i raznih antioksidansa koji ne samo da jačaju zdravlje, već i produžuju mladost. Plava zrna također imaju niži glikemijski indeks.
Plavi kukuruz sadrži 3 puta više proteina, 6 puta više željeza i kalcija te 4 puta više cinka od svojih tradicionalnih žutih rođaka.
Pažnja! Gurmani tvrde da proizvodi od plavog kukuruza imaju nježni slatkasti okus i orašast okus.Trenutno postoje mnoge sorte koje se mogu pohvaliti neobičnom plavom, plavom ili ljubičastom nijansom zrna.
- Cherokee Blue (do 85 dana);
- Plava žada (do 120 dana);
- Mays Concho Blue (80-90 dana);
- Plava žada (80-100 dana);
- Minijaturno plava (60-70 dana).
Crni kukuruz
Sorte crnog kukuruza još su raznovrsnije od plavih. Postoje i sorte s grahom u boji čokolade. Svi oni ne samo da imaju originalan okus i sastav, već imaju i ljekoviti učinak na ljudsko tijelo. Redovita konzumacija proizvoda od crnog kukuruza može pomoći u suzbijanju razdražljivosti, umora, nesanice, pa čak i depresije.
Crni kukuruz pomaže izbacivanju viška tekućine iz tijela, usporavanju procesa starenja, pa čak i prevladavanju razvoja kancerogenih tumora.
Sve najpoznatije sorte potječu s američkog kontinenta:
- Actekow Black (80-100 dana);
- Aurika crveno crvena (do 85 dana);
- Crna dakota (do 100 dana);
- Crna voštana kukuruz (100 dana);
- Cherokee Chokolate (do 85 dana);
- Crni stalker (85 dana).
Zlatni kukuruz
Klasovi kukuruza sa zlatnim zrnom vrlo su česti i takvih sorti ima mnogo.
Jedna od najpopularnijih je sorta Early Zolotaya.
Kao što i samo ime govori, biljke sazrijevaju rano - za otprilike 3 mjeseca. Early Gold je otporan na gljivične bolesti. Grmlje raste kratko s malim zlatno-žutim ušima (oko 19 cm duljine). Zrna su sočna i ukusna kad su kuhana. Također se koriste za zamrzavanje i konzerviranje.
Sorta kukuruza "Zlatno runo" odlikuje se srednjom zrelošću (120-130 dana), dobrim imunitetom i otpornošću na polijeganje.
Grmlje naraste do 2 m visine i daje nekoliko komada malih, zaglađenih klipova duljine 15-17 cm sa zlatnim zrnom. Kad su mlade, uši su vrlo ukusne kad se kuhaju, a kad sazriju, pogodne su za brašno i hranu za kućne ljubimce.
Razmjerno nova sorta kukuruza šećernog meda posebno je slatka. Dozrijeva za 80-87 dana. Biljke nisu jako visoke (130-150 cm). Ali zrna naranče u srednjim klipovima mogu se jesti čak i sirova, ona su tako slatka i sočna s tankom i nježnom kožom.
Crveni kukuruz
Postoji možda čak i više vrsta crvenog kukuruza od plavog ili crnog. Ne samo da su zdravi, već su i nevjerojatno ukusni. Za ljubitelje egzotičnih kulinarskih pokusa bit će zanimljivo znati da zrna zadržavaju boju prilikom izrade raznih jela.
Zrna crvene nijanse nalaze se među silikatnim, odontoidnim i pucajućim sortama. Klipci crvenog kukuruza mogu biti ogromni (do 30 cm), poput sorti Rubin Nar, Bloody Butcher, ali u ovom slučaju na jednoj biljci nastaje samo 2-3 komada. Ali mali klipovi (duljine 10-13 cm), poput sorti Čudo, crveni češer, rano ružičasti sjaj, može stvoriti do 9-10 komada na jednom grmu.
Sorta kukuruza ruske selekcije Zeya Krasnaya odlikuje se ranom zrelošću (80-90 dana) i prijateljskim povratkom žetve.
Na grmlju srednje visine (do 180 cm) sazrijevaju kompaktni klipovi duljine do 20 cm sa zrnima intenzivne kestenjaste boje. A prvi su postavljeni vrlo povoljno - nisko od tla.
Među američkim izvornim sortama ove sorte razlikuje se Aztec Red Corn.
Krupne žitarice na tankim klipovima dozrijevaju za 115 dana. Imaju izraženu tamnocrvenu nijansu sa žutom prugom u sredini. Biljke su same po sebi moćne, dosežu visinu od 2,5 m.
Uobičajene su i sljedeće sorte crvenog kukuruza:
- Medeni div (do 85 dana);
- Crveni sedef (do 115 dana);
- Trešnja (100-110 dana);
- Crvena perla (120 dana);
- Seneca Red Stalker (120-130 dana);
- Double Red (do 90 dana);
- Kamered (do 85 dana).
Bijeli kukuruz
Kukuruz sa zrnima bijele boje najpotpunije je predstavljen sortama šećera, iako postoje sorte od kojih se mogu napraviti kokice, na primjer, Bijeli oblak. Žitarice ove kulture u pravilu sadrže najveću količinu šećera.
Dakle, pripada preslatka sorta bijelog kukuruza primamljivog imena Eskim. Slatkoćom ne samo da nadmašuje mnoge sorte šećera, već je i jedan od vodećih u prinosu. Sredina je sezone, a zrno ima tako osjetljive karakteristike okusa da se može sigurno konzumirati čak i svježe.
A srednje rana sorta kukuruza Pearls sposobna je iznenaditi ne samo mliječnom bojom zrna, već i otpornošću na sušu, polijeganje i razne infekcije.
Ostale popularne bijele sorte kukuruza uključuju:
- Snježna kraljica;
- Ledeni nektar;
- Snjeguljica;
- Bijelo čudo;
- Casper;
- Srebrna kraljevska.
Šareni kukuruz
Klipnjači kukuruza s raznobojnim zrnima izgledaju najoriginalnije. Ponekad, istodobno, u ušima mogu biti zrna slične sjene, bijele s narančastom i crvenom bojom. A postoje i sorte kukuruza, u kojima u jednom uhu možete pronaći žitarice najrazličitijih boja: bijele, plave, crvene, ljubičaste, žute.
Izbor takvih sorti tradicionalno se bavio na američkom kontinentu, ali u Rusiji postoje i odvojeni predstavnici raznobojnog kukuruza.
- Ukrasna kukuruz;
- Actecow zlatne prugaste;
- Calico;
- Karusel;
- Uljanovsk raznobojni;
- Sedef;
- Rano perle.
Najukusnije sorte kukuruza
Najukusnije sorte kukuruza tradicionalno se smatraju sortama šećera. No, među ostalim sortama postoje sorte s jedinstvenim karakteristikama, uključujući okus, posebno u fazi zrelosti mliječnog voska.
Sorta kukuruza Ladoga
Hibridi kukuruza pod općim imenom Ladoga uzgajani su u istoimenom selu na Krasnodarskom teritoriju. Mnoge uzgajane hibride karakterizira otpornost na ne najpovoljnije uvjete uzgoja, stoga su zonirani čak i na Uralu ili u sjevernim i središnjim regijama europskog dijela.
Tako je, na primjer, hibrid Ladoga 191 zoniran u regijama Ural, Zapadni Sibir i Daleki Istok za uzgoj žitarica i silaže. Hibrid je vrlo otporan na najčešće bolesti kukuruza. Sazrijeva za 80-100 dana. Prinos, ovisno o regiji, varira od 53,9 kg / ha do 106 kg / ha. Silaža se bere do 0,5 t / ha.
Za gotovo svaku regiju Rusije možete pokupiti hibrid Ladoge s najprikladnijim pokazateljima za uzgoj.
Sorta kukuruza Spirit
Jedna od najpopularnijih i najomiljenijih hibridnih sorti šećernog kukuruza kod poljoprivrednika, posebno na jugu Rusije. Dozrijeva u roku od 60-70 dana nakon sadnje sjemena. Biljke su nepretenciozne, otporne na razne bolesti. Odlikuje ih prijateljski povratak izravnanog usjeva. Izvrsni okus graha omogućuje im upotrebu u razne svrhe.
Sorta kukuruza Krasnodar 291
Još jedna popularna linija hibrida kukuruza, razvijena u Nacionalnom žitnom centru Krasnodar od kasnih 90-ih do danas. Te se biljke mogu uzgajati u gotovo bilo kojoj regiji Rusije i dobiti stabilne prinose.
Hibrid Krasnodar 291 zoniran je u središnjim i južnim regijama zemlje. Podnosi nedovoljnu vlagu u tlu i otporan je na infekcije. Sazrijeva u roku od tri mjeseca. Univerzalna uporaba, kako za žito, tako i za silažu. Odnosi se na odontoidnu vrstu zrna.
Sorta kukuruza Megaton
Otporna na sušu i pouzdana sorta za kasno sazrijevanje koju su uzgajali uzgajivači u Francuskoj, registrirana u Rusiji 2013. godine. Žuto-narančasta zrna odlikuju se izvrsnim okusom. Od 1 sq. m sakupiti 0,6-0,7 kg kondicioniranog zrna.
Sorta kukuruza Ricardinho
Srednje rani jednostavni hibrid Ricardinho dolazi iz Njemačke, gdje je lider u prinosu među biljkama svoje skupine sazrijevanja.
Grmlje dobro podnosi hladnoću i sušu, slabo je podložno truljenju stabljike, stoga je vrlo otporno na polijeganje. Prinos je stabilan iz godine u godinu. Biljke ostaju zelene čak i kad je zrno potpuno zrelo, što olakšava berbu. Zrno pripada kremenom tipu, blago je pod utjecajem Fusarija i dobro je mlaćeno.
Sorta kukuruza Dobrynya
Vrlo česta sorta kukuruza slatkog kukuruza u Rusiji, općenito prepoznata po velikim ušima slatkog okusa. Visina biljke je mala (do 160 cm). Berba dozrijeva u roku od 70 dana nakon nicanja.
Kukuruzni kremen
Raznovrsni datumi srednje ranog sazrijevanja, uzgajani u Ukrajini, u Dnepropetrovsku, na Institutu za ekonomiju žitarica. Zrna su žuta i silikatne su sorte. Kada se uzgaja u središnjem crnomorskom području, sorta Kremen odlikuje se visokim prinosima, do 144,6 c / ha.
Sorta kukuruza Glass Gemma
Ovo je vjerojatno najzanimljivija sorta, čija dekorativna svojstva čak nadmašuju okus, iako su zrna prilično jestiva.
Vjeruje se da je po prvi puta raznobojni kukuruz primio farmer iz države Oklohoma - Karl Barnes. Dugo je vremena pažljivo odabirao klipove pogodne za varijacije boja.
Kao rezultat mukotrpnog rada, dobivena je potpuno jedinstvena sorta, gdje je doslovno svako uho jedinstveno. Čini se da fotografije nisu živi klipovi, već ukrasni predmeti.
Ne samo da žitarice karakteriziraju gotovo sve dugine boje. Imaju i prozirnu sjajnu ljusku, zbog koje kao da su sastavljene od stakla.
Sorta pripada sorti kremen, a zrna su prilično jestiva ako su mljevena za brašno, žitarice ili od njih prave kokice. Ali u procesu kulinarske obrade gube boju i ne koriste se u tradicionalnom kuhanom obliku.
Komentar! S druge strane, zrna kukuruza Glass Gemma izvrstan su element dekora i od njih možete stvoriti prava živopisna remek-djela.Sorta kukuruza Honi Bentham
Rano zrela hibridna sorta koju su uzgajali japanski uzgajivači firme Sakata i odobrili za uzgoj u cijeloj Rusiji 2008. godine. Zrno ima nježnu žuto-narančastu kožicu. Mali klipovi, 14-17 cm, položeni su na niskim grmovima visokim 140-155 cm. Prinos varira ovisno o uzgoju od 55 do 108 c / ha.
Sorta kukuruza Monsanto
Zapravo, kao takva, sorta Monsanto ne postoji. Monsanto je velika agronomska tvrtka iz Nizozemske i SAD-a, čiji su uzgajivači uzgajali brojne elitne hibride kukuruza pod oznakom DKS. Sve hibride odlikuju visoke karakteristike uroda, otpornost na polijeganje, kao i dobre topline, suše i ekstremne temperature. Može se uzgajati i za žito i za silažu.
Ali proizvodi tvrtke toliko su popularni da se čuje njegovo ime. I vrlo često potrošači, vrtlari, pa čak i poljoprivrednici, ime tvrtke tumače u raznim varijacijama. Tako, na primjer, možete čuti za sortu kukuruza Mansard, koja naravno jednostavno ne postoji u prirodi.
Sorta kukuruza Mashuk
Linija hibrida kukuruza, koju su dobili stručnjaci iz Sveruskog istraživačkog instituta za kukuruz na teritoriju Stavropola, raznolika je. Tablica u nastavku daje kratke karakteristike glavnih predstavnika obitelji Mashuk.
Hibridno ime | Godina uvrštavanja u Državni registar | Razdoblje zrenja | Vrsta zrna, boja | Prosječni prinos (c / ha) | Vlaga zrna tijekom berbe | Otpornost na bolesti. |
Mašuk 170 MV | 2005. godine | rano zrelo | Srednja, žuto-narančasta | 108,6 | 24.7 | Otporan na južnu helmintosporiozu, bakteriozu. Na njega utječe fusarij, matični moljac. |
Mašuk 250 SV | 2010 | 116 dana, srednje rano | Srednji, bliži zubnom, žut | 120.9 | 25.1 | Otporan na južnu helmintosporiozu, mjehurići. Na njega utječu fusarij, bakterioza, matični moljac. |
Mašuk 350 MV | 2007. godine | sredina sezone | Srednji, bliži zubnom, žut | 139.3 | - | Otporan na južnu helmintosporiozu, mjehurići. Na njega utječu fusarij, bakterioza, matični moljac. |
Mašuk 480 SV | 2004 | sredinom kasnog | Srednji, bliži zubnom, žut | 114,5 | - | Otporan na južnu helmintosporiozu, truljenje stabljike. Na njega utječu fusarij, bakterioza, matični moljac. |
Mašuk 510 | 2019 | 126 dana zakašnjenja | Srednja, bliža silikatnoj, žuto-narančasta | 136.3 | 27.2 | Otporan na truljenje stabljike, žulj. Na njega utječu fusarij, bakterioza, matični moljac. |
Sorta kukuruza Sheba
Produktivna nizozemska sorta kukuruza registrirana u Rusiji 2008. godine. Kukuruz Sheba uglavnom se koristi za žito. Može se koristiti svježe, konzervirano, smrznuto. Prinos može doseći 160 kg / ha.
Sorta kukuruza Sweet Nugget
Već ime ovog hibrida kukuruza govori o njegovom ukusu. To se sigurno može pripisati podskupini super slatkih sorti kukuruza šećerca. Uz to, žitarice praktički ne sadrže škrob. Velika prednost hibrida Sweet Nugget, koji su stvorili njemački uzgajivači Agri Saaten, je kratko razdoblje sazrijevanja, od 69 do 72 dana. A otpornost na bolesti je također najbolja.
Sorta kukuruza Argentum
Pouzdana, moćna sorta za univerzalnu upotrebu. Kada sazriju, vlaga brzo napušta žitarice, što znači da im nije potrebno dodatno sušenje nakon berbe. Biljke mogu narasti do 3 m visine. Nekoliko klipova koji sazrijevaju na svakom grmu, dužine oko 25 cm, daju prinos do 120 kg / ha.
Sorta kukuruza šećerca
Rano zrela sorta kukuruza slatkog uzgajana od strane ruskih uzgajivača u Moskovskoj regiji 2014. godine. Slastena kombinira izvrsne karakteristike okusa s otpornošću na vremenske uvjete. Biljke su srednje visine, do 150 cm. Klasovi su također mali, dugi 15 cm sa žuto-bijelim zrnima.
Sorta kukuruza Shinerock
Hibrid nizozemskih uzgajivača (tvrtka Syngenta), koja je super slatka vrsta kukuruza šećerca. Pokazuje izuzetno otpornost na mnoge bolesti. Posebno je dizajniran za kasne datume berbe, sazrijeva za 100-110 dana. Sudeći prema recenzijama o kukuruzu Shinerock F1, mnogi su vrtlari sretni što mogu odvojiti vrijeme za berbu ove sorte i to u svoje slobodno vrijeme, kada su već ubrani mnogi drugi usjevi iz vrta. Istodobno, žitarice zadržavaju slatkoću i mogu se koristiti za konzerviranje, za smrzavanje i samo za kuhane salate.
Ostale sorte kukuruza
Među ranim kukuruzom posebno se može primijetiti skupina hibridnih sorti univerzalne upotrebe, pogodnih i za žito i za hranu za biljojede domaće životinje. Biljke obično imaju puno zelenila na grmlju. Sorte njemačke tvrtke "KWSSAATSE" vrlo su isplative u pogledu prinosa. Odlikuju se otpornošću na hladnoću, otpornošću na polijeganje, ranim sazrijevanjem i uglavnom pripadaju silikatnoj sorti zrna. Primjeri uključuju:
- Sorta kukuruza Diamond ima srednju vrstu zrna, žutu, otpornu na bakteriozu, fusarij, južnu helmintosporozu. Produktivnost - oko 160 kg / ha.
- Sortu kukuruza Clifton karakteriziraju moćne lisnate biljke visoke do 3 m, velike silicijske žitarice narančaste boje, klasje duljine 20-22 cm. Može se uzgajati čak i u uvjetima istočnog Sibira. Produktivnost do 128 kg / ha.
- Sorta kukuruza Corypheus uzgaja se u južnim krajevima za žito, a u sjevernim za silažu. Srednje rano sazrijevanje, zrno je silikatno, žuto-narančasto, kad sazri, može brzo ispuštati vlagu. Otporan na oštećenja bolesti.
Među sortama ruske selekcije, univerzalni kukuruz Katerina može biti zanimljiv u opisu. Uzgojena krajem 20. stoljeća, zonirana je u Sibiru i na Dalekom istoku. Zrno pripada srednjem tipu silikatnog zuba. Sazrijeva za 80-85 dana. Prinos varira od 28,6 c / ha (u istočno-sibirskoj regiji) do 121, 2 c / ha (u srednjoj Volgi).
Sortu kukuruza Russian 2 karakterizira vrlo rano sazrijevanje (60-70 dana) Zbog ove značajke ova je hibridna sorta također zonirana za istočnosibirski kraj. Grmlje je nisko, s kratkim klipovima (12-15 cm). Zrno je srednje vrste, žuto-narančaste boje.
Hibridni kukuruz Falcon iz Syngente posebno je otporan na nepovoljne čimbenike okoliša, kao što je prikazano u opisu proizvođača. Dozrijevanje žitarica uklapa se u srednje ranim rokovima (80-90 dana). Stoga ovu sortu odabiru poljoprivrednici širom Rusije, čak i u Sibiru i na Dalekom Istoku.
Izvrsne pokazatelje produktivnosti pokazuje sorta kukuruza Tirnavia uzgojene u Francuskoj, koja je nedavno registrirana u Rusiji (2018. godine). Ako se s jednog hektara ubere prosječno 225 centa žita, tada su maksimalni pokazatelji za Krasnodarski kraj iznosili 406 centara / ha. Biljke su srednje visine sa širokim lišćem, u 86 dana na jednom grmu tvore do 5-6 debelih kratkih ušiju sa žuto-narančastim zrnima.
Ali, naravno, to su sorte šećera koje se razlikuju po svom posebnom okusu i slatkoći, među kojima postoje biljke različitih razdoblja zrenja, kako strane, tako i domaće selekcije.
Sortu kukuruza Tsaritsa dobili su uzgajivači popularne poljoprivredne tvrtke "Ruski vrt" i odmah privukli pažnju vrtlara. Biljke su savršene za malo područje, jer se ne razlikuju u velikoj veličini (visina oko 150-170 cm). Ali sorta se može pohvaliti stabilnim prinosom, ukusnim okusom klipa u fazi zrelosti mlijeka i nepretencioznošću prema uvjetima uzgoja.
Naporima francuskih uzgajivača uzgojena je jedna od najranijih sorti kukuruza šećerca Genesis koja je sazrijevala. Žetva ukusnih i sočnih žitarica može se ubrati u roku od 67-70 dana nakon sjetve u zemlju. Osim toga, biljke su posebno otporne na bolesti.
Kukuruz Vega pripada jedinstvenoj skupini preslatkih sorti u kojima udio šećera može premašiti 30%. Berba dozrijeva za 70-80 dana, hibrid se smatra jednim od najotpornijih u svojoj skupini super slatkih sorti.
No, novost posljednjih godina - kukuruz Arkon, kombinirao je i jedinstvenu slatkoću (spada u skupinu preslatkih sorti) i ultrarano sazrijevanje. Sorta kukuruza Arkont (kako je vrtlari ponekad ne sasvim ispravno prenose, prenoseći glasine o njoj) u stanju je dati kliše najslađih klipova već tijekom 65-68 dana vegetacije. Visina biljaka ne prelazi 170-180 cm.
I, naravno, navodeći šećerne sorte kukuruza, ne može se ne spomenuti sada klasični hibrid Boston, koji je proizvela Nizozemska tvrtka Syngenta. Upravo su Boston i Spirit najčešće uzgajani pod pokroviteljstvom legendarne tvrtke za konzerviranje kukuruza u konzervama Bonduelle. Boston ima srednje razdoblje zrenja. Najcjenjeniji je zbog jednoličnosti biljaka, stabilnog prinosa i izvrsnog okusa.
Koji je kukuruz bolji
Naravno, trenutno na svijetu postoje tisuće sorti i hibrida kukuruza, a prilično je teško odabrati onu najbolju. Postoje preferencije za svako klimatsko stanje. Uz to, potrebno je uzeti u obzir i svrhu određene sorte. Na primjer, kokice se ne mogu raditi od konvencionalnih sorti kukuruza šećerca. A slatke i sočne sorte šećera uopće nisu prikladne za izradu kukuruznog škroba.
Sorte za berbu rijetko mogu rano sazrijevati istovremeno. I sorte kukuruza koje su jedinstvene po okusu ili nijansama boja ne razlikuju se uvijek u prinosu ili otpornosti na određene čimbenike.
Stoga svaka sorta ima svoje prednosti i nedostatke. A najboljima se mogu nazvati oni koji su maksimalno prilagođeni vremenskim neprilikama u ovom određenom području i istodobno daju dobre žetve. Iako za male vrtove, okus sorti može doći do izražaja.
Zaključak
Gore opisane sorte kukuruza daju samo opću ideju o raznolikosti ove kulture u suvremenom svijetu. Kukuruz je zanimljiva i vrijedna biljka koja se može koristiti ne samo za prehranu ljudi, već i životinja, pa čak i u ukrasne svrhe.
