Uzgajivači nastoje iznijeti ne samo ukusne i produktivne, već i izvorne sorte krumpira. Posebnu pažnju vrtlara privlače gomolji neobičnih boja. Ove sorte uključuju gurmanski krumpir. Koža ima tamnoljubičastu nijansu, a meso je svjetlije s bijelim mrljama. U Rusiji se sorta pojavila relativno nedavno, dok se u inozemstvu "obojeni" krumpir koristi u kuhanju više od dva stoljeća. Gurmanski krumpir vrlo je zdrav i neobičnog je okusa.
Opis sorte krumpira Gourmet
Ova je sorta srednje rana. Dovoljna su tri mjeseca da gomolji u potpunosti sazriju. Krumpir dobro podnosi prijevoz i može se dugo čuvati bez narušavanja izgleda i okusa. Prema opisu sorte, gurmanski krumpir, sudeći prema fotografiji, izvana se razlikuje od ostalih vrsta samo u gomoljima. Stabljike i lišće identični su ostalim sortama krumpira.
Visina grmlja je prosječna (maksimalno 70 cm), stabljike se ne šire, ukrašene malim listovima svijetlozelene nijanse. Cvjetovi su bijeli, poput ostalih sorti krumpira, ali prašnici im nisu žuti, već crni. Ispod svakog grma formira se oko 10-15 gomolja. Oblik im je ovalni, kora je gusta i mrežasta s malim očima. Pulpa svjetluca u različitim nijansama: od svijetlih nijansi plave do gotovo tinte. Težina jednog gomolja kreće se od 90 do 120 g.
Karakteristike gurmanskog krumpira
Gomolji sadrže relativno malo škroba (samo 13%), ali puno karotena i antioksidansa. Proizvod se smatra dijetalnim. Zbog malog sadržaja ugljikohidrata, gurmanski krumpir mogu jesti dijabetičari, kao i oni koji pate od metaboličkih problema. Velika količina korisnih elemenata u tragovima i drugih tvari u korjenastom povrću pomaže u jačanju kardiovaskularnog sustava i blagotvorno djeluje na vid.
Prinos
Gurmanski krumpir visoko je rodne sorte. Jedan grm donosi do jedan i pol desetak gomolja. U privatnom domaćinstvu možete dobiti oko 4 kg po 1 m2. Uz ne previše dobru njegu i stanje tla, iz grma se ubere oko 1 kg usjeva.
Ovaj krumpir također se uzgaja u industrijskim razmjerima. U uvjetima farme, uz poštovanje svih pravila, prinos je od 35 do 40 tona po hektaru.
Prednosti i nedostatci
Plusevi ljubičastog krumpira uključuju:
- uzgoj u bilo kojoj regiji pogodnoj za sadnju krumpira;
- izvrsni pokazatelji prinosa;
- visoka sigurnost korijenskih usjeva (oko 90% usjeva sigurno se čuva do proljeća, bez gubitka prezentacije i okusa);
- dobra otpornost na mnoge štetnike i bolesti.
U ovoj sorti nisu pronađene posebne nedostatke. U vlažnoj i hladnoj klimi može se razviti kasna mrlja. Tijekom razdoblja dugotrajnih kiša preporuča se pažljiva obrada krumpira bordoškom smjesom.
Pravila slijetanja
Uzgoj gurmanskog krumpira praktički se ne razlikuje od ostalih sorti. Ali i na privatnim i na poljoprivrednim gospodarstvima, njegov se uzgoj obavlja u ograničenim količinama. To je upravo zbog nepopularnosti boje pulpe. U nastavku su predstavljene preporuke za uzgoj gurmanskog krumpira.
Preporučeno vrijeme
Oni će uvelike ovisiti o karakteristikama klime u određenoj regiji. Potrebno je pričekati dok se tlo ne zagrije na + 10 ° S. U hladnom tlu gomolji neće moći rasti i potpuno se razvijati, što će s vremenom dovesti do smrti cijelog grma.
Priprema tla
Gurmanski krumpir najbolje uspijeva u područjima s blago kiselim tlom koje omogućuje prolazak vlage i kisika.
Postoje različiti načini za poboljšanje sastava vrtne zemlje.
Evo nekoliko savjeta:
- Za sadnju ove sorte krumpira često se koriste ilovače, pjeskovite ilovače i tresetišta. Ako tlo sadrži previše pijeska, potrebno je dodati iskvareni gnoj ili humus prilikom kopanja. Služit će kao umjetni plodni sloj.
- Ilovače nisu najbolji izbor. Ali ako nema drugog izlaza, možete ih poboljšati pijeskom ili tresetom. To će gornji sloj tla učiniti lakšim i rahlijim. Dalje, morat ćete neprestano malčirati zemlju u blizini grmlja tako da se na njemu ne pojavi tvrda kora.
Sadnja gurmanskog krumpira poželjnija je na sunčanim područjima. Na jugu je prihvatljiva lagana polusjena. Nisko položena područja nisu prikladna. Stajaća vlaga izaziva razvoj truljenja, a grmlje može umrijeti.
Kako pravilno saditi
Prvo morate započeti s pripremom gomolja. Pažljivo su razvrstani. Za sadnju su prikladni samo zdravi i veliki primjerci. Nakon toga, tretiraju se otopinama mineralnih gnojiva ili koriste Bordeaux smjesu (maksimalno vrijeme - 1 sat). Tako pripremljeni gomolji prenose se u svijetlu prostoriju kako bi proklijali.
Klice koje se pojave povremeno se prskaju. Dolaskom stabilne vrućine krumpir se iznosi na ulicu. Pod sunčevim zrakama na temperaturama većim od + 10 ° C, gomolji će se dovoljno zagrijati.
Potrebno je iskopati rupe duboke 5-10 cm, ostavljajući između njih razmak od 40 cm. Ako krumpir nije jako velik, ta se udaljenost smanjuje na 30 cm.
Značajke uzgoja
Uzgoj gurmanskog krumpira uključuje zalijevanje, uklanjanje korova, drveće i ostale aktivnosti potrebne ovoj kulturi.
Glede navodnjavanja postoji nekoliko mišljenja. Ljetni stanovnici, čija je stranica daleko od kuće, povjeravaju ovaj proces prirodi. Oni koji su posadili gurmanski krumpir u blizini kuće i u malim količinama pokušavaju zalijevati usjev. Budući da se vjeruje da takav postupak značajno utječe na prinos.
Raspored zalijevanja
Nema potrebe zalijevati krumpir između sadnje i nicanja. Čim se pojave prvi izbojci, potrebno je navlažiti tlo. Zalijevanje se provodi i kada grmlje cvjeta. Tijekom stvaranja gomolja, krumpir se zalijeva samo za vrijeme suše. Ako je ljeto previše suho i vruće, dodajte dva puta više vlage u uobičajeni režim zalijevanja.
Pažnja! U slučaju sorte Gourmet, zalijevanje treba biti što uravnoteženije. Ako ima puno vlage, gomolji će postati neukusni, ako ih je malo, ispasti će mali.Otpuštanje, uklanjanje korova, brljanje
Tvrda kora na površini tla sprečava slobodno cirkuliranje vlage i kisika. Nakon svakog zalijevanja, gornji sloj se lagano otpušta kako ne bi ozlijedio mlade gomolje i korijenje.
Malčiranje će pomoći zadržati dragocjenu vlagu u zemlji. Također zaustavlja rast korova, tako da krumpir ne morate prekomjerno plijeviti. Druga važna točka je brdanje. Ovaj postupak potiče rast korijena i povoljno utječe na prinose. U regijama s umjerenom klimom prakticira se rano uništavanje grmlja kako ne bi patili od povratnih mrazeva.
U nekim slučajevima grmlje je gotovo u potpunosti prekriveno zemljom. Drugo hranjenje vrši se prije cvatnje, pri čemu razina tla doseže polovicu duljine stabljika.
Pažnja! U procesu stvaranja gomolja mogu se pojaviti na površini kroz sloj tla, a čini se da se i sami grmovi „raspadaju. Da bi ih doveli u red, opet pribjegavaju brđanju.Trebam li se hraniti
Sorta Gourmet treba se hraniti kao i bilo koja druga vrsta krumpira. Poželjno je kombinirati gnojidbu sa zalijevanjem. Prvo se tlo navlaži, a zatim se na njega nanose potrebna gnojiva. Čista voda zaštitit će korijenje od opeklina.
Prema recenzijama onih koji uzgajaju gurmanski krumpir, ova kultura reagira na ureu, nitrofos, kalijev klorid, superfosfat i šalitru. Kada koristite ta gnojiva, morate strogo slijediti upute.
Štetnici i bolesti
Ljubičasti krumpir nije podložan bolestima poput krastavosti, raka krumpira. Uz pravilnu njegu, grmlje praktički ne utječe na truljenje. Ali virusne infekcije mogu postati ozbiljan problem ako se preventivno liječenje ne preduzme na vrijeme. Prije svega, trebate se riješiti svih korova i stalno održavati područje čistim. Ne zaboravite na suzbijanje štetočina pomoću najučinkovitijih lijekova.
Izvrsni alat je "Prestige". Pomoći će vam da se riješite ne samo koloradske zlatice i žičare, već i zaštitite krumpir od mnogih bolesti.
Komentar! Da biste sve rizike sveli na minimum, morate slijediti osnovna pravila plodoreda i koristiti samo visokokvalitetni sadni materijal.Berba i skladištenje usjeva
90 dana nakon sadnje gomolji gurmanskog krumpira smatraju se potpuno oblikovanim i imaju čvrstu kožicu. Možete početi s berbom. Iskopane gomolje treba osušiti, sortirati i poslati na skladište u podrum ili podrum s dobrom ventilacijom.
Zaključak
Gurmanski krumpir zadivljuje ne samo neobičnim izgledom, već i svijetlim okusom. Teško ga je usporediti sa sortama poznatijim Rusiji. Svidjet će se iskusnim vrtlarima koji se ne boje eksperimenata i žele uzgojiti nešto novo i originalno. Nagrada za hrabrost i rad bit će velika berba egzotičnog povrća ljubičastog korijena.
