Čokoladna metvica neobične je boje lišća i ugodne arome. Začin se koristi u kulinarstvu, kozmetologiji i narodnoj medicini. Biljka se lako razmnožava i moguće ju je dugo čuvati na suhom.
Opis čokoladne metvice s fotografijom
Sorta je razvijena u Nizozemskoj. Grmovi dosežu maksimalnu visinu od 60 cm. Izbojci rastu okomito, na čijoj se površini ponekad mogu naći dlačice. Cvate u malim cvatovima, koji se skupljaju u metlice. Cvjetovi imaju svijetloljubičastu nijansu.
Gdje raste
Na bilo kojoj ljetnoj vikendici možete uzgajati čokoladnu mentu. Sadi se na mjestima s dobrim osvjetljenjem ili polusjenom. Tlo treba gnojiti stajskim gnojem.
Dobro se osjeća u vlažnim područjima, pa se može saditi u blizini vodnih tijela, u nizinama i odvodnim jarcima. Ne boji se kiselog tla.
Čokoladna metvica dobro uspijeva na prozorskoj dasci tijekom cijele godine. U ovom se slučaju postavlja na prozor s južne strane. Zimi se trajanje dnevnog svjetla umjetno povećava pomoću pozadinskog osvjetljenja. Sobna temperatura održava se na + 20 ° ... + 23 ° S.
Miris i okus
U usporedbi s drugim biljnim sortama, ima blaži okus i ugodnu aromu čokolade. Nakon konzumacije u ustima nema osjećaja hladnoće.
Savjet! Svi prizemni dijelovi sadrže esencijalno ulje koje biljci daje okus i aromu mente.
Sadnja i briga o metvici čokolade od metvice
Čokoladna metvica razmnožava se na nekoliko načina:
- reznice korijena. Da biste to učinili, u toploj sezoni kopajte u rizomu. Podijeljen na dijelove s proklijalim pupoljkom. Zatim se sade u mali lonac, 1 kom. Ova metoda je najučinkovitija. U samo dva tjedna možete uživati u okusu i aromi čokoladne metvice;
- zelena drška. Ova metoda se može koristiti ako je čokoladna metvica kupljena u velikoj količini iz trgovine. Potrebno je odabrati najdeblju bačvu bez oštećenja. Izrežite stabljiku duljinu ne više od 15 cm od vrha. Stavite je u vodu koja bi trebala pokrivati stabljiku za 2 cm. Ako je količina tekućine veća, biljka će istrunuti. Ostavite dok korijenje ne dosegne 8 mm. Presađeno u posudu napunjenu hranjivim tlom;
- sjemenke. Sadni materijal može se prikupiti samostalno ili kupiti u trgovini. Posijte čokoladnu metvicu u mješavinu tla koja se sastoji od vrtne zemlje, pijeska i humusa u omjeru 2: 1: 1. Pokriti staklom. Sadnice će se pojaviti za tri tjedna.
Potrebno je unaprijed razmišljati o mjerama protiv širenja i rasta rizoma, inače će se čokoladna metvica pretvoriti u korov. Potrebno je oko biljke u zemlju ukopati škriljevca ili limeni obrub. Da bi spriječili rast metvice čokolade, mnogi je vrtlari uzgajaju u kontejnerima.
Udaljenost između grmlja održava se najmanje 45 cm.
Savjet! Može se saditi na otvoreno tlo prije ili poslije mrazeva.Kada se ljeti uzgaja na prozorskoj dasci, potrebno je stvoriti hlad tako da izravna sunčeva svjetlost ne padne.
Zalijevanje biljke
Za dobar zdrav rast redovito se zalijeva, ali čokoladna metvica ne podnosi stajaću vodu. Stoga bi vlaga trebala biti umjerena. Kod kuće se tlo uvijek održava lagano vlažnim, ali ne i prelivenim.
Biljka pozitivno reagira na prskanje. Postupak održava pravu vlagu i pomaže u borbi protiv prašine na površini lista. Navodnjavanje čini čokoladnu mentu svjetlijom i njegovanijom.
Gnojidba
Čokoladna metvica praktički ne treba hranjenje, što je najbolje izbjegavati što je duže moguće. Organska i mineralna gnojiva mijenjaju okus začina. Uz ozbiljno iscrpljivanje, dopušteno je jednom godišnje na gredice primijeniti gnojidbu koja se sastoji od mineralnog kompleksa. To se radi nakon berbe.
Savjet! Prekomjernim hranjenjem vaše čokoladne metvice učinit će je bolnom i manje mirisnom.Korenje i rahljenje
Tlo oko mladih grmova redovito se rahli, a korovi uklanjaju. Rastom čokoladne metvice ona dobiva na snazi i sama počinje suzbijati korov. Za vrijeme rasta vrh mora biti stegnut. To pomaže da se bočni izbojci brže razvijaju. Kao rezultat, biljka postaje grm i povećava se prinos lišća.
Savjet! Ako čokoladna metvica raste na otvorenom, tada se mora obnavljati svake tri godine.Suzbijanje bolesti i štetnika
Biljku napada:
- Metvica buha. To je mala buba i ličinka koja izgriza okrugle rupe na lišću. Aktivno divlja u suhom i toplom proljeću.
- Cicadca. Pije sok od mente od čokolade. Kao rezultat, lišće se suši.
- Zeleni štitasti kornjaš. Pojavljuje se odmah nakon ponovnog rasta, kao i u razdoblju intenzivnog rasta. Štetnik grize rubove lišća i pravi okrugle rupe.
- Uš. Smješta se u kolonije ispod lista. Oštećuje gornji dio izbojaka. Zbog toga čokoladna metvica ne može stvoriti puno lišće i normalno rasti.
- Buba od listova mente. Oštećuje rubove i buši rupe na lišću.
- Slinavi novčić. Stvara bijele pjenaste nakupine u pazuhu lista i na stabljici.
Insekti ne samo da jedu lišće čokoladne metvice, već i polažu ličinke na njemu.
Problem je u tome što je nepoželjno biljku podvrgavati kemijskoj obradi. Preporuča se uporaba narodnih i agrotehničkih metoda. Ako ne uspiju, u krajnjem slučaju poprskajte začin insekticidom 30 dana prije berbe.
Bolesti koje utječu na čokoladnu metvicu:
- pepelnica;
- hrđa.
Najčešće je krivac bolesti osoba. Gljiva se razvija s jakim zadebljanjem nasada i prekomjernom vlagom u tlu. Kada se pojavi bolest, grmlje se poprska otopinom koloidnog sumpora mjesec dana prije berbe.
Skupljanje i čuvanje čokoladne metvice
Listovi čokoladne metvice režu se prije cvatnje ili nakon sazrijevanja cvjetova. Pažljivim začinima možete ubrati tri puta. Ne možete rezati stabljiku u korijenu, inače se grm neće moći brzo oporaviti.
Čak i ako su potrebni samo listovi, tada se uklanja cijela grana i odrezuju se potrebni dijelovi. Na čokoladnoj metvici ne bi trebalo biti golih stabljika.
Ako se žetva planira potrošiti odmah, tada se lišće može dva dana čuvati u odjeljku hladnjaka. Da bi se održala svježina, grančice se omotaju vlažnom krpom. Da bi se povećalo razdoblje, metvica se suši. U prirodnim uvjetima postupak će trajati dva tjedna. U ovom slučaju, čokoladna metvica položena je u jednom tankom sloju u hladu.
Ako trebate ubrzati postupak, tada možete koristiti pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. U tim uređajima čokoladna se metvica suši oko 6 sati.
Osušeni komadi se skupljaju i objese u šupu. Ako je potrebno da obradak zauzima manje prostora, tada se listovi melju u prah i pakiraju u hermetičke posude.
Korisna svojstva i namjene čokoladne metvice
Čaj od listova metvice čokolade koristan je za:
- prehlade;
- plućne bolesti;
- grlobolja;
- neuroze, jer ima sedativni učinak.
Piju topli napitak kao preventivnu mjeru protiv razvoja čira na želucu i gastritisa.
Biljna infuzija pomaže u uklanjanju manifestacije alergije i ublažavanju napada astme. Mentol, koji je dio čokoladne metvice, poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava i cirkulaciju krvi.
Savjet! Biljka negativno utječe na potenciju, pa popijte više od 1 žlice. piće se ne preporučuje muškarcima.
U kuhanju
U kulinarske svrhe kao začin koristi se čokoladna metvica. Zbog svog jedinstvenog sastava ispunjava jela bogatom, atraktivnom aromom i ugodnim aftertasteom. Često se dodaje:
- medenjak;
- jela od mesa;
- juha od kupusa;
- sladoled;
- kvas;
- umaci.
Metoda čokolade često se nalazi u azijskim jelima, posebno u janjetini.
Svježi listovi koriste se za ukrašavanje salata, koktela i peciva. Čokoladna metvica izvrsno se slaže sa svim desertima. Nevjerojatan okus čokolade pomaže poboljšati ukus bezalkoholnih i alkoholnih pića. Barmeni ga često dodaju u razne koktele.
U medicini
Iscjelitelji lista čokolade pripremaju infuzije koje pomažu u izlječenju:
- poremećaj probavnog sustava;
- živčane bolesti.
Biljka se koristi u aromaterapiji. Udisanjem mirisa možete pobijediti bolest kretanja i lakše se nositi s teškim fizičkim naporima. Pomaže u borbi protiv nesvjestice, mučnine i vrtoglavice. Aromatično ulje je prekrasno sedativ.
Kada se uzima interno, biljka potiče pročišćavanje krvi. Nana ima svojstva zagrijavanja. Stoga se preporučuje korištenje nakon bolesti kako bi se tijelo brže oporavilo.
Biljka pomaže:
- šire krvne žile;
- olakšati disanje s začepljenjem nosa;
- niži tlak;
- eliminirati osip na koži;
- liječiti bolesti usne šupljine.
Dekocije čokoladne metvice uklanjaju kamenje iz žučnog mjehura. Ispiranje usta nakon jela osvježava dah.
Začin se koristi u ljekovite svrhe u kupki, jer skuhano lišće djeluje baktericidno. Također, žvakanje metvice pomaže da se riješite loše navike pušača.
U kozmetologiji
U kozmetičkoj industriji biljka se masovno koristi kao aroma. U prodaji s dodatkom čokoladne metvice nalaze se:
- sapun - može biti čvrst i tekući;
- šampon i balzam - proizvedeni za različite tipove kose;
- gel za tuširanje.
Zbog svojih antibakterijskih svojstava, čokoladna metvica koristi se za proizvodnju:
- kreme, losioni za tijelo;
- maske za kosu i lice.
Kod kuće se od začina pripremaju infuzije i dekocije koje pomažu u njezi kože, uklanjajući upalu.
Zaključak
Čokoladna metvica je mirisni zdravi začin koji je lako uzgajati u vrtu i na prozorskoj dasci u stanu. Uz pravilnu njegu, biljka će vas obradovati obilnom žetvom tri puta u sezoni.
