Žutika je voćni grm čiji se svi dijelovi koriste u ljekovite svrhe, naime bobice, kora, lišće, korijenje. Istodobno, biljka se ističe izdržljivošću i nepretencioznošću u njezi. Stoga se može uzgajati na osobnoj parceli, što će vam omogućiti stalni izvor ljekovitih sirovina. Ali da biste izvukli maksimum, morate znati kada brati žutiku i druge dijelove grma. Samo u ovom slučaju možete biti sigurni da njihova uporaba neće naštetiti zdravlju.
Kada i u kojem mjesecu možete brati bobice, koru, lišće, korijenje žutike
Prikupljanje ljekovitih sirovina treba provoditi tijekom razdoblja maksimalne koncentracije korisnih komponenata u njemu. Stoga se različiti dijelovi grma moraju brati u određeno doba godine, ovisno o razdoblju sazrijevanja i regiji uzgoja.
Važno! Ne možete jesti nezrele bobice žutike koje nemaju jarko crvenu ili grimiznu boju, jer sadrže veliku količinu alkaloida.Kada sakupljati žutiku u predgrađu
Berba bobica grma u regiji može započeti krajem listopada ili početkom studenog. U tom razdoblju bobice sazrijevaju, stječu bogatu hladovinu i pune se vitaminima. Međutim, ne vrijedi odgađati vrijeme, jer prezreli plodovi gube svoju elastičnost. Kao rezultat, postaju mekani i vodenasti, što komplicira postupak berbe i daljnjeg skladištenja.
Kora grma u ljekovite svrhe u Moskovskoj regiji mora se sakupljati početkom svibnja. U tom se razdoblju u njemu događa aktivni protok soka, što povećava sadržaj korisnih komponenata na maksimalnu razinu.
Preporučuje se berba lišća žutike u ovoj regiji početkom lipnja. U ovom trenutku biljka aktivno stvara pupove i priprema se za cvatnju.
Korijenje grmlja u moskovskoj regiji trebalo bi ubrati sredinom travnja ili studenog. Istodobno je važno da biljka miruje i da nema znakove vegetacije. Možete iskopati najviše 1/3 korijenskog sustava, inače će grm umrijeti.
Važno! Korijen sa žutike možete ubirati najviše jednom u deset godina s jedne biljke.Kada se beru beru u srednjoj traci i drugim regijama Rusije
Ovisno o klimatskim uvjetima, vrijeme sakupljanja ljekovitih sirovina može se značajno razlikovati. U središnjoj Rusiji bobice žutike treba beriti tijekom listopada. U južnim regijama prikupljanje se vrši dva tjedna ranije, naime u drugoj polovici rujna, au sjevernim regijama - u studenom. Najbolje je beriti bobice nakon prvog mraza, što smanjuje gorčinu i kiselost u njima.
Preporuča se berba kore u srednjoj traci krajem travnja. A u južnim i sjevernim regijama datumi se pomiču dva tjedna ranije, odnosno kasnije. Maksimalna količina hranjivih sastojaka u lišću pri uzgoju žutike u srednjoj traci bilježi se krajem svibnja. U to vrijeme treba odrezati vršne mlade izbojke. U južnim regijama nabava ove vrste sirovina mora se obaviti početkom ovog mjeseca, a u sjevernim regijama - u prvih deset dana lipnja.
Korijen žutike u srednjim područjima treba ubrati u travnju, kada grm još nije počeo rasti nakon zime. U južnim regijama to bi se trebalo učiniti u ožujku, a u sjevernim regijama - nakon otapanja kopna, što se obično događa krajem drugog proljetnog mjeseca. Ovaj dio biljke možete sakupljati i u kasnu jesen.
Kako sakupljati i čuvati
Osobitost žutike je što je vrlo razgranat i trnovit grm. Stoga branje bobica i ostalih dijelova biljke treba obavljati s dugim rukavima i rukavicama.
Zatim voće treba oprati i staviti u cjedilo da stakne vodu. Za daljnje smrzavanje moraju se posuti obilnim šećerom i saviti u vrećice ili plastične posude. U slučaju sušenja, rasporedite bobice na lim za pečenje u jednom sloju i držite na temperaturi od +40 ° C, a zatim povećajte način rada na + 60 ° S. Spremnost se može utvrditi ako se prilikom cijeđenja ploda ne slijepe.
Potrebno je sakupljati lišće biljke zajedno s mladim izbojcima, jer su ploče vrlo osjetljive. Duljina obradaka ne bi trebala biti veća od 10 cm. Listove s izbojima nakon berbe također treba oprati od prašine i nečistoće, a zatim ih staviti u jedan sloj da se osuše na tamnom mjestu na svježem zraku bez izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti. Preporuča se pažljivo sakupljati koru s izboja nožem. U budućnosti se mora sušiti na isti način kao i lišće.
Korijen žutike treba iskopati lopatom, a zatim temeljito očistiti od zemlje, ali ne i oprati. Nakon toga treba ih rezati na komade duge 10-15 cm, a zatim podijeliti na vlakna. Takve sirovine potrebno je sušiti na temperaturi od + 50 ° C.
Rok trajanja smrznutih bobica je jedna godina. Osušeni proizvod zadržava svoja ljekovita svojstva tri godine. Ali za to se mora složiti u vreće s odjećom i držati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.
Korištenje plodova žutike
Bush bobice su široko korištene. Traženi su u kulinarstvu, tradicionalnoj medicini, kozmetologiji i parfumeriji.
Džem, pekmez, sok, konfiguracija, sljez pripremaju se na bazi bobica. Suho voće koristi se kao začin koji vam omogućuje da jelima dodate ugodan pikantan okus i voćnu aromu.
U narodnoj medicini ovaj se proizvod koristi za prevenciju i liječenje upalnih procesa, prehlade, bolesti jetre i žučnih puteva. Uz to, bobice žutike pomažu u normalizaciji krvnog tlaka, poboljšanju rada srca i jačanju zidova krvnih žila.
Korištenje voća u kozmetologiji pomaže u jačanju kose i obnavljanju njezine strukture. A imaju i učinak pomlađivanja i čišćenja, pa su uključeni u sastav proizvoda za njegu kože lica.
Aroma žutike povoljno djeluje na ljudsko tijelo. Stoga je ekstrakt iz njegovih plodova uključen u razne parfemske sastave.
Zaključak
Znajući kako pravilno brati bobice žutike i druge ljekovite dijelove grma, možete biti sigurni da će biljka zaista biti korisna za zdravlje. Nabava sirovina u određeno vrijeme i poštivanje preporuka za njezino daljnje skladištenje omogućuju da vam dragocjeni proizvod bude uvijek pri ruci.
