Kako uzgajati šampinjone u zemlji

Među gljivama se šampinjoni smatraju najnježnijima. Ova je vrsta prikladna za samoobrađivanje uz upotrebu minimalnog broja pomoćnih sredstava. Uzgoj šampinjona u zemlji postat će ugodan hobi i korisna aktivnost. Produktivnost izravno ovisi o temeljitosti pripreme sadnog materijala, tla, ljetnih vikendica.

Priprema podloge

Prije uzgoja gljiva važno je pripremiti supstrat. To zahtijeva:

• svježa slama - 50 kg;
• stajski gnoj (konj, svinjetina, krava) - 15 kg;
• ptičji izmet - 25 kg;
• amonijev nitrat - 1,3 kg.

Preporuča se polaganje komposta tamo gdje nema dodira s tlom. To se radi kako bi se spriječilo da kompost zarazi bolesti i štetnike koji negativno utječu na svaku od metoda uzgoja. Također, odabrano mjesto treba zaštititi od prirodnih oborina.

Kompost za uzgoj priprema se na sljedeći način:

1. Slamu i stajski gnoj složite u slojeve, navlažite slojeve, pospite šalitrom.
2. Pokrijte vrh hrpe polietilenom da zadržite vlagu.
3. Ostavite kompost da odstoji tjedan dana.
4. Promiješajte kompost, navlažite, dodajte 2 kg krede.
5. Ostavite grozd 3 dana.
6. Pomiješajte sijeno s gnojem, prelijte vodom, dodajte 750 g superfosfata.
7. Ostavite gnojivo 7 dana.
8. Promiješajte kompost, dodajte 2 kg alabastera.
9. Nakon 3 dana promiješajte grozd.

Važno! Postupak kompostiranja traje 20 dana. Gnojivo se smatra spremnim kad nestane miris amonijaka.

Zbog oštrog mirisa, preporuča se odabrati kutno mjesto ljetnikovca za sadnju šampinjona.

Priprema micelija

Micelij je tijelo micelija, materijal za sjetvu u zemlji, koji se koristi za zarazu žitarica ili supstrata. Preporučuje se kupnja ili sastavljanje gljive za daljnji uzgoj na ljetnoj vikendici.

Kupljeni materijal

Kupljeno sjeme čuva se u hladnjaku na temperaturi ne višoj od + 10 ° C. Prikladnost micelija treba provjeriti 3 dana prije sadnje. To zahtijeva držanje kutije s micelijem na sobnoj temperaturi. Nakon 3 dana pojavit će se znakovi rasta gljiva:

1. Miriši na gljive.
2. Sadržaj će biti prekriven paučinom mrežom.
3. Sadni materijal postat će mokar.

Ako se takvi znakovi ne pojave, micelij izgleda suh, tada treba pokušati oživjeti materijal prije sadnje:

1. Prebacite stečeni micelij u plastičnu posudu za hranu, prekrijte novinama.
2. Navlažite novine iz raspršivača kako se sam materijal ne bi smočio.
3. Stavite posudu na toplo mjesto.
4. Pazite da papir ostane stalno mokar. To je neophodno za stvaranje visoke vlažnosti unutar spremnika.
5. Nakon 4-5 dana, sadržaj spremnika pokazat će prve znakove rasta micelija, koji bi trebali biti posađeni u zemlji.

Važno! Ako se ne nađu znakovi života, a sav sadržaj počne fermentirati, vidljiva je bistra smeđa boja, tada je takav materijal neprikladan za uzgoj.

Samoprikupljanje

Poželjno je sami napraviti micelij gljiva za uzgoj u zemlji. Sastojci:

• zob - 2 kg;
• voda - 2 l;
• peroksid - 200 ml;
• gljive su šume.

Micelij gljiva priprema se u fazama:

1. Ulijte zob u lonac, dodajte vodu. Tekućina bi trebala prekriti krpe.
2. Ulijte peroksid, stavite na vatru. Kuhajte 45 minuta. Zrno će postati mekano, ali ne potpuno kuhano.
3. Stavite zrno na dno sterilne posude.
4. Nježno razbiti gljivu. Uzmite 5-6 malih komada sterilnim instrumentom (pinceta, igla), stavite unutar zrna.
5. Smotajte teglu sterilnim poklopcima s malim rupicama (napravite ih iglom). Preporuča se rupe prekriti zavojem, popraviti električnom trakom.
6. Uklonite limenke na hladnom i tamnom mjestu.

Nakon nekog vremena, unutar posude za zrno pojavit će se znakovi onečišćenja zrna. Zob će biti prekrivena paučinom. Materijal će biti spreman za uzgoj kada su zaražene sve žitarice.

Važno! Ako je staklo staklenke prekriveno smeđim mrljama, tada mora biti kuhano.

Također tijekom rada potrebno je pridržavati se stalne sterilnosti. Preporuča se dezinficirati sve površine. Da biste spriječili zarazu micelija destruktivnom mikroflorom tijekom pripreme, morate koristiti kvarcnu svjetiljku.

Jednostavniji način pripreme sadnog micelija je prenošenje iz šume. Preporuča se pažljivo iskopati zemlju oko gljiva, izrezati nekoliko kvadrata. Sadi se blago „progutano“.

Kako uzgajati gljive šampinjone u zemlji

Treba zatamniti mjesto za uzgoj gljiva u zemlji i u vrtu. Za to je savršena sjena stabla, ograde, sjeverne strane ladanjske kuće.

Prilično je lako odabrati mjesto na mjestu za uzgoj. Glavna stvar je osigurati da temperatura nije veća od + 18 ° C, ali također ne niža od + 15 ° C, kao i visoka vlažnost. Ljeti je teško ispuniti potrebne uvjete, preporučuje se sadnja micelija do početka ovog razdoblja ili u jesen.

Slijetanje u jamu

Sadni materijal sadi se u jamu do početka kolovoza, ovo je razdoblje poželjnije zbog povoljnih uvjeta za uzgoj gljiva u zemlji. Prije sadnje organizirajte jamu:

1. Na mjestu zaštićenom od vjetra i sunca iskopajte rupu suženu do dna. Dubina i širina do 1,5 m, duljina ovisi o mjestu.
2. Položite cigle i šperploču na sredinu dna i oko perimetra.
3. Položite nekoliko slojeva podloge. Preporuča se položiti slojeve od 30-60 cm i zbiti.
4. Pokrijte jamu škriljevcem, ostavite jedan dan.
5. Provjerite tlo termometrom zalijepivši ga 30 cm. Temperatura bi trebala biti + 30 ° S. Ako je pokazatelj veći, tada jamu treba ostaviti 2-3 dana.

Posadite micelij gljiva u šahu ili pomiješajte sa supstratom. Način sadnje ni na koji način ne utječe na prinos.

Važno! Za 1 kvadrat. m trebate uzeti 0,5 kg micelija. Ovo je poželjna količina za uzgoj dobrog usjeva.

Slijetanje na krevete

Preporučuje se uzgoj šampinjona u zemlji na otvorenom polju ako se nalazište nalazi u umjerenom području. Ove gljive ne vole visoke temperature, a nije ih moguće uzgajati u takvim uvjetima. Za vrtni krevet na kojem će se saditi gljive odabiru sjenovito područje ljetnikovca bez prolaznog vjetra.

Faze organiziranja mjesta za uzgoj:

1. Iskopati rov dubok 20-30 cm, širok do 1,5 m. Dužinu birati prema količini sadnog materijala.
2. Za izradu zračnog jastuka upotrijebite lomljenu ciglu ili ekspandiranu glinu.
3. Dalje, u ljetnikovcu, uredite oplatu od drveta, visoku 30 cm.
4. Kompost postavite čvrsto, prekrijte škriljevcem. Pričekajte dok se pregrijavanje tla ne završi, posadite micelij na željeni način.

Savjet! Da biste održali potrebnu vlažnost u ljetnoj kolibi, pokrijte sadnje novinama, navlažite papir. Zatim pokrijte folijom, škriljevcem.

Uzgajanje u kutijama

Poželjno je uzgajati šampinjone u kutijama kada u ladanjskoj kući nema područja pogodnog za uređenje vrta. Kutije treba držati u šupi ili ostavi. Prednost ove metode uzgoja je što se gljive mogu saditi u zemlji i brati tijekom cijele godine.

Da biste uzgajali micelij u zemlji, trebate pripremiti jake kutije, položiti sloj komposta 30-40 cm. Nakon sjetve micelija na željeni način.

30 dana nakon sadnje micelija u kutiju, sobnu temperaturu morate spustiti na + 18 ° C. Ovaj temperaturni režim trebao bi biti konstantan tijekom razdoblja ploda. Uzgoj u zemlji na ovaj način popularan je zbog visokog prinosa.

Njega gljiva na otvorenom

10 dana nakon sadnje sadnog materijala potrebno je provjeriti kako se gljive razvijaju. To se može učiniti podizanjem podloge. Tlo treba biti omotano bijelom paučinom mrežom. Ako su bijele niti jedva vidljive, trebate povećati vlažnost i temperaturu ljetne vikendice.

Ako je rast micelija zadovoljavajući, tada se film s papirom može ukloniti 20 dana nakon sadnje.

Također se preporuča posipati krevet mješavinom treseta i travnjaka, u omjeru 1 do 2. Smjesa napravite sloj od 5 cm.

Dalje, tijekom tjedna trebate neprestano nadgledati vlažnost tla. Zemlja bi trebala lako stvoriti grudu kad se stisne rukom i raspasti se kad se pritisne.

Berba

Nakon 1,5 mjeseca nakon sadnje, na gredicama će se pojaviti male gljive. A nakon 7 dana, plodovi će sazrijeti. Preporuča se sakupljati gljive za ljetnikovac uvijanjem iz vrta nogom i dijelom korijena. Važno je da čestice gljiva ne ostanu u tlu, to će dovesti do truljenja i uništenja usjeva.

Nakon berbe, u vrtu će za 20-25 dana narasti nove gljive. Sazrijevanje se u zemlji događa u valovima. Možete ubirati svakih pet dana.

Savjet! U fazi punog sazrijevanja šampinjona, kapa će biti povezana sa stabljikom tankim filmom. To ukazuje na to da su gljive spremne za branje.

Je li moguće uzgajati šampinjone u zemlji u stakleniku

Uzgoj u stakleniku u zemlji koristi se za bijelu vrstu šampinjona. Metoda zahtijeva pažljivo pridržavanje temperature i vlage.

U stakleniku će prinos ovisiti o supstratu u koji je posađen micelij. Tlo mora sadržavati dovoljnu količinu potrebnih tvari za rast šampinjona.

Tlo bi normalno trebalo propuštati zrak i vlagu. Šumsko tlo smatra se hranjivim tlom za uzgoj šampinjona u stakleniku ljetne vikendice. Ako tlo iz šume nije moguće donijeti, u kompost se može dodati piljevina.

A također za uzgoj gljiva u stakleniku u zemlji, bolje je koristiti pore. Materijal se kupuje ili izrađuje samostalno. Šampinjone treba nasjeckati i namočiti u toploj vodi. Nakon dana, spore će se pojaviti u tekućini, rezultirajući sastav koristi se za sadnju. Vlaga se raspoređuje po površini vrta, posuta zemljom. Tijekom sadnje u stakleniku temperatura se održava ne više od + 23 ° C.

Ako se gljive uzgajaju zimi, preporučuje se ugraditi zračni jastuk između sadnog materijala i zida staklenika. To će spriječiti prehlađivanje gljiva u zemlji.

Kako bi nasadi brže rasli, pokrijte gredicu folijom. Staklenik treba stalno provjetravati, jer gljive ne vole visoke temperature i začepljenost.

Preporučeni režim zalijevanja nije više od 1 puta u 7 dana. Koristite mrežicu za zalijevanje mrežicom. Kad se pojave prvi izdanci, zalijevanje se mora zaustaviti.

Važno! Uzgoj šampinjona u zemlji odvija se uz pažljivo zalijevanje. Navlažite tlo tako da korijenje ne trune.

Gljive u stakleniku mogu se brati u vrijeme kada postoji film između kapice i noge. Trebate uviti plod s korijenom. Pospite rupu zemljom.

Zaključak

Uzgoj šampinjona u zemlji ne zahtijeva posebno znanje ili tehnologiju. Visoki prinosi mogu se postići u bilo kojim uvjetima.