Batun luk: uzgoj i njega, fotografija, kako uzgajati iz sjemena na otvorenom polju

Batunski luk (lat. Allium fistulosum), ili lisnati luk, ili tatarski, ili kineski luk, ili pjeskovito - zeljasta trajnica, vrsta roda luk. Smatra se da je domovina batuna Azija, jer u današnje vrijeme raste u divljini u Kini, Japanu i Sibiru.
U kulturi se ovaj luk uzgaja univerzalno kako bi se dobilo zeleno perje, koje ima blaži okus od luka. Lukovice batuna su duguljaste, nerazvijene. Debela, šuplja stabljika doseže visinu od 1 m, listovi su također šakasti, širi od luka. Batun cvjeta kuglastim kišobranima, koji se sastoje od brojnih cvjetova.
Luk se razmnožava dijeljenjem grma i sjemena. Sadnica uzgoja luka batuna koristi se ako želite što ranije dobiti zelje, ali ste zaboravili ili niste mogli provesti zimsku sjetvu.

Sadnja i briga za luk batun

• Sadnja: sjetva sjemena za sadnice - sredinom travnja, sadnja sadnica u zemlju - sredinom lipnja.
• Osvjetljenje: jaka sunčeva svjetlost ili polusjena.
• Tlo: plodna vlažna pjeskovita ilovača ili ilovasta tla blago kisele ili neutralne reakcije.
• Zalijevanje: redovito i toliko obilno da je tlo zasićeno do dubine od 20 cm. U uobičajeno ljeto bit će dovoljna 2 zalijevanja tjedno, no u suši će se mjesto morati navlažiti svaki drugi dan.
• Prihrana: organskim gnojivima u obliku kaše, drvenog pepela i otopine gnoja od peradi, koja se može oploditi samo jednom: biljka ima svojstvo nakupljanja nitrata.
• Razmnožavanje: sjeme.
• Štetnici: lukne muhe, žižaci i moljci.
• Bolesti: peronosporoza (peronospora).
• Svojstva: ima visoku hranjivu vrijednost i koristi se u dijetalnoj hrani.

U nastavku pročitajte više o uzgoju luka batun.

Uzgoj luka iz sjemena

Sjetva sjemena luka za sadnice

Najpouzdaniji način za dobivanje batuna je uzgoj sadnica. Sadnica je vrlo popularna u istočnim zemljama, budući da u godišnjoj kulturi pepelnica manje utječe na luk, a osim toga, uzgoj batuna kroz sadnice ubrzava proces sazrijevanja.

Sjeme luka sije se sredinom travnja, a sadnice se sade na otvoreno tlo sredinom lipnja. U rujnu se zeleni luk bere izravno s lažnih lukovica.

Sastav tla za sadnice trebao bi biti otprilike ovako: humus i travnata zemlja miješaju se u jednakim omjerima, a zatim se u kantu smjese dodaju dvije čaše drvenog pepela i 70-75 g mineralnog gnojiva za vrtne biljke, nakon čega se sastav ponovno temeljito promiješa. Podloga se mora sterilizirati zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici ili kuhanjem na pari u pećnici ili je jednostavno možete proliti tamno ružičastom otopinom kalijevog permanganata.

Uzgoj poriluka - sadnja i njega

Prije sjetve sjeme luka-batuna moči se u vodi jedan dan, mijenjajući ga svakih 6 sati, nakon čega se dva ili tri dana drži u donjoj ladici hladnjaka, zatim se suši do tečnosti i sije u kutiju sa supstratom u utore duboke 8-10 mm. Utori se nalaze na međusobnoj udaljenosti od 4-5 cm. Sjeme možete sijati ne u kutije, već 4-6 sjemenki u posude veličine 4-5 cm - to se naziva buket metoda uzgoja sadnica.

Sjeme se lagano posipa zemljom, nakon čega se površina poravna i zbije, a na vrh se izlije sloj čistog kalciniranog pijeska debljine 3 mm. Zatim, pažljivo kako se pijesak ne bi isprao, usjevi se navlaže raspršivačem, prekriju folijom ili staklom i drže na temperaturi od 18-20 ºC do nicanja.

Njega sadnica luka-batuna

Čim sjeme počne klijati, spremnik se izloži svjetlosti i drži na temperaturi od 9-12 ºC tjedan dana, a zatim se postavlja sljedeći temperaturni režim: 13-15 ºC danju, 10-12 ºC noću. Ako ne možete smanjiti temperaturu, često ćete morati provjetravati sobu, štiteći mlade sadnice od propuha.

Za nove sadnice, najvjerojatnije, bit će potrebno organizirati umjetno osvjetljenje, jer u ovo doba godine kasno svane, rano se smrači, a sadnicama treba 14 sati dnevnog svjetla. Iznad sadnica postavlja se fitolamp ili LED izvor na visini od 25-30 cm. Prva dva ili tri dana umjetna bi rasvjeta trebala raditi danonoćno, a zatim je uključiti u 6 i isključiti u 20 sati.

Sadnice luka zalijevajte rijetko, izbjegavajući prekomjerno začepljivanje podloge. Tjedan dana nakon klijanja sjemena, a zatim još dva tjedna kasnije, sadnice se hrane otopinom od 2 g superfosfata i 2 g kalijeve soli u kanti vode. Čim sadnice imaju prvi pravi list, sadnice je potrebno prorijediti, ostavljajući razmak od oko 3 cm između sadnica.

Tjedan dana prije presađivanja na otvoreno tlo započinju postupci otvrdnjavanja: prvo se postupno povećava učestalost i trajanje prozračivanja, a zatim, ako nema mraza, sadnice se iznesu na balkon ili u vrt, ostavljajući ih da se tamo sunčaju na suncu. Kada sadnice mogu provesti na otvorenom prostoru non-stop, mogu se posaditi na otvoreno tlo.

Sadnja luka na otvoreno tlo

Kada saditi luk u zemlju

Sadnice luka sade se u vrt sredinom lipnja - do tada će proći svi mrazovi, a tlo će se zagrijati do potrebne dubine. Spremne sadnje sadnica s dobro razvijenim korijenovim sustavom, 3-4 istinska lišća i debljinom stabljike od 3-4 mm u podnožju trebaju biti oko 60 dana.

Tlo za luk

Luk Batun nije toliko zahtjevan prema toplini kao luk, stoga može rasti u polusjeni. Međutim, kod odabira tla, ovaj je tip hirovitiji: tlu treba batun plodno, vlažno, neutralno ili blago kiselo. Luk bolje uspijeva na pjeskovitim ilovačkim ili ilovastim tlima. Unatoč činjenici da batun preferira vlažna nizinska mjesta, nemojte ga saditi tamo gdje voda može stagnirati, kao ni na tresetnim i pjeskovitim tlima na kojima brzo puca. Tlo se deoksidira unošenjem drvenog pepela - limenka od pola litre za svaki m² vrta, a to treba učiniti najkasnije šest mjeseci prije sadnje.

Sadnja i briga o luci - uzgoj presadnica

Priprema mjesta za luk-batun mora se poduzeti odgovorno, jer je batun višegodišnja kultura i može na jednom mjestu rasti 4-5 godina. Par tjedana prije sadnje na svaki m² parcele nanese se 5 kg komposta ili humusa, 15-20 g kalijevog klorida, 30-40 g superfosfata, 25-30 g amonijevog nitrata, a zatim se korito iskopa i izravna.

Tada možete posaditi luk

Uzgoj luka bit će puno uspješniji ako ga sadite na mjestu gdje su nekad rasle zelene gnojidbe, grašak, grah, kupus ili rajčica, ali nakon usjeva poput luka, češnjaka, mrkve i krastavaca, bolje je ne saditi batun.

Kako saditi luk na otvorenom terenu

Sadnja luka batuna vrši se na isti način kao i sadnja sadnica bilo koje druge vrste luka. Kopajte rupe na tom području na udaljenosti od 10-12 cm u redu i 20 cm između redova i u njih sadite sadnice. Ako ste sjeme posijali buketom, uzmite to u obzir prilikom pripreme rupa i prostranije ih rasporedite u vrtu.

Sadnja luka prije zime

Luk možete sijati na otvoreno tlo tri puta po sezoni: u travnju, u lipnju-srpnju i u listopadu-studenom. Podzimny sjetva luka provodi se kako bi se zelenilo sljedeće proljeće što ranije. Parcela za luk priprema se ljeti, a čim nastupi stabilno hladno vrijeme i temperatura zraka padne na 3-4 ºC, sjeme luka posija se gusto na dubinu od 2 cm ako je tlo u vrtu teško, a na dubinu od 3 cm ako je zemlja lagana. Udaljenost između redova je približno 20 cm.

Nakon sjetve parcela se za zimu malčira tresetom. S početkom proljeća preporučljivo je pokriti krevet sjetvom trampolina s plastičnom folijom - ova će mjera ubrzati klijanje sjemena. Zimski luk počinje nicati čim se snijeg otopi. Nešto uzgojene sadnice moraju se prorijediti.

Luk na prozorskoj dasci

Vitaminsko zeleni luk možete uzgajati usred zime na vlastitoj prozorskoj dasci. Da biste to učinili, na jesen iskopajte dvogodišnje ili trogodišnje grmlje zajedno s zemljanom grumenom, presadite ih u posude ili posude s bilo kojim hranjivim tlom i držite ih na visokoj vlažnosti zraka (oko 80%) i temperaturi od 18-22 ºC - za tri tjedna već ćete imati svježe bilje.

Uzgoj luka za zelje na prozorskoj dasci

Luk možete uzgajati kod kuće iz sjemenki ili iz manjih setova, ali lakše je i brže dobiti pero od luka. Kada uzgajate batun iz sjemena, prvo zelje primit ćete najranije nakon mjesec i pol dana, a perje luka iz kompleta bit će spremno za rezanje za 2-3 tjedna. Međutim, životni vijek lukovice je samo 2 mjeseca, a pero uzgojeno iz sjemenki može se odrezati u roku od dvije godine, ako se sjetite dodati prihranu 1-2 puta mjesečno - 1 kapa Growth otopi se u 2 litre vode i supstrat se navlaži otopinom u loncu.

Prije sjetve sjeme se preko noći namoči u čistoj vodi, zatim se 8 sati drži u ružičastoj otopini kalijevog permanganata i posije na dubinu od 2-3 cm u posudu s drenažnim slojem i hranjivim tlom - mješavinom vermikomposta (1 dio) i kokosovih vlakana (2 dijela). Spremnik se prekriva polietilenom i drži na temperaturi od 18-25 ºC, a čim se pojave izbojci, pokrov se uklanja i temperatura se spušta na 12-18 ºC.

Luk raste iz sjemena vrlo sporo, a prvi rez može se obaviti za dva mjeseca. Vjerojatno je da ćete trebati organizirati umjetno osvjetljenje luka kako biste produljili dnevno svjetlo za 3-4 sata.

Za forsiranje odabire se mali luk i sadi blizu hranjive podloge, ulijeva se u posude ili kutije sloja od 15 cm. Na vrhu su lukovice prekrivene istom podlogom, zalijevaju se i stavljaju na svijetlo, ali hladno mjesto - optimalna temperatura za forsiranje luka iz postavljene 12 -18 ºC.

Njega luka

Kako uzgajati mladi luk

Uzgoj luka i briga za njega nije teško i uključuje uobičajene postupke za svakog vrtlara - zalijevanje, rahljenje tla, uklanjanje korova, hranjenje i zaštita od bolesti i štetnika.

Prvo se rahljenje provodi čim se sadnice ukorijene, ali ukupno u prvoj godini morat ćete opustiti zemlju oko biljaka najmanje 5-6 puta - nakon svakog zalijevanja ili kiše. Istodobno s rahljenjem tla uklanja se korov. Možete znatno olakšati svoj posao i osloboditi puno vremena ako površinu malčirate tresetom - u ovom slučaju morat ćete zalijevati, olabaviti i plijeviti mnogo rjeđe. Izrežite zelje luka kad naraste 10-15 cm.

Zalijevanje luka

Mladi mladi luk koji voli vlagu treba redovito vlaženje tla, tlo mora biti zasićeno vlagom do dubine od 20 cm. U normalnom ljetnom vremenu s normalnim kišama bit će dovoljno dva zalijevanja tjedno, ali tijekom sušnog razdoblja batun ćete morati zalijevati svaki drugi dan. Imajte na umu da zalijevanje treba obaviti hladnom vodom, koja se mora sipati u korijenu.

Uzgoj luka na otvorenom polju - sadnja i njega

Preljev luka

Tjedan dana nakon sadnje sadnica na vrtnu gredicu, u siromašno tlo uvodi se otopina divizma u omjeru 1:10 ili ptičjeg izmeta u omjeru 1:15, no ako je tlo plodno, grmlje i tlo oko njih prahuju se drvenim pepelom. Batun je moguće gnojiti otopinom stajskog gnoja samo jednom, budući da biljka nastoji nakupljati nitrate, pa se stoga u budućnosti batun hrani drvenim pepelom, koji nije samo gnojivo, već je i dobar profilaktički lijek protiv bolesti i štetnika.

Štetnici i bolesti luka-batuna

Ovisno o uvjetima poljoprivredne tehnologije, na luk gotovo ne utječu ni bolesti ni štetnici, ali ponekad se dogode i nevolje. Na primjer, na batun mogu utjecati lukovice, moljci i muhe.

Lukov moljac jede lišće luka iznutra, ostavljajući tanku kožicu. Na prve znakove pojave štetnika, biljke se tretiraju insekticidom kontaktnog djelovanja - Karbofos ili Fufanon, ali neko vrijeme nakon obrade luk se ne može jesti.

Lukov žižak - stjenica duga 2-2,7 mm - pravi proboje na listovima luka i kroz njih se hrani biljnim sokom. A ličinke žižaka grizu prolaze u lišću, zbog čega postaju žute i nestaju.

Lukova muha se ne razlikuje puno od dobro poznate kućne muhe, ali je puno problematičnija. Ličinke muha izgrizu žarulju i izjedu šupljine u njoj.

Od bolesti, luk-batun može zaraziti peronosporu ili peronosporu. Infekcija pokriva lišće sivo-ljubičastom plijesni i oni odumiru. Najučinkovitiji lijek za ovu gljivičnu bolest su 2-3 tretmana biljaka otopinom HOM ili bakrenog sulfata u razmaku od 10 dana. Međutim, najučinkovitiji način nije uvijek najsigurniji.

Obrada luka

Najbolje sredstvo za zaštitu luka od štetnika i gljivičnih bolesti je poštivanje agrotehničkih uvjeta za uzgoj usjeva, preventivne mjere i pravilna njega - redovito uništavanje korova i rahljenje tla. Ako ste pažljivi, moći ćete na samom početku otkriti znakove bolesti ili pojavu štetnika na luku, a zatim, da biste se riješili problema, bit će dovoljno primijeniti na njih narodne lijekove - ne toliko radikalne kao otopine fungicida i insekticida, ali ni otrovne.

Nudimo vam nekoliko recepata za narodne lijekove koji će vam pomoći istjerati štetnike i uništiti infekciju na luku batun:

• od moljaca: obradite luk preko lišća jakom otopinom senfa u prahu;
• od štetnika: u svibnju-lipnju uredite hladan tuš na vrtnom krevetu;
• od muha luka: biljke prskajte otopinom čaše soli u kanti vode 2-3 puta po sezoni;
• od štetnika i bolesti: od ranog proljeća obradite luk preko lišća infuzijama vrhova krumpira, rajčice, ljuske češnjaka ili luka.

Ali prije nego što luk liječite bolestima ili štetnicima, uklonite zahvaćeno lišće i biljke iz vrta.

Berba i skladištenje luka

Luk se uzgaja isključivo zbog zelenila. Ova biljka ne tvori pravu lukovicu - u tlu nastaje zadebljanje, koje se naziva lažna lukovica. Na jednom mjestu luk se može uzgajati i do 10 godina, ali prve 3-4 godine su najproduktivnije, a zatim, zbog brojnih biljaka kćeri koje luk stvara, nasadi postaju pregusti, a to smanjuje kvalitetu usjeva.

U prvoj godini luk uzgaja korijenje duboko 30 cm. Zelje se reže od sredine ljeta do jeseni. U narednim godinama perje se počinje rezati od ranog proljeća, otprilike mjesec dana nakon što se pojave zeleni izbojci. Prestaju rezati mjesec i pol prije početka mraza, kako bi podzemni organi imali vremena za pripremu za zimu. Ukupno se usjev može ubrati 2 do 4 puta po sezoni.

Zelje je spremno za rezanje kada dosegne visinu od 20 do 25 cm. Rezanje se vrši u razini tla, zatim se listovi svežu u grozdove, hlade i čuvaju u hladnjaku umotani u plastiku.

Kako pravilno uzgajati češnjak na otvorenom

Ako trebate čuvati lukovice luka iskopane u jesen prije prisiljavanja, držite ih na temperaturi koja ne prelazi 1 ºC, ali nemojte obrezivati ​​lišće na lukovicama.

Vrste i sorte luka-batuna

Luk se uzgaja u Ukrajini, Moldaviji, Rusiji, Mongoliji, Kini, Japanu, zapadnoj Europi i Sjevernoj Americi. Sorte luka-batuna podijeljene su u dvije podvrste - japansku i rusku.

Ruski luk-batun ima lišće tamnozelene boje i oštrog okusa, dosežu visinu od 30-40 cm i brzo grube. Biljke ove podvrste su jako razgranate, pa se uzgajaju na jednom mjestu ne duže od četiri godine. Ove se sorte razmnožavaju sjemenom i dijeljenjem grma. Prednost sorti luka-batuna koje pripadaju ruskoj sorti je velika otpornost na mraz. Ruska podvrsta predstavljena je sljedećim sortama:

• Mayskiy je kasno sazrijevajući jako razgranati luk začinjenog okusa težine od 200 do 340 g, koji se ne smrzava ni u zimama bez snijega, kada temperatura padne na 45 ºC. Žarulja kod biljaka ove sorte je izdužena, slabo izražena, vanjske ljuske su tamno smeđe;
• Gribovskiy 21 je visoko rodna sorta sa svijetlozelenim lišćem izvrsnog okusa i kasnim pucanjem;
• Trinity je srednjovjekovna zimski otporna sorta poluoštrog okusa s nježnim zelenim lišćem prekrivenim voštanim cvatom srednjeg intenziteta;
• proljetni luk ruska zima - srednja sezona zima- tvrda sorta salate nisko-oštrog okusa s jako razgranatim lišćem visine do 50 cm;

Japanska podvrsta uključuje biljke srednje visine s nježnim, poluoštrim lišćem s okusom, obješenim na vrhu. Japanske sorte također su zimovodne, iako su u ovoj kvaliteti inferiorne od sorti ruske podvrste. Japanska sorta luka podijeljena je u četiri vrste - Ro, Senju, Kujo i Kaga. Sorte vrsta Kaga i Po međusobno su vrlo slične - imaju poluoštar okus, srednje snage i razlikuju se samo u ranoj zrelosti. Sorte tipa senju, najčešće u Japanu, imaju moćne listove blagog okusa nježnog mirisa i lažne stabljike, dosežući visinu od 60-75 cm.

Sorte Kudze imaju male listove poluoštrog okusa, uzgajaju se i u zatvorenom i na otvorenom. Najpoznatije sorte japanske sorte uključuju:

• 12. travnja luk je rano zrela mrazno otporna poluoštra i otporna na bolesti sorta s izduženom lukovicom i velikim nježnim listovima koji se dugo ne grube. Masa biljke od 200 do 300 g;
• Long Tokyo je srednjesezonska, zimski otporna plodna sorta oštrog okusa s uspravnim nježnim lišćem dugim do 60 cm sa slabim voštanim cvatom;
• Duga bijela koshikaya - produktivna zimski izdržljiva sorta srednjeg doba poluoštrog okusa s dugim i širokim uspravnim nježnim lišćem s voštanim cvatom;
• Saladny 35 je poluoštra , rano zrela mraz otporna sorta, otporna na bolesti, koja u drugoj godini daje dvije ili tri grane s pet tamnozelenih, nježnih i sočnih listova koji se dugo ne grube, dugi do 50 cm. Razdoblje sakupljanja ove sorte je kratko, jer počinje rano pucati.

Ostale sorte luka-batuna popularne su u kulturi. Na primjer:

• Obitelj Ural - sorta ranog zrenja poluoštrog okusa, čija se tehnička zrelost javlja 25 dana nakon nicanja. Ovo je biljka visoka do 50 cm koja ima mnogo lažnih stabljika i nježnih zelenih listova sa žućkastom nijansom i voštanim cvatom;
• Nježnost - plodna sorta salate otporne na smrzavanje, blagog okusa s moćnom uspravnom granatom rozetom visine do 40 cm od zelenih nježnih listova s ​​jedva primjetnim voštanim cvatom;
• Parade je srednjovjekovna nizozemska sorta koja tvori rozetu od plavkasto-zelenih listova sa slabim voštanim cvatom visokim do 60 cm;
• Bravo - plodna i zimski otporna rano sazrijevajuća sorta poluoštrog okusa s uspravnim plavkasto-zelenim lišćem dugim do 45 cm s jakim voštanim cvatom;
• Performer je srednje zrela sorta srednjeg prinosa s uspravnim plavkasto-zelenim sočnim i nježnim lišćem visine do 50 cm s jakim voštanim cvatom i slabog okusa;
• Smaragd je rano zrela zimski otporna sorta salate, otporna na bolesti, nježnih i sočnih tamnozelenih listova s ​​jakim voštanim cvatom. Ova je sorta hibrid između luka i luka;
• Zgodan je nova plodna sorta za rano sazrijevanje otporna na mraz, otporna na bolesti i daje nježnu, dugotrajnu grubu zelju ugodnog poluoštrog okusa visine do 60 cm;
• Baron je rano zrela sorta blagog okusa visine do 65 cm koja tvori mnoštvo lažnih stabljika s nježnim tamnozelenim lišćem s voštanim premazom;
• Ladozhsky - sorta salate srednjeg doba nježnog slabog, oštrog okusa s rozetom uspravnih listova visine do 50 cm;
• Crvena snežnica je rano zrela plodna sorta otporna na mraz s nježnim sočnim lišćem dugim do 30 cm.

Svojstva luka-batuna

Korisna svojstva luka batun

Luk ima sve prednosti luka, ali sadržaj vitamina C je veći. Listovi batuna sadrže višak nikotinske kiseline, riboflavina, karotena, tiamina, kalija, soli magnezija i željeza, esencijalno ulje, što luku batun daje posebnu aromu i gorak okus. Svojstva luka-batuna najcjenjenija su u proljeće, kada mnogi ljudi pate od nedostatka vitamina, jer 150 g batuna može nadoknaditi polovinu dnevnog unosa vitamina C i A i petinu potrebne količine kalija i kalcija, koji poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava.

Karoten sadržan u zelenom luku pomaže održavati kožu i sluznicu u dobrom stanju. Kineski liječnici koriste luk kao diaforetik, analgetik, antihelmintik, tonik, dezinficijens, hemostatik i tonik.

Nutricionisti uključuju ovu vrstu luka u prehranu ljudi koji imaju metaboličke poremećaje, bolesti jetre, bubrežne kamence, giht, aterosklerozu, hipertenziju i dizenteriju.

Za liječenje vrućice, bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta koristi se tinktura luka, koja se radi na sljedeći način: nasjeckani luk prelije se sa sedamdeset posto alkohola u omjeru 1: 4, inzistira i filtrira tjedan dana. Pijte tinkturu, razrjeđujući 15-20 kapi u 50 ml vode.

Kako i kada saditi zimski luk u zemlju

Onima koji pate od brzog umora pomoći će izvarak luka-batuna: nasjeckati 80 g zelja, preliti ga s 200 ml kipuće vode, pustiti da se kuha pola sata ispod poklopca, procijediti i uzimati po 200 ml dva puta dnevno nakon jela.

Luk-batun - kontraindikacije

Prejedanje luka može dovesti do živčanog prekomjernog uzbuđenja. Neželjeno je jesti luk onima koji pate od pankreatitisa, gastritisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku.