Biljka žutika (lat. Berberis)pripada brojnom rodu grmlja i drveća obitelji Barberry. Ime roda potječe od arapskog "beiberi" što znači "u obliku školjke". Žutika je raširena uglavnom u planinskim područjima sjeverne polutke i ima oko 170 vrsta, od kojih su neke unesene u kulturu. Za vrtlare je žutika zanimljiva kao sirovinska baza za proizvodnju pića, džemova, domaćih lijekova, ali ukrasne osobine ove biljke ne ostaju neprimijećene ljubiteljima ljepote - boja listova sortnih žutika raznolika je, osim zelenih, ona su žuta, ljubičasta, šarena, pjegava i čak s obrubom. Žutika se također razlikuje po svojoj veličini - od velikih grmova visine tri metra do grmova patuljaka ne viših od 30 cm.
Poslušajte članak
Sadnja i briga o žutika
- Slijetanje: ako je potrebno, u jesen, u jesen lišća, ali najbolje u proljeće, čim se snijeg otopi.
- Osvjetljenje: jaka sunčeva svjetlost ili polusjena.
- Tlo: neutralno, sastav nije važan.
- Malčiranje: poželjno.
- Zalijevanje: u sezoni s normalnim kišama žutika ne zahtijeva vlagu, ali ako se dogodi suša, biljku zalijevajte jednom tjedno u korijenu. Svježe posađeni grmovi također trebaju tjedno zalijevanje.
- Prihrana: godinu dana nakon sadnje, a zatim svake 3-4 godine u rano proljeće, biljka se hrani dušičnim gnojivima, a nakon cvatnje i u jesen - kalij-fosfornim gnojivima.
- Obrezivanje: prvi put postupak se provodi u proljeće na jednogodišnjem grmu, tada je i žutika u sanitarne svrhe, a za formiranje krune orezuje se dva puta godišnje: u prvoj polovici lipnja i početkom kolovoza. Ne trebaju se oblikovati krunice premalih vrsta i sorti.
- Razmnožavanje: sjemenom i vegetativno: naslađivanjem, dijeljenjem grma i reznicama.
- Štetnici: lisna uš, pile i cvjetni moljci.
- Bolesti: hrđa, pepelnica, bakterioza, uvenuće, sušenje izbojaka i lisnih pjega.
Grm žutika - opis
Grm žutike je listopadna, zimzelena ili poluzimzelena trnovita biljka s izmjeničnim, jednostavnim, a ponekad i kožnatim lišćem. Bodlje od žutika modificirani su listovi od kojih je ostala samo srednja žila. U pazuhu trnja razvijaju se tako kratki izbojci da lišće žutike raste u obliku snopova. Na izbojcima tekuće godine lišće je raspoređeno spiralno, pojedinačno. Cvjetovi žutike - mali, mirisni, žuto-zlatni ili narančasti s uključenjem crvenih nijansi - obično se sakupljaju u cvrčastim ili grozdastim cvatovima, ali ponekad su pojedinačni. Svaka latica ima dva nektarija.
Miris rascvjetane žutike privlači pčele - žutika je izvrsna medonosna biljka. Plodovi žutike raznolike su boje i oblika, što ovisi o vrsti i sorti biljke. Žuta žutika dobro podnosi urbane uvjete, odgovara joj svako tlo, otporna je na sušu i potpuno nepretenciozna. Žutika je najbolji grm živice.
Sadnja žutika
Kada saditi žutiku
Sadnja žutika obavlja se najčešće u proljeće, čim se tlo otopi, ali trebate imati vremena za sadnju sadnica prije pucanja pupova. U rijetkim slučajevima žutika se sadi u jesen, u razdoblju masovnog opadanja lišća. Zbog nepretencioznosti žutika može rasti na otvorenim prostorima, jer se ne boji propuha i jakog vjetra, kao ni u polusjeni, ali sorte i vrste s ljubičastim lišćem izgledaju sjajnije na jarkom suncu. Što se tiče kiselosti tla, žutika preferira neutralna tla, ali normalno podnosi tlo s pH ne većim od 7.
Ako je tlo na mjestu snažno pomaknuto na kiselu stranu, mora se vapniti. To se može učiniti unaprijed ili izravno pri sadnji ulijevanjem u sadnu jamu smjese od 8-10 kg humusa ili komposta i vrtne zemlje, 100 g superfosfata, 400 g gašenog vapna i 200 g drvenog pepela.
Kako saditi žutiku
Jednom sadnjom, udaljenost između grmlja promatra se od jednog i pol do dva metra, ali ako odlučite posaditi živicu od žutike, tada se na tekući metar posade dva grma. Veličina rupa za sadnice, koje treba iskopati 2-3 tjedna prije sadnje, iznosi oko 40x40, a rov za živicu kopa se duboko oko 40 cm. Da bi se povećalo prozračivanje korijena, na dno rova ili u svaku rupu izlijeva se sloj pijeska.
Ako je pH tla malo pomaknut na alkalnu stranu, neutralnu ili blago kiselu, tada se u jamu ulije smjesa prije sadnje, čiji je sastav naznačen u prethodnom odjeljku, ali bez vapna i pepela. Zatim se sadnica žutike spušta u jamu, posipa zemljom, sabija, obilno zalijeva, a zatim malčirajte krug oko debla tresetom ili kompostom. Prizemni dio sadnice odreže se nakon sadnje, a ostaje samo dio s 3-5 dobro razvijenih pupova.
Briga o žutika
Kako se brinuti za žutika
Sadnja i briga za žutiku pod snagom je i početnika vrtlara, a zapravo nije važno kojoj vrsti pripada, jer se primjerice sadnja i briga za Thunbergovu žutiku koja je zbog previše gorkih plodova čisto ukrasna vrsta ne razlikuje puno od njege za vrste koje nose jestive bobice. Dakle, nakon što ste naučili upute za brigu o žutika, možete uzgajati žutiku u vrtu raznih sorti, vrsta i oblika.
Popis potrebnih poslova za njegu žutike uključuje pravovremeno zalijevanje, uklanjanje korova, rahljenje tla na mjestu, obrezivanje i hranjenje.
Zalijevanje žutike s normalnim kišama nije potrebno, a samo u ekstremnim vrućinama i sušama, tlo na području s žutilom još uvijek treba navlažiti tjedno - hladnom vodom u korijenu, pokušavajući ne doći na lišće. Svježe posađeni grmovi zalijevaju se jednakom redovitošću dok ne puste korijenje. Za žutiku opasnije nije suhoća, već česte i obilne kiše, zbog kojih se u korijenju može nakupiti vlaga, koje se biljka boji mnogo više od suše.
S vremenom uklonite korov s mjesta, kao i rast korijena koji obilno raste oko grmlja žutike i ne zaboravite popustiti tlo. Da biste si olakšali brigu o žutika, područje malčirajte tresetom, piljevinom ili ljuskama oraha.
Gnojiva žutika
Gnojiva uvedena tijekom sadnje u zemlju bit će dovoljna za žutiku godinu dana. Sljedećeg proljeća svaki se grm žunike hrani dušičnim gnojivom u obliku otopine od 20-30 g uree u kanti vode. Od sada će biti dovoljno primjenjivati dušična gnojiva jednom u tri do četiri godine, ali ako uzgajate žutilo zbog korisnih jestivih bobica, tada nakon cvatnje i na kraju sezone grm trebate hraniti fosforom i kalijem - 10 g kalijevog gnojiva i po 15 g superfosfat za svaki grm.
Optimalno složeno gnojivo za žutilo je Kemira-univerzalna otopina koja se primjenjuje početkom srpnja u količini od 15 g po kanti vode.
Orezivanje žutika
Kao i ostali vrtni grmovi, slani, suhi i zadebljali izbojci uklanjaju se i iz žutike prilikom obrezivanja. Prva rezidba ukrasnih vrsta žutika vrši se u proljeće na jednogodišnjem grmu, skraćujući izbojke za pola ili čak dvije trećine, zatim se grm obrezuje dva puta godišnje - u prvoj polovici lipnja i početkom kolovoza. Uz sanitarnu funkciju, rezidba ima i formativnu vrijednost. Niskorasle sorte i vrste žutika ne mogu se rezati.
Štetnici i bolesti žutike
Od štetnih insekata, na biljku mogu utjecati žućkina uš, žutika i cvjetni moljac. Pojava lisnih uši otkriva se skupljanjem i isušivanjem lišća, a moljac je opasniji za žutike s jestivim bobicama, jer izjeda plodove. Sa lisnim ušima se može boriti otopinom sapuna za pranje rublja (300 g sapuna na 10 litara vode), a moljac se poput gusjenica pile truje 1 do 3% otopinom klorofosa.
Od bolesti, žutika najčešće pati od gljivičnih bolesti, uključujući pepelnicu, hrđu, bakteriozu, plamenjaču i uvenuće.
Pepelnica izgleda poput rastresitog bijelog cvjeta koji prekriva lišće, izbojke i plodove žutike. Do jeseni se na pogođenim područjima stvaraju kleistotecije u kojima gljiva preživljava zimu. Pepelnica se može uništiti tretiranjem biljke s 1% otopinom koloidnog sumpora; teško zahvaćeni dijelovi biljke moraju se ukloniti i spaliti.
Rđa se obično pojavljuje na žutikicama koje rastu u blizini žitnih polja i izgleda poput jarko narančastih mrlja na gornjoj strani lisne ploče, a na donjoj se čini kao podignuti crvenkasti jastučići. Ako je zaraza jaka, listovi žutike počinju se sušiti i otpadati. Nevolja se može ukloniti tretiranjem žutika tri puta jednoprocentnim otopinama koloidnog sumpora ili bordoške tekućine, počevši odmah nakon cvjetanja lišća i svaka tri tjedna.
Žuta žuga može se osloboditi mrlja koje unakažuju lišće mrljama različitih oblika tretiranjem bakarnim oksikloridom, razrijeđenim u količini od 30-40 g u 10 litara vode, koja se koristi prije i nakon cvatnje.
Venuće uzrokuje preranu letargiju i isušivanje lišća i izboja žutike, postupno se šireći s jedne strane grma na cijelu biljku. Pravodobno uklanjanje bolesnih izbojaka može spriječiti širenje bolesti na cijeli grm. U slučaju pravovremenog otkrivanja bolesti, liječenje biljke pomaže liječenju grma Bordeaux tekućinom ili bakarnim oksikloridom. Kao preventivna mjera koristi se proljetni tretman žutike bordoskom tekućinom.
Bakterioza je bakterijski rak koji se očituje na žuti žuti pukotinama, tumorima i rastom. Ako je vrh izdanaka zahvaćen bakteriozom, nije tako loše - uklonite zahvaćeni dio izdanka, hvatajući zdravo tkivo. Ali ako je rak pogodio izdanak u svom donjem dijelu uz deblo, cijela je biljka osuđena na propast. Uklonite bolesna područja žutike, obavezno ih izgorite i tretirajte sam grm bordoškom tekućinom ili drugim pripravkom koji sadrži bakar.
Razmnožavanje žutika
Kako se razmnožava žutika
Razmnožavanje žutike moguće je generativnim putem, odnosno sjemenkama, i vegetativno - reznicama, naslaganjem i dijeljenjem grma. Svaka od ovih metoda ima svoje prednosti i nedostatke, ali imajući informacije o svakoj od njih, lakše možete odlučiti o izboru.
Uzgoj žutike iz sjemenki
Sakupite zrele bobice žutike, odvojite sjeme od pulpe ploda, držite ih nekoliko minuta u otopini kalijevog permanganata, a zatim osušite. U jesen se sjeme sije direktno u tlo vježbališta na dubinu od 1 cm; u proljeće, nakon pojave dva prava lista, sadnice se prorijede tako da između njih postoji udaljenost od najmanje tri centimetra. Sadnice se uzgajaju na vježbalištu dvije godine, a zatim presađuju na stalno mjesto.
Ako se sjeme sjemenki sijete na proljeće, prvo ćete ih morati raslojiti - sjeme pomiješajte s pijeskom i držite dva do pet mjeseci u hladnjaku na temperaturi od 2-5 ºC. Sadnice žutike, presađene na stalno mjesto, donose plod u 2-3 godine od trenutka nicanja, ali samo ako žutiku u zemlji predstavlja ne jedan, već nekoliko grmova - žutika donosi plod samo s unakrsnim oprašivanjem.
Razmnožavanje žutika reznicama
Reznice žutike režu se sredinom lipnja u ranim jutarnjim satima. Donji listovi uklanjaju se iz segmenata, a gornji se skraćuju za polovicu. Reznice se umaču nekoliko sati u otopinu za stvaranje korijena - Epin, Kornevin, heteroauxin, zatim se isperu u vodi i posade u staklenik u vlažnu podlogu približno istog sastava: jedan dio humusa, plodno tlo i treset s dodatkom pola dijela pijeska. Izgradite prozirnu kupolu staklenika koja se može ukloniti i koja će držati reznice oko dva tjedna. Poklopac se s vremena na vrijeme podiže, zračeći reznice, a nakon ukorjenjivanja u potpunosti se uklanjaju. Rezanje žutika također omogućava uzgoj sadnica na vježbalištu dvije godine prije presađivanja na stalno mjesto.
Razmnožavanje žutika slojem
Na proljeće odaberite snažni godišnji izboj na grmu među donjim granama, savijte ga na zemlju, stavite u utor napravljen unaprijed duboko oko 20 cm, učvrstite ga u njemu i ispunite utor zemljom, a na površini će ostati samo vrh izdanka. Do jeseni reznice će se ukorijeniti, a imat ćete gotove sadnice koje će trebati presaditi i uzgojiti.
Razmnožavanje žutike dijeljenjem grma
Ova metoda dobra je za kratke biljne vrste koje su navršile starost od tri do pet godina, a kod kojih se korijenov vrat produbljuje za najmanje 10 cm. U proljeće grm iskopajte i izrežite na nekoliko približno jednakih dijelova. Možda ćete za rezanje korijena žutike trebati koristiti vrtnu pilu, osim prunera, ali nastavite oprezno, pazeći da biljku ne ozlijedite previše. Nakon dijeljenja grma, sve posjekotine tretirajte zdrobljenim ugljenom i posadite reznice. Ako se mladice na žutika počnu granati iznad razine tla, ne šire je dijeljenjem grma.
Žutika zimi
Žutika u jesen
S početkom kasne jeseni krugovi trupa oko žutike malčiraju se rastresitim materijalom - tresetom, kompostom ili suhim lišćem.
Zimska žutika
Mladu žutiku do pete godine treba zimi prekriti granama smreke, posebno zimzelenim vrstama. Ako je grm žutika previše voluminozan, pokriva se za zimu na isti način kao i vrtne ruže ili hortenzija: grane se čvrsto vuku kanapom ili užetom, cilindar se gradi od metalne mreže oko žutike, čija je visina veća za 10 cm od grma, a suha se ulije u razmak između grma i mreže lišće, a zatim je cilindar umotan u pokrivajući materijal.
Vrste i sorte žutika
Sam broj vrsta i sorti žutike može zbuniti, pogotovo jer su sve nevjerojatno atraktivne. Pri odabiru trebali biste se voditi kojem cilju slijedite. Ako ste zainteresirani za jestive bobice žutike, tada su neke vrste zasađene za ovo, ali ako želite da biljke ukrašavaju vaš vrt ili postanu slikovita živa ograda oko stranice, za to postoje i druge. Ali postoje vrste i sorte koje se mogu uspješno nositi s oba zadatka.
Obična žutika (Berberis vulgaris)
Glavna vrsta roda žutika. To je grm visok do tri metra sa sivosmeđim izbojima, na kojima rastu tripartitne bodlje duge do 2 cm. Listovi su eliptični, tanki, opnasti, s cilijarno-nazubljenim rubovima, gornja strana lisne ploče je tamnozelena, donja strana je mutna, siva zeleno. Racemozne cvasti duge do 6 cm sastoje se od sjajnih žutih mirisnih cvjetova koji cvjetaju dva do tri tjedna. Brojni plodovi jarkocrvene boje dosežu jedan i pol centimetar duljine.
Ova vrsta ima velik broj sorti - albo-variegata s bijelim šarenim lišćem, aureo-marginata s lišćem obrubljenim zlatnim rubom, atropurpurea žutika s crvenim ili tamnoljubičastim lišćem. A bobice oblika sjemena obične aspermne žutike vrlo su prikladne za obradu.
Postoji niz vrsta sličnih uobičajenoj žuti župi: provansalska žutika (hibrid obične žutike i sibirske žutike), spinozna - vrsta s Himalaje, kanadska žutika, Zimbold žutika, James žutika i Diels žutika.
Žutika Thunberg (Berberis thunbergii)
Najljepša od listopadnih žutika, prvak roda među ukrasnim vrstama. Visina Thunbergove žutike je od 50 cm do 1 m, grane joj se pružaju vodoravno, žućkasti ili svijetlocrveni mladi gusto razgranati izdanci skreću se lučno, s godinama postaju smeđi ili ljubičasto-smeđi. Kralježnice dužine 1 cm vrlo su tanke i elastične. Listovi gracioznog oblika - duguljasti ili jajoliki, mali - ne dulji od 3 cm, svijetlo zeleni odozdo i plavičasti odozdo, u jesen su obojeni svijetlocrvenim tonovima. Pojedinačni ili grozdasti cvjetovi, crveni s vanjske strane latica, a žuti s unutarnje strane, cvjetaju jedan do dva tjedna. Koraljnocrveni sjajni eliptični plodovi dužine do 1 cm dozrijevaju u ranu jesen i dugo ukrašavaju jesenski, pa i zimski grmlje.
Bobice ove vrste sadrže puno alkaloida, stoga su gorkog okusa, ali zimi je to izvrsna hrana. Sadnja žutike Thunberg i daljnja briga za nju ne uzrokuje nikakve probleme, ali estetski užitak koji imate uzgajanjem ove vrste ili njezinih sorti na vašem mjestu izvan je očekivanja. Thunbergova žutika ima nekoliko ukrasnih oblika: višecvjetna (pluriflora), tamnoljubičasta (atropurpurea), srebrnasto obrubljena (argenteo-marginata) i drugi. Popularne sorte:
- žutika zlatni prsten visok do tri metra sa zaobljenom krošnjom, jajoliki listovi dugi do 4 cm, tamnoljubičastocrveni sa žutim obrubom uz rub. U jesen lišće poprima intenzivnu crvenu nijansu. Sakupljeni u grozdove od 2-5 komada, cvjetovi promjera do 1 cm iznutra su žuti, a izvana crveni. Koraljno crvene sjajne bobice sazrijevaju u listopadu;
- žutika crveni Pilar - atraktivna sorta u obliku stupa do visine od jednog i pol metra i širine krošnje do 45 cm s crvenkasto-ljubičastim lišćem koje u jesen postane svijetlo grimizno;
- žutika žuta narančasta sorta, stupaste je sorte, koja doseže visinu ne veću od 120 cm i širinu od 60 cm. Mali glatki jajoliki listovi na ovogodišnjim izbojcima narančasti su sa žutim obrubom, listovi na prošlogodišnjim izbojcima crveno-ljubičasti - grm izgleda nevjerojatno atraktivno na pozadini proljetnog i ljetnog zelenila. U jesen lišće poprima različite nijanse crvene boje;
- Kornik je listopadni grm visine jedan i pol metra s blijedozelenim lišćem prekrivenim nepravilnim kremastobijelim mrljama svih vrsta obrisa, kao da je poprskano bojom. U jesen zelena podloga lišća postaje grimizno crvena. Sorta izgleda sjajno pored ruža, četinjača i drugih sorti žutike.
Žutika ottawa (Berberis x ottawensis)
To je dekorativni hibrid između oblika atropurpuree obične žutike i Thunbergove žutike. Ovo je jedan od najspektakularnijih predstavnika roda: od jednog i pol do dva metra visine, izgleda kao uvećana kopija žutike Thunberg, ali boja lišća bliža je obliku ljubičastog lišća obične žutike - tamno ružičasto-ljubičaste boje, gotovo crne na suncu. U jesen lišće pocrveni i dugo gori u sivom vrtu bez radosti.
Žuta ottawa otporna je na zimu, nepretenciozna u njezi i vrlo brzo raste. Popularne sorte:
- Auricoma - visoki do 2,5 m, listovi su zaobljeni, dugi do 5 cm, svijetlocrveni u proljeće i ljeto, narančasti, crveno-žuti cvjetovi promjera do 1 cm u jesen sakupljaju se u grozdastim cvatovima dužine do 5 cm, plodovi su svijetlocrvene boje;
- Superba - visoki do 4 m, listovi su zaobljeni, dugi od 3 do 5 cm, tamnocrveni sa plavkastim cvatom, u jesen se boje u razne nijanse narančaste i crvene boje. Žuto-crveni cvjetovi sakupljaju se u grozdove, bobice su crvene;
- Srebrni milje - Ovu sortu treba promatrati izdaleka jer izbliza ne izgleda privlačno: ljubičasto lišće s prljavo sivim nepravilnim potezima. Iz daljine grm, uslijed stapanja sivih i ljubičastih cvjetova, poprima lila boju.
Uz navedene vrste žutika, i žutika Juliana, Bean, Tischler, Morrison, Wilson, zelenkasta, vrba, višecvjetna, orijentalna, iberijska, mrežasta, slična, plavkastobijela, lisnata, zarezana ili bez obruba, velika , Ili, jednolični, korejski, tibetanski, sibirski, prozirni, okruglo nazubljeni, uvijeni, amurski, turkmenski, cijelih rubova, duguljasti, okrugli plodovi, azijski i mnogi drugi.
Svojstva žutike
Korisna svojstva žutike
Dekorativne prednosti žutike privukle su pažnju vrtlara na ovu biljku, no ima smisla uzgajati žutiku u svom vrtu ne samo zbog ljepote lišća, cvjetova i bobica, već i zbog njihovih ljekovitih i okusnih kvaliteta. U tom je smislu najpopularnija vrsta obična žutika, koja se uzgaja uglavnom ne kao ukrasna biljka, već kao jagodičast grm, od čijeg se ploda proizvode žele i kompoti, sirupi, likeri, džemovi, kiseli krastavci, želei i sljez. U armenskoj kuhinji ukiseljeni žutika poslužuju se s prženim povrćem, janjetinom i rižom.
Bobice jestive vrste žutika sadrže vinsku, jabučnu i limunsku kiselinu, dok lišće sadrži vitamine E i C, kao i karotenoide i mineralne soli. Razna svojstva žutike mogu smanjiti krvni tlak, ubiti infekciju u crijevima, nositi se s psorijazom, zaustaviti krv, ublažiti opći umor i inhibirati rast kvasca, lamblije i drugih nametnika u ljudskom tijelu.
Svi dijelovi biljke prikladni su za liječenje, ali češće se za pripremu pripravaka koriste plodovi i lišće. Plodovi se moraju brati kad su potpuno zreli, jer su otrovni kad su nezreli. Zrele bobice suše se u hladu na temperaturi koja ne prelazi 50 ºC, a zatim se čuvaju ne duže od tri godine, na suhom mjestu, smještene u kartonske kutije ili papirnate vrećice.
Žutika ima protuupalno, koleretičko, analgetičko, antipiretičko, spazmolitičko, antitumorsko, hemostatsko, baktericidno djelovanje. Uvarak od korijena potiče odljev žuči i ublažava upalu žučnog mjehura. Za razne oblike hepatitisa, probavnih poremećaja, upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu, bolesti jetre, žučnog mjehura i kanala koristi se izvarak od lišća. Kod kroničnog pankreatitisa dobro pomaže izvarak kore žutike. Sok od bobica potiče apetit i blagi je laksativ. Zrele bobice žutike konzumirane s medom povećavaju zaštitnu funkciju tijela nakon izlaganja zračenju. Upaljene oči, rane, područja kože zahvaćena ekcemom peru se odvarom korijena žutike, a odvar se koristi i za losione, obloge i trljanje kod radikulitisa, artritisa,reumatizam, grčevi mišića nogu i osteohondroza.
Žutika - kontraindikacije
Blagodati žutike za ljudsko zdravlje su očite, ali postoji niz ograničenja u korištenju pripravaka od nje. Ne preporučuje se koristiti ih djeci mlađoj od 12 godina i osobama koje pate od individualne netolerancije na proizvod. Žutika je također kontraindicirana kod ciroze jetre, složenog oblika hepatitisa, žučnih kamenaca, tijekom trudnoće, menopauze i postporođajnog krvarenja. I ne zaboravite da su nezrele bobice žutike otrovne!
