Većina svježeg povrća bogata je vitaminima, vlaknima i mineralima neophodnim za tijelo. Paprika-paprika bogata je vitaminima, a posebno vitaminom C. Za stanovnike Sibira i Urala, čija klima tijekom kratkog ljeta ne uživa u dobrom vremenu, slatka je paprika izvrsna osnova za ljetni stol. Svježe salate, pripravci od slatke paprike izvrsna su pomoć vrtlarima. Zahvaljujući ranim sortama slatke paprike s debelim stijenkama, Sibir, poput južnijih regija, ima priliku uživati u ukusnom, zdravom voću.
Paprika za Sibir
Kako odabrati pravu sortu paprike za Sibir, što treba uzeti u obzir i možete li odabrati samo na temelju svojih želja?
Uzgajivači su učinili sjajan posao, jer čak i stanovnici regija s oštrom klimom sada imaju izbor. Slatka paprika je ljubimac sunca i ljeta. Za njih je toplo, dugo svjetlo dana jamstvo je žetve, ali sada možete odabrati mnoge sorte za najhladnija područja.
Prilikom odabira trebate se osloniti na sljedeće karakteristike:
- slatka paprika za Sibir trebala bi biti rana, jer sorte koje rano dozrijevaju imaju vremena sazrijeti čak i tijekom kratkog ljeta;
- sorte za Sibir treba zonirati, to će riješiti pitanje otpornosti na mraz, neke bolesti;
- rana slatka paprika za Sibir i Ural trebala bi imati debele stijenke, to je 0,6-1,1 cm, jer su sorte debelih zidova najproduktivnije u surovoj klimi i nose najviše vitamina i mikroelemenata;
- za uzgoj pod pokrovom možete odabrati visoke sorte, ali ne veće od 80 cm, jer će biljka dugo povećavati svoju zelenu masu na štetu stvaranja plodova;
- Premale, standardne sorte dobivaju boju već u fazi sadnice, pa počinju rađati dovoljno rano.
Nema potrebe za podjelom između oblika, nijansi sorti paprike, jer za Sibir postoje mnoge sorte ranih paprika debelih zidova raznih nijansi izvrsnog okusa.
Važno! Rane slatke paprike debelih zidova imaju nisku gorčinu, slatkastu i sočnu teksturu, nježne arome, pa su stoga idealne i za dinstanje i za svježe, ali punjenje sorti debelih zidova nije baš prikladno.Sorte i hibridi rane paprike
Prilikom odabira sorti za sjeverne regije, morate uzeti u obzir svoje mogućnosti i uvjete. Postoje sorte ranih paprika debelih zidova, koje su uzgajivači stvorili posebno za Sibir i Ural. Izbor je dovoljno širok kako za sjeme za plastenike, tako i za otvoreno tlo.
Čak i ako na ambalaži sjemena vidite da je sorta rano slatke paprike debelih stijenki zonirana za Sibir, Ural i druge regije s oštrom klimom i da je idealna za sadnju na otvorenom terenu, imajte na umu da visok prinos možete dobiti samo u stakleniku ili skloništa.
Kalifornijsko čudo
Ovo je sorta koju su vrtlari i poljoprivredna poduzeća dugo cijenili. Farme se uvijek oslanjaju na to, a pri odabiru izlaze pobjednici. Visok sadržaj vitamina C, otpornost na bolesti, izvrsne karakteristike okusa, visok prinos glavne su prednosti zbog kojih sorta ima svoje znalce. Plod bolje donosi u skloništima, staklenicima. Ne zahtijeva puno pažnje prema sebi.
Visina grma je do 60 cm, plodi na dan 110-120, na dan 90 može se jesti zeleno, duljina ploda do 18-20 cm, težina ploda 150-250 g. Debljina stjenke do 1 cm, tup nos. S 1m 2 možete dobiti do 14 kg plodova, može primiti 4-5 biljaka.
Mala gorčina, visoke stope čuvanja - može se čuvati u hladnoj sobi bez obrade do 1 mjeseca, dobro podnosi transport.
Idealno za svježe salate, rezove povrća, dinstanje, pripremu pripravaka. Zadržava okus, aromu nakon odmrzavanja. Vrlo lijepo, slatko i krupno voće.
Debeli barun
Raznolikost ove slatke rane paprike debelih zidova poznata je mnogim ljetnim stanovnicima Sibira i drugih sjevernih regija. Uz svoj gigantski rast, vrtlari bilježe brzu sezonu rasta, prijateljsko stvaranje plodova, sazrijevanje.
Grm paprike doseže 1 m, ali poželjno je sortu uzgajati pod pokrovom. Na 1 m 2 neće stati više od 3 grma, od kojih će nakon 95-110 dana biti moguće dobiti do 15 kg crvenih piramidalnih plodova. Plod dug do 15 cm, težak 180-200 g, debelih stijenki, mirisan. Čuva se nakon uklanjanja najmanje 40 dana u hladnoj sobi. Može izgubiti do 10% vlage, lagano će izblijedjeti, ali neće se dugo pogoršavati.
Jedna je od najranijih slatkih paprika debelih zidova u Sibiru, a većina je koristi za salate, svježe od sredine srpnja. Velike količine žetve mogu se dobiti do kraja kolovoza, ali za to je potrebno stegnuti bočne izbojke. Preporučljivo je ostaviti praćku s dvije grane. Sorta jako voli vlagu, pa je bolje mulčiti područje korijena, ali pripazite da se tlo pod zakriljem ne zakiseli, jer se staklenik mora provjetravati. Zalijevanje je rijetko (2 puta tjedno), ali obilno.
Atlant
Ovo je slatka paprika debelih zidova, rano zrela, koja izgleda kao da je stvorena za Sibir. Uz dobro poznate pozitivne karakteristike, vrijedi dodati samo da se paprika Atlant može kupiti i sortno i hibridno. To je vrlo važno za vrtlare koji od svojih usjeva čuvaju najbolje sorte sjemena.
I hibridna i sortna slatka paprika su debelih zidova, rana. Sazrijeva do 80-95 dana. U tehničkoj zrelosti, tamnozeleni, elastični plod dugačak do 22 cm i težak do 250 g. S jednog grma, koji naraste do 1 m, može se ukloniti do 8 kg ploda.
Paprike imaju vrlo svijetle osobine okusa, posebno u biološkoj zrelosti, kada postanu crvene, sočne, aromatične, vrlo dobre za svježu konzumaciju. Idealno za dobro poznato lecho, prazne u kombinaciji s drugim povrćem, razno. Nakon odmrzavanja ostaju čvrsti, postaju slađi.
Visok sadržaj vitamina C, kalija, magnezija čini ovu sortu izvrsnom bazom za dječju biljnu hranu. Čak je i mala djeca ne odbijaju svježu, jer je prilično slatka.
Bogatir
Sortna slatka paprika sibirske selekcije. Debeloplodni, rani, slatki. Nekoliko vrsta slatke guste paprike ima slično ime i sve su rane, zonirane za sjeverne regije. Njihova je razlika u obliku, težini ploda, veličini grma.
Sorta je najprilagođenija sjevernim uvjetima. Plod je kockastog oblika, u duljini doseže 15-16 cm, a težina se kreće od 130 do 180 g. U tehničkoj zrelosti plodovi su tamnozeleni, u biološkim postaju klaretni. Debljina stjenke do 0,8 cm, ima slabe unutarnje pregrade, malo sjemena. Grm visok do 70 cm, razgranat. Uz pravilnu njegu, jedan će grm dati do 4 kg vrlo kvalitetnih plodova u sezoni. Počinje davati plodove 95-110 dana nakon klijanja.
Razlikuje se velikom otpornošću na mozaik, truležne bolesti. Voli relativnu hladnoću, a ako dnevna temperatura u stakleniku poraste iznad 30 0 C, stvaranje jajnika može prestati. Vrtlari preporučuju da sorta Bogatyr, kao i mnoge sorte ranih slatkih paprika debelih zidova, zoniranih za Sibir, Ural, ne zatvara staklenike ni noću. Također je potrebno da se tlo ne pregrije, vlaga ostaje što je duže moguće za malčiranje tla oko biljaka.
Bohdan
Svijetlo narančasti slatki zgodni muškarac. Kratko, veliko voće duljine do 15 cm i težine do 250 g. Jedan grm s pola stabljike, visok do 70 cm, u sezoni će dati do 6 kg zrna papra izvrsnog okusa. Debela stijenka, rana sorta slatke paprike, pogodna za Sibir, ali bolje je saditi sadnice u stakleniku, jer ne podnosi promjene temperature.
U 90-110 dana počinje rađati, istovremeno sazrijevaju 2-3 ploda. Idealno za salate, ali se može koristiti za dinstanje, kiseljenje i kiseljenje.
Nakon odmrzavanja može se nadijevati ili koristiti za variva. Svježi, prvi svijetložuti plodovi mogu se dobiti sredinom lipnja, ako početkom svibnja sadite sadnice s prvim peteljkama u staklenik.
Barguzin
Slatka i vrlo lijepa sorta za rano sazrijevanje. Tehnička zrelost započinje 90. dana, a potpuno sazrijevanje može se očekivati 110. - 120. dana. Slatki papar u zrnu naraste do 200 g, 18 cm. Grm, ako raste pod pokrovom, može doseći 90-110 cm. Ne treba ga oblikovati, zbijen, proteže se više prema gore. S 1 m 2 možete dobiti do 9 kg zrna slatkog žutog papra.
Izvrsne karakteristike okusa: lagana gorčina, sočnost, slatkoća. Ako se bere zeleno, čuvat će se do 2 mjeseca, polako sazrijevajući do žute boje. Koriste svježe i konzervirane od strane mnogih domaćica. Prekrasan u asortima i kriškama. Dozrijeva stalno, a od sredine srpnja obitelji može pružiti stalnu povrtnu prehranu. Slatka paprika Barguzin lako podnosi vremenske promjene, lako se prilagođava kratkom dnevnom svjetlu.
Quadro crvena
Nova slatka rana sorta. Već ima znalce koji samo pozitivno reagiraju. Kubična paprika naraste na 350 g u danima 90-115. Prekrasno voće, sočna i slatka pulpa. Debljina stjenke od 0,6 do 1 cm. Grm do 60 cm, izravnan, jak. Podnosi težinu 15 plodova bez vezivanja.
Može se jesti svježa i prerađena. Gusta crvena boja, sjaj, oblik reljefa - svi ti vanjski podaci daju joj idealnu prezentaciju. Lako podnosi ekstremne temperature krajem ljeta, lako se transportira. Posljednja žetva može ležati do prosinca u hladnoj, suhoj i mračnoj sobi. Voće ostaje slatko i nježno, samo malo gubi vlagu.
Savjeti za njegu
Sorte i hibridi rano dozrijevajuće debele stijenke slatke paprike, zonirane za Sibir, idealne su za sjeverne regije. Naravno, najbolja žetva može se postići u stakleničkim uvjetima odabirom pravog sjemena i pružanjem dovoljne njege. Ispunjavanjem osnovnih uvjeta za njegu možete dobiti pristojnu žetvu, kao što to rade vrtlari i poljoprivrednici u Sibiru:
- odabir ranih sorti slatke paprike debelih zidova za regije Ural i Sibir, s obzirom da bi se poljoprivredni kompleks koji se bavi uzgojem također trebao nalaziti u vašoj regiji;
- rana sjetva slatke paprike debelih zidova za sadnice, budući da je ljetno razdoblje u Sibiru vrlo kratko, sredina veljače za ove sorte je krajnji rok;
- osigurati sadnice dodatnim osvjetljenjem, jer se rana slatka paprika neće ispružiti, neće se razboljeti pod uvjetom da dnevno svijetli 12 sati;
- dovoljno zalijevanje presadnica i presadnica nakon najmanje 3 dana, kontrola nad korijenskom zonom, tako da tlo ne postane preplavljeno;
- gnojidba sadnica i sadnica najmanje 2 puta mjesečno otopinom gnoja pripremljenom vodom u omjeru 1/10;
- otvrdnjavanje sadnica od travnja, sadnja sadnica na stalno mjesto u svibnju nakon što sadnice tjedan dana provedu preko noći u posudama na budućem stalnom mjestu;
- prozračivanje staklenika, obilno zalijevanje najmanje 2 puta tjedno, tek nakon što se tlo osuši.
Rano zrela slatka paprika debelih zidova idealna je za vrijeme, a ako kiša pada tijekom cijelog tjedna, ne brinite raste li vaša paprika u stakleniku. Ako paprika raste na otvorenom polju, potrebno je osigurati odvod vlage. Neprihvatljivo je da biljka stoji u vodi.
Važno! Na otvorenom polju tijekom dugotrajnih kiša možete zaštititi korijenje paprike od ispiranja tako što ćete prethodno oblikovati visoke gredice, pokrivajući tlo oko slatke paprike filmom.Paprika debelih zidova zahvalan je gost u vašem vrtu, lako će postati stalni stanovnik nakon što okusite ove slasne plodove. Za Sibir je sasvim moguće dobiti do 8 kg slatke paprike iz jednog grma. Rane sorte debelih zidova savršeno će se uklopiti u vaš staklenik, čak i ako se nalazi u najsjevernijim regijama.
