Brusnice za dijabetes

Brusnice su male crvene bobice koje se odlikuju svojim izvrsnim slatko-kiselkastim okusom. Dugo se koristi za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Što se tiče količine vitamina i ogromnog sadržaja hranjivih sastojaka, bobica nije inferiorna u odnosu na većinu voća. Brusnice s dijabetesom mogu biti izvrstan asistent u prevenciji ozbiljnih komplikacija, ali pacijenti bi je trebali upotrebljavati izuzetno oprezno.

Je li moguće brusnice s dijabetesom

Cjelokupna korist bobice leži u jedinstvenom sastavu. Dijabetičari ga mogu koristiti, ali trebali biste shvatiti da to neće pomoći u izlječenju bolesti.

Korisne tvari za dijabetičare:

1. Vitamini skupine B. Vitamin B5, koji sadrži bobicu, normalizira sintezu inzulina.
2. Vitamin C. Visoko aktivni antioksidans koji izravno sudjeluje u smanjenju postotka glikiranog hemoglobina kod dijabetes melitusa.
3. Vitamin K. Prilično je rijedak i sadrži ga na malo mjesta. Nema ga toliko u brusnicama, koliko je, primjerice, u bijelom kupusu.
4. Bakar. Povećava imunitet, sudjeluje u isporuci kisika do stanica, smanjuje oštećenja tkiva kod dijabetes melitusa.
5. Mangan. Inhibira sintezu glukoze koja je neophodna za proizvodnju inzulina.

Uz to, bobica sadrži veliku količinu kiselina koje su potrebne dijabetičarima.

Važno! Ursolna kiselina normalizira kolesterol. Sličan je hormonima koje proizvode nadbubrežne žlijezde.

Je li moguće koristiti brusnice za dijabetes tipa 2

Prehrana pacijenta sa dijabetes melitusom uključuje značajne promjene. Mnogo je stvari zabranjeno, ali voće, bobičasto voće i povrće moraju biti uključeni u dnevni meni. Brusnice za dijabetes tipa 2, kako termički obrađene, tako i nakon smrzavanja, sadrže korisna svojstva koja pomažu u poboljšanju opće dobrobiti.

Koje su blagodati bobica za tijelo dijabetičara:

• smanjuje rizike od razvoja dijabetičkog stopala;
• smanjuje razinu kolesterola i šećera u krvi;
• ispunjava tijelo vitaminima i raznim mikroelementima;
• ubrzava metaboličke procese;
• potiče regeneraciju tkiva;
• jača krvne žile;
• poboljšava probavu;
• smanjuje pritisak;
• normalizira rad bubrega.

Smatra se da vrijedno svojstvo brusnica kod dijabetesa melitusa tipa II poboljšava djelovanje antibakterijskih lijekova.

Važno! Ako svakodnevno konzumirate šaku svijetlih bobica, možete znatno smanjiti ili potpuno prestati uzimati antibiotike.

Kako jesti brusnice od dijabetesa

Prije nego što slatko-kiselu bobicu uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu, trebali biste znati da ona ima puno veći glikemijski indeks od mnogih drugih namirnica. Količina ugljikohidrata u brusnicama 4 puta je veća nego u limunu. Stoga će se nakon nekontrolirane uporabe šećer u krvi definitivno povećati.

Jesti svježe brusnice

Postoji mnogo recepata za hranu i piće koji uključuju brusnice. Nažalost, svježu je moguće naći samo u sezoni. U ostatku vremena na prodaju su samo smrznute bobice.

Dijabetičari smiju dnevno unositi najviše 50-100 grama svježih bobica. Točna doza izravno će ovisiti o količini ugljikohidrata u drugoj hrani uključenoj u jelovnik tijekom dana.

Sok od brusnice za dijabetes tipa 2

Ovaj se napitak može smatrati najzdravijim pićem za dijabetičare. Nije ga teško pripremiti.

Za to će vam trebati:

• brusnice - 1 žlica .;
• fruktoza - 2 žlice. l.;
• kipuća voda - 500 ml.

Korak po korak kuhanje:

1. Čašu odmrznutih ili svježih bobica treba protrljati kroz sito.
2. Iscijedite sok gazom.
3. Kolač prelijte kipućom vodom (500 ml), ohladite i procijedite.
4. Dodajte 2 žlice. l. fruktoza.
5. Pomiješajte sok i izvarak kolača.
6. Pijte u 3 obroka dnevno.

Možete piti sok od brusnice za dijabetes melitus ne samo vruć, već i hladan. Nakon 3 mjeseca takvog liječenja, glukoza u krvi trebala bi se normalizirati. Ne treba kuhati voćne napitke nekoliko dana unaprijed, jer će čuvanje u hladnjaku smanjiti količinu hranjivih sastojaka.

Medeni napitak s brusnicama

Kombinacija prirodnog meda i brusnica značajno povećava korisnost pića. Pijejući dnevno 100-120 ml svježe pripremljenog soka, pacijent s dijabetesom tipa 2 moći će ojačati imunološki sustav, ispuniti tijelo snagom i energijom u borbi protiv bolesti.

Potreban:

• brusnice - 1 žlica .;
• med - 3-4 žlice. l.;
• voda - 1,5 l.

Koračna priprema zdravog napitka od meda i brusnice:

1. Dobro oprati i razvrstati bobice.
2. Mljeti u blenderu ili drobiti.
3. Iscijedite sok na prikladan način.
4. Kolač prelijte kipućom vodom i kuhajte 3 minute na laganoj vatri.
5. Ohladite juhu i procijedite.
6. Pomiješajte sa svježe iscijeđenim sokom, dodajte med i promiješajte.

Može se uzimati ne samo u čistom obliku, već i dodati narodnim lijekovima za dijabetes.

Žele od brusnice za dijabetes

Da biste se razmazili slasnim i originalnim desertom, možete napraviti žele od brusnice. Kuhani dio poželjno je konzumirati u 3 doze kako ne bi bilo problema s probavnim sustavom.

Sastojci:

• brusnice - 150 g;
• voda - 2 žlice .;
• ksilitol (zaslađivač) - 17 g;
• želatina - 5 g.

Korak po korak kuhanje:

1. Operite bobice i iscijedite sok.
2. Kolač prelijte vodom i pustite da zavrije. Kuhajte 5-6 minuta.
3. Dobivenu juhu procijedite, ohladite i sjedinite sa sokom.
4. Dodajte 3 žlice.Želatini. l. popijte i pustite da nabubri.
5. Stavite posudu na vatru, prokuhajte i dodajte otopinu želatine.
6. Maknite s vatre, malo ohladite i dodajte ksilitol. Miješati.
7. Ulijte u kalup i stavite u hladnjak dok se ne skrutne.

Pažnja! Vrenjem se ubijaju mnoge korisne tvari, pa će žele biti manje vrijedni od voćnih napitaka ili svježih bobica.

Kad brusnice nisu dopuštene za dijabetes

Budući da bobica sadrži puno kiseline, ljudi s dijabetesom ne mogu je uvijek koristiti. Brojne su kontraindikacije kojih se važno pridržavati.

To uključuje:

• čir želuca;
• gastritis;
• ozbiljna bolest jetre (akutna);
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• alergija na sastav brusnica.

Uz nekontroliranu upotrebu kiselih bobica, mogu se pojaviti žgaravica, mučnina i bolovi u trbuhu. Kod dijabetesa važno je držati točnu dozu i ne prekoračiti je.

Zaključak

Brusnice za dijabetes melitus vrijedan su i zdrav proizvod koji liječnici dopuštaju, ali u jasno naznačenim dozama. Učinkovitost terapije bobičastim voćem poznata je u cijelom svijetu. Ispravna konzumacija smanjit će razinu šećera i poboljšati zdravlje krvnih žila.