Uzgoj vrganja u industrijskim razmjerima tijekom cijele godine

Uzgoj vrganja u industrijskim razmjerima na kućnoj parceli može biti unosan posao. Potrebno je samo stvoriti ugodne uvjete za uzgoj i hraniti se na vrijeme. Vrganja ili vrganja ističu se među svojim srodnicima veličinom, prisutnošću hranjivih sastojaka, niskim udjelom kalorija. Stoga potražnja na tržištu proizvoda opravdava ulaganje i trud.

Je li moguće uzgajati vrganje u industrijskim razmjerima

Budući da je vrganj popularan, poljoprivrednici početnici ga uzgajaju u industrijskim razmjerima. Za proizvodnju vrganja koriste se 2 metode uzgoja u industrijskim razmjerima:

1. Opsežna.
2. Intenzivno.

Opsežnom metodom stječu malo šumsko područje, jer vrganji u njihovom prirodnom okruženju rastu bez prisustva drveća. Zatim se odabiru gotovi miceliji koji sjede na mjestu. Nedostatak uzgoja je sezonska berba. Također, veličina usjeva ovisi o klimatskim uvjetima. Istodobno, opsežna metoda uzgoja u velikim razmjerima ne zahtijeva velike novčane troškove. Za ishranu se koriste sitna piljevina i kora starog drveta.

Intenzivna metoda uzgoja u industrijskim razmjerima je skupa. Uz veliku intenzivnu proizvodnju stvara se umjetno okruženje u kućnim staklenicima ili posebno opremljenim prostorijama. Ovdje se hranjenje obavlja redovito, tako da urod možete ubirati tijekom cijele godine. Prednosti uzgoja u industrijskim razmjerima:

• stabilnost usjeva;
• proizvodni ciklus od 6 do 10 tjedana;
• postoji prilika za automatizaciju proizvodnog procesa.

Uvjeti uzgoja

Da bi se dobila dobra berba, kontroliraju se klimatski uvjeti, rast i kvaliteta vrganja. Moguć je veliki uzgoj u podrumima, kućnim staklenicima, unajmljenim prostorima. Potonji će zahtijevati posebnu opremu. U podrumu je potrebno pod napuniti betonom kako se patogeni ne bi razmnožavali.

Staklenici su opremljeni sustavom grijanja za kontrolu mikroklime. Za brtvljenje pod i zidovi su izolirani. Prisutnost visokokvalitetnog ventilacijskog sustava neophodna je jer vrganjima treba stalna opskrba svježim zrakom. Ljeti su kolonije vrganja zaštićene od izravne sunčeve svjetlosti prekrivanjem staklenika gustom plastikom. Vlažnost u stakleniku ne smije prelaziti 80%, temperatura se održava od +20 do + 25 ° S.

Osim dobre ventilacije, skladište mora imati i automatski sustav grijanja. Tada će ljudska intervencija biti potrebna samo za hranjenje vrganja. Sustav osvjetljenja i navodnjavanja može se automatizirati.

Potrebna oprema

Kvalitetna oprema omogućit će vam dobru žetvu. Održava ugodne uvjete za uzgoj vrganja u industrijskim razmjerima. Uz to kupuju mjerne instrumente za mjerenje temperaturnih pokazatelja, kiselosti tla i određivanje razine hranjivih sastojaka u njemu.

Podršku temperaturi pružaju toplotne puške ili grijači. Za iznajmljeni podrum kupuju se klima uređaji ili dvostrani ventilacijski sustav. Čim vrganje počne dobro rasti, sobna temperatura se spušta na + 20 ° C. Split sustavi održavaju privremenu temperaturu u staklenicima. Da bi se dobila cjelogodišnja žetva, grijanje se provodi duž oboda podruma. Za vlažnost tla, na zasađene kolonije pričvršćen je automatski sustav prskanja.

Savjet! Za dugoročno očuvanje vlage, tlo je posuto velikom piljevinom, a zatim se gljive zalijevaju.

Vrganje dobro uspijeva na prirodnom svjetlu. Odgovarajuće prirodno svjetlo omogućuje ekstenzivan uzgoj ili komercijalni uzgoj u staklenicima. U zatvorenom prostoru za vrganje ugrađene su fluorescentne svjetiljke. Kada kupujete lampe, obratite pažnju na oznake. Tip oznake DRLF ili RDL označava zračenje koje je što bliže prirodnom svjetlu.

Tijekom sazrijevanja, kolonije vrganja zahtijevaju veliku količinu čistog zraka. U staklenicima je dovoljna normalna ventilacija. Za podrum su instalirane dodatne nape. Izvući će višak spora štetnih za ljudsko tijelo. Voda za navodnjavanje mora biti najmanje + 18 ° S. U industrijskoj su mjeri instalirani sustavi za opskrbu vodom za navodnjavanje.

Sirovine za uzgoj

Uz glavne sirovine, za industrijski uzgoj vrganja potrebno je odabrati tlo ili trupce. Za vrganje su prikladne obje mogućnosti. Vrganje plodno raste na trupcima ako ga hranite. Supstrat za micelij priprema se neovisno od mješavine stajskog gnoja, komposta i piljevine.

Polemika

Ova je metoda prikladnija za pokusni uzgoj vrganja u industrijskim razmjerima. Da biste to učinili, sakupljajte micelij zajedno s vrganjima. Veličina kapice vrganja trebala bi biti veća od 15 cm. Uklonite kape i stavite ih u vodu sa šećerom. Za 10 litara vode trebate 3-4 žlice. l. šećer ili alkohol. Otopina se drži 1 dan na toplom mjestu s visokom vlagom. Na kraju razdoblja ocijedite vodu, vrganje sameljite dok ne postane glatko. Dobivena smjesa se u sloju raširi na podlogu ili trupce, posuta zemljom. U sobi ne smije biti svjetla dok se gljive ne pojave. Prvi urod ubere se 20-25 dana nakon sadnje.

Micelij

Sirovine u obliku micelija pogodne su za industrijski uzgoj vrganja tijekom cijele godine. Vegetativno tijelo micelija kupuje se od velikih organizacija koje se u industriji bave proizvodnjom vrganja. Kupite micelij u plastičnim ili plastičnim vrećicama. Prijevoz se vrši u rashladnim spremnicima s minimalnom pozitivnom temperaturom. Kupljeni mcelij dobre kvalitete ima sljedeće značajke:

• Bijela boja;
• izraženi miris micelija;
• homogena struktura;

Važno! Nakon raspakiranja micelij ne smije pokazivati ​​zelene ili žute mrlje.

Ako imate laboratorijsku opremu, micelij možete ukloniti sami. Gljiva vrganja ili njezin dio stavlja se u epruvetu, a zatim čuva na tamnom mjestu na temperaturi od + 25 ° C. Rok trajanja je 2 tjedna, nakon isteka razdoblja, gotove sirovine sade se u zemlju. Sadnja micelija u zemlju:

• ohladite vrećicu s micelijem;
• zdrobljen bez otvaranja vrećice;
• dio tla pomiješan je s micelijem, smješten u gredice;
• pospite slojem zemlje 5 cm.

Metode uzgoja

Vrganje uglavnom daje dobru žetvu kada se uzgaja u prirodnim uvjetima. Međutim, s rastom popularnosti vrganja, počela se komercijalno uzgajati sljedećim metodama:

1. Iskrcavanje na otvorenom prostoru. Na otvorenom prostoru mora biti drveća. Za sadnju je potrebno ukloniti gornji sloj tla 10 cm oko radijusa stabla od pola metra. Dalje, smjesa spora ili micelija nanosi se na korijenje drveća, posuta zemljom. Zalijevanje se provodi svaka 2-3 dana. Vlažnost tla možete održavati snopom slame koji se raširi oko stabla. U južnim regijama micelij se sadi u svibnju, a na sjeveru zemlje u kolovozu. Za zimu je mjesto sadnje prekriveno mahovinom, suhom slamom.
   
2. U staklenom ili filmskom stakleniku. Drveni staklenici neće raditi jer spore mogu donijeti plodove na okviru. Staklene konstrukcije opremljene su ventilacijskim sustavom i sustavom grijanja. U početnoj fazi rasta vrganja u stakleniku ne bi trebalo biti svjetla. Nakon pojave bijelih šešira, potrebno je omogućiti pristup sunčevoj svjetlosti.
3. Kod kuće. Ovom metodom vrganje se uzgaja u malim razmjerima, ponekad u stanu, podrumu, podrumu. Kupite plastične vrećice koje su obješene o strop ili postavljene na pod. U vreće se ulijeva posebna podloga koja se priprema od sijena, piljevine, ljuskica klipa kukuruza. Supstrat se kuha na vatri, a zatim ohladi. Zatim se pomiješa s micelijem. Supstanca gljiva trebala bi biti najmanje 5-10% ukupne mase smjese. Dobivena smjesa se puni u vrećice. Rezovi se izrađuju na vrećama, a zatim se objese o strop ili polože na betonski pod ili metalni okvir.

Profitabilnost proizvodnje

U Rusiji industrijski uzgoj vrganja tek započinje stjecati popularnost. Konkurentnost je vidljiva, ali možete se natjecati za superiornost u redovima dobavljača isporukom kvalitetne robe. Da biste započeli komercijalni posao, na zalihi morate imati najmanje 500 tisuća rubalja. Ovaj trošak uključuje kupnju opreme, potrebnih sirovina, najam ili izgradnju prostora. Za postojeće staklenike potrebna je samo oprema za ventilaciju i grijanje.

Uzgoj vrganja možete započeti kod kuće. Mjesec dana se iz male kućne plantaže vrganja ubere do 200 kg usjeva čija prodaja donosi do 150 tisuća rubalja. Tada će se uložena sredstva isplatiti za 8-10 mjeseci. Kako bi se pojednostavila briga o gljivama, angažirano je osoblje koje kontrolira rad sustava automatskog navodnjavanja, osvjetljenja i grijanja.

Zaključak

Uzgoj vrganja u industrijskim razmjerima profitabilan je posao koji brzo opravdava potrošeni novac. Potražnja za vrganjima neprestano raste, a tada se povećava dobit. Mesni proizvodi poskupljuju, pa ljudi razmišljaju o promjeni prehrane, koja izravno uključuje upotrebu niskokalorične hrane.