Sve veći broj ljudi voli petljati po osobnim ili ljetnim vikendicama. Radeći sa zemljom - u cvjetnjaku, vrtu i povrtnjaku čovjek se napuni energijom i odmori dušu. Svjež zrak, okolna priroda, tišina i spokoj zaslužena su nagrada za naporan rad na zemlji. I sad je došla jesen, drveće i grmlje otpalo je lišće, u kantama, smočnicama i hladnjaku je ubrani urod, od kojih neki u svježem obliku definitivno neće potrajati do proljeća, a postavlja se pitanje kako se sa svime tim nositi.
Dopustite mi da vam dam nekoliko korisnih savjeta.
Jesenje lišće
Sklonište travnjaka
Za one koji imaju travnjak, bolje je lišće koje je palo s drveća premjestiti na njega ravnomjernim slojem: ako snijeg još nije stigao pasti, a mrazovi nemilosrdno dolaze, ovo će biti pouzdana zaštita vašeg travnjaka. Lišće, koje tijekom zime nema vremena da istrune i postane gnojivo, na proljeće se može ukloniti s travnjaka.
Na fotografiji: Pokrivanje travnjaka otpalim lišćemSirovine za kompost
Ako nemate travnjak, grabljama sakupljajte lišće i kompostirajte: velike plastične vrećice napunite lišćem do 30 cm, dodajte žlicu ureje, dvije lopate zemlje, par šaka pepela i malo vode da fermentira svaku vreću. Zatim na vrh položite sljedeći sloj lišća debljine 30 cm i dodajte mu zemlju, pepeo, ureu i vrlo malo vode. I tako, sloj po sloj napunite vrećicu, zavežite je, napravite nekoliko uboda u plastiku i stavite na sunčano mjesto do proljeća. Ako imate jamu za kompost ili kantu za kompost, stavite u nju lišće i ne zaboravite dodati dodatke.
Obrada žetve
Zamrzavanje voća
Kako sačuvati teško osvojenu žetvu do proljeća? Uz kuhanje, kiseljenje i kiseljenje, postoje još dva načina za očuvanje voća i povrća i to bez gubitka kvalitete i korisnih svojstava - zamrzavanje i sušenje. Što se tiče smrzavanja, za razliku od onog voća koje je dovoljno za pranje, sušenje i stavljanje u zamrzivač, cvjetača je prethodno blanširana, a ciklu se ne preporučuje uopće zamrzavati, najbolje ju je posoliti.
Foto: Zamrzavanje bobica za zimuKisele bobice
Bobice se mogu ne samo zamrznuti, već i namočiti. Primjerice, bit će dovoljno samo staviti brusnice i brusnice na balkon i uliti čistu, hladnu vodu: zahvaljujući velikoj količini hranjivih sastojaka i enzima koji štite ove bobice, one neće fermentirati ili ukiseliti.
Sušenje voća
Možete sušiti apsolutno sve bobice i mnogo povrća, a kako plodovi ne bi izgubili boju, bolje ih je sušiti ne na suncu, već u sjeni, pokrivajući ih gazom od insekata. U takvim se uvjetima ne suše koliko suše.
Kako inače možete obraditi usjev i to brzo, možete naučiti iz ovog videozapisa:
