Crna rotkvica: koristi i šteta, sastav, sadržaj kalorija, primjena, kontraindikacije

Crna rotkva dvogodišnja je biljka korijena s prilično velikim, simetrično raspoređenim dijelovima. Povrće ima okruglo-ravni oblik, crnu kožicu i sočno bijelu pulpu. Vrijeme cvatnje započinje u svibnju ili lipnju i traje preko 40 dana. Cvjetovi srednje veličine čine mrvičaste grozdaste cvatove. Mnogi su čuli za korjenasto povrće, ali ne znaju svi kakve su zapravo dobrobiti i štetnosti crne rotkve za ljudsko zdravlje i koja svojstva ovo povrće ima.

Koja je rotkvica zdravija - crna ili zelena

Zelena rotkvica pogodna je za one koji vole začinjenu hranu, jedina kontraindikacija za njezinu upotrebu je pretilost. Korjenasto povrće sadrži malu količinu fitoncida, zbog čega praktički nema gorak okus, ali taj nedostatak nadoknađuju druge korisne tvari u svom sastavu. Glavno dragocjeno svojstvo zelene rotkve je da potiče proizvodnju želučanog soka, što u konačnici povećava apetit.

Za razliku od zelene rotkve, crna rotkvica ima prilično gorak okus, ali to sortu čini najkorisnijom. Korjenasto povrće je vodeće u sadržaju aktivnih tvari i vitamina, zbog čega ima mnoga korisna svojstva za zdravlje. Međutim, zbog gorkastog okusa, proizvod je u potpunosti kontraindiciran za osobe s gastrointestinalnim problemima, što se mora uzeti u obzir prilikom odabira sorte za konzumaciju.

Svojstva crne rotkve

Zbog sadržaja mnogih korisnih komponenata u proizvodu, crna rotkva ima jedinstvena ljekovita svojstva koja nisu prisutna u ostalim sortama.

Jedna od najcjenjenijih komponenata korijenskog povrća je esencijalno ulje. Iritira želudac i pospješuje lučenje želučanog soka, što u konačnici povoljno djeluje na crijeva, pomažući uklanjanju stajaćih čestica iz tijela. To je osobito istinito s smanjenjem tonusa mišića želuca, s gastritisom i duodenitisom. Ništa manje korisna su vlakna sadržana u korjenastom povrću, koja potiču čišćenje probavnog trakta, uklanjajući sve štetne tvari u crijevima. Jesti povrće za hranu može spriječiti pojavu disbioze i suzbiti patogenu mikrofloru.

Sadržaj rafanola i sumpornog ulja u sastavu potiče stvaranje i uklanjanje žuči iz mjehura u crijeva. Ovo korisno svojstvo rotkvice često se koristi za kolecistitis, kao i za prevenciju bolesti žučnih kamenaca.

Kolin potiče stvaranje fosfolipida, koji sprečavaju pojavu distrofije jetre. Koristi jetri u kombinaciji s askorbinskom kiselinom, što povećava nakupljanje glikogena (komponente koja poboljšava funkcioniranje organa). Stoga se uporaba crne rotkve preporučuje kod ciroze i toksičnog hepatitisa.

Jesti proizvod poboljšava stanje tijela kod bolesti povezanih s poremećajima srčanog ritma. Povrće se također lokalno koristi za liječenje kožnih problema.

Kemijski sastav crne rotkve

Korisna svojstva crne rotkve posljedica su njezinog kemijskog sastava s jedinstvenim organskim spojevima. Proizvod sadrži preko 90% vode, 7% ugljikohidrata, 2% prehrambenih vlakana i 1% proteina.

Sastav crne rotkve sadrži kompleks makro- i mikroelemenata:

• kalcij;
• fosfor;
• natrij;
• sumpor;
• magnezij;
• vitamini C, B1, B2, B5, PP, A, E;
• žlijezda.

Uz to, sjeme i korijenje biljke sadrže esencijalna ulja zahvaljujući kojima ima specifičnu aromu i gorak okus. To uključuje:

• sulforafan, koji djeluje antikancerogeno i antibakterijski;
• alil gorušičino ulje oštrog mirisa koje može uzrokovati suzne oči, iritaciju kože i sluznice;
• metanetiol - plin specifičnog oštrog mirisa koji utječe na središnji živčani sustav;
• sinalbin, koji najviše od svega daje korijenu povrću gorčinu; njezini se kristali dobro otapaju u vrućoj vodi, zbog čega će opekline pomoći ukloniti gorčinu s crne rotkve.

Zašto je crna rotkvica korisna za ljudsko tijelo?

Zbog svog kemijskog sastava i niskog udjela kalorija, rotkvica se aktivno koristi za mršavljenje. Kombinacija vlakana i vitamina C pomaže u čišćenju crijeva i obnavljanju mikroflore.

Često se crna rotkva koristi za pripremu raznih jela i pića, posebno tijekom posta ili tijekom dijete. Iz sjemenki ploda izvlači se esencijalno ulje koje ima značajne zdravstvene prednosti.

Svojstva crne rotkve povoljno djeluju u prisutnosti bolesti dišnog i gastrointestinalnog trakta. Prikazan je korijen usjeva:

• s anemijom;
• kršenja menstrualnog ciklusa;
• neuralgija;
• nadutost;
• pijesak u žučnoj kesi;
• urolitijaza;
• ateroskleroza;
• giht;
• reumatizam;
• radikulitis itd.

Zašto je crna rotkva korisna za muškarce

Vitamini u crnoj rotkvici pomažu u promicanju muškog zdravlja povećavajući proizvodnju testosterona i pomažući u toniranju mišićne mase. Korijensko povrće smanjuje upalu prostate, ima diuretički učinak i uklanja bakterije koje uzrokuju upalu mokraćnog mjehura. Sposoban je smanjiti natečenost i ukloniti višak tekućine iz tijela, pročišćava bubrege i jetru, uklanjajući neurednost. Djeluje jačajuće na kardiovaskularni sustav i smanjuje razinu kolesterola, smanjujući time rizik od moždanog udara. Povrće će vam pomoći dah bude svježiji, a zubno meso - snažno, uklanja njihovo krvarenje.

Važno! Muškarcima se savjetuje da ne unose više od 100 g crne rotkve dnevno: unatoč svim blagodatima, zlouporaba korjenastog povrća može ozbiljno naštetiti hipervitaminozi.

Zašto je crna rotkvica korisna za žene

Korisna svojstva crne rotkve za žensko tijelo očituju se u:

• normalizacija menstrualnog ciklusa;,
• obnova jajnika;
• uklanjanje stajaćih pojava koje izazivaju pojavu novotvorina u maternici;
• poboljšanje reproduktivne funkcije ženskog tijela.

Odvare na bazi korijena preporuča se uzimati tijekom menstruacije: komponente u proizvodu pomoći će smanjiti bol. Ova jedinstvena biljna sirovina neprocjenjiva je i u kozmetičke svrhe.

Crna rotkvica tijekom dojenja

U pravilu se korijensko povrće ne preporučuje uključivanje u prehranu žene tijekom dojenja. To je zbog dva čimbenika:

1. Sastav sadrži komponente koje mogu uzrokovati proces fermentacije, nadutost ili jake plinove u djetetovom tijelu.
2. Fitoncidi mlijeku daju gorak okus, koji dijete može odgurnuti od dojke.

Tijekom dojenja, korjenasto povrće s vremena na vrijeme može se jesti, jer potiče proizvodnju mlijeka i ubrzava metabolizam, što je također vrlo važno za zdravlje majke.

Mogu li trudnice jesti crnu rotkvu

Pulpa proizvoda sadrži mnoštvo esencijalnih ulja koja mogu povećati tonus maternice i mogu izazvati opasnost od pobačaja. U takvim uvjetima strogo je zabranjeno jesti svježu crnu rotkvicu: to može prouzročiti abrupciju posteljice i dovesti do gubitka djeteta.

Ako trudnoća teče normalno, umjerena konzumacija povrća može koristiti zdravlju buduće majke, ali to treba učiniti pažljivo i nakon savjetovanja s liječnikom.

U kojoj dobi djeca mogu uzimati crnu rotkvicu

Roditelji često izbjegavaju davati crnu rotkvicu djetetu zbog straha da ne izazovu iritantni učinak proizvoda na djetetov probavni trakt. Sadrži gorušične glikozide koji kod djece mogu izazvati snažno stvaranje plina, a kod najmanjih kolike.

Unatoč tome, proizvod je vrlo koristan za dječje zdravlje:

• pridonoseći poboljšanju funkcioniranja probavnog trakta;
• pružanje antibakterijskog i dezinficirajućeg učinka;
• uklanjanje anemije, hripavca, upale pluća, bronhitisa;
• poboljšanje crijevne peristaltike, metabolizma;
• pomažući u borbi protiv pretilosti kod djece.

Jod u sastavu proizvoda normalizira funkcioniranje štitnjače, a također je koristan u liječenju hepatitisa.

Međutim, unatoč svim korisnim svojstvima, korištenje rotkvice od strane djeteta također može donijeti štetu:

• nadražaj sluznice,
• jačanje toka kroničnih bolesti,
• opekline grkljana ili probavnog trakta.

Zbog toga je potrebno vrlo pažljivo davati povrće djetetu: preporuča se započeti s uvođenjem proizvoda u dječji jelovnik od 1 do 2 godine u kuhanom, pirjanom ili kuhanom na pari, a svježe - od 5 godina, kao dio salata.

Važno! Ako je dijete sklono gastrointestinalnim bolestima, strogo je zabranjeno jesti povrće bez savjetovanja s liječnikom.

Je li moguća crna rotkva za dijabetes

Glikemijski indeks crne rotkve iznosi samo 12 jedinica, pa je primjena korjenastog povrća indicirana za dijabetes, i tip 1 i tip 2. Proizvod pomaže ubrzati metabolizam, usporava protok glukoze u krv. Kombinacija rotkvice s drugim povrćem stvara dugi osjećaj sitosti i smanjuje glikemijski indeks sve ostale hrane. Redovita konzumacija povrća u prisutnosti dijabetesa:

• čisti krvožilni sustav od toksina i otrova koji ulaze u tijelo zajedno s lijekovima;
• uklanja plakove kolesterola u krvnim žilama;
• povećava razinu hemoglobina zahvaljujući željezu;
• smanjuje natečenost;
• normalizira krvni tlak;
• jača imunološki sustav.

U prisutnosti dijabetesa, proizvod se konzumira svjež, kombinirajući ga s drugim povrćem (krastavac, mrkva, mladi kupus, rotkvica, zelena salata).

Važno! Dnevni unos povrća za dijabetes iznosi 100 g (ne više od dva puta tjedno). Prije uključivanja crne rotkve u svoju prehranu, pacijent se mora posavjetovati s liječnikom.

U čemu pomaže crna rotkvica?

Zbog svog bogatog kemijskog sastava, crna rotkvica ima mnoga korisna svojstva koja blagotvorno djeluju na brojne tjelesne sustave.

Crna rotkvica za mršavljenje

Korijensko povrće prilično je zadovoljavajući proizvod, nakon čega osjećaj gladi možda neće smetati još nekoliko sati. Dodaje se juhama, salatama ili prilozima: na ovaj način jelima možete dodati više sitosti i zdravosti.

Zbog toga se povrće aktivno koristi za gubljenje suvišnih kilograma: tvari u njegovom sastavu povećavaju znojenje, uklanjaju višak tekućine iz tijela i ubrzavaju metabolizam u tijelu. Zbog sposobnosti crne rotkve da dugo zasiti tijelo, dodavanjem proizvoda u hranu smanjit će se njegova količina.

Najjednostavnija opcija za jesti povrće je salata, za čiju pripremu morate uzeti:

• 2 kom. svježa mrkva;
• jedna nezaslađena jabuka;
• jedna crna rotkvica;
• 100 g nemasnog kiselog vrhnja.

Naribajte povrće s jabukom (ili izrežite na trakice), dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti prirodni jogurt, kefir ili maslinovo ulje. Šećer se ne smije dodavati u salatu, može se zamijeniti s 1 žličicom. med.

Osim što se dodaje u hranu, rotkvica za mršavljenje koristi se i izvana: upotreba kozmetike koja se temelji na njoj pomaže u borbi protiv celulita, strija i ljuštenja kože.

Da biste pripremili sredstvo za zagrijavanje, morate uzeti:

• 2 kom. crna rotkva;
• 3 žlice fina morska sol;
• 1 žlica. l. med.

Korijenje povrća istrljajte na finom ribežu, dodajte med i sol, a zatim temeljito promiješajte. Dobivena smjesa nanosi se na paru na koži (bedra i trbuh), masira, a zatim prekriva prozirnom folijom i drži na koži oko 20 - 30 minuta, nakon čega se temeljito ispere toplom vodom.

Važno! Korištenje obloga za tijelo na bazi crne rotkve strogo je zabranjeno osobama koje su alergične na med i imaju tendenciju dermatitisa. Proizvod se također ne smije nanositi na oštećenu kožu, jer to može izazvati jaku iritaciju.

Crna rotkva za prehladu

Blagodati crne rotkve najčešće se koriste za liječenje bolesti koje uzrokuju virusi. Postoji nekoliko recepata za uporabu korijenskih usjeva kod prehlade: s medom, hrenom, lukom, alkoholom itd. Takvi lijekovi pomažu u uklanjanju simptoma bolesti, obnavljanju tjelesne snage i promicanju brzog oporavka.

Crna rotkvica s alkoholom

Korijen se dobro opere i oljušti, a zatim usitni na sitnoj ribežu. Dobivena smjesa ostavi se 2 sata da dobije sok od rotkvice. Zatim dodajte 100 ml votke i temeljito promiješajte. Rezultirajući sastav čuva se na hladnom mjestu i uzima tijekom cijelog tretmana za 1 žličicu. 3 puta dnevno. Proizvod dobro omekšava grlo i jača imunološki sustav.

Crna rotkvica s korijenom hrena

Kombinirajte nasjeckani hren i crnu rotkvu u jednakim dijelovima i uzimajte 50 g tri puta dnevno. Tijek liječenja traje u prosjeku 10 dana. Ovaj prirodni lijek pomaže u borbi protiv prehlade, gripe i SARS-a.

Crna rotkva za sinusitis

Za liječenje sinusitisa crnom rotkvicom najbolje je koristiti svježe pripremljene ljekovite smjese, poštujući sljedeće preporuke:

1. Ako je moguće, uzmite svježe korjenasto povrće.
2. Pokušajte neko vrijeme nakon postupka ne izlaziti van.
3. Trajanje tretmana ne smije prelaziti 10 dana.
4. Osobama s preosjetljivošću preporučuje se nanošenje kreme na kožu i smanjivanje trajanja postupka na 5 minuta.
5. Ako se ne primijeti rezultat, nemojte koristiti lijek od crne rotkve više od 5 puta.

Opcije za upotrebu crne rotkve za liječenje sinusitisa:

1. Svježu crnu rotkvu samljeti bez guljenja povrća.
2. Dobivenu smjesu stavite u nekoliko slojeva gaze i stavite u područje maksilarnog sinusa.
3. Smjesu držite oko 9 minuta, a zatim podmažite kožu regenerirajućom kremom kako biste spriječili oštećenje epiderme.

Također možete napraviti proizvod nježnijeg sastava:

1. Pomiješajte nasjeckanu crnu rotkvu s 2 žlice. l. med i brašno da se dobije konzistencija tijesta.
2. Stavite dobivenu tortu na krila nosa i paranazalne sinuse, ostavite 20 minuta. Kako bi zaštitili kožu, preporučljivo je nanijeti kremu ili biljno ulje.

Važno! Ova metoda je kategorički kontraindicirana za osobe s alergijom na med.

Udisanje na osnovi rotkvice smatra se jednim od najkorisnijih i najsigurnijih tretmana sinusitisa. Da biste to izveli, potrebno je samljeti nekoliko komada korjenastog povrća do konzistencije pire i staviti ih u pripremljenu posudu. Da biste pojačali učinak, u smjesu možete dodati nekoliko kapi esencijalnog ulja smreke ili jele. Pokrijte glavu ručnikom i udišite paru koja zrači 10 - 15 minuta.

Ovaj postupak ima baktericidni i dekongestivni učinak, potiče uklanjanje sluzi iz nosne šupljine i obnavljanje sluznice. Provođenje takvog udisanja korisno je u prevenciji sinusitisa kod prvih znakova.

Crna rotkva za zglobove

Crna rotkvica u stanju je pružiti olakšanje i umirujući učinak kod bolova u leđima i zglobovima, zbog čega se povrće aktivno koristi u narodnoj medicini za liječenje išijasa, osteokondroze, gihta, artritisa i artroze:

1. Oblog za radikulitis. Očišćeni crni rotkvica se nariba, a rezultirajuća kaša raširi preko lanene tkanine. Pokrijte drugom zaklopkom odozgo i nanesite oblog na bolno mjesto, a na vrh ga pričvrstite kompreso-papirom. Ledje se omota toplim šalom i ostavi 2 do 4 sata.
2. Tinktura za ublažavanje boli. Za njegovu pripremu pomiješajte 0,5 g sjeckane rotkve, 3 žlice. l. meda i 9 žlica. l. kuhinjske soli, ulijte 0,5 litara votke. Rezultirajući proizvod infuzira se na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 2 tjedna, redovito mućkajući sastav. Tinktura se koristi izvana i iznutra - 1 puta dnevno, 30 ml tijekom 30 dana. Kontraindikacije za unutarnju uporabu lijeka su gastritis, kolitis, bolesti jetre i bubrega.

Crna rotkva za bronhitis

Infuzija, dekocija i sirup na bazi crne rotkve pomažu u ublažavanju grčeva i potiču izlučivanje flegma iz bronha. Recepti za takve zdrave prirodne lijekove vrlo su jednostavni:

1. Trebate uzeti veliku crnu rotkvicu i odsjeći joj vrh. Dio pulpe unutar korijena treba ukloniti, a drugi gnječiti žlicom ili nožem. U rezultirajuću udubinu ulijte malo šećera, nakon čega povrće treba pokriti i ostaviti 4 - 6 sati. Nakon kombiniranja soka sa šećerom možete početi uzimati sirup, 100 g dnevno (po mogućnosti prije spavanja).
2. Rotkvica se mora grubo nasjeckati, a zatim staviti u posudu i dobro zatvoriti poklopcem. Pola sata kasnije uklonite poklopac i dišite iznad posude nekoliko minuta. Ova inhalacija rotkvice pomoći će u uklanjanju kašlja i upale grla.
3. Jednako popularna terapijska metoda je salata od korijena povrća. Crna rotkva mora biti oprana, oguljena, grubo naribana i pomiješana s medom. Neka salata bude strma kako bi korjenasto povrće moglo izvući sok. Jelo treba jesti tijekom cijelog razdoblja liječenja ne više od 2 puta tjedno, kako ne bi izazvalo želučane tegobe.

Crna rotkva za jetru

Ljekovita svojstva proizvoda također imaju značajne koristi u liječenju ciroze jetre i hepatitisa. Kolin (vitamin B4) u korjenastom povrću potiče proizvodnju fosfolipida, dok nedostatak enzima može izazvati masnu jetru. Vitamin C normalizira rad organa povećavajući razinu glikogena.

Crna rotkva za kamenje u žuči

Crna rotkva djeluje diuretički i koleretički, a također pomaže u otapanju kamenja i mineralnih soli u žučnoj kesi.

Za čišćenje je potrebno pripremiti proizvod od 10 kg korijena, koji se mora osloboditi sitnog korijenja, dobro oprati i, bez skidanja kore, iscijediti maksimalnu količinu soka (10 kg daje oko 3 litre soka, ostatak ide na kolač). Morate početi uzimati lijek u 1 žličici. sat vremena nakon jela. U nedostatku rezultata, doza se može postupno povećavati na 1 žlica. l.

Crna rotkva za zubni kamenac

Redovita konzumacija povrća i poštivanje oralne higijene izvrsna će prevencija pojave zubnog kamenca. Korijensko povrće sadrži mnoštvo tvrdih vlakana i drugih komponenata koje pomažu u učinkovitom čišćenju površine zuba od plaka i drugih formacija. Biljni sok djeluje dezinficirajući i uništava štetne bakterije koje uzrokuju karijes.

Crna rotkvica također se može koristiti za uklanjanje kamenca: za to trebate pomiješati sok od limuna i korjenasto povrće istucano u kašu. Četkica je umočena u nastalu kašu i četkaju se zubi.

Crna rotkva s faringitisom

Za liječenje faringitisa crnom rotkvicom koristi se klasični recept: trebate uzeti srednje povrće korijena, odrezati vrh, ukloniti jezgru i unutrašnjost napuniti šećerom i ostaviti mjesta za sok. Povrće se mora staviti u čašu s repom prema dolje i ostaviti 3-4 sata.Nakon toga se pije sok koji se pije, a korijensko povrće se puni šećerom.

Crna rotkva za srce i krvne žile

Zbog visoke koncentracije molekula kalija, povrće savjetuju konzumaciju onima koji pate od hipertenzije i problema s krvnim žilama. Hranjive sastojke u crnoj rotkvici pomažu u čišćenju krvnih žila i uklanjanju viška kolesterola. Da biste spriječili aterosklerozu i aritmiju, morate uzeti 2-3 žlice. l. sitno naribano korjenasto povrće 3 puta dnevno.

Crna rotkva za psorijazu

Psorijaza je kronična patologija koja je zarazna i utječe na epidermu. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, crna rotkvica pomaže u uklanjanju svrbeža i crvenila na zahvaćenim područjima kože, a također pomaže u pilingu fragmenata kože s papula.

Crna rotkva za želudac

Glavna korist korijenastog povrća za rad gastrointestinalnog trakta je sposobnost povećanja apetita proizvodnjom želučanog soka. Zahvaljujući sumpornim spojevima u sastavu rotkvice pomaže u normalizaciji probave, potiče želučanu sekreciju i poboljšava peristaltiku u rektumu, pomažući u uklanjanju zatvora i zaustavljanju procesa fermentacije.

Crna rotkva za bubrežne kamence

Sljedeće korisno svojstvo povrća je koleretički, antiseptički, tonik i diuretički učinak, što je olakšano visokim sadržajem vode u sastavu. Stoga se korijen usjeva često koristi za uklanjanje kamenja i pijeska iz bubrega, kao i za normalizaciju njihovog rada.

Crna rotkva za hepatitis

Zbog visoke koncentracije askorbinske kiseline, crna rotkvica značajno poboljšava rad jetre, povećavajući taloženje glikogena, što je posebno važno kod toksičnog hepatitisa. Da biste to učinili, naribajte nekoliko korijenskih usjeva u stanje fine kaše i pomiješajte s medom u omjeru 2/1. Prije uzimanja lijeka potrebno je natašte 3 puta dnevno.

Crna rotkvica iz potpetice

Za liječenje potpetice, propustite crnu rotkvicu kroz mlin za meso, premjestite dobivenu smjesu u posudu i dodajte malo alkohola u omjeru 1/3. Proizvod treba uliti u hladnjak 15 dana, nakon čega kašu treba nanijeti u tankom sloju na područje pete, zamotati celofanom i prekriti toplim rupčićem. Kompres se mora ostaviti preko noći, a ujutro trljati zahvaćeno područje alkoholom. Tijek liječenja je 14 dana.

Crna rotkva od nametnika

Važno je zapamtiti: čak i ako je jedan član obitelji zaražen parazitima, svi bi se trebali podvrgnuti liječenju. Crna rotkva pomoći će bezopasnom uklanjanju parazita iz tijela. Najučinkovitija opcija bila bi jesti svježe povrće, međutim, za one koji ne podnose gorčinu korjenastog povrća, postoje i druge mogućnosti:

1. 400 g proizvoda utrlja se na finom ribežu i pomiješa s 80 ml meda. Alat se uzima tri puta dnevno za 3 žlice. l. za 1-2 tjedna;
2. 120 g mljevene rotkvice pomiješa se s 30 ml maslinovog ulja. Lijek se uzima u 2 žlice. l. 3 puta dnevno. Tijek liječenja traje u prosjeku 1 tjedan;
3. Dva puta dnevno natašte možete uzeti 1 žličicu. sok od korijena povrća.

Pažnja! Ova metoda je kategorički kontraindicirana za ljude s gastritisom.

Više informacija o zdravstvenim prednostima i opasnostima crne rotkve, kao i recepte za njezinu pripremu, možete saznati u videu:

Možete li jesti sirovu crnu rotkvicu

Za konzumaciju se koristi i sama crna rotkva i njezini listovi, koji se koriste za pripremu salata i juha. Korijensko povrće možete jesti svježe, kuhano ili prženo, koristeći povrće za salate, grickalice, okroshku, boršč, juhu, kao i razna jela od mesa i povrća. Crna rotkvica je po okusu vrlo slična uobičajenoj rotkvici, ali njezino bijelo, čvrsto, zašiljeno meso ima slađi okus. Kad se koristi u ljekovite svrhe, bolje je koristiti povrće sirovo: na taj će način proizvod zadržati sva svoja korisna svojstva. Mnogim se ljudima možda ne sviđa gorak okus povrća, ali lako se na njega naviknuti ili utopiti u kombinaciji s drugim sastojcima (poput meda).

Stopa potrošnje crne rotkve

Dnevni unos povrća za odraslu osobu iznosi 150 g. Preporučljivo je lagano začiniti proizvod bilo kojim biljnim uljem ili kiselim vrhnjem kako bi se smanjila iritacija gastrointestinalnog trakta. Težina jednog srednjeg korijenskog povrća varira od 90 do 100 g.

Sadržaj kalorija crne rotkve

Energetska korist povrća za tijelo prilično je mala: pokazatelj za 100 g proizvoda nije veći od 30 kcal. Istodobno, kao što je gore spomenuto, korjenasto povrće daje tijelu dugi osjećaj sitosti i ubrzava tjelesni metabolizam.

Crna rotkva u narodnoj medicini

Zbog svog kemijskog sastava, crna rotkvica je od velike koristi za ljudsko tijelo, zbog čega je u velikoj potražnji na području tradicionalne medicine:

Oblozi od crne rotkve

Komprese na bazi crne rotkve jedna su od najučinkovitijih i najkorisnijih metoda liječenja raznih bolesti:

1. Kompres koji lako može zamijeniti gorušicu u borbi protiv kašlja. Da biste je pripremili, trebate nasjeckati pulpu korijenskog povrća i pomiješati je s dva režnja češnjaka. Oblog treba staviti ispod lopatice i držati dok se ne pojavi osjećaj pečenja. Važno je ne pretjerivati ​​i na vrijeme ukloniti proizvod kako biste izbjegli opekline.
2. Oblog od crne rotkve koristi se i za liječenje išijasa i reumatizma: naribano korjenasto povrće, med i votka pomiješaju se u omjeru 3/2/1, doda se malo soli. Nakon toga, smjesa se nanosi na komad gaze i nanosi na prethodno parirani spoj.

Tinktura crne rotkve

Tinkture poboljšavaju korisna svojstva proizvoda. Najpoznatije su dvije glavne vrste rotkvica tinktura:

1. Anestetička tinktura. Za njegovu pripremu upotrijebite 0,5 g ribane crne rotkve, 600 ml meda i 200 g kuhinjske soli. Za njegovu pripremu upotrijebite 0,5 g ribane crne rotkve, 600 ml meda i 200 g soli. Smjesa se mora preliti s 0,5 litre votke i inzistirati na tamnom mjestu 2 tjedna. Tinktura crne rotkve koristi se za uklanjanje bolova kod išijasa, osteohondroze ili gihta.
2. Alkoholna tinktura. Korijen povrća srednje veličine mora se temeljito oprati i naribati na finom ribežu, bez guljenja. Nakon toga stavite sastav u staklenu tamnu posudu i ulijte 0,5 litre votke, pustite da se kuha 10 - 12 dana. Alat se koristi za poticanje cirkulacije krvi, kao i za uklanjanje boli kod bolesti zglobova.

Klizme od crne rotkve

Blagotvorna svojstva crne rotkve pomažu u uklanjanju gastrointestinalnih problema, uklanjanju stajaćih formacija i poboljšanju trofizma tkiva. Zato su klizme na bazi korijena dobar način za pročišćavanje tijela.

U usporedbi s klizmom, tinktura na bazi crne rotkve djeluje nježno, pomoću koje povrćem možete spriječiti ozljedu zidova gastrointestinalnog trakta. Da biste to učinili, temeljito sameljite 3 kg korijena i dodajte 600 g meda, a zatim pustite da se smjesa skuha. Lijek trebate uzimati 20 dana 1 - 2 puta dnevno.

Crna rotkvica u kozmetologiji

Blagodati crne rotkve za kožu mogu se koristiti u kozmetičke svrhe:

1. Crna rotkva koristan je proizvod za kosu, jer potiče jačanje folikula dlake. Utrljajte pulpu korijenskog povrća u vlasište nekoliko minuta nakon pranja.
2. Pulpa korijenskog povrća uklanja pigmentaciju kože. Da biste to učinili, upotrijebite masku na bazi kaše od povrća.
3. Proizvod ublažava akne: zato bi se problematična područja kože trebala svakodnevno brisati cijeđenim sokom iz pulpe.
4. Rotkvica je u stanju eliminirati podočnjake ispod očiju: za to morate redovito koristiti losione na temelju nje.

Kontraindikacije za crnu rotkvicu

Unatoč svim korisnim svojstvima, crna rotkvica ima brojne kontraindikacije koje se moraju uzeti u obzir prije nego što proizvod uključite u svoju prehranu. Ne biste trebali jesti korjenasto povrće:

• s gastritisom i visokom kiselošću;
• čir želuca;
• kronična bolest srca;
• glomerularni nefritis;
• sindrom iritabilnog crijeva;
• patološka trudnoća;
• otežani oblici bolesti jetre.

Uz to, esencijalna ulja i beta-karoten prisutni u proizvodu daju kontraindikacije alergičarima da koriste korijenje povrća.

Zaključak

Blagodati i štetnosti crne rotkve i dalje proučavaju nutricionisti. Trenutno su otkrivena mnoga korisna svojstva korijenskih usjeva: mogu se koristiti za liječenje i prevenciju brojnih bolesti, mobiliziranje obrambenih sposobnosti tijela i normalizaciju metabolizma. Niskokalorični sadržaj povrća omogućuje mu upotrebu za mršavljenje. Važno je zapamtiti da proizvod može imati nadražujući učinak na gastrointestinalni trakt, stoga je prije uključivanja korijena u prehranu važno upoznati se s pravilima upotrebe i mogućim kontraindikacijama.

Recenzije crne rotkve

Lyudmila, 39 godina, Krasnodar Ne tako davno odlučila sam smršaviti nekoliko kilograma, pa sam aktivno tražila sve vrste dijeta koje bi koristile tijelu. Tako sam pronašla informacije o blagodatima crne rotkve koja, unatoč prilično maloj količini kalorija, savršeno zasićuje tijelo i ubrzava metabolizam u tijelu. Nakon tjedan dana dijete (a jeo sam uglavnom salate na bazi rotkvice), uspio sam izgubiti više od 3 kg. Do sada je ovo najbolji prehrambeni proizvod koji znam. Anatolij, 59 godina, Omsk Dugo sam patio od bolova u leđima: dob je kriva. I jednom je moja supruga pročitala recept za tinkturu na bazi crne rotkve, nagovorio da proba. Mojoj sreći i iznenađenju nije bilo ograničenja: četvrtog dana korištenja proizvoda bol je počela puštati i postalo je lakše disati.Već nekoliko tjedana prestajem razmišljati o svojim bolnim leđima zahvaljujući blagodatima čudotvorne rotkvice.