Smreka votka, gin: koristi i štete, kako napraviti kod kuće na bobicama, na kori, na korijenju

Domaća smrekova votka ni na koji način nije inferiorna u odnosu na kupljena alkoholna pića. Ima bogatu aromu četinjača i trpki okus. Osim kleke, sadrži brojne korisne sastojke. Zbog toga votka ne samo da poboljšava raspoloženje, već i jača zdravlje.

Kako se zove voćka od smreke

Kleka votka naziva se i nizozemski gin. Distribuciju je dobio u Nizozemskoj. Proces njegove pripreme uključuje infuziju plodova smreke s zrnom sladovine, a zatim podvrgavanje tekućine destilaciji. Dobiveni gin koristi se kao osnova za pripremu raznih koktela.

Blagodati i štete smrekove votke

Zbog svoje velike čvrstoće, klekov gin je koristan samo ako se umjereno konzumira. U terapijskim dozama djeluje na tijelo, i to:

• antispazmodični učinak;
• diuretsko djelovanje;
• toniranje tijela;
• uklanjanje ispljuvka iz bronha;
• antireumatski učinak;
• antiseptički učinak;
• ubrzanje procesa regeneracije.

Smrekova votka posebno je učinkovita protiv zubobolje i bolova u zglobovima. Često se koristi za liječenje dermatoloških bolesti. Unutarnji unos osigurava jačanje imuniteta i uklanjanje prehlade.

Zbog alkoholne komponente, gin ima mnogo kontraindikacija. U većim dozama sposoban je izazvati toksično trovanje tijela. To dovodi do mučnine, povraćanja i glavobolje. Uz to, gin je zabranjen za zajedničku upotrebu s brojnim lijekovima.

Važno! Da se votka smreke ne zamuti, tijekom njezine infuzije spremnik se mora redovito tresti.

Kako napraviti smrekovu votku kod kuće

Alkoholno piće iz smreke mora se pripremiti prema određenoj metodi, uzimajući u obzir omjer komponenata. Bobice su glavna sirovina. Kada ih odabirete, morate uzeti u obzir da je samo jedna sorta prikladna za hranu - obična smreka. Njegovi plodovi se razlikuju po bogatoj ljubičastoj boji, površina se lagano raspršuje. Bobice kozačkog grma smatraju se opasnima jer imaju toksični učinak na tijelo. Mogu se razlikovati po izraženom mirisu terpentina.

Glavni sastojak za izradu džina može se kupiti na tržnici ili u specijaliziranoj trgovini. Ali bolje je da ga sami sakupljate. Berba doseže vrhunac u ranu jesen. Poželjno je skupiti smreke podalje od industrijskih pogona, jer biljka može u sebi akumulirati toksine. Ne preporučuje se upotreba nezrelog voća. Najčešće su uključeni svježi recepti, ali mogu se koristiti i sušeni.

U drugom slučaju potrebno je osigurati potrebne uvjete za sušenje. Bobice se stavljaju na ravnu površinu i stavljaju na sunce, u pećnicu ili u prozračenu prostoriju. U tu se svrhu može koristiti i sušilo za kosu.

Klasična tinktura smrekove votke

Najrasprostranjeniji je tradicionalni recept za pripremu smrekove votke. Podrazumijeva upotrebu minimalnog broja komponenata.

Sastojci:

• 500 ml votke;
• 10 bobica kleke;
• šećerni sirup po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Plodovi smreke se operu i usitne u mužaru do kašastog stanja.
2. Smjesa se stavi u staklenu bocu, a zatim prelije votkom.
3. Spremnik se uklanja na tamno, hladno mjesto.
4. Nakon dva tjedna, po želji se u tinkturu dodaje šećerni sirup.

Tinktura bobica smreke s votkom

Infuzija smreke s votkom može se pripremiti prema drugom, ne manje popularnom receptu. Odlikuje se duljom infuzijom napitka.

Sastojci:

• 10 suhih bobica kleke;
• korica ½ limuna;
• 500 ml votke;
• šećerni sirup po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Voće se stavlja u staklenu posudu zajedno s koricom i prelije votkom.
2. Spremnik je začepljen i skriven na tamnom mjestu.
3. Svaka tri dana se mora promućkati kako piće ne bi postalo mutno.
4. Gotova tinktura se filtrira, a zatim pomiješa sa šećernim sirupom.
5. Dobivena tekućina uklanja se u stranu još 3-4 dana.

Savjet! Najprikladnije mjesto za infuziju votke smreke bit će tamni podrum.

Tinktura bobica kleke s alkoholom

Sastojci:

• 600 ml alkohola 96%;
• 25 g bobica kleke;
• 2 žličice kim;
• 3 žličice korijandar.

Recept:

1. Alkoholna baza podijeljena je u dva dijela i ulivena u različite boce.
2. U jedno stavljaju bobičasto voće, a u drugo začine.
3. Oba spremnika prekriju se poklopcem i odlažu na zasjenjeno mjesto pet dana.
4. Nakon naznačenog vremena tekućine se filtriraju. Zatim se u svaku bocu doda voda, povećavajući volumen za 1,5 puta.
5. Sadržaj spremnika također se destilira odvojeno. Kao rezultat toga, svaki od njih sadržavat će 260 ml tekućine.
6. Tek nakon svih manipulacija, oba dijela kombiniraju se i razrjeđuju s 1 litrom vode.

Kako napraviti smrekovu votku s vapnom i korijanderom

Komponente:

• ½ žličice. korijandar;
• 30 g bobica kleke;
• korica od 4 limete;
• 1 litra votke;
• šećerni sirup po ukusu.

Recept:

1. Sve se komponente stavljaju u posudu, nakon čega se ulijevaju votkom.
2. Piće se inzistira na osamljenom mjestu pet dana.
3. Sljedeći je korak filtriranje gina i destiliranje. Treba isprazniti oko 400-500 ml tekućine.
4. Dobivena baza se razrijedi s 1 litrom vode.

Tinktura kore smreke i korijena

Tinktura, pripremljena na osnovi korijena i kore biljke, ima snažno ljekovito djelovanje. Koristi se za otapanje bubrežnih kamenaca. Prijem se provodi u 30 ml pola sata prije jela.

Sastojci:

• 400 ml votke;
• 1 žlica. kora i korijenje smreke.

Koraci kuhanja:

1. Sirovine se stavljaju u duboku staklenu posudu. Na vrh ulijte votku.
2. Piće se ulijeva daleko od sunčeve svjetlosti 14 dana. Protresite posudu svaka 3-4 dana.
3. Gotov proizvod se filtrira i uzima u skladu s preporukama.

Kako uliti korijen kleke votkom

Komponente:

• 400 ml votke;
• 200 g korijena kleke.

Recept:

1. Svježe sirovine ispiranjem se uklanjaju iz prljavštine, a zatim se polažu na ravnu površinu da se osuše.
2. Sljedeći korak je propuštanje korijenja kroz mlin za meso.
3. Dobivena smjesa se prenese u posudu, a zatim se kombinira s votkom.
4. Napitak se drži na tamnom mjestu 15 dana.
5. Prije upotrebe filtrira se sito.

Jednostavan recept za tinkturu votke od smreke

Komponente:

• 1/3 žličice sjemenke korijandera;
• 500 ml votke;
• 10 bobica kleke;
• ½ žličice. kim;
• slatki sirup po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Voće se drobi do kašastog stanja na bilo koji prikladan način.
2. Dobivenoj masi dodaju se začini i votka.
3. Tekućina se inzistira na hladnom i suhom mjestu 10 dana.
4. Nakon naznačenog vremena filtrirajte i pomiješajte sa šećernim sirupom.
5. Piće se dovede do pune pripravnosti infuzijom dva dana.

Recept od klekovine džina

Sastojci:

• 3 litre votke;
• 50 g plodova kleke;
• korica od 4 naranče;
• 1 žličica fruktoza.

Postupak kuhanja:

1. Kleka i korica stavljaju se u zasebne boce. Svaki od njih napuni se s 1 litrom votke. Dijelove pića morate uliti u roku od tjedan dana.
2. U zasebnoj posudi, fruktoza se razrijedi s 1 litrom votke.
3. Uzmite 100 ml iz svakog koncentrata. Dobivenoj tekućini dodaje se pripremljena fruktoza.
4. Tinktura se uklanja još 10 dana.

Novogodišnja tinktura s bobicama smreke i votkom

Komponente:

• 3 jezgre oraha;
• 2 naranče;
• 2 mandarine;
• 2 litre votke;
• 2 žlice. l. smreka;
• ½ žličice. sok od limuna;
• 100 ml vode;
• šećer po ukusu.

Recept:

1. Bobice omekšaju dok ne postanu glatke, zajedno s orasima. Dobivena smjesa se stavi u staklenu posudu.
2. Sadržaju posude dodaju se limunska korica i sok. Smjesa se prelije votkom.
3. Piće se inzistira, čvrsto zatvarajući posudu poklopcem, tri tjedna.
4. Nakon naznačenog vremena priprema se karamela. Šećer se prelije limunovim sokom i vodom i prokuha. Važno je da ga temeljito promiješate kako ne biste izgorjeli.
5. Kada se masa zgusne, uklanja se s vatre i dodaje u tinkturu.
6. Piće se uklanja na osamljeno mjesto još četiri dana.

Tinktura od lika smreke

Sastojci:

• 10 g nasjeckanog lišća;
• 200 g alkoholne baze.

Recept:

1. Listovi biljaka sipaju se u staklene posude i prelivaju votkom.
2. Nakon osam dana napitak se odčepi i filtrira.
3. Morate ga uzeti u 1 žlica. l. tri puta dnevno.

Komentar! Ako povećate količinu glavnog sastojka, piće će biti oporije.

Tinktura smreke i kardamoma

Komponente:

• 50 g bobica;
• 2 litre votke;
• korica od 1 limuna;
• štapić cimeta;
• ½ žličice. anis;
• 10 g korijena maslačka;
• 1 žličica kardamom.

Koraci kuhanja:

1. Bobice smreke smrvljuju se na bilo koji prikladan način, nakon čega se sipaju u alkoholnu bazu.
2. Spremnik se uklanja na tamno mjesto tjedan dana.
3. Nakon određenog vremena, preostale komponente dodaju se u alkoholnu bazu. Tinktura se uklanja sa strane još pet dana.
4. Gotovi alkohol se prije upotrebe filtrira.

Kako napraviti votku od smreke od hrena

Sastojci:

• 20 g hrena;
• 500 ml alkoholne baze;
• 25 g sjemena komorača;
• 20 g plodova kleke;
• 5 g grube soli;
• 1 g crnog papra.

Postupak kuhanja:

1. Hren se očisti, zdrobi i pomiješa s ostatkom sastojaka.
2. Sadržaj posude prelije se votkom.
3. Boca se dobro začepi i odnese u slabo osvijetljenu hladnu sobu.
4. Posuda se povremeno promućka.
5. Nakon dva tjedna napitak je spreman za upotrebu.

Infuzija smreke s anisom

Sastojci:

• 10 plodova kleke;
• 3 g cimeta;
• 1 litra votke;
• korica od 1 limuna;
• 3 zrna anisa;
• 3 g korijandera.

Recept:

1. Začini se uliju u staklenu posudu. Bobice se omekšaju u zasebnoj posudi, a zatim pomiješaju s ostatkom sastojaka.
2. Sirovine se sipaju u alkoholnu podlogu, prekriju poklopcem i odlažu na sigurno mjesto.
3. Nakon 14 dana tekućina se filtrira kroz sito.
4. Poželjno je napitak piti ohlađen.

Kako napraviti tinkturu bobica kleke s medom

Komponente:

• 10 plodova kleke;
• 6 žlica. l. med;
• 1,8 litara votke;
• 140 g đumbira.

Koraci kuhanja:

1. Đumbir se oguliti i nasjeckati ribežem.
2. Dodaju se zdrobljene bobice smreke i med.
3. Komponente se prelijevaju votkom i temeljito se miješaju dok se med potpuno ne otopi.
4. Spremnik se hermetički zatvara i odlaže dva tjedna.
5. Gotovo piće po želji se filtrira kroz gazu ili sito.

Recept votke od kleke suhe bobice

Sastojci:

• 10 suhih bobica;
• korica ½ limuna;
• 500 ml votke;
• medeni sirup po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Korica se izreže na velike kriške i kombinira sa suhim bobicama.
2. Komponente se ulijevaju u alkoholnu bazu.
3. Spremnik s pićem uklanja se na hladno mjesto, zaštićeno od svjetlosti.
4. Nakon 10 dana, votka se filtrira. Da bi se neutralizirala adstringentnost, dodaje se sirup na bazi meda.

Pažnja! Mogućnost uzimanja tinkture smreke razgovara se s liječnikom pojedinačno.

Pravila za upotrebu tinkture kleke

Alkohol od smreke treba konzumirati u minimalnim dozama. Nekoliko kapi napitka otopi se u mlijeku ili čaju. U ovoj se kombinaciji povećava njegov terapeutski učinak. Kod bolesti grla i usne šupljine koristi se ljekovito sredstvo razrijeđeno u vodi za ispiranje. Kod bolova u zglobovima votka se dodaje vrućoj kupki.

Kako piti votku od smreke

U ljekovite svrhe, tinktura smreke uzima se 2-3 puta dnevno. Jednokratna doza je 30-50 g. Za neke bolesti dovoljno je uzeti 10-20 kapi napitka. Trajanje liječenja određuje bolest. To može biti 1-2 mjeseca. U nekim slučajevima, smrekova votka pije se kao aperitiv za povećanje apetita.

Ograničenja i kontraindikacije

Prije konzumiranja pića, poželjno je upoznati se s ograničenjima. To će izbjeći nuspojave tijela. Kontraindikacije za smrekovu votku uključuju:

• trudnoća i razdoblje dojenja;
• ovisnost o alkoholu;
• gastritis i pankreatitis;
• starost do 18 godina.

Pretjeranom uporabom tinkture povećava se rizik od razvoja opijenosti. Prati ga glavobolja, mučnina i zbunjenost. U tom je slučaju potrebno poduzeti mjere za uklanjanje toksina iz tijela.

Skupljanje i nabava sirovina

Alkoholno piće može se pripremiti i od svježih i od suhih bobica. U drugom slučaju, sirovine se kupuju u ljekarni. Svježe voće bere se u ekološki čistim područjima u ranu jesen. Bobice duboko ljubičaste boje prikladne su za upotrebu. Kako biste bili sigurni da voće pripada željenoj sorti, trebali biste pogledati sjeme. U svakoj bobici trebalo bi ih biti tri. Sakupljene sirovine treba čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču.

Zaključak

Smrekova votka izuzetno je koristan lijek za liječenje raznih bolesti. Najčešće se pije u ljekovite svrhe. Sadrži visoku koncentraciju vitamina i minerala.