Planinska metvica: kako izgleda, prikupljanje i čuvanje, korisna svojstva, kontraindikacije

Nana je popularna biljka među vrtlarima. Nepretenciozan je, podnosi jake mrazove, koristi tijelu. Jedna od njegovih vrsta je planinska kovnica. Ima ne samo ukrasne kvalitete, već se također široko koristi u kulinarstvu, narodnoj medicini, kozmetologiji.

Opći podaci o planinskoj kovnici sa fotografijama

Planinska metvica, ili duševna metvica, višegodišnja je zeljasta biljka. Posjeduje dekorativni izgled zbog dugog cvjetanja. Svijetloljubičasti cvjetovi u obliku klasja savršeno se usklađuju na pozadini svijetlog lišća maslina. Od lipnja do listopada, dvorište je ispunjeno toničnim mirisom metvice koji ne samo da umiruje, već stvara i udobnost i udobnost.

Planinska metvica izvrsna je medonosna biljka, aromom privlači pčele, leptire, insekte oprašivače. Zbog dugog cvjetanja često se sadi na pčelinjacima.

Važno! U prirodi postoji velik broj vrsta, tijekom sakupljanja važno je znati kako izgleda planinska metvica, mjesto i vrijeme rasta.

Kako izgleda planinska metvica

Planinska metvica tvori mali, zbijeni grm, visok i do pola metra. Glatke izboje uokviruje jajasto peteljkasto lišće. Početkom ljeta biljka je prekrivena ljubičastim cvjetovima, sakupljenim u cvatove u obliku klasova. Zbog bogatog kemijskog sastava koristi se kod kuće i za pripremu mirisnih ulja, šampona, krema i maski.

Kemijski sastav

Lišće planinske metvice sadrži 60% mentola, organske tvari koja ima ljekovita svojstva. Zbog svog bogatog kemijskog sastava, biljka je našla široku primjenu u narodnoj medicini. Sadrži:

• vitamini;
• makro- i mikroelementi;
• tanini;
• organske kiseline.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija

Hranjiva vrijednost jestivog dijela je velika. 100 g proizvoda sadrži:

• kalorije - 70 g;
• proteini - 3,7 g;
• masti - 6,9 g;
• ugljikohidrati - 0,9 g.

Gdje raste

Planinska metvica je višegodišnja kultura. U prirodi raste uz vodena tijela, rijeke, na vlažnom, plodnom tlu. Može se naći i na livadama s pjeskovitim tlom, u sušnim područjima. Planinska metvica je termofilna biljka koja raste uglavnom na jugu Rusije i Kavkaza.

Sadnja i odlazak

Zbog svojih ljekovitih svojstava planinska metvica uzgaja se u svim regijama Rusije.

Za slijetanje možete koristiti jednu od metoda:

1. Sjeme. Težak i dugotrajan način. U regijama s toplom klimom sjeme se sije odmah nakon zagrijavanja tla. U gradovima s dugim proljećem planinska metvica uzgaja se kroz sadnice. Sjeme se sadi u ožujku ili početkom travnja. Prije sjetve sadni materijal čuva se u slaboj otopini kalijevog permanganata. Pripremljeno sjeme distribuira se u razmacima od 4 cm jedno od drugoga, zakopavajući ih u hranjivu zemlju za 0,5 cm. Spremnik se prolije, prekriva polietilenom i uklanja na toplo mjesto. 14 dana nakon klijanja sjemena, poklopac se uklanja, a spremnik se premješta na hladno mjesto. Kad se pojave 3-4 prava lista, sadnice se rone u zasebne čaše. Mlada biljka sadi se nakon završetka proljetnog mraza.
2. Podjela grma. Metoda se koristi prilikom pomlađivanja odraslog grma. Biljka je iskopana i podijeljena u određeni broj odjeljenja. Svaki dio mora imati snažne korijene i najmanje 3 pupoljka za rast. Svaki dio sjedi na pripremljenom mjestu s hranjivim tlom. Za bolje ukorjenjivanje, zračni dio je odsječen. Nakon 2 tjedna na biljci će se pojaviti novo, mlado lišće.
3. Slojevi. Da bi se dobila nova biljka, grana koja se nalazi uz zemlju savija se i zakopava. Sadnica se odvaja od matičnog grma nakon nicanja bazalnog rasta.
4. Reznice. Jednostavan i učinkovit način. Za razmnožavanje se iz gornjeg dijela biljke odrežu reznice duljine 10 cm. Nakon uklanjanja donjeg lišća sadni materijal stavlja se u staklenku s vodom dok se ne pojave korijeni. Nakon 2 tjedna, kada korijenje naraste za 2 cm, biljka se može premjestiti na pripremljeno područje.

Važno! Najaromatičnija metvica raste kad se posadi sjemenkama.

Planinska metvica preferira rasti na sunčanom mjestu, zaštićenom od propuha i naleta vjetrova. Da bi korijenski sustav spriječio truljenje od prekomjerne vlage, mjesto ne bi trebalo biti močvarno i smješteno na brdu.

Planinska metvica je nepretenciozna trajnica. Za dobar rast i razvoj trebate hraniti i napojiti. Gnojivo se primjenjuje tijekom vegetacije. Da biste to učinili, upotrijebite divizmu ili mineralni kompleks.

Planinska metvica tolerira nedostatak vlage pozitivno, pa zalijevanje treba biti umjereno, pod uvjetom da je gornji sloj tla potpuno suh. Nakon navodnjavanja uklanja se korov, a tlo se površinski rahli. Prije početka hladnog vremena, grm je odsječen, ostavljajući duljinu izbojaka 8-10 cm. Da bi biljka sigurno izdržala zimu, krug trupca prekriven je lišćem, slamom ili tresetom.

Važno! Nakon 3-4 godine planinska metvica djelomično gubi ljekovita svojstva, pa je potrebno pomladiti grm.

Štetnici i bolesti

Unatoč jakom mirisu esencijalnih ulja, štetnici insekata vole se sokom planinske metvice:

1. Metvica buha. Mali štetnik člankonožaca koji jede meko tkivo. Insekt se može otkriti karakterističnim lezijama jame na lisnoj plohi. Obrada biljke lijekom "Actellik" provodi se u razdoblju intenzivnog rasta zelene mase.
   

   

2. Buba od listova mente. Mali kornjaš, zelenkasto-brončane boje. Štetnik jede zračni dio, što dovodi do zaustavljanja rasta. Da biste ga se riješili, koristite insekticide širokog spektra.
   

   

3. Uš. Mikroskopski insekti koji se naseljavaju na biljci velikim kolonijama. Lisna uš se hrani sokom biljke, što kao rezultat slabi i prestaje se razvijati. Insekata se možete riješiti narodnim lijekovima (infuzija ljute paprike, češnjaka i celandina).
   

   

Također, biljka može biti pogođena gljivičnim bolestima. Pojavljuju se kada se ne slijede poljoprivredne prakse, kao i pri visokoj vlažnosti i niskim temperaturama zraka. Radi prevencije, rano proljeće, biljka se prska 1% bordoškom tekućinom.

Gdje i kada sakupljati metvicu u prirodi

Planinsku metvicu najbolje je ubrati sredinom srpnja. U to vrijeme biljka akumulira esencijalna ulja što je više moguće i postaje pogodna za berbu za zimu. Da bi zadržao svoja korisna svojstva, sakupljanje se mora provoditi prema određenim pravilima:

1. Planinska kovnica se sakuplja samo na ekološki čistim mjestima, daleko od cesta i industrijskih poduzeća.
2. Mlada biljka nije pogodna za berbu, jer još nije uspjela nakupiti korisne tvari, a nakon sušenja neće imati ljekovita svojstva.
3. Planinska kovnica je odsječena od zemlje. Kad je biljka odsječena, narušava se cjelovitost mekih tkiva i ona će se nakon toga dugo oporavljati.
4. Za berbu zime prikladni su samo zdravi primjerci.
5. Sakupljanje metvice provodi se po sunčanom, suhom vremenu.

Priprema za zimu

Da bi planinska metvica dugo zadržala svoja korisna svojstva, važno je poznavati pravila berbe. Najpopularnije metode su sušenje i zamrzavanje.

Sušenje

Sakupljena trava se opere, sveže u snopove i objesi u suhu, prozračenu prostoriju. Da bi se metvica zaštitila od zaraze insektima, omota se krpom ili papirnatom vrećicom.

Lišće se također može osušiti na paleti. Za to se prikupljeni materijal položi u tanki sloj i stavi na toplo mjesto zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Za ravnomjerno sušenje, lišće se povremeno prevrće.

Planinska metvica može se sušiti u električnoj sušilici. Da bi lišće zadržalo svoja ljekovita svojstva, morate strogo slijediti upute. Budući da će se metvica, ako se previše osuši, dobiti tamnu boju i neće biti prikladna za liječenje.

Osušeni proizvod čuvajte u vrećama s krpom, staklenim ili keramičkim posudama.

Smrzavanje

Smrznuto lišće ne gubi aromu i korisna svojstva. Sakupljeni svežnji ili lišće se operu, osuše, dijele u dijelove u vrećice ili posude i šalju u zamrzivač.

Važno! Odmrznuta trava više se ne smrzava.

Upotreba planinske kovnice

Planinska metvica našla je široku primjenu u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji. Zahvaljujući aromatičnoj biljci možete se riješiti mnogih bolesti, zategnuti kožu i poboljšati svoje raspoloženje. Ali prije upotrebe, morate znati korisna svojstva i kontraindikacije planinske metvice.

Uporaba kuhanja

Planinska metvica može se koristiti svježa ili sušena u kuhanju. Zahvaljujući aromi i esencijalnim uljima, jela od mesa i ribe dobivaju pikantan i izvrstan okus. Svježi listovi koriste se za ukrašavanje sladoleda, salate od povrća i alkoholnih koktela.

Nana u kozmetologiji

Planinska metvica ima umirujuća, protuupalna i antibakterijska svojstva. Zahvaljujući ovim svojstvima, biljka je našla široku primjenu u kozmetologiji:

• izvarak od metvice potiče brzi rast kose i jača folikul dlake;
• Ekstrakt metvice zateže kožu lica i uklanja bore;
• kocke leda od metvice ublažavaju akne i smanjuju upale.

Pepermint u narodnoj medicini

Zbog svog bogatog kemijskog sastava, planinska metvica koristi se za samoizlječenje. Juha od mente djeluje sedativno, umiruje, ublažava tjeskobu i umor. Čaj od mentola preporučuje se osobama koje pate od bolesti želuca, crijeva i pluća. Svježe lišće planinske metvice ima anestetička svojstva. Stoga se koristi za ublažavanje zubobolje i migrene.

Zašto je planinska metvica dobra za vas

Zračni dio planinske metvice sadrži veliku količinu mentola i esencijalnih ulja. Stoga je korisno za žensko i muško tijelo. Ali prije početka liječenja potrebno je konzultirati se sa stručnjakom, jer biljka ima kontraindikacije.

Blagodati planinske metvice za žene

Planinska metvica može riješiti brojne ženske probleme. Pomaže kod sljedećih bolesti:

• bolna razdoblja;
• neugodni simptomi tijekom menopauze;
• upalni proces genitourinarnog sustava;
• višak kilograma.

Zašto je brdska metvica korisna za trudnice i dojilje:

• poboljšava san;
• ublažava živčanu napetost;
• uklanja edeme;
• bori se protiv glavobolje;
• pomaže kod toksikoze.

Blagodati i učinci peperminta na muškarce

Planinska metvica također je dobra za muško tijelo. Nakon napornog radnog dana, biljna kupka ublažava umor, opušta, smanjuje bolove u leđima i zglobovima. Kupke za stopala ublažit će znojenje, ublažiti umor i spriječiti pojavu gljivica na noktima i stopalima.

Važno! Pretjerana upotreba planinske metvice smanjuje proizvodnju testosterona. Razina androgena pada, muškarac gubi zanimanje za seks zbog problema s potencijom.

Kontraindikacije za uporabu planinske metvice

Unatoč pozitivnim čimbenicima, planinska metvica također ima kontraindikacije. Ne preporučuje se korištenje:

• ljudi s niskom kiselošću u želucu;
• mala djeca;
• alergičari;
• s varikoznim venama i trombozom;
• hipotenzija.

Važno! Budući da je planinska metvica umirujuća, ne bi je trebali jesti vozači, radnici na visokim nadmorskim visinama i graditelji.

Zaključak

Planinska metvica je zdrava, aromatična biljka. Raste prirodno, može se uzgajati na osobnoj parceli. Zbog svog bogatog sastava, biljka je našla široku primjenu u kulinarstvu i medicini. No, budući da može naštetiti tijelu, prije upotrebe morate se posavjetovati s liječnikom.